⑴ 咖喱牛肉怎麼做才更好吃
咖喱牛肉
材料：適合燉著吃的牛肉，咖喱粉，蔥，姜，料酒，醬油，鹽，糖，油。
做法：牛肉切成半寸左右的塊，用開水煮一下，撈出來洗凈，重新加冷水沒過牛肉，用大火燒開鍋，改中小火慢慢燉，加適量料酒，蔥，姜，鹽，直到把牛肉燉軟，即可關火，把牛肉撈出備用。用中火起油鍋，油六成熱時根據口味把適量咖喱粉到進鍋里炒，咖喱粉一變成深色，立刻把牛肉倒進鍋里翻炒幾下，把燉牛肉的湯加進一至兩湯勺混勻，形成咖喱湯，加白糖，以能嘗出 甜味為好，把牛肉燉到入味，加鹽調好鹹淡，用大火收一下湯即可關火上桌。
特點：牛肉咖喱美味相佐，略有辣味。
訣竅：
1、咖喱粉千萬不要炒糊。
2、如果能把燉牛肉的湯收的濃一點，全加到咖喱牛肉中最好。
3、根據愛好，可以加些土豆塊同炒
藏式咖喱牛肉
材料：牛腩(或冷凍進口牛條肉)2斤、土豆2個、姜未、蒜未、辣椒未各2大匙，咖哩3大匙
調味料：鹽、味精適量
作法：1.牛腩切塊，入滾水中氽燙，去除血水、泡沫，洗凈、瀝干水分。
2.土豆去皮，切滾刀塊。
3.起油鍋，用5大匙油爆香姜未、蒜未、辣椒未，再放入咖喱粉炒香，投入牛腩炒勻，加水半鍋燒開，轉小火燜煮1小時後，放入土豆及調味料續煮20分鍾，燒至湯汁快乾、肉爛即可。
烹調指南：1.此道菜乃西藏、印度、尼泊爾一帶的口味，麻辣有勁。
2.燒煮時，湯汁可留多些，以少許太白粉水勾薄芡淋於飯上，即是咖喱牛肉燴飯，風味絕佳。
⑵ 咖喱牛肉怎麼做比較好吃
咖喱牛肉的做法:
1、牛肉切片，加入雞蛋、鹽、味精、胡椒粉、太白粉、蘇打粉拌勻腌至1小時左右，加油拌勻，將洋蔥、紅辣椒、青椒、蒜切碎;
2、鍋中油加熱，放牛肉炒8分熟撈出;
3、鍋里放入一些油，等油燒熱以後把之前旗號的洋蔥和紅辣椒，青椒大蒜一起大火翻炒，攪拌均勻以後加入高湯，然後再加入牛肉和鹽，味精，糖，咖喱粉一起翻炒。
4、入味以後加入太白粉，然後用清水勾芡，琳上香油和奶水，均勻的翻炒倒入盤子里，然後上面加入洋蔥香椿和胡蘿卜片作為裝飾。
咖喱牛肉做法簡單而且有很多的營養，牛肉含有的蛋白質和營養素很高，可以強身健體，還可以增強抵抗力。咖喱粉具有促進血液循環的作用，而且還可以讓你的胃口大開，可以有幫助消化和吸收的作用。同時還可以有消毒的作用哦。具有消毒、滅菌的效果。咖喱牛肉是很多人的最愛，最主要的是味道鮮美，而且還很有營養，吃這道菜可以讓你有健脾胃和促進食慾的作用，大家趕緊來嘗嘗吧。
關於咖喱牛肉的做法，上面已經給大家介紹了相關的做法了，做法還是比較簡單的，如果需要燉大塊的牛肉的話需要的時間比較長，可以切成小片或者是絲好熟，而且方法簡單，常吃咖喱牛肉可以補充營養增強免疫力，大家可以適當的食用。
⑶ 咖喱牛肉怎麼做好吃
咖喱牛肉好吃做法：
用料：牛肋條桐襪150克、小土豆1個、洋蔥1/3個、胡蘿卜1根、植物油7克、青椒1小段、鹽1/3小勺、黃咖喱粉1大勺、姜蒜適量、水適量。
步驟：
1、准備材料。
⑷ 咖喱牛肉麵的做法方法
工具/原料
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牛肉 (500克)
