『壹』 香腸怎麼做最好吃
香腸先切在蒸。
當然，在不趕時間的情況下，不建議先切後蒸，因為切開之後，會導致臘腸內部的油分在蒸熟的過程中流失，最終成品會顯得肉柴、香味變淡，風味打不少折扣，最好的選擇還是把整根臘腸都放入鍋內，先蒸熱，然後放置幾分鍾讓它稍涼，再拆斗斜切薄片就大功告成了。
香腸的熱量
香腸本身是由肉類組成的核御茄，而且肥肉在其中佔有很高的比例，所以想要減肥的朋友們應當知道了香腸是一種熱量很高的食物了。
一根香腸的熱量便可以達到406.4大卡，一根香腸中脂肪的含量約佔72.1%，蛋白質的含量約佔18.9%，所以總的來說香腸是一種高脂肪高熱量的食品，想減肥的朋友以及三高比較高的朋友最好要少吃香腸啦。
以上內容參考網路改察網路-香腸
『貳』 香腸怎麼做好吃
做好的香腸掛在陰涼處風干，注意不要粘在一起，每天要里外翻動一下，避免陰面的腸衣無法風干槐消，千萬不要太陽曬，也不要淋雨，香腸水分一旦收干，表面開始出現鄒褶後就可以食用了，不要長時間晾曬，冬天大概5到10天即可。久了香腸會脫水，口感太柴。
香腸製作最好在冬至前後，冷，而且風大，正適合製作香腸。
製作原料
豬小腸一斤 豬後腿肉10斤
調料:鹽100克 ，糖80克，雞精40克，高度白酒5-6瓷勺，王守義麻辣粉1帶，王守義十三香一袋，王守義五香粉一袋，色拉油100克，生抽5瓷勺，辣椒粉5瓷勺。
做法步驟:
刮出好腸衣
（一）剝除小腸正面的脂肪，並用麵粉洗干凈，然後小腸翻面再用麵粉抓揉，反復兩次清洗干凈。
（二）准備刮腸衣
准備賀春一塊小的菜板斜放在水池裡，這樣刮下來的脂肪不會搞的到處都是，准備一根筷子，水龍頭的水要開的小小的，便於刮的時候隨時洗掉粘糊糊的脂肪，刮腸衣要注意用力適度，力度小了脂肪刮不幹凈，力度大了，腸衣容易刮破。
2:浸泡除異味
腸衣刮出來洗干凈後先用少許白醋洗一次，再用白酒洗一次，清洗干鉛拍知凈後再用鹼水洗一次，最後翻面灌入水檢查腸衣是否有破損，沒有的話用鹽水泡一個晚上，增強腸衣的彈性。
3:調制肉餡
後腿肉洗干凈後去皮用絞肉機攪碎，加入調味料拌勻後腌制兩個小時，肥瘦肉比例為3:7。
4:灌制香腸
准備好剪刀 線（扎口用）漏斗，泡好的腸衣，以及腌制好的肉餡。灌香腸建議用剪掉底部的飲料瓶來灌，飲料瓶口大小正合適。
將腸衣底部用線綁緊打上死結，套在飲料瓶口，用手捏住，將拌好的肉餡放在瓶子里，用筷子輕戳幾下，使其填充到腸衣里，分段用棉線扎緊，全部灌好後用針或牙簽扎一下香腸，可以放出裡面的空氣也利於香腸晾制，避免變質
。
『叄』 肉卷土豆絲的好吃做法
肉卷土豆絲
材料
潮州肉卷半條，油，雞精，土豆2個，卡夫芝士粉，鹽，蒜，料酒
做法
（1）潮州肉卷切絲、土豆洗干凈切絲冷水浸泡半個小時去掉澱粉質、蒜一個切碎。
（2）蒜下鍋爆香，倒入肉丸和土豆絲、加少許料酒爆炒片刻後加入少許鹽和雞精調味
快速翻炒均勻即可。
（3）撒卡夫芝士粉拌著吃。
土豆絲功效
（1）助於減肥。土豆所包含的脂肪含量其實比大米要少，只有0.1%脂肪含量。
每日把土豆作為主食之一能夠利於減肥。
（2）減少中風的發生。每日食用5~6個最好。
（3）健脾養胃。土豆細嫩的纖維素可以幫助保護胃部，同時清潔腸道，防止便秘。
（4）抗衰老。土豆蘊含的優質營養元素有利於防止肌體衰老。
註：
並不是所有的烹飪方式都能夠留住土豆本身的營養價值的。炒，燉，蒸和涼拌是最好的選擇，對土豆的營養破壞最少。
『肆』 咸香腸怎麼做好吃
香腸好吃的做法
【厚蛋燒香腸卷】
1、香腸煎熟備用。
2、鍋中刷油，倒入雞蛋液，放入香腸簡信銀捲起來，再倒入蛋液放上海苔肉鬆捲起來。
3、淋上沙拉醬+番茄醬+肉鬆點綴即可。
【香腸酥餅卷】
1、一張手抓餅分成4塊，放上香腸捲起來。
2、刷上蛋液，撒上黑芝麻，放入預熱好的烤箱180度烘烤20分鍾即可。
【懶人版香腸披薩】
1、吐司片刷上番茄醬，放上各種愛吃的蔬菜、香腸、放上芝士。
2、放入預熱好的烤箱180度烘烤10分鍾。
【番茄香腸意麵】
1、水開放意麵煮8分鍾撈出過冷水。鍋中放油，放蒜末和香腸炒香，放入番茄炒出汁。
2、放入意麵，加入攔宴番茄醬、蚝油、攪拌30秒出鍋。
