① 懶人燜飯的做法和配方
懶燉的侍模普遍做法。
香菇芋頭糯米飯的做法步驟:
材料:雞腿根1根、鮮蘑菇4個50克、芋頭200克、糯米(或老搜緩大米)100克。
輔料:油20g，生抽30ml，料酒10ml，胡椒粉少許，蔥1根，鹽，香油5ml。
食品
去骨雞腿，切成小塊，加一勺醬油，一勺料酒，撒一點胡椒粉，腌制20分鍾。
糯漏旦米洗凈，用清水浸泡片刻，芋頭去皮，切成丁，香菇切去柄，切片，蔥花切末備用，熱鍋放油，放入泡椒雞和香菇，翻炒。
將雞肉翻炒至變色，然後加入芋頭翻炒。最後加入瀝乾的糯米翻炒。再炒一會兒。炒出味道。加入電飯鍋，加水使其與食材均勻，加少許鹽，有底味。按到烹飪台。
煮好的芋頭飯，撒上蔥花，配上15ml醬油和5ml香油，糯米香菇芋頭燜雞飯，香的不能再香了。
② 怎麼製作火腿
火腿怎麼做好吃?火腿的幾種家常做法，新手也毫無壓力!
小蝦仁25克，火腿一根(切成細粒)，火腿湯3勺，青豆(焯熟)15克，雞蛋2隻，米飯250克，蔥花10克。
1、鐵鍋燒熱，用圓滑過，留油25克，燒熱後放下打透的雞蛋，同時下蔥花炒香。
2、放下米飯炒干，粒粒疏散，放下滑孰的蝦仁和青豆炒勻即可。
火腿1塊，蜂蜜3匙，芥末3匙，丁香適量，鳳梨沾醬適量。
1、將買回來的火腿去皮，在火腿表面略切格子狀。
2、 將蜂蜜和芥末調勻，將調勻的芥末和蜂蜜擦在火腿表皮，再將丁香適量插在火腿上。
3、將處理好的火腿放入烤箱，用150℃烤10~15分鍾，再換180℃烤20分鍾即可搭配鳳梨沾醬一起食用。
火腿，速凍蔬菜丁，鹽，白鬍椒碎，澱粉，味精。
1、火腿切丁。
2、速凍蔬菜丁解凍洗凈(內含玉米，甜豆，胡蘿卜丁，普通超市就有售)。
3、熱油鍋，下火腿丁翻炒出香味。
4、倒入蔬菜丁翻炒。
5、取小碗，放適量鹽、白鬍椒碎、澱粉，加水拌勻成芡粉水。待蔬菜丁熟後倒入勾芡。最後加入少許味精，起鍋。
2根火腿腸，2個雞蛋，適量油，適量鹽，適量蔥，適量青椒。
1、火腿腸切片。
2、雞蛋打散備用。
3、青椒切絲，蔥切小段。
4、先炒雞蛋，依個人口味掌握幾分熟，盛出備用。
5、鍋中留少許油，放入火腿片翻炒片刻。
6、放入炒的的雞蛋。
7、再放入青椒絲，加鹽，翻炒片刻即可盛出。
260g西蘭花，適量油，適量鹽，適量火腿，適量蒜末，適量雞精，適量水澱粉。
1、准備食材。
2、西蘭花掰成小朵，入加了鹽的沸水中略焯。撈出後過涼備用。
3、鍋中加適量油燒熱，加入蒜末煸炒出香味。
4、加入火腿片炒透。
5、加入西蘭花快速翻炒。
6、加鹽調味。
7、勾入少許水澱粉。
8、加入雞精翻勻出鍋。
雞蛋，香蔥，番茄，火腿丁，肉鬆。
1、雞蛋打散，為了煎出來的蛋餅更嫩，可加入適量溫水。
2、平底鍋放油，剛開始冒煙即可倒入蛋液，晃動鍋子直至攤出比較圓的蛋餅。
3、雞蛋凝固後，撒上香蔥、番茄、火腿丁，小心捲起。
4、卷好後出鍋，移至案板上切段，撒上肉鬆香蔥即可。
大米兩人份，新鮮基圍蝦250克，火腿粒30克，姜絲少許，蔥末少許，色拉油少許，鹽少許。
