A. 紅薯葉土豆香腸可以一起炒嗎
紅薯葉,土豆,香腸可以一起炒。首准備新鮮的紅薯葉,土豆,還有香腸。紅薯葉撕成碎片,土豆切成片,香腸也切成片,往鍋中倒入少量的油,放入紅薯葉和土豆,翻炒幾分鍾之後,再加入香腸和少量的醬油,再翻炒幾分鍾就可以了。
B. 紅薯和土豆怎麼做好吃
一、土豆比較好吃,以及我經常做的就是酸辣土豆絲,注意做法如下:
配料:土豆 350克、青辣椒 35克、辣椒(紅,尖,干) 20克、食鹽 2克、食油 30毫升、白醋 8毫升、白糖 5克、花椒 2克
烹飪步驟:
1.將土豆去皮後切成細絲,放清水中浸泡5分鍾;2.鍋內將水燒開,放進土豆絲焯約1分鍾,撈起過冷水;3.青椒和紅椒分別處理好待用;4.炒鍋熱油,把花椒放入爆香,後把花椒撈起;5.放進紅椒繼續爆香;6.然後加入土豆絲、青椒絲;7.快速炒散,加入少許白醋炒勻;8.加入食鹽、白糖調味;9.在出鍋前再加入5毫升的白醋炒勻即可;10.裝盤
烹飪小貼士:切好的土豆絲浸泡一下,洗去澱粉再炒會更爽脆。辣椒含有豐富的維生素等,食用辣椒,能增加飯量,增強體力,改善體質和皮膚。醋在食用後可增加胃酸的濃度,生津開胃,增加食慾。
二、紅薯的做法,最好的吃法就是烤紅薯。烤紅薯是比較香甜的,很多人喜歡吃,尤其是女孩子。烤紅薯不需要放任何的調料,原汁原味的最好吃。現在很多家庭也有烤箱了,用烤箱烤也可以了。
紅薯的第二種做法就是煮紅薯,或者是蒸紅薯。這個就是洗干凈之後,直接放電飯鍋煮大概20分鍾就可以熟了。水不要放太多,接近沒到紅薯表明即可。
C. 地瓜葉子的吃法
昨天《一大波扶貧地瓜葉等您帶回家》一文推送後,得到了很多小夥伴的支持,而很多小夥伴也提出了疑問:地瓜葉到底應該怎麼吃?答應你們的,絕不食言!六大美味菜譜送給你~
1紅薯葉餅
食材:紅薯葉1小把,雞蛋2個,白麵粉少許,玉少許,米面少許,鹽少許,香油少許,小蘇打少許。
做法:
1、紅薯葉洗凈。
2、過開水備用。
3、將焯好的紅薯葉放入涼水中過一下。
4、擠干水分切末,取一大碗,加入白麵粉和玉米面、雞蛋、小蘇打、鹽。
5、加入少許水攪拌成糊狀備用。
6、電餅鐺預熱後刷上香油,將麵糊用勺子淋入餅鐺上煎至兩面金黃即可。
2蒜炒紅薯葉
食材:紅薯葉、蒜頭、鹽、糖。
做法:
1、紅薯葉摘下葉子,剝去梗子上表面的皮,將梗折成段。
2、蒜頭切成末。
3、炒鍋燒熱,放植物油燒熱後下蒜茸。
4、下洗凈後濾水的紅薯葉大火快速翻炒,加鹽和少許糖調味。
5、炒勻後至紅薯葉出水變軟即可,整個旺火煸炒過程大約1分鍾左右。
3小炒紅薯葉梗
食材:嫩紅薯葉梗,瘦肉,蔥,姜,蒜,紅辣醬。
做法:
1、紅薯葉嫩梗洗凈切3厘米長段,瘦肉切肉絲,蔥姜蒜切碎,紅辣椒切絲或切段。
2、鍋底放油,瘦肉下鍋煸炒至熟,下蔥姜沫、紅辣椒、十三香粉、醬油少量翻炒至出味。
3、下入紅薯葉嫩梗,大火爆炒至微蔫翠綠。
4、放入鹽,翻炒均勻後蓋蓋微燜2分鍾。
5、放入蒜末,翻炒均勻後停火,加味精出鍋。
4紅薯葉肉丸
食材:地瓜葉200克、去皮去骨半土雞胸200克、姜泥1茶匙、蛋白1顆、太白粉1大匙、鹽1茶匙、糖1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、香油1/2茶匙。
做法:
1、地瓜葉洗凈;取鍋,加水煮沸(份量外),放入洗凈的地瓜葉,汆燙約30秒後撈出泡入冷水中待涼,撈出瀝干後切碎末狀。
2、將雞胸肉用刀剁成碎末,先加入鹽拌勻,再摔打數十下後,加入剩餘的調味料、姜泥、雞蛋清、太白粉拌勻後,放入作法1切碎的地瓜葉末拌勻。
