⑴ 延邊美食有什麼
🐶肉（🐶肉湯飯、x肉火鍋、手撕肉……愛🐶人士選擇下一個）牛肉湯（牛尾湯、辣牛肉湯）冷麵（出了延邊州就吃不到的味道，記得配鍋包肉吃）鹹菜、泡菜（個人比較喜歡辣白菜、蕨菜、蘇子葉、桔梗我們也叫多拉機根、牛蹄筋、干明太魚、干魷魚、魚子醬，涼拌牛肚……太多了，你就隨便挑吧，不會失望的。都有真空打包可帶回，還有衍生出的泡菜火鍋，泡菜餅）燒烤（東北燒烤和延邊燒烤兩個事，需要你動手能力強，基本都自己動手烤尤其是烤串）醬湯（這就博大精深了，醬的種類太多裡面的配料也都不一樣，有的人吃不慣臭醬，先問清楚再點。覺得好吃可以買醬，自己回去做）年糕（年糕火鍋，炒年糕）干明太魚（就是干明太魚，沒塗料的，棒魚也差不多，干明太魚絲直接蘸東西或者炒干辣椒，可帶回）敦化煎餅（多種材料和口味，可帶回）申聯方便麵（汪清面≠上海面，多種口味，曾經申聯的狗肉味方便麵我都成箱買，可帶回）頭道溫面炸醬面紫菜飯石鍋拌飯糯米雞、參雞包飯（不是飯包）米腸土豆餅辣椒飯米酒水豆腐炒干小河魚、小河魚湯下面就是我喜歡的了：辣白菜炒飯、魷魚蓋飯、肥腸鍋、韓式炸雞（炸雞哪都有，但是這個醬料太關鍵了）、香辣肉絲（延邊都是紅辣椒絲），吃完烤串怎麼能不來一份羊湯！其實延邊美食最關鍵的一點是干凈和貨真價實！但延邊美食也有缺點，就是怕吃上癮，上癮了就得來回跑……
⑵ 延邊好吃的推薦
冷麵絕對屬於延邊朝鮮族的特色美食之一了，而且極具代表性，一到夏天的時候，冷麵館就會特別火熱，提前兩個小時都不一定能佔到位呢，正宗的冷麵一般都會選用芥麥面，在上菜的時候還帶有冰碴子，加上特製的醬牛肉，還有黃瓜絲辣白菜和雞蛋等配菜，吃起來酸爽冰涼又可口喲。
第二種：石鍋拌飯
相信大家在看韓劇的時候，常常會看到石鍋拌飯這樣的食物吧，表面上拌飯只是把各種食物拌在了一起，但是正宗的石鍋拌飯，裡面的配料也是很重要的，一般來說，上面會放上五顏六色的配菜，比如胡蘿卜絲以及香菇片還有西葫蘆條等等，而且在這幾種配菜的上面還會鋪有煎熟的雞蛋，當然這只是表面而已，埋在裡面的醬才是最重要的。
第三種：紫菜包飯
這稱得上是朝鮮族傳統美食了，和日本的壽司有著異曲同工之妙，不過做法也要簡便很多，紫菜飯沒有那麼多復雜的步驟，每個朝鮮族家庭或多或少都會做這種食物喲，實話告訴你們，小編做的紫菜包飯可是特別正宗的喲。不過其他地區的小夥伴們應該也聽說過這個食物，因為每個人做的口味不同，仔細想想，紫菜包飯也沒有太過正宗的做法哦，只要好吃就可以了喲。
第四種：明太魚
這邊的明太魚可真是絕了，雖然剛開始的時候可能不適應這種味道，但是經過了朝鮮族人的加工，味道簡直絕了。明太魚可以煎，也可以燉湯同時也能直接吃，尤其是紅燒明太魚，簡直是不可多得的美味，每種吃法都各有所長，如果你還沒有吃過這種食物，一定要記得嘗試一下喲。
第五種：江米雞飯
延邊特色美食實在太多了，但是最後一個一定要為你們介紹江米雞飯，小時候去春遊的時候，玩的很好的朝鮮族朋友就帶來了好吃的江米雞飯，因為人太多了所以只吃到了兩口，那味道簡直絕了。長大之後才知道原來那就是江米雞飯，於是專門去正宗的飯館嘗試了一下這道飯，果然還是曾經的味道呢。
其實江米雞飯不需要整隻雞，小朴說一隻雞腿也可以做出這種味道，但是可能沒有那麼濃，如果你來到延邊地區，不妨去飯館嘗一嘗這道美食哦。其實朝鮮族的很多特色美食都跟韓國美食相近，不過其中有一個很大的差別，那就是用料要比韓國美食更加充足哦。
⑶ 延邊牛肉湯飯的牛肉醬是怎麼做的，用什麼材料
牛肉醬具體材料和做法如下：
需要提前准備好的材料包括：牛肉碎320g、辣椒碎 320g、熟花生碎 55g、熟芝麻 18g、蒜末 適量、菜籽油 適量、豆瓣醬 適量、甜面醬 適量、豆豉 適量、五香粉 適量、白糖 適量、鹽 適量、花椒粉適量
1、第一步備好食材，放一旁備用。
⑷ 延吉有哪些美食
延吉美食有：辣炒年糕、炒米腸、小魚餅、烤冷麵、泡菜、玉米溫面等。
玉米溫面，是延邊朝鮮族飲食中很有代表性的一道主食。以粗糧細做，鮮香辛辣為特色。
在炎熱的夏天，如果你感覺吃溫面太熱，還有一種做法，就是涼拌溫面，做法非常簡單，就是把煮熟的面放到涼水裡泡上10分鍾左右，之後放到空碗里，然後把准備好的配料放在面上拌一拌，就可以享受到一碗涼哇哇的溫面了。
⑸ 我在上白山下的二道白河，想吃牛肉湯飯，誰給介紹一個好去處
我和你說吧，我是當地的，牛肉湯飯我從小到現在小20年就只去一家，在白河的飯店街，叫白河牛肉湯館，他家的牛肉湯飯是我吃的整個延邊地區最正宗之一，延吉還有一家也不錯叫什麼名字我具體忘記了！
⑹ 延邊的牛肉湯到底咋做，不是延邊的不用答復，因為牛肉湯必須是延邊的才地道。
延邊的牛肉湯做法
食材明細
牛肉1000g
粉絲1把
豆腐千張3張
香菜10g
食鹽
蔥8g
姜10g
桂皮1小塊
白酒5ml
陳皮2g
咖喱粉5g
胡椒粉5g
辣椒油5g
步驟
准備好所有的食材。