1、大米洗凈用水浸泡半到一個小時，放砂鍋里加滿水，煮開轉小火。
2、蝦去皮留尾巴部分，背上劃開，火腿切粒。姜切絲，蔥切末。
3、粥煮到差不多有些稠的時候加入火腿粒，再稍煮一會。
4、加入色拉油，攪勻，再加入姜絲和蝦，加鹽調味，蝦變色即可出鍋，吃的時候撒入蔥末即可。
麵包2片，火腿片1片，生菜2張，西紅柿2片，乳酪片1片。
1、生菜洗凈，西紅柿洗凈切片，麵包橫切兩半。
2、麵包在麵包機烤1分鍾 。
3、在麵包上依次鋪上火腿片、乳酪片、西紅柿片、生菜即可。
火腿15克，玉米醬2大匙，玉米粒1大匙，奶油1大匙，麵粉1大匙，雞粉1/4小匙，動物性鮮奶油50ml，雞高湯300ml。
1、火腿切丁備用。
2、熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至煳狀。
3、加入雞高湯，並將面煳拌勻成濃湯狀。
4、加入動物性鮮奶油拌勻。
5、再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。
大米(適量)，清水(大米量的1倍)，火腿(2根)，油菜(1顆)，雞蛋(1個)，土豆(一個)，色拉油(適量)，老抽(半勺)，生抽(1勺)，耗油(1勺)，白糖(半勺)，香油(幾滴)。
1、砂鍋底部抹薄薄的一層油,將洗凈後的大米和水一起放入沙鍋里，泡一個小時以上。
2、將砂鍋蓋上蓋，先用大火煮開，再轉小火，將米飯煮至七八成熟
3、火腿切片，將老抽約半勺、生抽1勺、耗油1勺、香油幾滴、白糖半勺混合成調味汁待用。
4、然後放入火腿，再打一個蛋進去，繼續小火煮5分鍾。
5、最後淋上調味汁即可享受香氣撲鼻的臘味煲仔飯啦。
6、土豆切片用平底鍋煎軟，撒上食鹽、辣椒粉、胡椒粉，抹上食用油，兩面煎汁金黃，放在煲仔中繼續燜一會兒。
7、起蓋後加入香蔥，鋪上青綠油菜即可。
③ 炒豆角怎麼炒豆角和什麼炒好吃，需要放什麼，炒豆角之
1、鍋中水燒開，放一丁點的鹽和油，這樣面條不容易粘連；
2、倒入面條，煮至八成熟；
3、將面條瀝干；
4、豆角切成條狀，鍋中放油，倒入豆角絲；
5、再倒入火腿絲；
6、倒入面條；
7、加入調料，炒均勻即可關火。
1. 燒開水，水裡放點油（為了下面條時不粘連），下面條，稍滾一分鍾即可出鍋，瀝水份，瀝不幹水也沒有關系。
2. 豆角清洗、整理干凈，放滾水斷生。彩椒切絲、香菜、蔥切好待用。
3. 兩只雞蛋，打散，炒蛋，用勺子炒制，可以讓雞蛋更碎一些。
4. 鍋內放油，油熱，把蒜瓣、姜絲、花椒、紅干椒放進去，烹出香味，倒豆角煸炒，煸炒至豆角出現虎皮色，出鍋。
5. 鍋里放油，七分熱時，把瀝過水的面放進去，翻炒，火這時要小一些，以防粘鍋，當然我喜歡粘鍋的，因為最後刮出來特別焦。反復翻炒，直到乾乾的感覺，倒進豆角和雞蛋。翻炒攪拌開來，最後倒入切好的彩椒絲和蔥段、香菜，好，出鍋。
1. 長豆角洗凈扳成長度適中
2. 鍋里下油，放花椒和八角和干辣椒炸一下，倒入豆角，翻炒2分鍾。倒入老抽和沒過菜的水，燜10分鍾·
