『壹』 用土豆怎麼炒夾饃醬
土豆片夾饃好像是一夜之間火起來的，甚至風頭都蓋過了肉夾饃呢，貌似每家生意都很火爆的樣子，很多點還要排隊，基本都是買3,4個帶走的。從沒想過這種東西會這么好吃呢，熱氣騰騰的燒餅夾著剛燙煮好的，沾滿獨特辣醬的土豆片，一口下去，酥脆香辣，別提多過癮了。既可以當正餐，有可以當零食，而且價格不貴，怪不得這么受歡迎。
其實覺得這個醬料才是最關鍵的，畢竟它稱贊了整個土豆片夾饃的味道啊，其實這個醬料做起來也不算難呢。
材料：
辣椒粉、孜然粉、花椒粉、鹽、糖、蔬菜味精、黑、白芝麻（熟）、油、香油
做法：
1、土豆去皮切成薄片，在開水中稍微一煮，即可撈出，控水放涼。
2、取空碗放入全部的辣椒粉、鹽、糖、蔬菜味精、一半的花椒粉，用熱油潑香。
3、放涼後淋少許香油，倒進小半杯開水，攪拌均勻。
4、將土豆片放進調料碗中，每一片都沾滿辣汁，放進盤中，然後撒上另一半花椒粉和孜然粉，再撒上黑、白芝麻即可。
這種麻辣，不似川味的麻辣那種先辣後麻，而是麻嵌入辣，辣是主導，油爆花椒的香味從中段開始迸發，又先於辣味結束，余韻很長麻辣交纏，讓人回味無窮。
辣椒的用料可以根據自己對辣的承受程度來添加，我是無辣不歡的，每次都是重辣，什麼臉上起痘什麼的都等吃完再說啦。而且還可以根據自己的口味加入各種菜和肉，味道就更是有層次了。
妖夜行攝食光
優質美食領域創作者
2.7萬粉絲 · 3.4萬贊
搜索
土豆家庭小炒500款菜譜
做肉夾饃加盟多少錢
擺攤的卷餅配方視頻
西安油炸串串夾饃培訓
肉夾饃加盟配方
土豆片夾饃批發進貨
『貳』 土豆怎麼做好吃有多少種做法具體怎麼做
醬燜牛肉小土豆
原料：牛肉500克 小土豆300克 杭椒6根 大蒜3瓣干蔥2頭香菜根10根 花生50克
調料：甜面醬3湯匙(45ml)鹽1/2茶匙(3克)料酒1湯匙(15ml)白糖1茶匙(5克)香油1茶匙(5ml)干澱粉2湯匙(30克)
做法：
1)將牛肉切成1.5cm大小的塊，用鹽，料酒，甜面醬，白糖，香油和干澱粉攪拌均勻後，腌制20分鍾。花生洗凈，用清水浸泡20分鍾。2)小土豆洗凈不削皮，對半切開(如是大土豆，切成3cm大小的塊)。干蔥切成片(如用洋蔥也切片)。大蒜去皮拍一下。杭椒洗凈去蒂後，切成5cm長的段。
3)平底鍋中倒入油，大火加熱至7成熱，放入土豆，繼續用大火煎成金黃色後，翻過來煎另一面。煎好後，將土豆用鏟子撥到一側，用鍋中的油將大蒜，干蔥和香菜根煸香。
4)倒入腌好的牛肉翻炒2分鍾後，倒入另一個鍋中，不再放油(如煎鍋大，就不必換鍋)。倒入開水，放入泡好的花生，蓋上蓋子大火加熱至沸騰後，轉中小火燜45分鍾。
『叄』 土豆除了炒吃，還能怎麼吃。簡單一點~
燉，炸，煎，烤，沙拉，土豆泥，都可以，花樣太多了，別看土豆不起眼，但是能成就好多菜吧
『肆』 香辣土豆片夾饃做法
香辣土豆片夾饃的具體做法如下：
准備食材: 土豆100g，豆腐皮50g，生菜20g，剁辣椒20g，白鬍椒粉，芝麻醬，干蘸料，味精，生抽，鹽適量。
1、提前發酵好面團分好適當的量，（比一般燒餅略大一些）擀好放在一旁醒面。
『伍』 土豆都怎麼做好吃求解答
