❶ 紅燒凍羊肉怎麼做好吃
紅燒羊肉
主料：羊肉600g、土豆200g、胡蘿卜150g、香菇150g、蔥10g、姜5g、蒜5g、香菜5g
輔料：玉米油1勺、一品鮮醬油1勺、料酒1匙斗森寬、蚝油1匙、糖1匙、花椒3g、大料3g、鹽1匙、味空亮精0.3匙、黑胡椒粉1匙
步驟：
1.准備一塊新鮮的羊肉.將羊肉切成塊狀洗凈瀝干水份備用
.鍋中燒開水將羊肉焯一下去除雜質和膻味.焯好的羊肉用清水清洗干凈備用
2.香菇去蒂洗凈.開水焯一下香菇.焯好的香菇冷水過涼瀝干水份備用，大的香菇用刀片一下容易入味.土豆去皮洗凈切塊備用
3.胡蘿卜去皮洗凈切塊備用.蔥姜蒜切好備用.鍋中倒入底油放入花春胡椒大料炸香.放入蔥姜蒜爆香.放入一品鮮醬油、料酒、蚝油、糖翻炒均勻
4.加入羊肉.羊肉炒至變色入味。放入胡蘿卜一起翻炒，這樣胡蘿卜更易吸收營養.加入清水開始燉.燉制一會放入土豆和香菇一起燉制.湯汁剩的不多時放入鹽和黑胡椒還有味精調味。5.最後撒上蔥花香菜即可出鍋.紅燒羊肉燉時蔬盛入盤中.看著就好誘人哦.聞著美美的香味實在是讓人難以拒絕
❷ 紅燒羊肉
土豆胡蘿卜閉舉歲燉羊肉
食材：
羊肉500克，土豆1個，胡蘿卜1根，啤酒1罐，蔥姜蒜，八角，花椒，香葉，干辣椒，香菜。羊肉500克，土豆1個，胡蘿卜1根，啤酒1罐，蔥姜蒜，八角，花椒，香葉，干辣椒，香菜。
做法答衫：
羊肉洗凈切塊冷水下鍋，加入蔥姜、料酒焯水，煮沸後撇去浮沫撈出，土豆胡蘿卜切塊備用。
起鍋熱油，放入蔥姜蒜、八角轎睜、花椒、香葉、干辣椒炒香放入羊肉塊翻炒均勻，加入3勺生抽1勺老抽少許冰糖翻炒上色。
倒入啤酒煮沸，加入足量清水大火煮開轉小火燉1小時左右。
放入土豆胡蘿卜塊，加少許鹽繼續燉15分鍾左右收汁，出鍋前撒入香菜即可
❸ 紅燒羊肉卷土豆條的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
土豆 1個
羊肉卷 20卷
桂皮塌唯桐 1小塊
水澱粉 適量
紅燒羊肉卷土豆條的做法
將凍的羊肉卷，提前緩凍，化開紅燒羊肉卷土豆條的做法 步驟1
將土豆去皮，切成手指粗的條，我用的土豆比較大，我把多餘的土豆條也放鍋里了紅燒羊肉卷土豆條的做法 步驟2
將土豆條，卷進化好的羊肉片里，用平底鍋，將卷完的土山臘豆卷煎一下，主要煎羊肉合口的地方，主要防止卷散開紅燒羊肉卷土豆條的做法 步驟3
將煎好的羊肉卷整齊擺在鍋里，開火，加入熱水，沒過肉卷即可，放入桂皮，蓋上蓋，燉就可以，土豆熟了，就團坦到入水澱粉勾芡，裝盤即可，
❹ 冬天做紅燒羊肉，牢記「放3料」的竅門，羊肉不膻不膩，鮮嫩不柴
假如一年中沒有了雪花，那將是一個怎樣的寂寞的冬天。
在人的一生中，回首那走過的路，特別的日子並不多，一路凋零的花瓣，一路斑斕的痕跡也漸被冷風寒雨所彌蓋。