3. 燜豆角的時候，細面條在沸水中煮1分半鍾。撈出濾干，倒入香油鬥散拌勻。
4. 豆角鍋里還剩一點湯底的時候，倒入面條，和鹽。翻炒到湯汁收干。即可打出。
1 豆角洗凈，切成條狀，西紅柿洗凈，切成塊狀。
2 清水煮好的面條撈出。
3 鍋中放油 ，油熱後倒入豆角，西紅柿，加入鹽，醬油，翻炒幾下，加入一碗中，把水煮沸。
4 把面條倒入鍋中，放入適量的辣椒，關炎，炒拌均勻即可。
1. 胡蘿卜、扁豆、熏肉切絲，且少許蔥花，准備面條。
2. 准備一個炒菜鍋、一個裝有小半鍋水的奶鍋和大半杯冷水，開大火。
3. 菜鍋燒熱後倒入少量的油，奶鍋水沸騰下面條，用筷子攪拌。
4. 油熱後放入熏肉，飄香後煸胡蘿卜至金黃，如圖。倒入扁豆絲轉中小火翻炒。
5. 面條鍋中水沸騰後倒入半杯冷水，繼續用筷子攪拌，等待第三次燒開後出鍋。如果第三次沸騰面條還沒有熟，就重復此步驟。
6. 扁豆翻炒至干扁，皮皺。如果怕炒不熟，就燜一會炒一下，全程中小火。加入鹽、味精、醬油（可不加）。
7. 面條煮熟後用冷水沖，直到完全變冷後瀝干，倒入豆角中炒勻。嘗一下是否夠味，不夠可以再加調料。
8. 出鍋，撒上蔥花。我還撒了胡椒粉、蒜粉，你也可以加自己喜歡的香料，拌勻就可以吃了。
④ 土豆火腿燜面的原材料都有哪些
土豆火腿燜面的原材料特別的簡單，只需要面、土豆以及火腿就可以了。當我們准備好這些原材料之後，就可以開始烹飪土豆火腿燜面了。
相信通過上面的介紹之後，大家應該知道土豆火腿腸燜面所需要的原材料是什麼，以及其具體做法是怎樣的了吧。如果你也喜歡吃土豆火腿腸燜面的話，不妨可以自己嘗試做一下。
⑤ 罐頭火腿四季豆炒飯怎樣做才好吃
罐頭火腿四季豆炒飯
小貼士
剛煮好的米飯水氣重~可以待煮好後立即掀開飯鍋讓慶腔水汽蒸散開始的米飯表面較收干不會炒到碎爛。猜液
⑥ 炒撥爛子怎麼做好吃，炒撥爛子的家常做法
炒撥爛子怎麼做好吃，炒撥爛子的家常做法
食材
主料
土豆
1個
輔料
油
適量
鹽
適量
麵粉
適量
蔥
適量
蒜
適量
干辣椒
適量
姜
適量
步驟
1.准備好土豆一個，這個夠我兩個人吃，不過我老公胃口不大，如果食量比較大的人，還是准備兩個土豆比較好
2.去皮
3.然後切成絲~！
4.應為我這個土豆切成絲之後比較溼了，所以我沒有在過水，直接裹的麵粉，如果土豆比較乾的話，最好過一下水，這樣容易裹麵粉
5.每一個上都均勻的裹好了麵粉，不要太厚。
6.准備蒸鍋，放上籠布
7.把撥爛子倒進去准備蒸
8.十分鍾就蒸熟了~！
9.蒸好的樣子~！
10.准備蔥姜蒜
11.准備油
12.先炸辣椒
13.放蔥姜蒜
14.把撥爛子放進去~！
15.炒好之後放鹽。
爛子怎麼做好吃，雞蛋炒撥爛子的家常做法
