『壹』 海帶素牛肉的做法
海帶、香乾、紅蔥頭、紅椒、蒜薹、蔥。
鹽、糖、雞精、蚝油、黑胡椒粉、香油、料酒。
1、先看看主材和輔材。其中的海帶結為超市袋裝產品，只需按說明操作即可。
2、輔材加工：香乾切大頗刀片；蒜薹切寸段；紅椒；蔥頭切片。
3、海帶和香乾分別焯水控干備用。其中，海帶和香乾都要洗干凈後再焯水，焯水激返後的湯汁還要備用。
4、焯水後的香乾，要入油鍋炸制金黃撈出備用。
5、鍋中放少油，先將蒜薹；蔥頭；紅椒炒至8成熟盛出備用。避免燉制海帶時，將這些輔材燉爛。
6、另起鍋放油，爆香蔥花；放入海帶結；加入料酒；蚝油；補充清水至海帶持平。放入炸好的香乾；調入糖；鹽；黑胡椒粉；醬油調色，小火燉5分鍾。
7、敗告在5分鍾後明枯飢，要轉大火收干湯汁，澱粉勾芡，倒入8成熟的蒜薹等輔材，炒勻後淋入香油即可。
8、恢復體力的海帶素牛肉。
貼士：要想讓海帶幫助你恢復精力，要注意以下五點：
1、烹制前海帶要洗凈後用清水泡3小時。一定要洗凈再泡，泡海帶的水，還有用處。
2、入鍋前海帶要用開水，煮10分鍾。如果是袋裝海帶結，只需焯水1分鍾即可。
3、海帶表面的白霜是甘露醇，泡水後，水不要倒掉，入鍋燉湯。
4、海帶含蛋白質較低，所以海帶要配合豆製品一起食用，香乾吸收海帶的湯汁後，還有牛肉的效果。
5、海帶入鍋後，倒入泡海帶的水，要小火燉制5分鍾，讓豆製品吸干海帶的營養湯汁。
『貳』 牛肉海帶的做法
眾所周知，海帶是一種來自大海當中的美食，日常生活中多多食用可以有利於健康飲食。而且海帶的做法非常多，不僅可以直接拌冷盤食用，還可以熬湯喝。那麼海帶與牛肉是否可以搭配在一起呢?專家認為兩者食材其實是可以搭配的，下面就來教大家海帶與牛肉搭配的最佳做法。
牛肉燉海帶
材料：牛肉50克，水發海帶80
克，蔥、姜塊，烹調油10克，食鹽適
量，料酒、醬油、花椒、大料少許。
製法：
1.將牛肉切成2厘米見方的塊，
用開水煮5分鍾，撈出備用。
2.海帶切成同牛肉大小的塊備用。
3.鍋內放油燒熱，放蔥、姜塊炒出香味，放料酒、醬油、鹽、清湯150克、花椒、
大料，燒開，再放入牛肉、海帶，中火燉熟即可。
主要材料:牛肉、海帶
食品特點：味鮮美，牛肉嫩香。
(1)海帶屬菌藻類食品，除含有豐富的鈣以外，還含有褐藻膠酸，甘露醇、碘吃一些海帶對預防甲狀腺腫和維持甲狀腺功能大有益處。
(2)牛肉能為大腦提供豐富的動物蛋白、磷、鈣等，具有健腦益智的作用。
海帶是一種營養價值很高的蔬菜，每百克干海帶中含：粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纖維9.8克，無機鹽12.9克，鈣2.25克，鐵0.15克，以及胡蘿卜素0.57毫克，硫胺素(維生素B1)0.69毫克，核黃素(維生素B2)0.36毫克，尼克酸16毫克，能發出
262千卡熱量。與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。
