土豆和雞蛋、鴨蛋可以一起吃，下面介紹土豆炒雞蛋的埋侍宏做法。
主料：土豆50g、雞蛋2個
輔料：油適量、生抽適量、雞精適量
步驟：
1.1個土豆去皮切成小丁。
2.鍋中加適量油，燒熱後倒入土豆丁翻炒。
3.炒的中途噴少許水，才不會太幹了。
4.兩個雞蛋。
5.打談虧散成蛋液。
6.土豆丁炒熟之後倒入蛋液。
7.蛋液下鍋要快速炒散，不然就成了煎蛋了。
8.炒散後加適量的生抽和雞精調味。
9.盛出，灑上彎冊香菜即可。
2. 土豆和鴨蛋能一起吃嗎
如果是新鮮食材正常烹飪，土豆和鴨蛋可以一起吃，一般並不會有太大的問題，在食物性味及成分上，鴨蛋性涼，味甘、咸，當中主要含有蛋白質、維生素、碳水化合物、氨基酸、沖液膽固醇、以及鉀、鈉、核黃素等微量元素，而土豆性平，味甘，富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、胡蘿卜素、鉀、鎂、葉酸等成分；兩者在性味以及成分之間均無沖突的部分，因鄭判慧此可以同食。由於鴨蛋本身性味寒涼，加之其中含有不少的蛋白質，食用過多不易消化，加上土豆中的澱粉含量高，飽腹感強，兩者同食過多，不僅喊答不利於吸收營養，還可能會造成浪費，出現腸胃不適的情況，因此建議食用鴨蛋和土豆時，盡量控制好量，不要過多食用。
3. 幫我查一下土豆和鴨蛋可不可以一起煮
土豆和鴨蛋是可以一起吃的，並不會引起中毒反應，而且營養會非常豐富哦，下面我們一起來深入的了解土豆和鴨蛋的營養吧。1、土豆中含有豐富的澱粉、蛋白質、維生素、膳食纖維等營養成分，還含有豐富的礦物質，吃土豆具有美容養顏、潤腸通便、排毒利尿、消腫止痛等功效，常吃土豆還可以減肥喲。2、鴨蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、氨基酸、豐富礦物質等營養成分，吃鴨蛋具有滋陰養血、緩解疲勞、護膚養顏、潤肺止咳、降血壓等功效。3、土豆和鴨蛋一同食用不僅美味無比，而且營養更加豐富，也會使營養變得更利於人體吸收和利用，土豆和鴨蛋的功效也可同時存在。4、土豆在食用之前一定要注意，變綠的土豆要將綠色的部分去除，發芽的土豆就不要再食用了，吃土豆一定要削皮。
4. 鴨蛋土豆能一起吃嗎
鴨蛋和土豆可以一起吃嗎
可以適量同食。
1、在食物的營養成分上，鴨蛋中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、以及多種維生素、膽固醇、鈣、鋅等礦物質元素，而土豆中含有澱粉、蛋白質、脂肪、圓旅纖維素、維生素C、維生素A、維生素B1、核黃素、尼克酸、硫胺酸、胡蘿卜素、花青素及鈣、鉀、鐵、磷等營養成分。二者的營養成分並不沖突，因此是可以一起吃的。
2.在性味上來看，鴨蛋味甘，性涼；土豆性平，味甘，二者在食物的中醫屬性上也並沒有相剋，一起吃不會引起身體不適。
鴨蛋和土豆煮會中毒嗎
不會。
在現實生活中，有許多人將鴨蛋和土豆一起吃，並不會出現中毒的情況。但是如果鴨蛋放久了變質了，或者吃了發芽的土豆，可能會出現上吐下瀉、頭暈、腹痛等急性食物中毒的情況，這與食材本身變質或者產生有毒物質相關，並不是二者搭配食用而造成的。
另外，鴨蛋和土豆一起吃也不能吃多了，不弊滲然可能會出現消化不良、胃脹痛等情況。
鴨蛋和什麼蔬菜相剋
鴨蛋不建議和富含草酸的蔬菜一起吃多了。
富含草租腔脊酸的蔬菜包括菠菜、莧菜、甜菜、芋桿、芋頭、芥菜、茭白等，因為咸鴨蛋中含有豐富的礦物質，食用具有一定的補充礦物質的作用，和富含草酸的食物一起食用，會降低礦物質的吸收，並且生成的沉澱會增加消化負擔，影響身體健康
5. 鴨蛋和土豆能一起吃嗎
土豆絲和鴨蛋是可以一起吃的。從營養學的角度來講，土豆中的澱粉含量是比較豐富的，同時維生素類、氨基酸的含量核前也比改芹清較多。鴨蛋中的蛋白質含量非常豐富，比雞蛋中的蛋白質含量還要多。同時礦物質的含量也比較多。尤其鐵、鈣含量極為豐富。鴨蛋腌制後，依舊有較好的營養價值。它富含脂肪、蛋白質以及人體所需的各種氨基酸，還含有鈣首備、磷、鐵等多種礦物質和人體必需的各種微量元素及維生素，而且容易被人體所吸收。兩者之間不會因為某種因素的存在而產生不良反應。所以是可以一起吃的。