咖喱 (2塊)
面條 (200克)
蔥 1根
姜 1塊
八角 3個
生抽 1勺
料酒 2勺
鹽 少許
雞精 少許
水 適量
香菜 少許
步驟/方法
1/13 分步閱讀
牛肉切小塊泡水30分鍾去血水
2/13
蔥切成小段，姜切片
3/13
准備好面條
4/13
准備好咖喱
5/13
鍋里燒些熱水焯下牛肉撈出
6/13
清洗干凈後放入碗中備用
7/13
高壓鍋倒入適量的熱水，放入牛肉，蔥段，薑片，八角，生抽，料酒，壓30分鍾
8/13
牛肉九分熟時，另起鍋撈出適量的牛肉和牛肉湯，在放入兩塊咖喱燉一會
9/13
燉好後加入少許鹽和雞精調味
10/13
鍋里燒點熱水煮下面條
11/13
煮好後撈出
12/13
放入碗中，澆上咖喱牛肉湯
13/13
撒些蔥花和香菜既可
⑸ 吃到停不下來的咖喱牛肉應該怎麼做
首先，我們將買來的牛肉洗凈，切成大小均衡的塊狀，然後與冷水一同放入鍋中，進行焯水，這樣做是為了除去牛肉的血水和肉腥味。焯完水放入容器中待用。咖喱牛肉中我們用到的素菜有土豆、洋蔥和胡蘿卜。這些處理完都要切成塊狀。但要注意素菜的塊狀要比牛肉的塊狀稍微小一點。另外還要准備一些大蒜，大蒜要拍碎，這樣做出來的咖喱牛肉才會更香！食材都准備好了，那我們就開始進行烹飪吧！烹飪過程中，要先把拍碎的大蒜和洋蔥炒四五分熟，炒著有香味了，才可以加入牛肉。然後倒入適量的牛奶和開水，同時加入咖喱塊，然後用中火燉制。大約1個半小時的時間，牛肉差不多就達到7分熟的程度了，這個時候把胡蘿卜塊和土豆塊放入鍋中，然後繼續燉制，直到胡蘿卜塊和土豆塊燉爛，即可關火收汁。要注意:無論怎麼做牛肉，土豆都是必不可少的！土豆和牛肉最搭配，兩者放在一起才入味。
⑹ 如何做咖喱牛肉好吃
咖喱牛肉是一道傳統菜餚，不僅好吃，也非常的健康，咖喱的香味濃郁，很多人喜歡吃。咖喱牛肉也可以自己在家裡做，今天就教大家最簡單的咖喱牛肉的做法，喜歡吃的小夥伴可以看一看。
如何做咖喱牛肉好吃
食材：
牛肉200克、土豆60克、洋蔥60克、胡蘿卜60克、咖喱粉30克、鹽1茶匙、油適量。
咖喱牛肉的做法：
1、洋蔥切塊，土豆切滾刀塊，胡蘿卜切滾刀塊；
2、牛肉切成1公分左右厚的小塊；
3、鍋燒熱後，倒入牛肉塊炒2分鍾，炒出香味，盛出；
4、鍋中倒油，油燒熱後倒入洋蔥爆香，再加入牛肉同炒1分鍾，再加入咖喱粉和清水，煮開後盛入砂鍋中；
5、開大火煮滾後轉小火煮1小時，轉中火加入土豆塊、胡蘿卜塊和鹽；
6、煮開後，轉小火再煮30分鍾即可。
小貼士：
牛肉提供高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
⑺ 咖喱牛肉的做法步驟
答：一、製作咖喱牛肉需要的食材
牛腱子肉500克、洋蔥半個、土豆1個、咖喱半份、薑片少許、食鹽少許、味極鮮適量、黃油30克
二、咖喱牛肉的做法
1、將牛腱子肉切成小塊。
⑻ 咖哩牛肉怎麼做好吃呢
材料：牛肉800克 土豆300克 胡蘿卜一根 洋蔥一個 蒜七八瓣 咖喱20克 黃油5克 牛奶200毫升 鹽
製作步驟：
