A. 求土豆炒韭菜的做法
先把土豆切成絲（洗不洗都行），在沸水裡焯一下，六分熟即可，撈出後握讓將其在涼水裡冷卻，然後就是加油，放作料（小紅尖椒會使土豆絲更香），待油溫升高時將鄭兄冷卻好的土豆絲爆炒（放醋，或者在炒土豆前加上一顆切碎的西紅柿），再把處理好的韭菜放入鍋中，在炒的過程中要保持鍋中高溫，段叢局最後就是菜熟裝盤。
很簡單，望採納。
B. 土豆絲炒韭菜怎麼做好吃
食材明細
土豆2個
韭菜適量
油適量
鹽適量
花椒粉適量
醬油適量
味精適量
蔥花適量
咸鮮口味
炒工藝
廿分鍾耗時
高級難度
土豆絲炒韭菜的做法步驟
1
土豆去皮洗凈，切絲，泡在水裡去除多餘澱粉
2
韭菜洗凈切段
3
熱鍋涼油
4
倒入蔥花爆香
5
放入土豆絲翻炒
6
加適量的花椒粉、醬油少許，鹽繼續翻炒
7
倒入適量的水
8
蓋蓋，煮5、6分鍾
9
待土豆絲熟了加入韭菜段
10
韭菜炒塌加適量味精即可出鍋
小竅門
切完的土豆絲要泡在水裡一是防氧化二是去除多餘的澱粉，這樣炒出來的土豆絲不會成土豆泥了
C. 土豆絲粉條韭菜雞蛋的做法
食材
主料韭菜150g雞蛋3個粉絲50g
輔穗派拿料油適量鹽適量胡椒粉適量蚝油適量
步驟
1.韭菜洗干凈，粉絲、雞蛋備好。
2.雞蛋打散先炒熟炒散成小塊。
3.粉絲如煮鍋煮熟。
4.煮熟後馬上撈出過涼控水。羨叢
5.粉絲剁碎。
6.韭菜切碎。
7.韭菜粉絲、雞蛋收好，放入適量的猜搭胡椒粉，油、蚝油、鹽。
8.拌勻即可。
D. 韭菜粉條怎麼炒好吃
韭菜是很多人最愛，吃韭菜對身體沒有損害，而且韭菜在製作上，有很多方式，常見製作韭菜就是炒著吃，這樣的吃法簡單，同時吃的時候，也是比較容易消化，那韭菜炒粉條的做法如何呢，製作韭菜炒粉條也不是很那，都是比較簡單，下面就詳細介紹下，使得對韭菜炒粉條製作有一些了解。
韭菜炒粉條：
原料：韭菜、粉絲、辣椒。
步驟：1、韭菜洗干凈切段，粉絲用溫水泡軟，剪短。
2、炒鍋倒油燒熱，加干紅辣椒，倒入韭菜大火翻炒。
3、韭菜炒到八分熟的樣子，倒入粉絲，加鹽混炒幾下就可以了。
營養價值
1、補腎溫陽：韭菜性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用於治療陽痿、遺精、早泄等病症;
2、益肝健胃：韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能;
3、行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症;
4、潤腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。
適用人群
一般人群均能食用。
1、適宜便秘、產後乳汁不足女性、寒性體質等人群;
2、多食會上火且不易消化，因此陰虛火旺、有眼病和胃腸虛弱的人不宜多食。
用法用量
1、韭菜可以炒、拌，做配料、做餡等。
2、春節食用有益於肝。初春時節的韭菜品質最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有「春食則香，夏食則臭」之說。
3、隔夜的熟韭菜不宜再吃。
4、韭菜與蝦仁配菜，能提供優質蛋白質，同時韭菜中的粗纖維可促進胃腸蠕動，保持大便通暢。
5、食療若用鮮韭汁，則因其辛辣刺激嗆口，難以下咽，需用牛奶1杯沖入韭汁20～30克，放白糖調味，方可咽下，胃熱熾盛者則不宜多食。
在對韭菜炒粉條的做法認識後，在家裡製作韭菜炒粉條的時候，都是可以根據以上製作方式進行，而且要注意，在對韭菜炒粉條製作數量上，每次都是不能過多進行，這樣食物製作太多的話，吃不完也是很容易壞掉的。
E. 土豆絲炒韭菜家常做法
韭菜，是四季常有的蔬菜，尤其喜歡吃韭菜餡的餃子，昨天包餃子剩下點韭菜，今天正好炒土豆絲，還可以和雞蛋一塊炒，炒魷魚味道更好，韭菜是特別好搭配的食材。它具有補腎，健胃，提神等功效。但它有洗腸的作用噢，腸胃不好的親們少吃為妙。
材料
