Ⅰ 糯米蒸肉怎麼做
糯米蒸肉
蒸上一個小時，撒蔥花，出鍋
食材
主料
糯米
175克
黑土豆
4個
牛肉
250克
輔料
糖
適量
鹽
適量
生抽
3勺
胡椒粉
適量
料酒
2勺
蚝油
6勺
步驟
7.成品圖
小貼士
普通土豆可以切好後用清水泡著避免氧化，紫玉黑土都不能泡，花青素會流失。一定要在上鍋蒸之前切好拌進去
Ⅲ 糯米蒸牛肉
准備時間：提前10小時作準備
製作時間：4.5小時
食材：糯米200克，牛肉100克，香芋100克。
調料：蚝油、鹽、糖、老抽、胡椒粉適量。
原料采買：選購已放了三四個月顆粒飽滿的糯米為主，因為新鮮的糯米不易煮爛，也難吸收食材和佐料的香味。
做法：
1 將糯米提前浸泡10小時，牛肉切丁泡水1.5小時，香芋切小塊。
2 把泡好的糯米加入胡椒粉、蚝油、鹽、糖、老抽拌勻，香芋和牛肉也以同樣的方法一樣調味。
3 將以上原料拌敬仿到一起，蒸制4個小時即可。
烹飪心得：牛肉要橫切才知猜能在烹調過程中保證亮猛纖肉質的鮮嫩可口。
Ⅳ 糯米蒸牛肉怎麼做好吃
用料
牛肉
100g
糯米
200g
蚝油
3勺
老抽
2勺
鹽
糖
胡椒粉
雞精
糯米蒸牛肉的做法
糯米泡10小時以上。牛肉切丁泡水1小時後瀝干水份
牛肉中加1.5勺蚝油，1勺老抽，鹽，糖胡椒粉，雞精拌勻腌3分鍾
糯米也是加同樣的調料拌勻
把腌好的牛肉和糯米伴一起，上鍋蒸2小時以上
Ⅳ 糯米蒸牛肉的做法步驟圖，糯米蒸牛肉怎麼做
主料
糯米適量、姜適量、水適量、橄欖油適量、生抽適量、雞精適量、蚝油適量、胡椒適量、腐乳汁適量
糯米蒸牛肉步驟1
糯米用水泡發，至少2小時以上
步驟2
牛腿肉切成厚片，用松肉錘敲打
步驟3
敲打好的牛肉片用以上調料腌制30分鍾以上
步驟4
泡好的糯米瀝水
步驟5
糯米和腌好的牛肉混合，裹勻
步驟6
蒸籠墊上粽葉，鋪上糯米牛肉
步驟7
開火蒸15-20分鍾，撒上蔥花，裝盤
Ⅵ 蒸南瓜牛肉糯米飯的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
牛肉 2兩
南瓜 一個
糯米 一碗
姜絲 少許
料酒 一勺
生抽 一勺
蒸南瓜牛肉糯米飯的做法
牛肉切片和泡了一天的糯米，加一勺料酒，一勺生抽，姜絲，玉米油少許，拌勻腌制一小時以上。