超級愛吃土豆，土豆怎麼做其實都不會難吃，但是讓原本簡單的土豆成為一道下飯菜，就這么一道菜就能吃一大碗米飯，可想它有多下飯了。如何讓豬裡脊肉吃起來鮮嫩多汁呢，如何讓土豆綿軟香甜呢，只要這兩點掌握好，就不怕它不好吃不下飯。今天小編就教大家來做一道超級下飯「醬爆土豆丁」，這道菜醬香口味，顏色紅亮，濃稠的醬汁包裹住滑嫩的肉丁和綿軟的土豆丁，入口醬香濃郁，油而不膩，那醇醇的香氣，綿綿的甜膩，實在是令人回味。
首先准備我們需要的食材：土豆、綠辣椒、小紅辣椒、蔥、甜面醬、豬裡脊肉、料酒、水澱粉、黃醬、食用鹽。
烹飪步驟：
步驟1，豬裡脊肉切成小丁，放入1大匙料酒。
步驟2，用手反復抓均，之後加入鹽，繼續用手反復抓均豬肉。
步驟3，著放入1大匙水澱粉，取水澱粉粘稠部分，繼續用手反復抓均，慢慢會感覺手粘了，肉開始黏在一起，就可以了。腌制10分鍾。
步驟4，土豆去皮切成小丁，綠辣椒切成圈備用。
步驟5，鍋中放入適量油，放入土豆丁，將土豆煎到變軟，外面略微有一點黃色，就撈出控干油分備用。
步驟5，鍋中放油，放入腌制好的肉丁，迅速翻炒，等肉變白，放入辣椒圈，迅速炒勻撈出備用。
步驟6，鍋中放入適量油，放入黃醬和甜面醬炒香炒勻，加入之前處理好的土豆和肉丁，翻炒均勻，出鍋前撒上小紅辣椒圈。
這道菜端上飯桌，小編像你保證，肯定是最先光碟的那一道，土豆醬香軟糯，裡脊鮮嫩多汁，聽起來讓人口水直流，趕緊碼住這篇做法回家做起來吧
B. 怎麼做好吃的土豆丁
這是我家常做的一種方法。
主料： 土豆（黃皮）150克 輔料： 胡蘿卜75克,黃瓜75克,豬肉(瘦)75克, 調料： 鹽4克，味精2克，大蔥5克，姜5克，大蒜（白皮）5克，白砂糖2克，澱粉(豌豆)10克
1.將土豆洗凈去皮切丁。胡蘿卜、黃瓜分別洗凈切丁；豬肉洗凈切丁（各丁均1.5厘米見方）。豬肉丁用濕澱粉10克（澱粉8克加水）抓勻上漿。
2.將肉丁入四成熱油內滑透，撈出；再將土豆丁、胡蘿卜丁入六成熱油內炸透，倒入漏勺濾油。
3.鍋內留底油20克，放入蔥（切末）、姜（切末）、蒜（切末）末熗鍋，放入黃瓜丁煸炒，再放入肉丁、土豆丁、胡蘿卜丁炒勻，加料酒，鮮湯、精鹽、味精、白糖燒透，用濕澱粉5克（澱粉2克加水）勾薄芡，淋入明油，出鍋裝盤即成。
C. 豆醬炒土豆丁最正宗的做法
前言
土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜，學名馬鈴薯，與稻、麥、玉米、高粱一起被稱為全球五大農作物。在法國，土豆被稱作「地下蘋果」。
材料
主料：土豆500g；
輔料：油適量、鹽適量、蚝油適量、黃豆醬適量、雞粉適量、蔥適量、五香粉適量
豆醬炒土豆丁
1
土豆去皮
2
把土豆切成大小均勻的小粒
3
油熱7分熟放入土豆粒，小火翻炒至土豆變軟
4
再加入黃豆醬，蚝油，鹽，五香粉，雞粉。炒熟
5
最後撒上蔥花即可。
小貼士
土豆去皮才好吃。鹽不要放太多了
D. 家常土豆丁正宗做法
家常土豆丁的做法
家常土豆丁做法圖解11。蔥切段，蔥切段，姜切段，蒜切末。
家常土豆丁做法圖解22。將土豆切成拇指大小的方塊。