1. 先將牛肉切成小塊放入冷水鍋中開火煮沸去掉血水
2. 煮一會後取出沖洗干凈備用
3. 土豆去皮洗干凈切塊備用
4. 胡蘿卜洗干凈切塊備用
5. 洋蔥去皮切塊備用
6. 蒜拍碎備用
7. 在鍋中放入黃油融化
8. 然後放入蒜爆香
9. 在放入洋蔥爆香
10. 隨後放入備好的牛肉爆炒
11. 然後倒入足夠的開水
12. 在倒入牛奶
13. 放入咖喱塊中火燉至七分熟
14. 後放入土豆塊和胡蘿卜塊
15. 放入適量的調味鹽
16. 燉至土豆和胡蘿卜熟透即可
17. 開大火將湯汁收汁濃稠即可關火食用啦
⑼ 咖喱牛肉麵的做法
咖喱牛肉麵的做法
大家都喜歡吃面吧，我也很喜歡。今天給大家介紹一款很給力的冬季早餐面，那就是咖喱牛肉麵，讓我們一起來看看下面的做法吧。希望大家喜歡！
原料：
牛肉片、牛肉湯、咖喱塊、青椒、雞蛋、面條
步驟：
1、先把雞蛋放入水中，大火煮開後加點鹽可以防止雞蛋裂開，小火煮5分鍾。
2、切好青椒；熱鍋，稍微倒入點橄欖油。
3、放入青椒絲煸炒一下；把一些煮好的碎牛肉也放入鍋里炒一下。
4、放入煮牛肉後留下的湯水，不夠可以再加點水。
5、放入咖喱塊，如果兩個人吃，半塊就可以了，因為咖喱塊非常鹹的，所以還是建議用咖喱粉。
6、面條事先一定要在滾水中燒一會後把水倒掉再用開水沖洗一邊，去掉裡面的鹼。然後在放入這個湯水裡稍微煮一會就可以了，這樣更加入味。
7、把煮好的雞蛋剝殼；刀在火苗上燒熱一下，一刀切下去會是很完整的兩塊雞蛋，放入碗里就好了。
吃面條吃出健康
一、面條什麼時候吃挺好？
1、中午吃
面條是含有豐富碳水化合物的主食類食用品之一，它不僅可以提供給人體足夠的熱量，這樣可以保證人體天天的機體運轉。面條的吸水能力很強，100克的面條煮熟以後可以增重300克，也就是由於這個才能更好的提供給人體很好的飽腹感。
那麼什麼時候吃面條挺好呢？那就是中午的時候吃。早晨應該多選擇含優質蛋白質的食用品，而晚上吃面條很不輕易消化，中午的時候吃面條既可以得到很好地飽腹感，又能補充上午消化的熱量和補充下午所需的能量。
2、熱乎乎地吃
我們都知道面條的吃法有很多種，有熱乎乎的面湯也有過水的涼面。不過，為了倖免對腸胃太大的刺激，你挺好還是吃熱乎乎的面比較好，這樣面會更加輕易被消化和吸取，以免在胃裡停留太長的。
二、吃面條會胖嗎？
這是很多熱控減肥MM關心的話題。每100克面條中，含有：蛋白質6克、贅肉1克、碳水化合物35克，總熱量大約為160千卡左右。相對於其他高熱量、高贅肉的食用品來說，面條真的不算會讓人長胖的食用品了。但還是應該遵循適量的原則，對自己天天食進的'熱量都要「瑣屑較量」哦。
三、有筋道才能幫助熱控減肥
想要吃面條不長胖的話，那就選擇比較筋道的面條來吃，我們都知道不同的面條吃起來口感也是很不一樣的。一般來說，越是筋道的面條其中的蛋白質含量就越多，因此，熱控減肥期間的你要維持身材的話挺好多選擇那些比較筋道的面條，以防攝進過多的碳水化合物。
四、如何吃面條才能減肥？
無論是乾麵，還是湯面，甚至於其它麵食，在食用過程中都要留意控制總熱量的攝進，還有營養的搭配。還有在配菜上，以蔬菜為主，強烈建議闊別肉類。