准備材料：土豆、(也有用圓白菜做的，做法相同口感不同)麵粉、蔥韭菜少許、油、鹽、花椒。先將土豆去皮，擦成絲，將土豆絲放在罩笠中，放在水龍頭上沖水，不要把水控的太乾，連水一起將土豆絲倒入麵粉中，可以使土豆絲掛水相對均勻。面與土豆絲體積的比例大約為1:1.5，邊加土豆絲邊用手攪拌。最終將所有土豆絲都拌好，使每一根土豆絲都裹上面。把裹好面的土豆絲放入籠屜蒸大約10分鍾左右。在蒸的過程中，將蔥切成蔥花，韭菜切成小段。10分種後，土豆蒸好了。開火，熱油，油溫適中時放入花椒少檔銀桐許和蔥花一起翻炒。然後放入韭菜，將蒸好的土豆絲倒入油鍋中，一起翻炒，邊炒邊加一些鹽，鹽的多少跟據個人口味，炒至淡黃色，即可出鍋了。
撥爛子怎麼做好吃，豆角撥爛子的家常做法
用料
主料
土豆1個
豆角28根
小麥粉180克
輔料
鹽
3克
豆角土豆撥爛子的做法
1.
准備食材
2.
土豆洗凈削皮，豆角洗凈摘去兩頭。
3.
用擦子把土豆擦一下。
4.
冷水浸泡，洗去表面澱粉。
5.
豆角切粒。
6.
土豆瀝干水，加入豆角拌勻。
7.
加入麵粉。
8.
用筷子拌勻，讓菜均勻裹上麵粉。
9.
放入籠屜里，中間留下一個小孔上氣的地方，水開上鍋蒸20分鍾。
10.
蒸好的撥爛子。
11.
裝盆的撥爛子。
肉炒撥爛子的做法，肉炒撥爛子怎麼做好吃，肉炒
主料
豬肉
300g
土豆
300g
麵粉
少許
輔料
鹽
少許
老抽
少許
花椒
少許
大料
少許
蔥
少許
姜
少許
蒜
少許
步驟
1.土豆削皮
2.豬肉搏罩
3.蔥姜蒜切碎
4.土豆搽成絲
5.麵粉
6.麵粉撒在土豆絲上，撒一層，攪拌一下，最後做成如上圖，放在水開了的蒸鍋里蒸20分鍾
7.豬肉切絲
8.熱油鍋
9.加入蔥姜蒜花椒爆香
10.翻炒
11.稍變白色後，加入鹽，花椒粉，老抽
12.繼續翻炒3分鍾
13.關火，備用
14.開啟蒸熟的土豆撥爛子，涼5分鍾
15.用筷子將黏在一起的撥爛子拌開
16.倒入炒好的肉中
17.翻炒2分鍾，加入鹽，出鍋
18.這樣肉炒土豆撥爛子就做好了
小貼士
土豆絲要水洗後晾乾，為除澱粉
雞蛋炒撥爛子怎麼做好吃，雞蛋炒撥爛子的家
主料：土豆1個、豆角28根、面行坦粉180克、雞蛋2個
輔料：尖椒1個、花生油30毫升、小蔥1棵、姜12克、蒜3瓣、八角2瓣、熟花椒粉
0.5克、鹽4克、生抽8毫升、醋5毫升
雞蛋炒撥爛子的做法
1.豆角洗凈摘去兩頭，土豆洗凈削皮。
2.土豆用擦子擦一下，加入冷水洗去表面澱粉，瀝干水備用。
3.豆角切粒。
4.將土豆和豆角放在一起拌勻。
5.加入麵粉和2克鹽拌勻。
6.上鍋蒸熟，裝盆後用筷子打散。
7.姜、蒜切沫，尖椒和蔥切粒。
8.雞蛋開啟，滴入兩滴醋和幾滴水打勻。（滴入醋去腥，滴入水炒出的雞蛋軟，嫩）
9.起鍋加入15毫升油和八角小火煸香後撈出，將雞蛋下鍋炒熟。
10.炒好的雞蛋。
11.加入剩下的油，將尖椒和姜及蔥下鍋炒香，再加入花椒粉和剩下的鹽。
12.加入蒸好的撥爛子翻炒。
13.炒熱後加入蒜、生抽繼續翻炒勻，淋鍋邊醋關火翻炒勻既可。
14.裝碗的飯。
特色炒撥爛子的家常做法大全怎麼做好吃視
主料
土豆5個
麵粉3碗
輔料
大蔥
少許
尖椒
兩個
火腿腸
2根
大蒜
少許
炒撥爛子的做法
1.