自製土豆丁插圖33。豬肉切丁，大小和土豆丁一樣。
家常土豆丁做法圖解44。同樣大小的青紅椒切丁備用。
家常土豆丁做法圖解55。炒鍋放油，燒六成熱，倒入肉丁。
家常土豆丁做法圖解66。將肉丁炒至變色。
自製土豆丁插圖77。端上肉丁備用。
家常土豆丁做法圖解88。另起鍋放油，燒七成熱，爆香蔥段、薑片、蒜粉。
圖解自製土豆丁99。加一勺醬油。
家常土豆丁的做法說明1010。快速翻炒，炒到香。
家常土豆丁做法圖解1111。倒入土豆丁，翻炒均勻上色。
家常土豆丁的做法說明1212。加一勺醬油和一勺油消耗
家常土豆丁做法圖解1313。攪拌均勻，加入加工好的肉丁。
1414年自製土豆丁插圖。快速翻炒均勻
1515年自製土豆丁插圖。鍋中加入不含土豆的開水。
家常土豆丁做法的圖解1616。大火燒開，撇去浮沫。
家庭烹飪土豆丁的做法說明1717。蓋上鍋蓋，小火煨至湯汁濃稠，基本干透。
1818年家常土豆丁做法的圖解。此時加入青紅椒，翻炒收汁。
1919年家常土豆丁做法的圖解。從鍋里拿出來放在盤子里
家常土豆丁2020做法圖解。幾乎不能吃的家常土豆丁。
E. 脆哨炒土豆丁做法是什麼
脆哨是貴州的特色，味道鮮香，口感脆脆的，是吃面吃粉必備。也和土豆是絕配。
首先處理土豆：將土豆削皮，切成丁，放在清水裡泡一下，上鍋煮到土豆稍微軟爛，瀝水撈出來備用，水倒掉。
然後開始炒：鍋中倒入油，放入切好的蒜片，炒出香味，放入青椒，爆炒一下，再放入切成丁的西紅柿，翻炒一下。
現在脆哨出場了：放入脆哨，繼續翻炒，放入土豆，繼續翻炒，放入少許耗油，然後加入適當的鹽就可以出鍋了
F. 怎麼做土豆丁好吃
導語：土豆丁怎麼做好吃?土豆丁的家常菜做法有哪些?我為您提供了土豆丁的做法大全,歡迎閱讀。
食材
主料
土豆200克
輔料
適量油
適量鹽
適量豆瓣醬
步驟
1.將土豆清洗好，並切成丁；
2.坐鍋點火，並在鍋中加入水；
3.待水燒開倒入土豆丁；
4.將煮好的土豆撈起，瀝干水；
5.在鍋中倒入油，並加入蒜花椒等佐料；
6.再將煮好並瀝乾的土豆倒入鍋中翻炒；
7.加入鹽在土豆中；
8.再加入豆瓣醬在土豆中；
9.起鍋，成品土豆丁做好了。
小貼士
注意，土豆煮至用筷子插下去軟和為止，太硬了，再炒就不太容易熟，太軟了就容易散開。
G. 菜油炒土豆丁的做法有哪些
前言
早上還在睡覺的時候我就一直在想著早上的土豆該拿來怎麼做。土豆塊和土豆絲都做過了，連土豆片也做過了。於是就想著做成丁兒的形式了。呵呵。其實吃早餐的話著樣做成丁來吃還更方便的。一勺一大口，滿滿嘴巴裡面都是土豆的香味。
材料
主料：土豆1個；
輔料：菜籽油適量、鹽適量、生抽適量、姜適量
菜油炒土豆丁
1
土豆一個。
2
削皮後切厚片然後再切絲狀再切成丁兒。
3
姜切成薑末備用。
4
坐鍋燒水燒開。
5
開了之後加入土豆丁下去大火快煮2分鍾，然後撈出瀝水控干水分備用。
6
坐鍋燒油爆香姜沫出香味。
7
瀝水後的土豆丁倒下去翻炒幾下，大火快炒1分鍾。
8
下鹽。
9
接肢殲著下生抽適量。
10
撒點雞精，再快速翻炒兩下歷納沖，即可。
