一般來說土豆的做法是很多的了可做主食，可煎炸炒烙蒸煮燉，涼拌。南方的做法和北方的做法名有不同。北方一樣食材可做多樣口味的美食。今分享一樣做法簡單且快熟的土豆餅。
此時牛腩也鹵差不多了，給它撈出晾涼改刀切塊備用，咱們准備點番茄醬、少許辣椒醬，起鍋燒油油溫三成熱倒入番茄醬和辣椒醬小火炒出香味，此時倒入鹵好的牛腩和炸好的土豆胡蘿卜 ，加入適量的清水燉上半個小時左右。
接下來咱們調個水澱粉勾芡，時間到咱們給這土豆牛肉掛個欠，（咱們不要放鹽了，免得咸）最後關火一道酸甜味的土豆牛肉就出鍋了，（來點香菜點綴一下）孩子都比較愛吃 ，喜歡的朋友可以在家試試！
❷ 做土豆餅用什麼粉最好
做土豆餅的時候就用我們普通的麵粉和澱粉，然後需要這兩種粉菜在一起麵粉稍微放的少一點，澱粉多一些
❸ 土豆餅好不好吃具體做法是什麼
土豆餅作法簡易，十分美味。土豆在大家北方地區是很一般的食物，盡管一般，可是每個人都很喜歡吃。土豆餅具體做法是准備：土豆2個，白砂糖2勺，糯米粉100克，常溫生雞蛋2顆，麵包糠適量。我的性格無論干什麼，用哪種食物，都需要選擇高顏值一點的，因此土豆務必也需要選擇外觀設計漂亮，體形均勻的土豆，選擇好土豆後，用自來水清洗一下，把表層的細沙洗去，再用削皮刀削掉表皮，自來水再清洗一下，用刀劃成片狀，放到菜盤里，上鍋隔水蒸十五分鍾。
❹ 土豆餅是早餐的標配，土豆需要蒸熟嗎
早上現在越來越冷了，還沒有來暖氣，起床都成了一種需要克服的困難。但丈夫要上班，孩子要上學，早餐還是需要有人做，最近的早餐都是盡量簡單快手，保證營養的同時，速度快省時間也很重要。
一個大土豆，半根胡蘿卜，三個雞蛋，做兩份好吃的土豆雞蛋餅還是很不錯的，不用加麵粉，不用加水，做法簡單，營養美味，是我特別推薦的早餐主食。
切了一些碎碎的香蔥撒在上面，就更好看了，平底鍋、電餅鐺、煎烤盤都可以製作，食材又很常見，這樣的早餐你喜歡嗎？
❺ 做土豆餅用什麼澱粉
做土豆餅一般就是用的麵粉,平時糧店賣的麵粉大多是中筋麵粉。
土豆餅怎麼做簡單好吃：
1、洗干凈土豆，放上屜鍋蒸，最好用高壓鍋熱，而且很方便。但是，建議沒用過高壓鍋的人最好不要冒險。
2、將雞蛋打勻，加入牛奶，也可以不加入，因為以中國人一般都不喜歡奶的味道，所以就不需要加入牛奶了。再加少量精鹽、胡椒粉、綿白糖、雞精、蔥沫、火腿沫、紫菜、但不要放入水性過大的水果或蔬菜，否則要多放面，影響口感。同樣火腿沫也可以用香腸沫替代。如果吃素就可以隨自己的喜好放入各式蔬菜或水果。做成配料。
3.去掉蒸熟的土豆的皮，並弄碎蒸好的土豆。
4.在已經調好的配料中，加入適量麵粉。值得注意的是一定要一點一點的加，不要過量，否則太糊了弄不成團狀。並進行拚命地攪拌。
5.將加過麵粉定形後成的土豆餅雛形放進平底鍋里慢慢煎，記得用小火來做，否則會影響土豆餅的色澤。如果在做型時新手不是太好做，可以做成小球，再用煎鏟按成餅。
6.通過以上的步驟。可愛好吃又細膩的土豆餅出鍋啦。
❻ 香甜酥脆的韓式土豆餅，究竟是怎樣的做法呢