隨著氣溫一天天下降，天氣寒冷，當然是要穿上棉衣了，除了適當增添衣物外，覺得似乎還仍難以抵抗這嚴寒。
要想讓身體增加熱能，可以選擇一些含熱量較高的食物，對增強體質、抗寒冷也有一定的幫助。
羊肉，則是冬季里的首選食物，羊肉高蛋白、低膽固醇食物，其味甘、溫，熱量較高敬團，在一年四季中，最合適吃羊肉的季節，便是冬天了。
在寒冷的日子裡，來上一盤熱乎乎的紅燒羊排，一塊接著一塊，香濃滋味瞬間經過喉嚨流到胃裡，讓整個人身心都溫暖了起來，暖暖的感覺讓人既飽足又幸福。
今天分享一道超級入味又下飯的拿手菜亮鍵橘——紅燒羊肉，做紅燒羊肉，牢記「放3料」的竅門，羊肉不膻不膩，鮮嫩不柴。
主料：羊排950克、胡蘿卜1根、土豆1個
調料：蔥1段、姜1塊、冰糖8克、陳皮5克、小茴香3克、桂皮1塊，生抽15克、料酒10克，鹽3克、豆瓣醬15克。
做法：1、羊肉用流動的水沖洗干凈表面血水，放在大盆中，用清水浸泡半小時，期間換水兩三次，泡出羊肉中的血水後，洗凈瀝干備用
2、胡蘿卜、土豆洗凈，切塊，蔥、姜切片
3、將羊排洗凈剁段，涼水下鍋，焯水撈出鍋中放清水，羊肉冷水下鍋，中大火、不要蓋蓋子，煮開後，小火再煮五分鍾
4、熱鍋下油，小火下冰糖炒出糖色，下羊排翻炒
5、加入料酒，豆瓣醬，生抽翻炒均勻
6、放入蔥、姜和陳皮、小茴香、桂皮，蓋上蓋子，燉1個小時，期間注意翻動幾次，燒至八成熟。
7、再放入胡蘿卜、土豆，繼續燉半小時
8、如果湯還是很多，可以開大火燒，這樣湯汁收幹得快一點。
廚房小語：也可搭配亮缺其它的蔬菜，如白蘿卜也不錯的選擇
❺ 土豆燒羊肉怎麼做
羊肉燜土豆
用料 羊腿肉200g；土豆（中等個）3個；薑片少許；蒜2瓣；花椒一勺；生抽；郫縣豆瓣醬一勺；料酒一勺；生粉一勺；油；蔥花 做法
選用羊腿肉燜起來香嫩可口，但是需要先腌制一下，將羊腿肉切成小塊，然後用一勺料酒，一勺生粉，一勺生抽，一點點油腌制好待用。
土豆切成2cm大小的塊，姜切片。
熱鍋，放少許油，油7成熱之後放入花椒炒香，記得慢火別糊鍋。有香味之後把花椒撈出不要了。
放入薑片爆香，再放入一勺郫縣豆瓣醬，爆香出紅油，然後把腌制好的羊腿肉放入大火翻炒。
再放入土豆翻炒幾下之後放入差不多蓋過土豆的水，蓋蓋燜，但是不要完全蓋緊，這樣做出來的羊肉味道散出去，不會有膻味。
中火燜到湯汁收地差不多，放入一勺生抽開始翻炒。湯汁濃稠就可以起鍋開動啦。
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❻ 紅燒羊肉燉土豆怎麼做好吃
准備材料：羊肉，土豆，胡蘿卜，蔥，姜，料酒，醬油，白尺悄糖，鹽。做法：羊肉切小塊泡水3個小時，下鍋焯一下，鍋里放少許油，蔥10克，姜10克，將焯好的羊肉放入,翻炒陵游渣片刻。加入料酒，醬油，白糖，鹽，加少許的水煮1個小時至熟。土豆切塊，用另一個鍋加少許油慢慢炸熟。將切好的胡蘿卜塊放入做好的羊肉中。再倒入炸好的土磨桐豆。再少燒片刻湯汁收好即可。
