1. 為什麼中國人偏向於豬肉，而歐美國家人卻喜歡吃牛肉呢
口感來說牛肉的確比豬肉好吃，而且牛也是可以和豬一樣圈養的，但是兩種動物的生殖周期和產仔率不一樣，飼料轉化率也不一樣，生殖周期來講牛要經過四年生長才能性成熟，豬只需要一年，產仔數的話，一頭牛大部分一次只能產一隻小牛，但是一隻豬一次能產十隻左右的小豬，同樣用四年時間，一隻牛最多變成兩只牛，但是一隻豬能變成幾何倍數數量的後代來，而且成熟周期差別這么大，飼料轉化率差別也很大，所以牛肉單單從經濟角度來講是很不劃算的，當然對於像澳洲美國加拿大這樣的地廣人稀的國家來說是無所謂的，他們的可耕地面積足夠多餘，多餘到用來養牛也不會影響他們的口糧，這就是舊大陸和新大陸的差別，牛肉對於人多的國家是一種奢侈品。
2. 為什麼大多數外國人都喜歡吃牛肉而不是豬肉
為什麼老外的西式快餐脊頃豬肉這么少呢？其實從營養和健康的角度來說，豬肉的營養價值並不高.這到底是怎麼回事？跟隨小編一起來看看吧！低蛋白、瘦肉的蛋白質含量約為15%左右，為什麼西方人很少聽說過吃豬肉呢？
3. 為什麼說日本的和牛是世界上最好吃的牛肉特點到底在哪裡
日本肉牛被公認為世界上品質最好的肉牛其肉質有明顯的大理石花紋也被稱為雪花肉。日本牛肉因其肉質多汁細嫩肌肉脂肪中飽和脂肪酸含量低風味獨特肉質價值高，在日本被視為國寶。一般高端酒店或者葡萄酒都會被所有日本人和牛賣也就是所謂的高端地位的象徵。日本和牛也被認為是頂級葡萄酒的最佳食物之一。
不是所有的日本牛肉都可以稱為和諧牛被稱為和牛有三個必要條件血統出身等級。血統必須是黑發種褐發種日本短腿種五邊形種四種中的一，必須是純血統而不是混血。日本和牛一生應該吃一次的頂級牛肉。產地牛必須在日本飼養，必須飼養個月以上。比如澳洲等地生長的和牛品種，嚴格意義上不應該叫和牛，但有時因為肉質突出而叫澳洲和牛，但味道和日本和牛不一樣。
等級日本對牛肉有嚴格的等級制度有專門的評分員對牛肉進行評分。只有被評級認為合格的牛肉才能稱為牛肉。評分員一般有人其中評分最低的是赫牛。例如如果評級分別為和則最終評級為。日本牛肉分級制度與美國牛肉分級制度相似有兩個平行的分級標准產量等級和質量等級。
4. 聽說美國牛肉很好吃，想知道美國牛肉的特點是什麼
美國牛肉基本是以谷飼喂養，所以相較草飼的牛肉沒有無草腥味，這是它的一大特色和優點。還有另一個特色就是美國牛肉的油花。可能是谷飼喂養的關系，美國牛肉油花多且白，看上去就非常誘人。而且從口感上講，油花含量的多寡，也決定了牛肉是否多汁。
5. 外國人那麼喜歡吃牛肉的原因是什麼
為了保證攝入和消耗的平衡，在種族進化中，澳洲人或者說是西方人，自然選擇了蛋白質含量更高的牛肉。牛肉的氨基酸可全面滿足人體需要，吃同樣份量的牛肉和豬肉，前者的熱量更大。
6. 為什麼進口牛肉比較好吃
進口牛肉是牧場喂養，對於飼料的選擇有講究，而且牛的種類比較優化改良，所以進口牛肉做牛排吃起來口感較好。
7. 為什麼大多數歐美人喜歡吃牛肉，而大多數中國人喜歡吃豬肉
大多數歐美人喜歡吃牛肉，而我們喜歡吃豬肉，因為這和雙方文明的性質是有關系的，我們的文明性質更多的是農耕文明是比較穩定的那種，而歐美民族的民族性質，它們更像是游牧民族，他們流動性比較強，所以在養殖這方面也是不一樣的。
因為很淺顯的一個道理，養豬你在一個地方養，你總不能去二十里之外的地方，天天趕著豬去吧，你趕一個趕得過來你趕一群豬呢不限時了，但是像游牧文明養牛就可以了，不然為什麼歷史上有西部牛仔這樣一個稱呼呢？因為牛本來就是游牧民族，有的東西，像絕銷寬牛羊之類的都可以啊，可以是這種集體性質的遷移，隨時隨地走到哪兒都可以。
8. 為什麼美國人對牛排情有獨鍾
也許是因為飲食習慣，消費習慣的原因。
歐美人普遍身材高大，飲食中熱量和蛋白質需求較亞洲人更多。為了保證攝入和消耗的平衡，在種族進化中，歐美人自然選擇了蛋白質含量更高的牛肉。牛肉的氨基酸可全面滿足人體需要，吃同樣分量的牛肉和豬肉，前者的熱量更大。歐美各蔽猛國的烹飪手法較為簡單，因此牛這種飼料單一的家畜更符合歐美飲食文化。另外，歐美人的祖先是游牧民族，因此也更習慣飲用熱量更高的牛羊奶和奶製品。
並且美國的政府還會鼓勵大家養殖，每年都會發放經濟補貼，這也一部分減低了農場主們的負擔。農場主們也就不需要定價太高，也可以掙到錢。所以在美國幾乎牛肉的價格才會如此的低廉，幾乎美國家家戶戶都能夠負擔得起。
9. 為什麼外國的牛肉好吃
因為外國空氣好，土壤好，沒有污染，牛吃的飼料裡面也沒有三聚氰胺，吃的都是純天然綠色的飼料。
10. 外國人為什麼喜歡吃牛肉
眾所周知，中國人普遍吃豬肉，而美國人吃牛肉，牛肉在美國是非常普通的食物。中國的人口是美國的四倍之多，在豬肉消耗方面，中國吃的豬肉大約是美國加上歐洲總和的兩倍之多，但是牛肉這個要例外，因為農耕中國常年沒有吃牛肉的傳統，所以美國的消耗量遠遠大於中國。一方面中國古代的牛市用來耕地的，吃牛肉是破壞生產工具，另一宏帶方面，牛肉價格較高，吃牛肉是比較奢侈的事情。而美國的消費觀念是喜歡營養豐富和味道可口的食物，牛肉自然就是上選。