① 萬州的十大名小吃
萬州的十大名小吃有扁擔糕、蒸蒸糕、炒米糖開水、折折蛋、鴛鴦面、鹵鴨腳板、五香牛肉、格格 、鍋巴洋芋、烤魚。
1、扁擔糕：用糯米面做成的甜小吃，於抹油的平底鍋上煎烤，至表面呈黃色糕皮脆而內里酥軟。賣糕人用一根扁擔，一頭掛烤爐，一頭擔糕團，沿街叫賣。行走時用一小木捧不停敲打楠竹扁擔，發出有節奏的「梆、梆」聲。故稱扁擔糕。
10、烤魚：把魚剖洗凈後平放在鐵夾中，放在爐上用木炭燒烤，盛到專用鐵盤中，澆上用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒等調味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。
(1)重慶萬州土豆哪家好吃擴展閱讀：
萬州小吃中最出名的是萬州烤魚，萬州烤魚已是萬州區級非物質文化遺產項目，傳承發展至今，歷經了火烤、植物葉片包裹烤、炭火烤、烤爐烤、電爐烤五個歷程。
長江灌溉了兩岸土地，哺育了兩岸人民。長江之畔的萬州，自古以來就以漁獵為生。萬州烤魚不僅歷史悠久，還在近代得到傳承。
當今的萬州烤魚結合現代人的飲食習慣和現代烹飪技術，採用先腌後烤再燉的獨特技法，取傳統川菜與重慶火鍋的用料精華，採用獨特配方，調制出麻辣、醬香、泡椒、椒香、尖椒味、耗油味、香辣味、豆豉等幾十個不同口味，邊吃邊以小火持續煨，香味濃郁，辣而不燥，保健營養。
這種獨特的烹飪技藝自成體系，風靡全國，逐漸成為萬州餐飲界的「金字招牌」。
參考資料來源：人民網-歷經四十代人傳承 萬州烤魚成當地「金字招牌」
② 重慶最好吃的是什麼
作為一名外地人，自從一九九O年第一次去重慶，從此一發不可收拾地喜歡上這座城市，她的 歷史 、地理、 美食 深深吸引著我，每年都要去個兩三次，逛解放碑比逛我所住城市的廣場還勤，根據我的經驗，重慶的 美食 種類太多了，一時半會根本說不完，我總結的是來到重慶會有三個不夠用：1.時間不夠用，利用節假日來總感覺時間不夠；2.胃不夠用，太多好吃的排隊等消化；3.當然，最主要的就是，錢不夠用。我只能按照我本人早、中、晚、宵夜的習慣，還有在重慶基本上都在渝中區這個區域活動的特性來回答這個問題。
首先，早餐，重慶人的早餐相當一部分鍾愛於麻辣小面，我第一次吃麻辣小面是九O年冬，那是剛下火車，從菜園壩上兩路口的梯坎邊上的面攤吃的，熱氣騰騰的面上鋪著兩片萵筍葉，面里不僅有辣味，還有麻味，十分新奇，從此以後在重慶的早餐就鎖定這種麻辣鮮香的麵食，當然，還有一種早餐就是酸辣粉，酸酸辣辣也很過癮，我經常是早上二兩或一兩小面，再轉場整碗酸辣粉。有名的小面太多：眼鏡面、板凳面、攤攤面、胖妹面等等，還有一些生意暴好的路邊面攤，有細面，韭菜葉，寬葉子，有加湯的，有干溜的，加牛肉的，加豌雜的，加肥腸的，種類繁多，這些都吃過；酸辣粉要單純點(可能是我的口味問題)，我只吃解放碑好吃街的好又來。
中餐，有蒼蠅館子，比如各種豆花飯：梯坎豆花、過道豆花、人和水上漂、無名豆花、山城碗碗香等等，嫩嫩的豆花蘸上油辣椒，佐以燒白、粉蒸肉、粉蒸排骨、紅燒肥腸，各種冷盤，盛一碗飯，用重慶話說叫「味道不擺了」。還有毛血旺：余姐家、盛天家，一盆或葷或素的毛血旺端上來，佐以白飯，能吃到撐。還有各種雞雜火鍋，水煮肉片等等，都是中午不喝酒但非常下飯的美味。
到了下午了，是一天中最重要的一頓了，可能要喝點酒了，可選擇的就更多了：各種重慶火鍋，曉宇、周師兄、坎下老灶、渝宗、洞子、莽子等等等等，各種魚火鍋，六合魚、翠雲水煮、王胖子水煮、曾老幺等等等等，各種雞火鍋，粱山雞、柴火雞等等等等，還有各種串串香，李串串、何王氏、華哥等等等等，還有各種炒菜，順風123、丘二館、頤之時等等等等，每次都是酒足飯飽，扶牆而歸。
到了半夜十一二點，不等晚飯消化殆盡，又會邀五喝六，趕往宵夜場，血庫附近桂花園路一整條街都是宵夜，各種夜啤酒、烤肉、烤魚、炒花螺、炒花甲等等等等，或者去到張抄手家，各種鹵菜，各種抄手，再補點啤酒，無醉不歸。