【香腸雜糧拌飯】坦斗
1、雜糧煮熟，香腸煎煮，煎2個荷包蛋。
2、調醬汁：醬油+蚝油+黑胡椒+蔥花+蒜末+香油攪勻。
3、再把香腸、荷包蛋碼到雜糧飯上，淋上醬汁即可。
【老乾媽香腸炒飯】
1、土豆和香腸煎熟後備用。
2、白米飯+老乾媽+蚝油+食用油抓勻。
3、鍋中放油，放入雞蛋炒熟，加入米飯炒干+土豆+香腸+蔥花炒勻即可。
『伍』 土豆壽司卷怎麼做
用料
雞蛋 1個
壽司紫菜 隨意
黃瓜 1根
胡蘿卜 1根
生菜 1片
芝士 1片
土豆 2個
牛奶 適量
沙拉醬 適量
番茄醬 適量
土豆壽司卷的做法
土豆洗凈 去皮 切塊 上鍋蒸15分鍾土豆壽司卷的做法 步驟1
土豆蒸緩或橡團改熟後 放涼 放入保鮮袋中系好 用擀麵杖擀成土豆泥
土豆擀成泥之後放入碗中加入適量鹽 胡椒粉和牛奶
將胡蘿卜 黃瓜 去皮擾旁 切成條
香腸 芝士片 生菜洗凈 切成條土豆壽司卷的做法 步驟5
雞蛋打散後放入少量鹽 煎成蛋餅 切成條
將沙拉醬和番茄醬混合（番茄醬多於沙拉醬）做醬料
將壽司紫菜放到壽司簾上 之後將土豆泥鋪滿在壽司紫菜上 抹上番茄沙拉醬
將黃瓜條 胡蘿卜條 芝士條 雞蛋條 香腸條 生菜條放入
捲起來 切塊 完成！！！土豆壽司卷的做法 步驟10
小貼士
牛奶絕對要加！！！會使土豆泥變得更加軟嫩 更加好吃 不喜歡番茄醬的可以少放 沙拉醬多於番茄醬就好 因為我喜歡酸酸的所以多放了番茄醬 剩餘的土豆泥可以做沙拉啊 好好吃 我剩下的土豆泥做了金槍魚壽司 很美味～
『陸』 早餐香腸的做法
早餐香腸的做法
用料
火腿腸（根據自己的喜好） 一根手抓餅 兩張蛋黃 一個
早餐香腸卷的做法步驟
准備好所有食材，手抓餅需要解凍幾分鍾，解凍時將餅皮上的塑料紙撕下後再貼上，不然解凍後撕不下來，香腸根據個人喜歡選擇，較長的可以用兩張手抓餅，如果喜歡手抓餅酥脆的感覺，也可以多裹一些餅皮。
烤箱預熱180°，將手抓餅切成兩厘米寬的長條。
將餅皮一層一層的裹起來，根據個人喜好選擇多裹或少裹一點。
裹好後在表面均勻的刷上一層蛋黃液，放入烤箱烤制15分鍾。
我這個烤制溫度不夠高，因為喜歡手抓餅軟糯的口感，如果喜歡酥脆的口感的朋友，將其烤制到表面金黃並看到有一定的酥皮較干，喜歡軟糯口感的可以將溫度調低到175°烤制。
『柒』 秒殺路邊攤小吃，香味撲鼻的土豆火腿卷怎麼做
土豆對於很多人來說，都是百吃不厭，不管油炸還有素炒再或者紅燒，各有各的風味，少油免炸的火腿土豆卷，味道很特別用了長劍牌鮑魚醬搭配，味道出奇的好吃，簡單又好學。
土豆火腿卷怎麼做
- 香腸顏色艷麗，紅白分明，豬瘦肉香咸帶甜，白肉香而不膩，色香味俱全。
- 香腸含有豐富多彩的蛋白和適當的人體脂肪，十多種碳水化合物、多種營養元素和礦物。
- 香腸製做經冬歷夏，歷經發醇溶解，各種各樣營養元素更加容易被身體所消化吸收，具備健脾養胃生津止渴、益腎補腎壯陽、固骨髓、健足力、愈傷口等功效。
『捌』 香腸怎麼做才好吃
首先提前買回來的豬肉切成片再切成條 然後倒入高度白酒，海椒面，花椒面。雞精，味精，糖少許 加點鹽 抓均勻放一個晚上備用（可以在網上買現成的香腸調料）
把買回來的小腸洗干凈。可以在菜市場或網上買那種清洗好了 （買回來的小腸用鹽，白醋泡2小時 然後再清洗干凈）就可以用了。
灌香腸。 大小多少個人衡量。然後用白線紮起來，用牙簽扎幾個小洞，排氣
灌好的香腸可以煮 蒸著吃
『玖』 香腸怎麼做好吃
香腸做成香腸烤土豆好吃，做法如下：
主料：香腸4根、土豆2個、胡蘿卜1根、西蘭花1顆。
輔料：黑胡椒碎1勺、羅勒碎1勺、迷迭香1勺、橄欖油適量、鹽2克、奧爾良烤肉腌料1大勺。
1、食材准備好。
『拾』 餐飲料理香腸怎麼做好吃
主料：土豆1個、香腸1段
調料：蒜適量、黃油1小塊、
土豆烤香腸的做法
1.土豆均勻切片，底部不要切斷
2.香腸切斜片，寬度與土豆寬度相似
3.將切好的香腸塞入土豆中，每個縫隙塞一片
4.把蒜末和黃油放到一豎運起
5.放返纖州到微波爐中低火加熱30秒，蒜末與黃油會產生一種很香的味漏蔽道
6.把微波好的黃油和蒜末倒在土豆上面
7.將土豆放到微波爐中
8.高火加熱5分鍾，就可以了