❼ 羊肉紅燒什麼好吃
問題一：羊肉怎樣紅燒才最好吃？ 主料羊肉1000克。 輔料青蒜葉5克，姜塊50克，蔥結10克，紹酒100克，紅醬油150克，冰糖l00克，精鹽5克，味清2．5克，水澱粉15克。 製法 ①將羊肉放入清水鍋內，用中火燒開後，取出洗凈。青蒜葉切段備用。 ②將羊肉、紹酒、紅醬油、精鹽、蔥結、姜塊(拍松)放入鍋內，添加清水淹沒肉塊，用旺火燒開，撇去浮沫，加冰糖用旦歲小火燜3小時左右，見已酥透時撈出拆去骨，改切成3．5厘米的方塊，再放入原汁鍋內用旺火稠濃原汁。稠時加味精、青蒜葉，用水澱粉勾芡，燒開而成。
問題二：羊肉應該怎樣紅燒更好吃？ 原料:
羊肋條肉500克，胡蘿卜20克，青蒜段50克，豆油30克，白酒30克，紹酒40 克，辣椒醬5克，醬油10克，白糖2克，蔥段薑片 20克，八角4顆
製作過程:
1、切配：
將羊肋條肉洗凈，切成4厘米見方的塊。放入鍋內，加清水適量，放入少許蔥段薑片、白酒，燒開，焯水約1分鍾，隨即撈出放清水中洗凈。胡蘿卜洗凈切成片。
2、烹調：
炒鍋上火，舀入豆油燒熱，放入蔥段薑片煸炒出香味，再將羊肉放入煸炒，然後加紹酒、白糖煸炒1分鍾即可。
特點:
該菜屬於中國中原地帶名菜，羊肉營養豐富，只要烹制方法得當，可去其膻味，存其美味。該菜湯鮮肉美，色澤紅潤，香氣濃郁，為佐餐佐酒良菜。而且富含營養，滋補健身。
2》紅燒羊肉
用料：
羊肉(1磅)、胡蘿卜(1個) 干蔥(10餘粒)、白羅卜(1/2個)、老抽(1-1/2湯匙)、鹽(1/2茶匙)、糖(1茶匙)、 胡椒粉(少許)、水(適量)
做法：
1>羊肉出水洗凈，放入白羅卜塊同煮，至羊肉5成熟，取出白羅卜棄去。
2>胡蘿卜去皮切塊，干蔥去皮保持原粒。
3>燒熱1湯匙油，將干蔥及羊肉同爆香，放入調味料及過面水份，煮滾後，改用中火煮。
4>將胡蘿卜塊加入同燜至爛，汁收濃即可上碟供食。
3》紅燒羊肉
特點：軟香可口。
用料：熟羊腰窩肉250克、水發宴遲扮木耳、水發玉蘭片、水發黃花菜、蔥絲各15克，姜絲5克，水粉芡25克。
作料：
鹽水5克，醬油15克，味精1克，料酒10克，花生油750克（約耗50克），湯250克。
製法：
1、將羊肉切成象眼塊，放入粉芡、醬油打成的糊里，拌勻。
2、鍋放火上，六成熱時，將羊肉逐塊下入，炸成柿黃色撈出潷油。
3、鍋內留油少許，放火上，下入姜絲炸一下，再下羊肉、配料、作料和湯燒制，待汁濃肉爛，出鍋即成。
問題三：羊肉和什麼在一起燒好吃 1把羊肉切成片 蘿卜削成薄一點的塊。
2 鍋中放油燒熱，加入蔥、姜、蒜、辣椒炸香 倒入羊肉炒 放入料酒 放入白蘿卜炒一炒入味。
3 倒入適量的水 燒到鍋中還剩三分之一水份時放入味精、胡椒粉拌勻出鍋。 二原味
羊肉500克，生薑250克、當歸150克、胡椒面二克、蔥50克、料酒20克、鹽3克。