主料：韭菜150g、土豆200g；
輔料：油適量、鹽適量
土豆絲炒韭菜
1
韭菜洗好後切成小段
2
土豆切絲後過兩遍水
3
油加熱，下土豆絲翻炒
4
土豆炒至九分熟時加韭菜，快速翻炒，加鹽出鍋即可
5
成品
小貼士
家常小菜，各家有各家的味道，我是喜歡吃爽脆的，所以用大火快炒，土豆絲也提前用水泡過，去掉一些澱粉。
F. 土豆絲韭菜怎麼炒
土豆絲炒韭菜的做法是怎樣的
炒土豆絲是大家都會的吧，甚至不太會做飯的朋友都能炒一份土豆絲出來 ，這便是土豆的便捷之處。在我們國家，韭菜的種植比較多，可以作為輔菜 也可做主菜，在炒土豆絲的同時加上兩把韭菜，那味道又會得到一種提升。 土豆絲炒韭菜是怎麼樣做的呢，下面便講一講土豆絲炒韭菜的做法
需要准備的材料有：
主料：土豆350克，
輔料：韭菜100克，
調料：料酒10克，鹽4克，味精2克，姜10克，花椒1克，植物油30克。
具體的製作步驟如下:
1.將土豆洗凈去皮，先切成均勻的片，再切成均勻的絲，放清水中洗去淀 粉，瀝凈水；
2.將韭菜擇洗干凈，切成略短於土豆絲的段；
3.鍋內加油燒熱，放入姜絲炸香，烹入料酒，放入土豆絲、花椒水翻炒， 至土豆絲微熟；
4.放入韭菜段，撒入精鹽、味精，快速炒勻，出鍋裝盤即成。
這份土豆絲炒韭菜的特色：色彩分明，脆嫩爽口，清鮮味美。值得注意的是，韭菜葉最後關火之後放，就不會出湯，而且漂亮。韭菜是
特別好搭配的食材。它具有補腎，健胃，提神等功效。但它有洗腸的作用噢，腸胃不好的朋友可少吃一些。
這道土豆絲炒韭菜的做法是不是很簡單呢，把它作為一道下飯小菜是極好 的哦，尤其適合在不想做飯的情況下，輕鬆快捷地炒一份土豆絲炒韭菜，既 好吃又營養。還很適合做菜的初學者，就應該從簡單練起，從而不斷積累做 菜的經驗，學會做小菜也是做大菜的必經之路哦。
G. 粉條炒土豆的做法，粉條炒土豆怎麼做好吃，粉條
土豆炒粉條的做法
1.粉條泡發
2.蒜切丁備用
3.土豆切成絲放在涼水中浸泡
4.熱油
5.爆香蒜丁
6.加入土豆絲翻炒一分鍾
7.再加入泡發的粉條繼續翻炒
8.加入適量的老抽和食鹽攪拌均勻即可
H. 土豆粉條怎麼做才好吃
1
准備好食材：土豆粉，豆腐皮，生菜，火腿腸，紫菜，小蔥。
2
把豆腐皮切絲，生菜切段，紫菜撕碎，小蔥切成段，火腿腸切成片，放盤子里備用。
3
鍋里加入涼水，開大火，水燒開後把土豆粉放鍋里煮熟。
4
把豆腐皮和生菜放鍋里燙兩分鍾。
5
把土豆粉，豆腐皮，生菜盛入碗里，加點湯。
6
把紫菜，小蔥，火腿腸放入碗里，加入鹽，雞精，麻辣粉，胡椒粉，油潑辣椒，攪拌均勻後即可食用。
7
土豆粉成品圖。
I. 土豆絲和韭菜一起炒，怎麼炒呀
我有絕佳竅門 ，保證你炒出來的韭菜土豆絲口感一流。方法如下：
1、將切好的土豆絲泡入盆中約半小時（水要盡量多一點，中途要換水，換水時要攪拌。這樣做的目的是盡量多的去除土豆中的澱粉，使得土豆絲易熟且保持爽脆的口感）
2、炒菜前將切好的韭菜與土豆絲一起浸泡，並攪拌均勻。
3、用鏤空的菜籃子瀝干水分。
4、如果不考慮健康飲食的話，就多放點油，油溫盡量高。
5、之後就是下鍋爆炒，按個人口味加調味料。（特別提示：從菜下鍋到起鍋一定要大火不停的翻炒，時間大約1-2分鍾就行了）
這個屬於本人的獨門秘籍，請求提問者加分。如果按我說的做，一定會讓你一鳴驚人。讓你的爸爸媽媽，公公婆婆老公小姑子等等對你刮目相看。
J. 土豆炒粉條的做法
粉條 1把土豆 個蔥 根蒜 瓣生抽 勺鹽 克辣椒 姜
土豆炒粉條的做法步驟1
粉條泡發，泡軟和點，有點透明最好。我這個稍微有點硬。最好鍋里燒約70度左右的水溫泡粉條
步驟 2
土豆去皮，切成條，洗干凈瀝水
步驟 3
起火鍋中放油燒熱，放去蔥姜蒜辣椒出味。最好有肉也煸香。
放入土豆，大火爆炒
。5
七成熟就放入泡發好的粉條一起炒
6
加入鹽，炒菜香等調料
步驟 7
加入醬油少許
步驟 8
炒熟後加入蔥蒜，雞精
步驟 9
出鍋後成這樣。如果小孩不吃的話，還可以再加些辣椒，或者辣椒面，會更好吃。