土豆削皮洗凈待用
2.
將洗凈的5個土豆用擦子擦成長片，用水洗掉澱粉，加入三碗麵粉拌均勻，上籠蒸熟，大概十分鍾。這就是山西的地方小吃，撥爛子。
3.
尖椒切絲，蔥切段，蒜切片，火腿腸切片，待用
4.
雞蛋打散，鍋里加適量的油，炒熟。
5.
放適量的油，加入切好的蒜段，蒜片，尖椒絲，火腿，加生抽，鹽，調好味之後放入蒸好的撥爛子翻炒均勻出鍋。
茴子白撥爛子的家常做法怎麼做好吃
茴子白不爛子的做法：
1.
茴子白切小丁。
2.
茴子白放入盆中，放五香粉、鹽、蔥、麵粉。拌勻。
3.
放入蒸鍋，中大火蒸。
4.
蒸10分鍾後用筷子翻一翻。繼續再蒸10分鍾後關火。
5.
蒸好的不爛子，晾涼。
6.
炒鍋倒油，倒入蛋液。
7.
蛋液炒制凝固後放入蔥、蒜，炒香。
8.
放入不爛子。
9.
翻炒均勻即可關火。
拔爛子的做法，拔爛子怎麼做好吃，拔爛子的家常
撥爛子的做法
1.先將土豆洗凈，去皮。
2.然後擦絲，擦成粗絲。
3.擦好的土豆絲，裡面不要放水。
4.撒入麵粉，麵粉要分著撒，撒一點，拌一點，讓每個土豆絲都裹上麵粉，如果看到麵粉裹不上土豆絲了就說明麵粉夠了，就不必再撒麵粉了。
5.拌好的樣子。
6.放入籠屜大火蒸20分鍾。
7.蒸好後立刻倒入干凈的盆內晾涼。
8.准備裡面的配菜，我用了豆角炒片。炒好後放入盤子里備用。
9.准備炒撥爛子。鍋里放油，油多放一點，再放蔥花和蒜。
10.再放入撥爛子。
11.不停翻炒，裡面再放入鹽調味。
12.最後放入炒好的豆角肉片，再一同翻炒一下就可以出鍋了。
土豆撥爛子的家常做法大全怎麼做好吃
主料土豆1500g麵粉適量水適量 輔料大蔥1根鹽適量花生油適量花椒面適量
步驟
土豆撥爛子的做法步驟11.土豆去皮，剪成小丁
土豆撥爛子的做法步驟22.把土豆丁放入鍋中，加水至微微沒過土豆，大火煮開5分鍾
土豆撥爛子的做法步驟33.大蔥切碎備用
土豆撥爛子的做法步驟44.煮好的土豆上面倒入麵粉，麵粉的體積是土豆的2/3，鋪平點，蓋上鍋蓋燜1分鍾
土豆撥爛子的做法步驟55.把火關小或關掉，用筷子把面拔散，和土豆拌勻，使土豆塊上均勻地沾上麵粉
土豆撥爛子的做法步驟66.把土豆拔在四周，中間露出鍋底，開小火，倒入花生油，放入蔥，慢慢炒香
土豆撥爛子的做法步驟77.改中火，放入鹽和花椒面炒勻即可
爛子怎麼做好吃，苜蓿土豆不爛子的家常做法
苜蓿土豆不爛子的做法步驟11.洗好的土豆
苜蓿土豆不爛子的做法步驟22.熱水焯過的苜蓿
苜蓿土豆不爛子的做法步驟33.土豆搽好
苜蓿土豆不爛子的做法步驟44.加上苜蓿、麵粉、鹽、花椒面拌勻
