① 大醬湯和辣白菜湯區別
泡菜湯是用泡菜做的，大醬湯是用大醬做的，兩者的味道完全不同
還是辣白明亂菜湯更好吃，你的朋友可能是韓國人，他非常喜歡吃泡菜，他們韓國人是一年四季激喊檔都吃泡菜，非常適應，而我們中國人就顯然吃不慣了，所以不是很符合我們的口味，也不是很適合我們，不過偶爾常常也是改善下口味非常地好，可以嘗試下。泡菜湯和辣白菜湯區別就是一滲脊個是韓國的，一個是中國的，我們都知道韓國人非常喜歡吃泡菜他們的泡菜湯就是也是一種湯，可以吃。而辣白菜湯的是我們中國一種白菜的湯。非常的好喝相比較而言辣白菜湯更符合中國人的口味，許多人都吃不慣泡菜湯。
② 辣白菜煮什麼東西好吃
辣白菜做成湯，出人意料的好吃
第6步、附贈我家小爪（熊童子）照片一張，萌萌噠
小貼士：
泡菜打成醬，更容易入味。分兩次放，煸炒是為了出香味，後一次是更好的酸辣口味。全程沒有放鹽，泡菜的鹽度就已經夠了，如果需要額外放鹽，最好是在出鍋前。
③ 辣白菜怎麼吃
1.辣白菜是一鄭虧種腌菜，酸酸甜甜枯賣、清新爽口，既可生吃，又可熟吃，通常和米飯一起食用。
2.辣白菜吃法多樣，可以做成辣白菜炒五花肉、辣喊敗神白菜醬湯、辣白菜牛肉湯、辣白菜火鍋、辣白菜泡麵、辣白菜燉豆腐、辣白菜拌飯等可口菜餚。
④ 辣白菜怎麼吃
辣白菜是一種腌菜，酸酸甜甜、清新爽口，既可生吃，又可熟吃，通常和米飯一起食用。辣白菜吃法多樣，可以做成辣白菜炒五花肉、辣白菜醬湯、辣白菜牛肉湯、辣白菜火鍋、辣白菜泡麵、辣白菜塌基燉豆腐、辣白菜兄卜拌飯等可口菜餚。
辣白菜以豐富的調料腌制，將紅辣椒、大蒜、生薑作辣的底調，以乳酸發酵的酸加持風味，此外白菜、白糖、蘋果和梨造就的甜，成為辣白菜的靈魂團塵謹所在。辣白菜的特點是辣、脆、酸、甜、色白帶紅，四季皆宜。
辣白菜含有鈣、銅、磷、鐵等豐富的無機物，能促進維生素C和維生素B的吸收。
⑤ 求教韓國辣白菜湯/泡菜湯的幾個問題
看了視頻，韓國泡菜湯一般都用牛肉的。
我姐姐是韓國回來的，他一般會有2種做法嫌滑搜，
1種是買罐金槍魚罐頭（原味）加辣白菜燉，做出來的味道非常好，因為裡面有了金槍魚和金槍魚里芹歷面的湯。韓國人常常這么做泡菜湯的。
第2種就是買清真牛肉罐頭，裡面有牛肉和牛肉湯，放半罐就行了，這樣比讓鍵較方便。也可以用自己煮的牛肉湯。這樣和泡菜燉在一起非常的美味
僅僅提供你參考哈
⑥ 韓國辣白菜粉絲牛肉湯怎麼做的
我正好是朝鮮族的 看我媽媽做過 我就告訴你吧 原料：韓國辣白菜300克、白肉150克、粉絲50克
配料：
鹵白肉湯250ml、清水350ml、鹽3克、雞粉3克、黃酒10克、白鬍椒粉少許
方法：
1、先把煮熟的白肉切成薄片備用，再把辣白菜切成粗條備用；
2、炒勺上火注入適量清水，再倒入鹵白肉的湯燒開，湯燒開後下入切好的辣白菜煮5分鍾；
3、辣白菜煮5分鍾後，下入粉絲煮3分鍾，然後再下入白肉片煮3分鍾；
4、肉片煮3分鍾後，在鍋里撒少許鹽和白鬍椒粉攪勻；
5、撒入少許雞粉和黃酒攪勻，然後把所有食材倒入砂鍋中；
6、砂鍋上火，用微火煮5分鍾，之後，便可連同砂鍋上桌享用。
此湯特點鬧森；顏色粉紅、微酸微辣、泡菜清脆、粉絲滑潤棗彎橋、白肉鮮香，湯汁濃厚、食之味美、咸鮮適口。
1、把辣白菜切絲切片均可，白肉片要切的越薄越好。
2、煮白肉的濃湯一定不要倒掉，做泡菜湯里放入肉湯，味道最好。
3、製作此湯不必要熗鍋，熗鍋吃起來反而不美。
4、凳猛如自家沒有製作辣白菜，也可購買超市中袋裝成品韓國辣白菜。
⑦ 酸菜燉肉 白菜燉肉 辣白菜燉肉哪個更更美味
這個要看個沖畢人明掘喜好了
通常酸菜燉肉要酸爽開胃一點
但是重口的肯定更喜歡辣散槐芹白菜燉肉
