Ⅰ 能否指點下茭白牛肉絲怎麼做
這是一道很家常的菜，入口可以吃到鮮嫩的茭白和滑嫩的牛肉絲，新鮮食材造就出來的美味就是不同，讓人一吃難忘，這回特意加入了貓自家製造的酸姜與酸蒜，略帶一點微酸，吃起來清爽不膩，分享給喜歡的親們。
小貼士
1.牛肉絲先入鍋滑炒至變色，就要馬上盛出，久炒就容易變老了。
2.炒制茭白時，油量要稍大一點，這種食材較吃油。
Ⅱ 茭白的9種經典做法
茭白的9種經典做法是油燜茭白，茭白肉絲，鱔絲茭白，清蒸茭白，茭白炒蛋，上海炒醬，茭白牛肉盒子，素六絲，蝦籽茭白。
1、油燜茭白
做法：把茭白切成滾刀塊。熱鍋熱油，把茭白倒入鍋里煸炒，加鹽和糖調味，再加蝦籽和少量的白鬍椒粉，翻炒出鍋。
Ⅲ 茭白燉牛肉好吃嗎
茭白燉牛肉。姿蠢是非常好吃的，這兩種食物營養非常豐富，含有豐富的氨基酸蛋白質脂肪。輪仔各種維生素。對身體非臘冊汪常有益
Ⅳ 用什麼餡包餃子最好吃
做餃子的時候，一般都可以根據自己口味進行選擇合適的餡來進行，因為不同的人，口味都會不一樣的
1、如果平常比較喜歡吃甜的人，做包子的時候可以用一些甜味的餡來包餃子，比如胡蘿卜，白蘿卜，馬蹄，玉米，木瓜絲，椰子絲
2、平常愛吃鹹味比較多的人，可以選擇做肉餡的餃子，或者放一些香茹，木耳，芹菜，香菜
3、做餃子餡的時候需要注意，餡一定要均勻，合味要搭配得好。因為餡做得不好吃，這樣做出來的餃子在口感上不夠順滑
4、還有就是餃子皮的選擇，一般做餃子的皮會比較簿，滑。因為皮簿的餃子這樣才能夠有彈性，口感香醇
所以，做餃子的時候可以選擇這樣的方法來操作
Ⅳ 茭白都和什麼做成餃子餡
茭白可以和牛肉或者蝦仁一起做成餃子餡。
茭白和牛肉一起吃能均衡營養的補充，加強免疫力，還可以美容護膚，因為茭白能抑制酪氨酸酶的生成，使皮膚嫩白細滑。
茭白和蝦仁兩者都有調理身體的作用，一起吃有補虛健體的功效，兩者一起食用對於動脈硬化和高血壓患者的調理很有幫助。
Ⅵ 一歲寶寶牛肉餡可以加什麼
牛肉的營養價值比較高，它含有人體所需要的必需氨基酸，對寶寶缺鐵性貧血有一定的預防作用。所以媽媽們在平時的生活中，學會做幾道關於牛肉的輔食也是很有必要的。比較常見的有牛肉粥、茭白南瓜牛肉粥、土豆燉牛肉等等，不同的牛肉輔食做法也會有所不同，媽媽們可以參考網上來做。
寶寶到了6個月之後，一般都開始添加輔食。牛肉營養比較豐富，口感比較好，而且吃牛肉還能補充大量的鐵元素，可以預防寶寶缺鐵性貧血，對寶寶的免疫力可以起到一定的增強作用。所以很多家長就開始嘗試給寶寶做牛肉，那麼一歲寶寶牛肉輔食做法有哪些呢?下面小編為大家詳細介紹 一下：
一、牛肉粥：
食材：准備200g牛肉，400g粳米，5g精鹽、5g蔥段以及5g姜塊等等。
做法：
1、首先把牛肉洗干凈、然後剁成肉末。
2、其次把粳米洗干凈。
3、把鍋放在火上面，倒入水直到沸騰，再倒入粳米，然後煮成粥，再把牛肉肉末放進去，再加食鹽、蔥段以及姜等等進行調味就可以了。
二、茭白南瓜牛肉粥
食材：茭白、大米、南瓜以及牛肉等等
做法：
1、首先媽媽們把茭白清洗干凈，然後切成小碎塊。南瓜也是同樣處理，不過需要注意的是，南瓜一定要去皮之後，再切成小碎塊。
2、把牛肉煮熟，然後切成碎末。最後把牛肉湯和大米一起用小炎熬8-10分鍾，再把茭白跟南瓜倒進去，改小火再煮7-10分鍾就可以食用了。
三、土豆燉牛肉
食材：土豆、牛肉
做法：
1、首先把牛肉清洗干凈，然後切成碎末，再放入鍋中去血水。
2、把土豆洗干凈，然後切成小塊備用。
3、再把牛肉放入鍋炒一下，再加入適量開水浸過牛肉塊，然後小火慢燉;
4、等到牛肉燉軟爛的時候，再加入土豆塊和少許鹽進行調味，把牛肉燉至酥爛，就可以了。
以上是「一歲寶寶牛肉輔食做法有哪些呢」的簡單介紹，希望對大家有所幫助。寶寶一歲了，基本上都添加輔食了。牛肉是不錯的選擇，在我們的生活中，關於牛肉輔食的做法有太多了。如果不會的話，家長們可以參照網上或者書上進行做，相信寶寶都會愛上這道菜。祝寶寶健康快樂的成長!