做法
1、當歸，生薑用清水洗凈，切成大片；
2、羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水氽去血水，撈出晾涼，切成5厘米長、2厘米寬、
1厘米厚的條；
3、砂鍋中摻入清水適量，將切好的羊肉、當歸、生薑放入鍋內，旺火燒沸後，
打去浮沫，改用苫癆1小時，羊肉熟透即成。
其他:
「溫補全羊湯」。
主料：羊肉500克，羊肚250克，羊血200克
配料：蘿卜1200克，當歸、黨參、沙參各25克，豬化油200克，青椒香油若干，香料包一個
做法：1、先將羊肉、羊肚除水滌凈。鍋內放豬化油200克，待油燒化，將羊肉、羊肚放入爆炒，然後加入鮮湯。待湯煮沸，放入當歸、黨參、沙參用大火燉煮。待湯再次沸騰，放入香料包（裡面晌灶有八角、花椒、干海椒、姜、蔥等若干）。2、在羊湯燉煮期間，將青椒切成顆粒，放入盛有香油的小碟里，香油淹過顆粒。每人一個油碟。3、當羊肉燉至1小時後，放入蘿卜，並加適量食鹽。然後繼續燉煮，待羊肉、羊肚熟透，再放羊血、味精，略加攪拌後即可盛盤，取出油碟即可食用。
特色：湯味鮮美，羊肉熟透入口可化，是一道讓你回味無窮的清新葷菜。
羊肉湯做法介紹,冬季滋補美食介紹
滋補功效：羊肉湯屬熱性，可以溫胃禦寒，但喝多了容易上火。
特點：色澤光亮，呈乳白色；湯質優美，營養豐富；不膻不腥，味道鮮美異常。
製法：先把羊肉、羊骨架洗一下，羊雜做些處理，把羊肉、羊雜放一個鍋內煮，可放些蔥姜等，（不宜放大料，串味），等羊肉、羊雜煮熟，撈出切成片，備用。
把羊骨架放鍋里，加滿清水，好了，開火，熬吧，熬一個小時左右，把漂浮在上面的一些雜質舀出去，這時的湯就比較純凈了，放些蔥姜，繼續熬吧，什麼時候熬的湯成乳白色，象牛奶一樣就可以了。熬湯一定要捨得花時間。
將切好的羊肉、羊雜放碗里，放蔥花、香菜，蒜黃之類的菜，加適量精鹽，將熬好的羊湯趁熱倒入碗里.
蘿卜燉羊肉。
1.紅蘿卜可以不必削皮，皮里的營養更豐富，但要仔細把泥刷干凈。
2.不宜與醋、茶及南瓜同食。羊肉大熱，醋性甘溫，與酒性相近，兩物同煮，易生火動血。
紅棗枸杞燉羊肉
材料：紅棗，香菇，枸杞，羊肉，花椒，薑片，蔥段，鹽。
配菜（隨意）：豆腐，粉絲，腐竹，青菜頭。
做法：
1，羊肉切小塊，過水，去血水。
2，香菇，枸杞，紅棗，用水泡軟．香菇切片．
3，鍋內放入花椒，出香味後加入羊肉，薑片，蔥段，紅棗，枸杞，水，大火煮開小火燉1小時左右．
4，鍋底燉好後，加入配菜煮熟放鹽，香菜，即可
冬果燉羊肉
主料：羊肋條肉2斤，大紅蘿卜(冬果)1.5斤。
調味料：高湯2大碗，蔥、薑片適量，花椒20粒，食鹽、味精、料酒、胡椒粉適量。