11
撒點蔥就行了，我也撒了，只是太少了看不出來。
小貼士
喜歡吃辣的加辣椒會更香。但是太辣不適茄虛合早上吃。
H. 土豆丁的做法，土豆丁怎麼做好吃，土豆丁的家常
土豆丁的做法
材料
土豆25克，白菜、青椒、胡蘿卜各50克，水發木耳25克。豆油1000克(約耗50克)，醬油1大匙，精鹽1／3勺，味精1／4小勺，花椒面，蔥丁，姜蒜末少許，澱粉適量。
做法
1、土豆去皮洗凈，切成1厘米見方的丁，下入六成熱油中，炸至金黃色，撈出瀝凈油；白菜、青椒、胡蘿卜均切成1厘米見方的丁，分別焯水處理後，撈出投涼備用；水發木耳去老根，洗凈撕碎。
2、炒鍋上火燒熱，加少許底油，用蔥、姜、蒜、花椒面熗鍋，下入上述原料，加精鹽、醬油找好口，添少許湯，加味精，翻炒均勻，用水澱粉勾芡，淋明油，出鍋裝盤即可。
I. 土豆好吃有竅門，教你美味做法，咸香不油膩，很下飯
土豆，也被稱為馬鈴薯，營養價值非常高，土豆即可作為主食，也可當作配菜。作為配菜，它的做法也非常多，煎炒烹炸皆可，最常見的做法是油炸，但個人更傾向於做成下飯快手菜。快手菜永遠都不會過時，一道咸香美味的快手菜總是能刺激大家的食慾，而且土豆多吃也不怕長肉。我家老少都很喜歡這道炒土豆，咸香微辣的味道讓人慾罷不能，每次做一大盤都能光碟，下面分享做法，感興趣的朋友記得收藏~
【食材】：土豆1個，青椒1個，蔥白3根，大蒜2瓣，生薑300克，蚝油，生抽，鹽，老抽。
【做法】：
步驟一：先將土豆去皮，用清水洗干凈再切成條，接著切成土豆丁。
步驟二：把土豆放入碗中，接著加入適量清水，水量要沒過土豆丁，浸泡5分鍾。這樣可以去除土豆表面的澱粉，也可以防止土豆氧化變黑。
步驟三：接著把青椒的頭部去掉，切成條狀，再切成青椒丁；同時把蔥白、大蒜和生薑切碎，備用。
步驟四：起鍋倒入適量清水，開大火燒開，再把土豆丁倒進去，焯燙1分鍾，等土豆丁表面變透明，馬上撈出控干水分。土豆丁不能焯燙太長時間，不然容易變爛。
步驟五：起鍋倒入少許食用油，等油溫燒至八成熱時，放入蔥姜蒜末，炒出香味，接著倒入土豆丁，開大火翻炒1分鍾。
步驟六：等土豆丁炒至斷生之後，加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽和半勺鹽，同時倒入青椒丁，繼續翻炒30秒，炒至青椒斷生，即可關火。
步驟七：出鍋盛盤，這道美味的炒土豆丁就完成了，看著就有食慾。
【小貼士】
1、防止土豆變黑的訣竅就是把切開的土豆浸泡在清水中，隔離氧氣避免發生氧化反應。
2、用水浸泡土豆，可以去除土豆裡面的澱粉質，這樣會讓土豆的口感更加爽脆。
3、變綠或是發芽了的土豆一定不能買。
J. 青椒土豆丁（超簡單）怎麼做
用料
土豆 2個
青辣椒 一根
紅辣椒面 適量
鹽 適量
味精 適量
家常菜 青椒土豆丁（超簡單）的做法
土豆去皮洗凈切成小丁，用廚房紙去除多餘水分，沒有廚房紙就晾乾→_→省著油炸的時候往外蹦油。青辣椒切成小段。
鍋里留點油，放入青椒段翻炒，等到剛有虎皮的時候放入事先過油的土豆丁，加鹽，味精，和紅辣椒面。翻炒均勻後關火，裝 盤 。