3、將做法2食材,直接用手擠成丸子狀,擺放在盤中,再放入鍋中蒸約4分鍾即可。
5紅薯葉飯團
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食材:蕎麥5克,紅蘿卜30克,地瓜葉10片,蘿卜嫩葉5片,鮪魚松30克,糙米5克,大麥5克,燕麥5克,薏仁5克,糖1小匙,鹽1小匙,醋1小匙。
做法:
1、蕎麥、糙米、大麥、燕麥、薏仁洗凈,以清水浸泡約4小時,再放入電鍋中煮熟備用。
2、紅蘿卜洗凈切細長條,以糖、鹽、醋腌至變軟;地瓜葉、蘿卜嫩葉以加入1/2小匙鹽的沸水中汆燙後隨即撈起,泡入冷水中約1∼2分鍾後撈起擠干備用。
3、取作法1的雜糧飯約30克,攤平在手掌上,鋪上少許鮪魚松,再擺上作法2的紅蘿卜及地瓜葉、蘿卜嫩葉後再整型成小飯團即可。
6紅薯葉梗炒土豆絲
食材:油、蒜蓉、番薯葉菜梗、土豆絲、胡蘿卜絲、醬油。
做法:
1、將番薯葉和菜梗拔分開。
2、切土豆絲。
3、切胡蘿卜絲。
4、油下炒鍋,下蒜蓉爆香。
5、下土豆絲炒一下,加點水或雞湯燜至6分熟,接著下胡蘿卜,再燜至土豆9分熟(胡蘿卜幾乎全熟了),接著加入番薯葉梗(易熟)燜至土豆絲全熟。
D. 番薯葉菜梗炒土豆絲的家常做法
番薯葉菜梗炒土豆絲的家常做法
材料
油
蒜蓉
番薯葉菜梗
土豆絲
胡蘿卜絲
醬油膏
做法
(1)將番薯葉和菜梗拔分開;
(2)切土豆絲;
(3)切胡蘿卜絲;
(4)油下炒鍋,下蒜蓉爆香;
(5)下土豆絲炒一下,加點水或雞湯燜至6分熟,接著下胡蘿卜,
再燜至土豆9分熟(胡蘿卜幾乎全熟了),接著加入番薯葉梗(易熟)燜至土豆絲全熟,
試個人口味下醬油膏調味即可!
E. 地瓜葉烀鹹菜咋做
相信東北的朋友在平時都吃過地瓜梗鹹菜這種東西吧,主要是因為地瓜梗鹹菜是一種常見的東北食物。這種食物的製作方法跟我們腌制蘿卜乾的方法是差不多的,希望你們可以嘗試一下它的製作方法,對於我們在生活中搭配白粥食用是不錯的,建議大家可以嘗試一下這種食物的味道。
在菜餚口味上,我可是地地道道的東北人,口味重,偏咸。尤其是鹹菜,更是我們餐桌上不可或缺的!東北的地瓜梗鹹菜很是有名,各種包裝的在超市也是琳琅滿目。但如今自己成了家,沒事的時候我也在家研究自己做著吃。可比買的健康的多。我也請教了很會做菜的姥姥指導了一下,做出的味道和她老人家還是差不多的。在早餐的美好時光,煮一鍋粥,再配上可口的地瓜梗鹹菜,一定是好吃的停不下來!但是鹹菜還是適量啊,畢竟鹽分太高。
1將乾地瓜梗、乾菜豆、干包菜提前一夜泡發。
2泡發好的菜豆切成適合的長度。
3牛肉切成1CM左右的丁。
4鍋入稍多的油,放入蔥段和薑片爆香。
5下入牛肉丁滑散。
6炒至牛肉變色,將花椒大料香葉干辣椒倒入鍋中一起煸炒。
7倒入適量醬油,讓牛肉入味。
8切好的菜豆,地瓜梗,包菜放入壓力鍋內膽中。
9將炒至好的牛肉和湯汁,倒入壓力鍋內膽中。
10加入醬油(200ml)左右,倒入少量的清水,與菜水平即可。
11選擇豆類蹄筋檔位,壓制。
12壓制好的菜,倒回炒鍋中,將湯汁收濃即可。
13做好的鹹菜放入冰箱內,隨吃隨取。
小貼士
地瓜梗一定要用高壓鍋壓很長時間,因為這個地瓜梗特別不愛熟!放小土豆,很好吃!我家裡沒有小土豆就沒放!還有也可以不放五花肉,放肉皮也可以!
我們在生活中雖然很少吃過地瓜梗鹹菜這種食物,但是我們可以學習它的製作方法,讓我們在以後可以品嘗一下它的味道。而且製作地瓜梗鹹菜需要一個過程,需要我們有耐心去製作它,所以建議大家在製作的時候應該要根據步驟來。