具體做法：將羊肉洗干凈，改刀切成4公分大小的塊，然後鍋加水燒開，將羊肉下入鍋中氽燙透，撈出用涼水洗凈血污裝盤備用。大紅蘿卜切掉根蒂，清洗干凈後改刀切成滾刀塊裝盤備用。燉鍋加入高湯兩大碗，把花椒20粒用紗布包好，同蔥段、鮮薑片一同放入燉鍋中。點火將燉鍋燒開煮2到3分鍾，然後將氽燙好的羊肉塊下入，大火燒開後改微小火燉制30分鍾，待羊肉七成熟時下入紅蘿卜塊，加入鹽、味精、料酒、胡椒粉調好口味再繼續微火燉制30分鍾，待汁白，肉、紅蘿卜熟爛時取出花......>>
問題四：羊肉和什麼一起燉好吃 羊肉搭配胡蘿卜. 羊肉性溫熱,補氣滋陰,暖中補虛,開胃健力,補腎壯陽,含有豐富的蛋白質,維生素及鈣,磷等礦物質,且膽固醇含量低.胡蘿卜素有小人參之稱，烏珠穆沁羔羊肉就選擇百蒙行，而且現在百蒙行在天貓旗艦店開設店鋪，想買羊肉就直接上天貓哦
問題五：用熟羊肉紅燒怎麼燒？ 主菜和配菜：帶骨頭的羊肉、土豆、洋蔥、胡蘿卜、蔥、姜、蒜；作料：鹽、糖、大料粉（胡椒、花椒、八角等）梗味精、花雕酒、羊肉湯、生抽、老抽。做法：1、羊肉剁塊，冷水大火煮沸，劈沫；關小火燜至6成爛；2、加工好配菜（土豆、胡蘿卜――隨刀塊、洋蔥――橫向長絲）；3、起小油鍋加入配菜煸炒，加一勺羊肉湯中火燜；4、撈起煮好的羊肉塊鋪在配菜上面，加花雕酒大火沸；5、去酒香後，加生抽、老抽、糖、味精、大料，改中火煮；6、待顏色變紅，改小火燜5分鍾，入盤上桌（玻璃碗盛裝）。紅燒羊肉取羊肋條肉1500g洗凈切塊，在開水鍋中略燙，放入砂鍋內。另取胡蘿卜2根，切成塊，放入砂鍋內，再加大茴香2顆，干辣椒2個和蔥、姜、醬油、清水適量，用大火燒沸後改用小火燉爛，收稠鹵汁即成。紅燜羊肉煲 材料： 1：羊肉（視個人喜好選擇，偶喜歡吃羊腿和羊頸） 2：胡蘿卜 3：芹菜 4：香菜 調料： 1：鹽（適量） 2：番茄醬（適量） 3：味精（看個人喜好） 5：雞精 6：辣椒適量（曾經看過一個人的菜譜是用的辣椒醬，說是他們家裡的辣椒醬一樣半勺） 6：蒜瓣3－5粒 做法： 1：羊肉剁塊（大小視個人而定），胡蘿卜切滾刀塊。芹菜切段，香菜切段。 2：羊肉用熱水汆燙（羊肉一定需要熱水汆燙哦），汆燙過的水漂去浮末後留著不要到。 3：煲里加油燒熱後蒜嗆鍋，放汆燙後的羊肉爆香，放胡蘿卜，加番茄醬和辣椒，加鹽，雞精，加汆過羊肉的水，煲蓋上蓋子燜。（也可以在鍋里嗆好後放到煲里燜） 4：羊肉燜至用筷子戳可穿透即可。放芹菜燜3分鍾，端到桌上時撒上香菜即可。
問題六：羊肉燉什麼最好吃 燉羊肉營養損失最小，羊肉性甘溫而不燥，溫中暖下，補肺腎氣，較適合冬令進補。除了可以配蘿卜外，配山葯、栗子、核桃仁一起燉，更是營養全面。山葯益氣補脾、又助消化；栗子補腎壯腰、益胃平肝，根據《易經》中「以上補上、以下補下」的原則，栗子還是補腦的佳品；核桃仁溫補肺腎，定喘潤腸。此三樣與羊肉同燉，營養豐富，溫補而不燥，培元又固本。
問題七：請問紅燒羊肉怎麼燒好吃謝謝 紅燒羊肉是歷史悠久的 *** 風味菜，肉爛軟香，湯鮮味醇，風味獨特，深受歡迎。