1、乾麵類
建議：沒胃口，那就吃個涼面吧。
小心！一般涼面淋的芝麻醬，都加了大量花生和芝麻，熱量超高（有些市售涼面甚至高達500~600大卡），所以，假如真想吃涼面，挺好選擇日式柴魚醬汁的口味。除了涼面外，一般乾麵如麻醬面、炸醬面和炒麵，油脂含量也多多，不要吃太多。
減肥湯的選擇：很多人吃乾麵還習慣配一碗加了肉沫和油蔥酥的貢丸湯或餛飩湯，或是勾了濃芡的魷魚羹或酸辣湯，如此熱量更是驚人。
在此建議大家盡量選擇平淡的青菜豆腐湯或海帶芽湯等，要不然乾脆放棄喝湯習慣，改搭配海帶、豆乾等鹵味，以及不加肉沫的燙青菜
2、湯面類
建議：青菜湯面
看起來份量很多的湯面，熱量實在比乾麵少很多，只要不放油蔥酥、肉沫，吃面也可以很『享瘦』。建議吃湯面時，請老闆多放些青菜，面不一定要全部吃完，湯上層浮油要撈除，當然，不喝湯更可降低熱量。
湯面類熱控減肥湯的選擇：蘿卜湯、 赤小豆鯉魚湯、冬瓜皮蠶豆湯、 鳳菇豆腐湯、冬瓜豆湯、白菜清湯……
3、其他面點
盡量避免食用油煎的麵食，例如鍋貼、煎包、餡餅或蔥油餅等，由於這些烹調用油的熱量可能比食用品本身還高。假如厭倦網傳統麵食想換個面點吃，記住，水餃比鍋貼好，包子比煎包好，燒賣比餡餅好……總之，蒸的盡對比油煎的健康。
⑽ 咖喱牛肉的正宗的做法
咖喱牛肉做法一，
材料
牛肉500克，咖喱粉15克左右（咖喱塊亦可），洋蔥半隻，土豆1個，胡蘿卜1根，姜一小塊，白葡萄酒（或料酒）少許，鹽適量
做法
1.將牛肉切成一寸左右的小塊。洋蔥切絲，土豆去皮切2厘米見方的小塊，將咖喱粉用300ml開水化開備用
2.在鍋中加入清水，放入牛肉塊、姜塊、白葡萄酒少許，大火燒開後撈出牛肉，洗凈，待用
3.燒熱鍋，加油，待油熱後加入洋蔥翻炒。洋蔥軟後加入牛肉翻炒，然後加入土豆塊一同翻炒
4.然後倒入化好的咖喱，攪拌均勻.加入適量開水.蓋鍋蓋大火燉開，再轉小火燜。其間不時攪拌，快燉好時加鹽
5.待牛肉燜至酥爛即可起鍋裝盤
咖喱牛肉做法二，
材料
牛腿肉，日式咖喱塊，土豆，胡蘿卜，元蔥，牛奶，鹽，料酒
做法
1.將牛腿肉切成筷子粗細的條
2.加入少許鹽和料酒腌漬
3.牛奶用微波爐加熱
4.將日式咖喱塊放進熱牛奶中
5.攪拌至咖喱塊融化成成糊狀
6.將咖喱糊倒入牛肉中攪拌均勻
7.剩下的咖喱糊放進土豆條拌勻
8.將土豆條與胡蘿卜條擺放盤中
9.再放上元蔥條
10.最後放上腌好的牛肉條，入電蒸箱中通過「1」度精準控溫功能，可以選擇最佳溫度加熱食物，蒸制15分鍾左右即可
咖喱牛肉做法三
材料
"洋蔥 半顆","牛肉 1份","紅蘿卜 半條","馬鈴薯 1顆","咖喱 4小塊","醬油 1大湯匙","米酒 1大湯匙","蚝油 1大湯匙","冰糖 1大湯匙","水 900CC","胡椒 1小湯匙","鹽 1小湯匙",
做法
洋蔥切條紅蘿卜切塊馬鈴薯切塊牛肉切塊。先下油炒洋蔥，出味後再下紅蘿卜+馬鈴薯，大火炒+調味。加水900CC中火滾(水的比例要看咖喱塊）。等滾後轉小火下牛肉跟咖喱塊攪拌至化開即可