海帶是一種含碘量很高的海藻，一般含碘3～5‰，多可達7～10‰。從中提製得的碘和褐藻酸，廣泛應用於醫葯、食品和化工。碘是人體必須的元素之一，缺碘會患甲狀腺腫大，多食海帶能防治此病，還能預防動脈硬化，降低膽固醇與脂的積聚。食海帶過多會誘發碘甲亢。碘劑雖能抑制甲狀腺素的釋放，但不能抑制甲狀腺素的合成，故長期使用碘劑，於甲亢不利。
『叄』 海帶燉牛肉的做法是什麼
主料：牛肉500g、海帶100g
輔料：鹽適量、胡椒粉適量、料酒適量、大蔥適量、枸杞適量、香油適量
1、准備海帶。
『肆』 牛肉和海帶能在一起吃嗎,怎麼做
海帶可以和牛肉一起吃的。 在食物性味上,海帶味咸,性寒,而牛肉味甘,性平,兩者互不沖突,可以同食。在營養成分上,海帶主要含有水分、蛋白質、膠質、海帶多糖,維生素,氨基酸和多種礦物質等,牛肉中主要含有蛋白質、脂類、維生素、以及鈣、磷、硒、鎂、鉀等微量元素,兩者之間的成分並不相剋。因此可以一起食用。
海帶絲羊肉湯
食物：牛羊肉、鮮海帶絲、姜、蒜頭、麻椒、黑胡椒粉、鹽。
1、嫩牛肉炒以前提早腌一下，放進，生抽，白鬍椒粉，米酒及少量鹽，腌二十分鍾。
2、鍋中加點油少量，放進切完的牛羊肉片狀煸炒至掉色，添加薑片，麻椒少量再次煸炒。
3、將切完的海帶絲倒進鍋中通牛羊肉煸炒。
4、煸炒後將全部原材料倒進羊肉湯，在石鍋剛開始煮。
5、開火災燒開後，文火煮半小時。
6、沸騰撒進蒜泥，少量鹽，起鍋。
海帶絲不可以和什麼一起吃
1、不可以和涼性食物很多同吃
海帶絲的茯苓功效比較偏寒，倘若與一樣寒性的食材一起很多服用，會加劇身體的涼氣。
普遍的涼性食物：甜瓜、哈蜜瓜、桔子、紅心柚、大閘蟹等。
2、不可以和高纖維素食物很多同食
海帶絲中帶有豐富多彩的甲基纖維素及膠原纖維，食多不容易消化吸收，因而不宜與甲基纖維素成分多的的食材很多服用，或導致胃腸負載，不利消化。
普遍的高纖維素食物：大白菜、蘋果、梨、花椰菜等。
『伍』 海帶牛肉湯怎麼做
既然要吃吃飯，當然少不了一道鮮美的湯品，冬天到了，逢餐必有湯。海帶牛肉湯用了牛肉和海帶，用這兩樣食材一起燉，味道真不錯。
牛肉本身就非常新鮮，再加上海帶，讓這道湯更加爽口美味，不但有牛肉吃，還要海帶吃，湯汁鮮美，下飯非常棒。每到冬天，這湯我家三天兩頭做，肉美湯鮮又營養，孩子常喝身體好。
海帶它是老百姓平時最常吃，也愛吃的平價海產品，材它可以幫助體內酸鹼平衡，碘元素的含量高，可以很好的預防甲狀腺，牛肉中蛋白質含量最高，冬季多吃牛肉，可以暖胃禦寒，強健筋骨，口感非常鮮嫩，海帶這種鹼性食材配合海帶一起燉湯，味道特別鮮美，簡單易做，低脂營養味道鮮，我家每隔幾天就要做一次。
孩子長身體常喝這湯，比魚湯鮮，比雞湯香，貴了點，但營養值！
海帶牛肉湯
『陸』 怎麼做海帶牛肉湯 海帶牛肉湯的做法
1、食材展示：新鮮海帶絲100克、牛肉100克、蔥5克、蒜5克、醬油5克、鹽5克、姜5克。
2、准備配料：鮮海帶絲洗干凈，用做蠢熱水煮一下，蔥切絲，蒜切末。
3、牛肉洗干凈，切成細絲，加醬油、純旦陪部分蔥絲、姜絲拌勻，腌制遲仔10分鍾。
