主料
土豆
300g
蘑菇
50g
輔料
油適量
鹽適量
蔥蒜適量
黃酒適量
老抽適量
蒸魚豉油適量
耗油適量
1.土豆去皮切片，在冷水中泡一會。
2.蘑菇提前泡發好，摘去老根，清洗干凈，撈出來瀝干水份。
3.蔥蒜切好備用
4.鍋熱油，放入蔥，炒出香味
5.加土豆片翻炒
6.放蘑菇翻炒
7.加蒜，放鹽，糖，生抽，老抽，黃酒
8.加蒸魚豉油和耗油，炒勻即可
小貼士
1.不能吃辣椒的可以不放，或者去除辣椒的筋。
2.炒這道菜的時候要適量的加一點水。
3.蘑菇最好提前3--4個小時泡發好。
『貳』 蘑菇土豆的做法
用料
土豆 2個（285克）
紅薯澱粉 85克
蒜 5瓣
蔥 幾根
胡蘿卜 一小段
食用油 適量
鹽 2克
黃豆醬 2勺
水 半碗
蘑菇土豆的做法
土豆清洗干凈削掉外皮，切成薄片
開大火燒熱一鍋水，把盛有土豆片的盤子放到砂鍋里隔水蒸10分鍾左右，具體時間看土豆片的厚度，用牙簽能輕松穿透土豆片就可以出鍋了
土豆片倒掉蒸出來的水分，放到有深度的盤子里，加上2克鹽，加鹽是為了讓土豆泥和出來的面團更勁道一些
趁熱用小鏟子或者勺子把土豆片壓成泥，也可以放到保鮮袋裡用擀麵杖擀碎，越細膩越好
土豆泥里少量多次地加入紅薯澱粉，不同品牌的紅薯澱粉吸水性也不同。紅薯澱粉可以換玉米澱粉或者土豆澱粉之類
戴一次性手套把土豆和紅薯澱粉揉成沒有乾粉，光滑不粘手的面團。如果面團太干可以加點水，太濕了再加點紅薯澱粉，靈活調整一下
從土豆面團上揪一小塊，稍微的揉圓一下
准備一個圓嘴的瓶子，口徑小一點的，在瓶嘴上抹一點油，把土豆球按到瓶嘴上，不要按太深，再慢慢的脫開，一個可愛的小蘑菇土豆就做好了
燒一鍋熱水，把做好的小蘑菇土豆放到蒸籠里，間隔出一定的距離，開大火蒸6-8分鍾
蒜米切成末，蔥花切碎，胡蘿卜削皮切成小丁
0
燒熱油鍋，放入適量的食用油，加入蒜末和胡蘿卜丁開小火煸出香味
1
加入半碗水和2勺黃豆醬，開大火煮開
2
把蒸好的蘑菇土豆放到湯汁里，撒上一些蔥花，煮上2分鍾，入味後就可以盛盤出鍋了
『叄』 土豆燒香菇要怎麼做才好吃
【土豆燒香菇】所需材料：土豆2個、香菇250克、尖椒2個、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1湯匙、水澱粉適量、
做法步驟：
1.香菇切去根部，投洗干凈，尖椒去蒂洗凈。把尖椒去籽，切成片。
2.把土豆切成厚薄均勻些的片，不要太薄，太薄燒制時容易碎。把切好的土豆片放清水中投洗一遍，洗去表面的澱粉，這樣土豆就不會氧化顏色變黑。
3.鍋加水燒開，下入香菇焯水，將香菇焯水至變軟，將香菇撈出瀝凈水分，把香菇切成片。
4.鍋加油燒熱，下入土豆片炸制，將土豆片炸制金黃，表面起一層硬殼，將土豆撈出瀝凈油待用。
5.將炸土豆的油倒出，留少許底油，下入蔥花，薑末，蒜片爆香，下入香菇片翻炒1-2分鍾。
6.下入尖椒大火翻炒均勻,再下入土豆片，鹽，生抽翻炒均勻，淋入適量水澱粉勾芡，大火加熱至湯汁變得粘稠，關火，盛出裝盤即可。
『肆』 土豆片炒蘑菇怎麼做好吃
『伍』 土豆炒蘑菇的家常做法
食材明細
主料
蘑菇150克
土豆2個
黃瓜30克
豬肉50克
- 輔料
調味汁30克
蔥5克
料酒8克
蒜適量
咸鮮口味
炒工藝
十分鍾耗時
普通難度
14
成品
土豆炒蘑菇的做法步驟
小竅門
蔬菜可以隨意搭配
『陸』 怎麼做土豆蘑菇
1、主料：蘑菇100g、土豆片500g、豬肉50g。
2、配料：油適量、鹽適量、蔥適量、胡椒粉適量。
3、蘑菇提前泡30分鍾。
4、土豆片放入清水中泡20分鍾。
5、蔥花熗鍋，放入肉片炒。
6、加入土豆片翻炒。
7、然後加入蘑菇，大火炒幾分鍾，加入鹽，胡椒粉調味即可。
『柒』 土豆燉蘑菇的家常做法
主料
11.
中途加鹽和胡椒粉，大火收汁，裡面留點湯汁（拌飯老香了）關火，加雞精
『捌』 土豆泥做成蘑菇型怎麼做
原料：
土豆、乳酪、鹽、花椒水、黑胡椒。
做法：
1、土豆去皮切片，用清水沖洗掉多餘的澱粉；
2、放入蒸鍋蒸熟；
3、將熟土豆片取出放涼，裝入食品保鮮袋中；
4、用擀麵杖將其擀壓成泥狀；
5、放入乳酪、鹽、花椒水、黑胡椒；
6、雞湯拌勻後，再入蒸鍋蒸十分鍾即可。
『玖』 土豆泥焗蘑菇怎麼做如何做好吃
土豆泥焗蘑菇
主料
土豆2個 大蒜6瓣
口蘑20個 馬蘇里拉芝士50克
鹽6克
輔料
黑胡椒適量 白葡萄酒適量
土豆泥焗蘑菇的做法步驟
1.土豆放入熱水中小火煮30分鍾。
2.口蘑洗凈、大蒜剁成蒜泥。
3.鍋里放入適量橄欖油，放入蒜泥炒出香味。
4.放入口蘑翻炒後，放入適量白葡萄酒煮3分鍾。
5.土豆煮熟壓成泥，放入適量鹽和黑胡椒拌勻，放在烤盤里。
6.口蘑放在土豆泥上。
7.表面撒上一層馬蘇里拉乳酪。
8.放入烤箱200度烤15—20分鍾，烤至表面金黃即可。
9.出爐後表面可以撒點百里香。
『拾』 土豆和蘑菇怎麼做好吃 製作土豆燉蘑菇的方法
1、原料：土豆400克、鮮蘑菇200克、香菜少許。
2、調料：鹽、蔥絲、油、芝麻。
3、將土豆洗凈，切成小塊。鮮蘑菇洗凈，用沸水焯一下，切成絲。
4、鍋內倒油燒熱，放入土豆塊炸成金黃色，放入蘑菇，加水、鹽、蔥絲燒沸，轉入小火燉至土豆成熟，撒上香菜和芝麻即可。