Ⅶ 牛肉和白菜包餃子好吃嗎
牛肉和白菜包餃子好吃。
用料
主料：牛肉餡500克、大白菜半顆、蒜苗1小把、麵粉500克、溫水270克。
輔料：花椒水適量、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、胡椒粉1小勺、雞粉1小勺、香油適量。
牛肉白菜餃子的做法
1、麵粉倒入盆，加入1勺食用鹽，倒入溫水，邊倒邊攪，用筷子攪拌成雪花狀，然後下手揉成光滑的面團。蓋上蓋子或保鮮膜，靜置30分鍾。
Ⅷ 牛肉可以和什麼包餃子
香菜和蘿卜。將牛肉剁成泥，加入醬油腌浸一會兒，加水攪拌，由稀變稠後，加入擦絲燙過的蘿卜餡，再悶明陪加入蔥末、薑末、醬油、精鹽、味精、香菜末、香油，攪拌均勻。將麵粉放入盆內，加入清水125毫升和成面團，稍餳，搓成條，揪成小劑子，逐個按扁擀成圓皮，打入餡心，捏成小餃子。將水燒沸後，把餃子下入鍋內，待餃子浮出水面，用涼水點2-3次或用小火燜煮至熟螞蠢撈出即可。
通常決定好牛肉餡餃子搭配什麼蔬菜之後，在製作餡料的時候，蔬菜的水分是最多的，在做餡料之前，要將洗干凈的菜晾槐笑干，之後再切碎，放入鍋內，倒入一些食用油翻炒幾下，此時菜碎末被一層油包裹住，遇到食鹽就不容易出水了。
牛肉餡餃子配料有哪些
牛肉餡餃子配料通常都是自己准備的，沒有什麼標准，那麼牛肉餡餃子配料有哪些呢？
凡新鮮的時令蔬菜，基本上都可以用來和牛肉餡餃子搭配使用，其中以蘿卜和青菜（包含芹菜和蔥），它們含有豐富的維生素和粗纖維，有各種人體所需的營養物質。牛肉搭配入適量的新鮮蔬菜，既可以保證各種營養成分攝入均衡，又可以保證它的口感鮮嫩多汁。注意牛肉中不能有筋膜，且牛肉要絞細，才能多吃水分，使之細嫩。配料中白蘿卜也可用韭菜、芹菜等代替，如無洋蔥可用大蔥代替。
Ⅸ 茭白怎麼做好吃
5茭白炒三絲
食材：2根茭白、1個尖椒、半個胡蘿卜、肉絲、醬油、鹽、生薑絲。
做法：
1、把茭白，尖椒，胡蘿卜都切細絲。
2、冷鍋熱油，放入生薑絲和肉絲煸炒至變色，撈起。
3、鍋底留油，加入切好的三絲煸炒，然後加入肉絲一起煸炒。銷租
4、最後加鹽，雞精，淋一小勺生抽進行調味即可出鍋。
6
茭白絲炒蛋
食材：4-5根茭白、2個雞蛋、蒜泥、鹽
做法：
1、將茭白清洗干凈剝皮切成絲，蛋液加少許鹽打勻。鍋中倒油，燒熱後用小火將蒜泥煸出香味。
2、將切好的茭白絲放入團瞎鍋中，加少許鹽，翻炒片刻。
3、倒入打勻的蛋液，不要翻炒，開到中火煎30秒，翻面再煎虧或兆30秒。
4、翻炒至熟即可出鍋。
7
臘味炒茭白
食材：300克茭白、臘肉，臘腸各50克、薑片、蒜蓉、食用油、鹽、生抽、味精。
做法：
1、將茭白去皮，剝去外層的老皮，切成斜片，將蒸熟的臘腸、臘肉切成片備用。
2、在鍋內放食用油，用薑片、蒜蓉爆香，然後放入茭白、臘肉、臘腸進行翻炒，加入鹽、生抽、味精等調味，然後炒至熟即可出鍋。
8
茭白牛肉絲
食材：凈牛肉150克，茭白100克，色拉油、清湯、精鹽、味精、糖、香油各適量。
做法：
1、茭白和牛肉分別洗凈，切成6厘米長的細絲。
2、炒鍋上火，燒熱，放入色拉油，燒至五成熱，下入牛肉絲滑散至熟，倒入漏勺中瀝油。
3、原鍋留油，放入茭白絲，將其炒軟，加少量清湯、精鹽、味精、糖，再倒入牛肉絲炒勻，淋入香油即可。