苜蓿土豆不爛子的做法步驟55.拌好的生不爛子
苜蓿土豆不爛子的做法步驟66.水燒開後，將籠屜抹些油防粘，然後把拌好的生不爛子放入籠屜中
苜蓿土豆不爛子的做法步驟77.最後蒸好的
⑦ 求一道炸土豆絲的菜的做法(涼拌的那種)
將土豆去皮， 切成半厘米見方的長條。置入冰箱的上層
冷凍。 等其徹底凍透後即可以准備炸制薯條。
將炒鍋內加食用油約一之兩厘米深（再多一些也好）。燒
之七八成熱（油溫約220度， 油叢中間向上翻動）， 加
入已經凍好的薯條，炸約兩分鍾， 至薯條膨軟，顏色變
黃時為止。用漏勺撈出， 瀝干余油， 根據個人囗味加入
適量的鹽即可。像你說的只是再加上花生米和香菜即可~!
⑧ 紅燜豆角的做法，紅燜豆角怎麼做好吃，紅燜豆角
主料
白豆角
400克
土豆
400克
輔料
油
適量
鹽
適量
綿白糖
1湯勺
胡椒粉
適量
姜粉
適量
香菜
適量
雞精
適量
芝麻
適量
步驟
11.剩一點點湯的時候唯蔽，加入雞精，蒜末，香菜段翻炒干鍋後出鍋。
小貼士
豆角要選擇白豆角。
收鍋的時候鍋里要干，不要剩湯。
喜歡吃指肢州辣的再淋些辣椒油更美味。
⑨ 飯店的熗炒豆角，怎麼清香入味又好吃呢
飯店的熗炒豆角，怎麼清香入味又好吃呢？
豆角我相信大家一定都吃過，而且豆角的做法也有非常多種，比如炒，燉再或者腌成酸豆角，反正做法非常多，但是豆角有人焯水，有人直接炒，做法有很多，今天小編也教大家一道豆角料理，做法簡吵衡單，而且做出來的豆角口感爽脆，味道特別好，而且豆角的營養價值也非常高，豆角含有豐富蛋白質和粗纖維，所以可以補充植物蛋白，而且其粗纖維有很好的通便效果。所以多吃豆角還有潤腸通便的效果，但是小編一定要提醒大家，豆角一定要做熟了吃哦！下面就跟小編一起來學習吧！
火腿肉炒豆角末
烹飪小貼士：
豆角的作用及功效：1、豆角富含蛋白質及少量胡胡皮蘿卜素、維生素B和維生素C，是一種營養價值較高的蔬菜，豆角干物質中蛋白質含量約為2.7%，是很好的植物蛋白質來源。2、豆角所含的碳水化合物能起到類似糧食的作用，人們常將豆角作為主菜食用。豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能夠補腎。3、李時珍曾稱贊它能夠「理中益氣，補腎健胃，和五臟，調營衛，生精髓」，所謂「營衛」，就是中醫所說的營衛二氣，調整好了，可充分保證人的睡眠質量。4、多吃豆角還能治療嘔吐、打嗝等不適；小孩食積、氣脹的時候，用生豆角適量，細嚼後咽下，可以起到一定的緩解作用。豆角中的纖維有利於降低人體內的膽固醇，適用於高血脂人群；還能加強胃腸蠕動，有利於防止便秘。