食材
主料
土豆兩個
雞蛋四個
肉250克
適量
輔料
洋蔥半頭
蒜三瓣
姜少許
料酒一匙
小蔥少許
水一碗
八角一顆
適量
醬油一匙
適量
白糖一匙
適量
鹽一匙
適量
步驟
1.土豆切塊或片泡水裡防氧化，洋蔥切絲，姜切絲，大蒜切片，肉切片
2.雞蛋煮好側面用刀劃幾道不要切到蛋黃，只要開口就好！
3.熱鍋涼油放入八角
4.依次放入肉，姜絲，大蒜翻炒一下
5.倒入一匙料酒，一匙醬油，一匙糖翻炒一下
6.倒入一碗水沒過土豆，放入煮熟的雞蛋，蓋蓋悶一會，
7.等到土豆熟了，放入少許醋，雞精，味精，香油，小蔥，翻拌均勻即可出鍋
❷ 土豆煮雞蛋能吃嗎
土豆和雞蛋能一起吃嗎？土豆是人們餐桌上的常客，其營養價值很高，被譽為人類的「第二麵包」，並有「地下蘋果」之稱，是冬季食補食養佳蔬。那土豆不能和什麼一起吃呢?下面讓我們一起來了解下關於土豆的飲食禁忌。
土豆和雞蛋能一起吃嗎
每種食物都會有它的「朋友」或「宿敵」，也就是我們常說的食物的相生相剋。民間流產著關於土豆的相剋問題，其中一點就是土豆與雞蛋是相剋的兩種食物，所以不能同食。究竟事實是否如此，土豆和雞蛋能一起吃嗎？
土豆和雞蛋並非不能一起吃，而是不要吃帶芽的土豆，自己做菜炒土豆時，如果發現土豆長芽了，不僅要把土豆芽去掉，還要把與它相連的顏色變綠的部分土豆也削掉，否則是會導致中毒的。
土豆芽含有一種特別的生物鹼甙（龍葵鹼），吃了發芽的土豆，在進食後10分鍾至數小時是會出現症狀的。首先會出現咽喉抓癢感及灼燒感，上腹部灼燒感或疼痛，其後會出現胃腸炎症狀，劇烈嘔吐、腹瀉。此外，還可出現頭暈、頭痛、輕度意識障礙、呼吸困難。重者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹死亡。
土豆和雞蛋是可以一起吃的，但是，因為土豆和雞蛋都是容易讓人噎著的食物，再就是它們容易增加人體的膽固醇含量而造成肥胖，所以，土豆和雞蛋最好不要吃太多。
土豆不能和什麼一起吃
與土豆相剋而不能和土豆一起吃的食物主要有：香蕉、石榴、柿子、西紅柿等。
1、土豆不宜與香蕉一起吃。
土豆與香蕉一起吃，很容易會使人臉部長斑，如黃雀斑等。
2、土豆不宜與石榴一起吃。
土豆和石榴一起吃很容易會引起中毒，一旦出現中毒跡象，可以用韭菜水進行解毒。
3、土豆不宜與柿子一起吃。
我們在吃了土豆之後，胃裡會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱
❸ 家裡有些土豆蛋，怎麼做好吃
土豆泥土豆泥
英文名：MashedPotato
土豆泥這東西
准備時間：4分鍾
烹飪時間：15分鍾
特色：
土豆泥，無論誰都愛吃。但怎樣做土豆泥才快捷美味？用鮮肉和它配一配，懶人一定喜歡的。簡單、營養，你吃著一定開心。
用料：
土豆1個
鮮肉50g
鹽1/2茶匙（3g）
雞精1茶匙（5g）
胡椒粉1/2茶匙（3g）
油適量
做法：
1.先要把買回的土豆去皮，洗凈。要有一小塊肉，切成小小的丁。
2.然後往鍋里放油，等油熱到五成的時候把切好的土豆塊和肉丁放到裡面翻炒，放鹽、胡椒粉和適量清水，然後就不用管它了。
3.大約十分鍾的時候，要打開鍋把軟了的土豆捻成泥狀，然後再接著燉，到爛爛的時候就可以放雞精出鍋了。此法做成的土豆泥百吃不厭。
小貼士：
要注意油不要太多，炒到變色的時候就放清水。
還用問嗎？土豆泥肯定是把土豆作成泥。
一般做法是將土豆連皮一起煮，煮到透心為止（如用筷子輕松插入土豆內部，說明已經煮好）。將煮熟的土豆淋干，剃皮，放到碗里，用工具搗爛土豆（建議使用打蛋器）。這就是土豆泥的一般做法。至於各種不同的風味做法，則是在這個基礎上加工。可以再將土豆泥炒一炒（不建議，但這樣會很香），加入沙拉醬或牛奶（黃油，牛油，乳酪皆可），加點黑胡椒，肉末口味會更加。
[土豆泥的做法]http://ke..com/view/141382.htm更加全面。
❹ 土豆可以煮雞蛋吃嗎
應該是可以的。雞蛋的主要成分是動物蛋白，而土豆的主要成分是碳水化合物，可以作為主食，一般沒有什麼特別的搭配禁忌，所以土豆跟雞蛋在成分上應該是不沖突的。就是不知道你想怎麼煮，煲湯喝嗎？那應該是沒有問題的。不過也要注意，土豆絕對不要吃發了芽的，發了芽的土豆有毒，吃了會引起惡心嘔吐腹瀉腹痛之類的中毒症狀。至於雞蛋，有人會對雞蛋過敏，如果沒有過敏史，那就沒有問題的。
❺ 土豆搭配兩個雞蛋能做出好吃的美味嗎
❻ 燉土豆煮雞蛋一鍋出的做法
燉土豆煮雞蛋一鍋出的做法
1、土豆去皮切約一厘米見方的丁，放清水裡洗凈表面澱粉；雞蛋打碗里，放適量鹽，攪散成蛋液；蔥切碎。
2、將土豆丁下沸水鍋中煮至剛熟，撈出過涼水。
3、放適量鹽拌勻腌上待用。
4、鍋中放油燒至五成熱，改小火，將蛋液慢慢倒入油鍋里，一邊倒一邊用鍋鏟順一個方向撐動。
5、土豆炒熟後（不要炒太老，）下土豆丁、蔥碎，續炒約一分鍾後淋入香油。
6、鏟勻起鍋裝盤即成。
❼ 土豆煮雞蛋能吃嗎
發了芽的土豆有毒，是不能食用的。土豆煮雞蛋是沒有問題的，可以吃。
❽ 一個雞蛋土豆怎麼煮好吃
雞蛋，土豆都煮熟，雞蛋切丁，土豆泥壓碎，拌在一起做土豆泥沙拉。
想省事只放鹽就可以，還可以根據自己口味放一些沙拉醬或者蛋黃醬。
再豐富一些的話，放火腿丁，玉米粒，豌豆，黃瓜丁，蘋果丁都可以。調料方面再加些牛奶，或者黑胡椒什麼的也行，都挺好吃。
如果題目中的意思是「只有」這兩張食材的話，參考開頭的建議就可以了。