宋元至明，皆為家庭製作。經巧婦精烹，或推朱紅小車，或提罐沿街叫賣。
清朝末年，汴梁「義和園」 *** 飯庄的掌廚胡大黑，把羊肉切塊掛麵糊後，用熱油炸黃，添原汁湯，配水發金針菜，燒沸後，蓋鍋稍燜，盛入海碗。成菜肉爛軟香，湯鮮味醇，風味獨特，深受歡迎，從此進入市肆。
3 做法一
食材准備
羊肋條肉500克。配料：胡蘿卜20克，青蒜段50克。調料；豆油30克，白酒30克，紹酒40 克，辣椒醬5克，醬油10克，白糖2克，蔥段薑片 20克，八角4顆。
各式紅燒羊肉成品(23張)
製作步驟
1、將羊肋條肉洗凈，切成4厘米見方的塊。
2、放入鍋內，加清水適量，放入少許蔥段薑片、白酒，燒開，焯水約1分鍾，隨即撈出放清水中洗凈。
3、胡蘿卜洗凈切成片。
4、炒鍋上火，舀入豆油燒熱，放入蔥段薑片煸炒出香味
5、再將羊肉燜至5分鍾，再放入蘿卜，醬油，煸炒呈紅色即成。
做法二
食材准備
主料：羊肉500克，白蘿卜50克，大蔥1根，生薑1小塊，花椒2小匙，大料適量，桂皮適量，
調料：醬油1大匙，羊肉湯2500克，料酒4小匙，精鹽1小匙，
製作步驟
1.將羊肉洗凈，漂凈血水，切塊，放入沸水中氽一下，撈出洗凈，
2.蘿卜洗凈，切大塊，
3.蔥、姜洗凈分別切段、拍松，
4.在鍋里加入羊肉湯燒沸，然後加入羊肉、蘿卜、醬油、鹽、料酒、大料、桂皮、姜、蔥、花椒，燒至肉爛後盛出即可。
注意事項
做這道菜的時候最好要選用肥瘦相間的羊肉，也以可用羊腩來做。
做法三
食材准備
熟羊腰窩肉：300克、凈冬筍：15克、水發金針菜：15克、精鹽：4克、味精：5克、紹酒：10克、水發木耳：20克、雞蛋：半個、濕澱粉：25克、羊肉湯：250克、花生油：1000克（約耗： 80克）
製作步驟
1.將熟羊肉切成大菱形塊，放入濕澱粉20克、雞蛋、醬油.. 10克攪拌的糊中拌勻。冬筍切片，備用。
2.炒鍋放旺火上，添入花生油，七成熱時，將羊肉逐塊下入，炸成柿黃色，撈出潷油。
3.炒鍋內留油少許，先下蔥、姜絲，再放入羊肉塊、木耳、冬筍片、金針菜、精鹽、味精、紹酒、醬油.. 5克和羊肉湯，待湯汁收濃，勾入濕澱粉.. 5克，翻勻裝盤即可。
注意事項
1.羊肉煮至軟爛，掛糊後不宜久煮，以免脫糊。
2.若用生肉紅燒、則失去豫菜正宗風味。
做法四
食材准備
主料： 羊肉1500克
配料： 白蘿卜500克
調料： 植物油75克，醬油、蔥、姜各15克，鹽4克，味精1克，八角、桂皮、山柰、草豆蔻各3克，整干椒5克，料酒20克，凈香菜50克，香油10克。
製作步驟
1．生鐵鍋置旺火上燒紅，羊肉皮朝下，烙凈皮上余毛，入溫水中刮洗凈、漂盡血水、瀝干水，切3厘米見方的塊，入沸水鍋氽過，撈出洗凈、瀝干水。
2．蘿卜洗凈、去皮，切與羊肉大小相同的塊；八角、桂皮、山柰、草豆蔻洗凈，入香料袋用繩紮好口。