今天我要分享的是土豆餅，做法簡單，非常好吃。土豆在我們北方是很普通的食材，雖然普通，但是每個人都很愛吃，土豆的做法也很多，土豆絲，土豆條，土豆塊，土豆片，怎麼做都好吃，今天讓你們試試我的土豆餅，不光顏值高，味道也是相當不錯的，好了，不嘮叨了，趕緊分享給我們的小夥伴吧。
❼ 常見的土豆，都有哪些特色的製作方法呢
土豆可以說是世界人民都非常喜歡吃的一樣食物，很多的國家都會用土豆做各種各樣的食物供人們享用。土豆相比較於很多的蔬菜來說，是一種很常見的蔬菜，這么常見的蔬菜，人們卻能夠吃出很多的花樣，這不得不讓人佩服人類的創造力。一般我們常見的土豆的做法有炒土豆，蒸土豆，炸土豆等。通過各種各樣的烹飪手法，我們可以做出不同的美食，比如酸辣土豆絲、土豆泥、薯條等等。那麼關於常見的土豆，都有哪些特色的製作方法呢？以下是我的看法：
三、可以做成狼牙土豆
狼牙土豆是川渝地區的一種特色的土豆做法，這道食物主要是將土豆切成一個個的狼牙的形狀，然後在鐵板鍋上進行翻炒。炒熟了之後，在土豆上撒入辣椒和各種調料，香菜等。這樣做成的土豆口感細膩，入口即化，非常的好吃。
關於常見的土豆，都有哪些特色的製作方法呢？以上是我的看法，你的看法是什麼？歡迎留言交流。
❽ 咬一口酥掉渣的土豆餅，到底是用哪些訣竅做出來的
家裡有學生黨，每天做早餐就成了最大的難題，相信很多媽媽都深有體會。因為我家孩子比較挑食，所以早餐要營養與美味兼得，還要經常換花樣。兒子比較喜歡吃麵食，比如說烙餅、發面餅、燒餅之類的早點每次上桌都非常受歡迎。
最後總結幾點：
1、最這道土豆絲餅不需要加水。
2、 鹽要等最後才放。
❾ 做土豆餅用什麼麵粉
1. 土豆去皮沖掉土，不要洗，擦成絲，加入鹽鹵十分鍾
2. 用手將土豆絲里的水分擠出
3. 熱鍋涼油，油溫熱後加入土豆絲，使勁按壓，鋪得越薄越好
4. 鋪成一張大餅後，中小火煎，可以輕輕晃動一下鍋，防止糊鍋
5. 四五分鍾之後，用鏟子試試土豆絲是否都粘在了一起，是的話，小心翻轉，煎另一面，熟了盛出
追答：我在家做土豆餅一般就是用的中筋麵粉，平時糧店賣的麵粉大多是中筋麵粉，
下面是麵粉的分類呢，你可以根據需要選擇麵粉哦
1、特高筋粉:【水份14%,粗蛋白質13.5%以上】，通常用來做麵筋,油條。
2、高筋粉：【水份14%,粗蛋白質11.5%以上】，多用來做麵包、面條等。高筋麵粉的蛋白質含量平均在 13.5%，而通常蛋白質含量在11.5%以上者就可以稱為高筋麵粉.蛋白質含量高, 麩質也較多,因此筋性亦強,
3、中筋麵粉：【水份13.8%,粗蛋白質8.5%以上】，一般包子、饅頭、餃子、烙餅等中式麵食、中式點心等都是用它。一般菜譜里不特別標注什麼麵粉的，都是這個。
另外，製作西點中的油脂蛋糕則多選用中筋粉，油脂蛋糕本身結構比海綿蛋糕鬆散，選用中筋粉，可使蛋糕的結構得到進一步加強，從而變得更加緊密而不鬆散。
4、低筋粉：【水份13.8%,粗蛋白質8.5%以下】，通常用來蛋糕、餅干、小西餅點心、酥皮類點心等。做海綿蛋糕選用低筋粉，因低筋粉無筋力，製成的蛋糕特別松軟，體積膨大，表面平整。