6. 鴨蛋可以和土豆一起吃嗎
馬鈴薯跟鴨蛋是可以一起吃的，這兩種食材不會發生任何的化學反應，而且鴨蛋含有很多的蛋白質，馬鈴薯含有澱粉，可以補充身體所需的營養物質，但是很多人會誤認為鴨蛋跟馬鈴薯一起吃會跟胃酸產生有害物質，這樣想法是錯誤的，這是因為食物出現了變質的原因引起的，而且食用過多也會引起不適。
如果是新鮮食材正常烹飪，土豆和鴨蛋、雞蛋可以一起吃，並不會有太大的問題。
鴨蛋和雞蛋均富含蛋白質。有人表示，土豆和雞蛋一起吃以後會出現腹瀉現象，因為雞蛋含蛋白質，而土豆又含很多澱粉，一起吃的話會讓澱粉和蛋白質與胃裡的胃酸溶解在一起時，會產生一種有害物質。
但要這么說的話，含蛋白質的不止雞蛋，亮消仔還有各種肉類和豆類;含澱粉的土豆更不算什麼了，米飯就含有大量的澱粉，也不能和敬汪土豆一起吃了。
網路上流傳著各種各樣的食物相剋理論，但其實它們大多都沒有科學依據，一些人在吃了所謂的「相剋食物」後確實出現身體不適，這通常是由於季節性原因、食物本身有毒、食物變質等因素引起的，與「食物相剋」大多沒有什麼必然聯系。
(6)鴨蛋與土豆一起燒好吃嗎擴展閱讀：
土豆的營養價值
1、健脾：適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食慾不振，肢倦乏力等症。
2、解毒：有助肝臟解毒。清理身體內長期淤積的毒素，增進橋雹身體健康。增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。
3、通便：促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便乾燥。可以潤滑腸道，刺激排便。保持腸內糞便濕潤，以利通便。
4、降糖消渴：對糖尿病有輔助治療作用。有降低血糖的作用，促進糖分分解，具有使過剩糖分轉化為熱量的作用，改善體內的脂肪平衡。延緩腸道對葡萄糖的消化吸收，從而使血糖降低。對糖尿病有預防作用。
5、抗衰抗輻射：具有極強的清除自由基的能力，有抗輻射、預防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效。
7. 土豆和咸鴨蛋能一起吃嗎
土豆和咸鴨蛋是可以在一起吃的，因為這兩種食物都是屬於溫性的食材，所以在一起吃是不會起到任何的反應的，而且也可以同時吸收這兩種食材的里的營養。
鴨蛋的營養價值:1.鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當，而礦物質總量遠勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極為豐富。2.鴨蛋腌制後，依舊有較好的營養。它富含脂肪、蛋白質以及人體所需的各種氨基酸，還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質和人體必需的各種微量元素及維生素，而且容易被人體所吸收。
選購:1.看顏色。淡藍色青皮鴨蛋基本上是新鴨子產的，因為鴨子年輕體壯，產蛋有力，鈣的成分也多一點，外殼也厚一點，難以碰壞；外殼白色的鴨蛋是鴨齡較老的鴨子產的，鴨老體衰，下蛋無力，故此，外殼也薄，容易撞壞。還有一種溫州話俗稱「沙殼」的鴨蛋，外殼粗糙有斑點，此蛋因營養不良外殼薄，也容易碰壞。記住：鴨要吃「老」，蛋要買「新」，青皮鴨蛋是消費者首選。2.聽聲音。內行人俗稱「鐵聲」的鴨蛋，沒有毛孔，表皮特別光滑，手指輕輕一彈或將兩個鴨蛋輕輕碰磕，即發出輕微、尖銳的聲響，這種蛋為數甚微，食用倒沒問題，如果做松花蛋或腌制鹹蛋的話那可不行，緣由是，無毛孔的鴨蛋，腌了一個月照舊是鮮蛋。
存儲:1.鴨蛋存放時要大頭朝上，小頭在下，這樣使蛋黃上浮後貼在氣室下面，即可防止微生物侵入蛋黃，也保證鴨蛋的質量。2.夏天的鴨蛋要放入冰箱的保鮮室內保存，這樣低溫情況下能抑制微生物的繁殖；冬天的鴨蛋不放入冰箱，自然室溫下也可保持30天左右不會壞。但是要注意鴨蛋用水洗過後要盡快食用，水洗後的蛋容易變壞。