4、入鍋炒制：砂鍋放油加熱，蒜末熗鍋，放入牛肉絲翻炒，牛肉絲變色後，倒入煮熟的海帶並加入適量熱水，加鹽煮5分鍾，出鍋前撒上剩餘蔥絲即可。
『柒』 牛肉海帶湯的家常做法 牛肉海帶湯怎麼做
1、食材：牛肉1000克、海帶300克、蔥姜蒜15克、五香粉5克、八角一個、鹽7克、老抽5克。
2、牛肉因為是燉的吃，選擇排骨肉比較好，有肥有瘦，口感不那麼柴，而且特別香。
3、海帶是干海帶泡發的，肉質肥厚，滋味足。
4、海帶洗干凈，切成塊狀的，也可以切條，這個隨意。蔥姜蒜切小塊。
5、牛肉放入高壓鍋中，清水煮沸，撇去浮沫。
6、放入八角，海帶塊，蔥姜蒜。
7、加入老抽，鹽，倒入沒過牛肉的清水。
8、蓋蓋兒，中火燉煮15分鍾。
9、鮮香四溢，肥而不膩的牛肉海帶湯就做好了。
『捌』 海帶絲燉牛肉的做法
海帶燉牛肉的做法
1.牛肉買回來洗凈後，切成大塊，用清水浸泡，浸泡的時間至少30分鍾左右，我一般會泡一個小時以上，中間最好換兩三次水，把浸泡出的血水及時倒掉
海帶燉牛
『玖』 海帶燒牛肉的做法
海帶燒牛肉的做法步驟：
製作過程：
主要食材：牛肉，海帶
1、牛肉買回來洗凈，切成大塊，用清水浸泡（燉牛肉要選擇牛腩這樣有筋、有肉、有油的部位，過瘦則柴不好吃了），浸泡的時間至少30分鍾，我一般會泡一個小時以上，中間最好換兩三次水，把浸泡出的血水及時倒掉。就愛廚房。
海帶燉牛肉
2、准備調料：蔥、姜、蒜、山楂、把桂皮、八角、小茴香、花椒放入調味盒。
3、砂鍋放清水，冷水時就放入牛肉及調味盒和料酒，大火煮開（熱水下鍋牛肉表面迅速收緊，不利於煮出血漬臟物。非常重要的一點：燉牛肉一定不能焯水。先焯水再入鍋燉的話，牛肉容易柴）。
4、大火煮開後，撇去浮沫。（一旦水滾就立即開始撇浮沫，如果等水滾得時間長了，浮沫也凝固飄散了，再想撇干凈就不容易了，不僅影響湯味和湯的清澈度，還會影響牛肉的味道。）
5、浮沫撈得差不多後，放入泡發洗干凈切絲的海帶再次煮開，然後轉小火慢燉。燉制的時間最少兩小時。
海帶營養價值
海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。
海帶風味獨特，食法很多，涼拌、葷炒、煨湯，無所不可。海帶是一種鹼性食品，經常食用會增加人體對鈣的吸收，在油膩過多的食物中摻進點海帶，可減少脂肪在體內的積存。
在所有食物中，海帶的含碘量最高，每100克海帶中含有300毫克至700毫克碘。碘是人體內一種必需的微量元素，是合成甲狀腺素的重要原料，人如果長期缺碘會出現地方性甲狀腺腫大，吃海帶則對此病有防治作用。
小提士：
1.海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質和脂肪。
2.海帶與綠葉蔬菜相比，出含有豐富的維生素C以外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。
3.海帶是一種富含碘很高的海藻，養殖海帶一般含碘3%~5%，多的可達7%~10%。
4.新鮮的海帶有95%是水，3%是膳食纖維﹐熱量很低。
5.海帶中還含有大量的甘露醇。