3．凈鍋置旺火上，放油燒到六成熱，下蔥、姜煸出香味，放羊肉、料酒、醬油一同煸炒，加鮮湯、香料袋在旺火上燒開，移小火上燒至六成爛，撇凈浮沫，放蘿卜燒至酥爛(形狀完整)，取出香料袋，在大火上收濃湯汁，裝盤、淋香油、撒香菜即成。
做法五
食材准備
羊排2.5斤、青蒜適量、色拉油少許、食鹽適量、冰糖1湯匙、蔥2克、姜1塊、蒜適量、八角2個、花椒1小把、料酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽2湯匙、香葉2片。
製作步驟
1、羊肉用流動的水沖洗干凈表面血水，放在大盆中，用清水浸泡半小時，期間換水兩三次，泡出羊肉中的血水後，洗凈瀝干備用。
2、鍋中放清水，羊肉冷水下鍋......>>
問題八：紅燒帶排羊肉的家常做法怎麼做好吃 食材
主料
羊排
750g
胡蘿卜
1根
土豆
1個
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
糖
適量
八角
2個
草果
1個
香葉
1片
小茴香
適量
醬油
適量
料酒
適量
步驟
1.羊排
2.胡蘿卜、土豆
八角、草果、香葉、小茴香放入調料盒中
3.胡蘿卜、土豆洗凈，切塊，蔥、姜切片
4.將羊排洗凈剁段，涼水下鍋，焯水撈出
5.熱鍋下油，小火下冰糖炒出糖色，下羊排翻炒
6.調入醬油、鹽、料酒翻炒均勻
7.放入蔥、姜和調料盒
8.加適量清水
9.燒開後，轉火燒至八成熟，再放入胡蘿卜、土豆
10.燒到胡蘿卜、土豆軟爛即可
問題九：紅燒羊肉與什麼菜一起燒好吃 蘿卜
❽ 紅燒羊肉的家常做法是怎樣的
紅燒羊肉的家常做法就是先把胡蘿卜、羊肉切片，再把羊肉焯水去腥，和准備好的配料一起翻炒，具體做法如下：
主料：羊肉200克、胡蘿卜50克
輔料：食用油5毫升、花椒1克、香葉1片、蔥段2克、薑片3克、蒜瓣5克、白砂糖5克、生抽3克州銷銷、鹽2克
1、胡蘿卜50g切滾刀塊，羊肉200g切片。
注意事項:
紅燒羊肉想要好看與好吃，可以選擇羊排，羊排燒制斗察出來口感好有嚼勁、裝盤外觀也耐看能增加食慾。紅燒羊肉，用羊腩吃起來軟糯。此外，羊腿肉也是非常不錯的。
❾ 紅燒羊肉配菜放哪些好吃
紅燒羊肉可以放白蘿卜，可以放土豆，也可以放胡蘿卜，這些配菜都適合放在紅燒羊肉之中，當配菜制。
❿ 紅燒羊肉燉土豆怎麼做好吃
主料：羊肉500克,土豆500克,胡蘿卜100克,蔥10克
配料：姜10克,料酒10克,醬油15克,白糖5克,鹽15克
製作方法
1,羊肉切小塊泡水3個小時
2,下鍋焯一下
3,鍋里放少許油,蔥10克,姜10克,將焯好的羊肉放入,翻炒片刻
4,加入料酒10克,醬油15克,白糖5克,鹽15克,少許的水煮1個小時至熟.
5,土豆切塊用另一個鍋,加少許油慢慢炸熟
6,將切好的胡蘿卜塊放入做好的羊肉中
7,再倒入炸好的土豆
8,再少燒片刻湯汁收好即好