土豆的做法祖國醫學認為，土豆性平，有和胃、調中、健脾、益氣之功效；能改善腸胃功能，對胃潰瘍、十二脂腸潰瘍、慢性膽囊炎、痔瘡引起的便秘均有一定的療效。土豆中還含有豐富的鉀元素，可以有效地預防高血壓。當人體過多地攝入鹽分後，體內鈉元素就會偏高，鉀便呈現出不足而引起高血壓，故常吃土豆能及時地給體內補充所需求的鉀元素；土豆中的維生素C除對大腦細胞具有保健作蔥油土豆絲材料：土豆1個、瘦肉110克、蔥2根調味料:1、酒1/2大匙、醬油1/2大匙、澱粉1/2茶匙2、鹽1茶匙、胡椒粉少許作法：1、土豆去皮、切絲，用清水洗凈澱粉質，再用鹽水漂過，瀝干。2、瘦肉切絲，拌入調味料1略腌，先用4大匙油炒散後盛出；蔥切末。3、用2大匙油炒土豆絲，並加調味料2和4匙清水略燜後，倒入肉絲同炒，最後撒入蔥花，拌勻即可盛出。輕松一點：1、土豆切絲後一定要換幾次水，將澱粉完全洗凈，炒出來才絲絲清爽，吃起來才脆。2、也可以不加肉絲清炒，很爽口。3、因為要洗很多次，所以先用清水洗，等澱粉洗凈了最後才用鹽水漂小洗，即可達到防止變色的效果。--------------------------------------------------------------------------------土豆塊燒牛腩材料：土豆3個、牛腩600克、胡蘿卜1根、八角2個、陳皮1小片調味料：1、黃酒1大匙、醬油2大匙、鹽1/2茶匙、糖1/2大匙2、水澱粉少許作法：1、土豆去皮、切小塊，用熱油炸過撈出；牛腩切小塊，氽燙以去除血水，沖凈備用；胡蘿卜去皮、切小塊。2、將牛腩與八角、陳皮入、放入鍋內，加水燒開，淋酒後改小火煮半小時，再放入胡蘿卜和土豆塊同燒，同時加入調味料1和3杯清水。3、揀出八角和陳皮，湯汁以少許澱粉勾芡後盛出即可。輕松一點：1、牛腩最好用肋條或裡脊邊肉，以紅燒為宜，由於質地較硬，一定要先煮軟才加入其他配料。2、如果希望肉面整齊好看，可將牛腩整塊煮熟再切塊；回鍋再燒時，可用牛肉湯代替清水，切小塊直接煮則不必。用外，還能降低血液中的膽固醇，使血管有彈性，從而防止動脈硬化。素燒土豆的做法通常大家提到洋芋做才最常見的辦法是切絲炒或者用來燉、紅燒什麼的，老外婆教的辦法比較省事，而且味道特別。過去煮飯都是用蒸籠的，米上鍋蒸的時候，外婆會洗干凈幾只洋芋，放進去一起蒸，飯熟了，洋芋也熟了，再切丁下鍋一炒，真是噴噴香哦。外婆也用這個辦法做過芋兒，都好吃得不得了。材料：洋芋、香蔥、花椒粉做法：現在大家做飯都不再用蒸籠了，所以辦法也稍微改一下，先把洋芋洗干凈，用水煮熟，煮到用筷子能很輕松的戳進去就熟了。去水後稍涼一下，就可以輕松的剝掉土豆皮了(這樣也免了煩人的削皮工序)，把土豆切小丁，如果家裡有較小的寶寶或者老人可以直接把土豆搗成土豆泥。二者口感會不同，豆子媽認為是各有千秋。香蔥切蔥花。很多女生愛吃的土豆片做法要抓住一個女孩子的心，首先要抓住她的胃。很多女孩子喜歡吃土豆片，於是我學會了如何做好吃的土豆片。基本詳細的步驟如下：1，備料：油，辣椒（掰成兩段，多少由個人口味而定），切成片的土豆（薄一些，在水裡泡一會），鹽。醋。2，下油：油要多，否則會沾鍋的。3，下料：當油發熱開始冒煙時，把辣椒迅速丟入。接著把土豆片從水中撈出（不要把水控的太干，基本上是把泡土豆片的盆子倒過來，控一下即可）迅速放入鍋中（此時可能會有油濺出，或鍋里冒火，注意保持安全，沉著，冷靜）4，翻吵，迅速翻炒，當土豆片的邊開始變色時，到入醋（多少以自己口味而定），然後繼續翻炒，當土豆片開始有些泛黃時，放鹽（多少。。。）和味精。5，出鍋，當鍋里的水幾乎沒了的時候，出鍋。6，一盤黃燦燦，脆脆的土豆片做好了。7，注意事項：因控水的時候控制的多少不一樣，和火的大小，因此，在炒的過程中，以土豆片的顏色為基準，考慮加不加水。8，以上為我長期經驗的積累，如有其他意見或問題，隨時交流。