至於白菜燉肉，喜歡清淡飲食的則覺得更美味了
⑧ 延邊美食有哪些當地人很喜歡牛肉湯，你吃過嗎
第一種：土豆餅
這是小編最愛吃的一種食物了，每次去青海火鍋的時候必點，因為他家的土豆餅還不錯，其他的就要碰運氣了，有的地方的土豆餅特別厚，而且醬料調的也不好吃。正宗的土豆餅應該是薄厚適中，其實稍微偏薄一點，煎的外焦里嫩，有一點咸口，中間還帶點甜，不過土豆餅不宜多吃，吃多了會漲肚。
第五種：參雞湯
上次介紹過江米雞飯，這次就為你們介紹參雞湯，這是一道特別營養而且很滋補的美食，味道又比較鮮美，雞湯會把雞肉的味道原汁原味的燉在湯里，裡面的食材又很豐富，比如會加入鹿茸高麗參以及大棗糯米還有枸杞等等，雖然食材比較多，但是又不會搶走原有的口味，而且這道美食還比較養顏安神，絕對是優質的健康食物。
⑨ 辣白菜好吃嗎
辣白菜的主要原料就是大白菜，它含有大量的膳食纖維，可以潤腸排毒，幫助腸胃道蠕動，促進消化，刺激排便，預防便秘，所以平時吃一些辣白菜對身體是好處的。很多人喜歡吃辣白菜但不會腌，今天我和大家分享一個韓式辣白菜的正宗做法，保證了比買的還好吃。
我有一個哥們，最近結婚了，新娘就是個韓國美眉，來中國之前，他丈母娘特意把做辣白菜的方法教給了他媳婦，讓她做給我哥們吃。前幾天我去他家，嘗了嘗他媳婦做的辣白菜，確實比超市裡買的要好吃，下面分享做法。
【韓式辣白菜】
第一步、大白菜不用洗，去掉老葉，切掉根部，然後一顆白菜切成4瓣，放入大盆中碼起來，一層白菜一層鹽，然後在上面用重物壓著，放在陰涼通風處腌制1天1夜，腌出白菜多餘的水分。
第二步、白菜腌出水後，放入清水中清洗3遍，洗掉多餘的鹽分，然後用手擠干白菜的水分，瀝干備用。
第三步、白蘿卜擦絲，蘋果、梨去核後切大塊，洋蔥切大塊，生薑切塊，大蔥切段，所有調料都倒入絞肉機里，絞打2分鍾，直到成細膩的糊糊，備用。
第四步、奶鍋里倒入1斤清水，再加100克糯米粉，攪拌均勻後小火熬煮，直到變成黏稠的糯米糊，關火放涼備用。
第五步、向糯米糊中加入適量辣椒面，倒入用調料打的糊糊，攪拌均勻。辣白菜味道的關鍵是蝦醬和魚露，把蝦醬、魚露加入到攪拌好的糊糊里，然後加入適量食鹽、白糖，加入適蔥絲、蘿卜絲，辣醬就搞定了，沒錯！就是抹在白菜上的那層辣醬。
第六步、大白菜瀝干水分，在表面均勻地抹上一層辣醬，裝進盆子里或壇子里密封起來，放在避光、陰涼的地方腌制15天，辣白菜就腌好了。
腌制的時間和室溫有很大的關系，如果是夏天，適當減少腌制時間；如果是冬天，就要延長發酵時間了。
辣白菜和其它的腌菜有些不一樣，它的發酵不是靠醋，而是用糯米粉，因此在製作時應該多放一些，料多才夠味，裡面外面都要抹均勻，不要遺漏任何地方。
等上半個月，辣白菜就做好了，拿出來就可以直接吃了，切成細絲加香油拌一拌，就是一道可口的小菜。辣白菜的吃法很多，做泡菜鍋也非常好吃。下面和大家分享一道韓國媳婦的手藝——【韓式五花肉辣白菜豆腐湯】，酸辣開胃，還非常暖和，非常適合秋天吃。
【韓式五花肉辣白菜豆腐湯】
准備一塊五花肉、一顆辣白菜、2個青椒、一個洋蔥、一個大蒜、一塊豆腐、一勺韓式辣醬、一勺牛肉粉、一碗清水。
【做法】
1、五花肉洗凈後切薄片，青椒、洋蔥洗凈後切粗條，辣白菜切成細絲。
2、鍋里倒油燒熱，下入五花肉片煸炒，當肉變色後加入大蒜炒出蒜香味，加入辣白菜絲快速煸炒。
3、加入一勺韓式辣醬、一勺牛肉粉，翻炒均勻後倒入適量清水，大火煮5分鍾，加入豆腐、洋蔥、青椒，煮2分鍾，斷生後即可關火。
4、好吃的韓式五花肉辣白菜豆腐湯就做好了，酸辣入味，配米飯非常不錯，喜歡吃的快學學吧，每次我都能吃3大碗米飯。