總而言之，重慶的 美食 多得數不勝數，不是一篇兩篇三篇四篇文章能說得完的，只能靠自己一家家的去體驗，當然，前提是我前面提到的一定要具備「三個夠用」才行。
重慶的小吃數不勝數。
筆者是北方人，並且不怎麼吃辣。一吃辣就會上火嗓子痛，所以也不敢品嘗最為正宗的重慶辣味。之前去重慶最多的一次就吃了微辣的火鍋。
就按我的口味來說，重慶的冰粉是最為好吃的。特別是在炎熱的夏天。來一碗冰粉，冰冰涼涼，口感清爽，要比那些冰淇淋雪糕什麼的更加爽快。冰粉裡面還會加入葡萄乾，乾果碎等東西，為其增添了多種的口味。
但要說最為好吃的，那必定是重慶的紅油火鍋啦。那滾燙的紅油上面漂浮的麻椒和辣椒，單單是看著就已經讓人直咽口水。加上一碗油碟，加上蒜泥、花生碎、鹽和味精、香菜蔥花。將紅油鍋里的毛肚鵝腸撈出蘸食，那種感覺不提多爽。對自己的味蕾都是一種犒勞。
另外，筆者喜愛吃面，本就對面條這種食物有種執念。到重慶以後不可錯過的就是重慶小面啦。一碗小面，七八塊錢，紅色的油湯加上蔥花，還可以加上一份牛肉，就不提有多好吃了。
總是，這三種是我認為重慶最為好吃的東西。每人口味不同，要想精通，還需自己親身體會。
重慶最好吃的東西太多了，並不是僅僅只有火鍋噢，當然火鍋一定是重慶最出名的 美食 ，畢竟重慶是中國的「火鍋之都」。
這里不僅是「火鍋之都」還是「小面之都」，所以重慶小面在重慶 美食 中也擔任著中流砥柱的作用。想來重慶 旅遊 一定不能，隨便找一家就將就了，來重慶 旅遊 一定要體驗地道的重慶風味，所以吃小面一定要吃地道的重慶小面，這幾家你絕對不能錯過。
十八梯眼鏡牛肉麵
地址：渝中區解放西路171號
三姐雜醬面
地址：渝北區花卉園紅石路
包包白專業牛肉麵
地址： 紫荊路44號(黃泥磅紫荊商業廣場)
當然吃過重慶小面，逛完洪崖洞了當然需要一頓重慶火鍋來犒勞一下自己啦，當然重慶雖然遍地都是火鍋店，但是體驗正宗重慶味道一定要去正宗重慶火鍋館，這幾家你一定不要錯過噢！
黃姐老火鍋
地址:重慶江北區萬豐27-12號五里店燈飾城背後小路上
香老坎老火鍋
地址：南岸區南坪東路（現代女子醫院斜對面）
沙區大龍火鍋
地址：重慶沙坪壩區小龍坎電台巷290號附10號
吃完火鍋就完了嗎？
不，永遠不夠，這是重慶 美食 的冰山一角罷了。除了火鍋和小面，重慶還有你不得不體驗的豪邁情懷——重慶江湖菜，那麼這幾家的江湖菜，你一定來嘗嘗。
合味小煎
地址：騰龍大道21號附48號
老道江湖菜
地址：大渡口區 躍進路9號附13號(大渡口法院附近，九校公交車站旁)
賴毛水滸菜
地址：南岸區 青龍路8號巨成龍灣商業街
吃完地道重慶江湖菜也該入夜了，可是入夜了怎麼能少了重慶串串、重慶特色燒烤、重慶特色烤魚呢，所以這些都是重慶宵夜的組成部分，但是這些都還是不能完整的詮釋出重慶 美食 的精髓。
除非，你去過烤魚的起源地巫溪吃過正宗的重慶烤魚或是去過萬州吃過正宗的「萬州格格」亦或者去過江津吃過正宗的雙月玉兔又或者去鐵山坪吃過花椒雞、南山吃過泉水雞、沙坪壩吃過酸辣粉、巫山吃過紙包魚、黔江吃過干鍋雞雜、合川吃過羊肉米粉、璧山吃過來鳳魚...............................榮昌吃過鹵白鵝、梁平吃過張鴨子等等，都吃完後你方能知道什麼才是重慶最 美食 。
作為一名重慶土著，重慶 美食 無疑是火鍋，串串，小面！只要麻辣各種佐料搭配成專屬的重慶味道，很多小吃都很美味！
去重慶玩，不敞開肚皮大吃特吃怎麼可以！不過，去了咱也不是隨便吃，怎麼吃以及到哪裡吃都是有講究的，千里迢迢跑來重慶，吃對吃好才對得起自己！
來到重慶，除了看美景美人，最重要的就是吃！美！食！雖然全國各地都有所謂的重慶餐館，但最正宗的還是要數重慶本地的餐館了，尤其是連當地人都愛的店。之前跟一位身在異鄉的重慶小姐姐聊起最想吃的家鄉 美食 ，她只給了一句太多了，說不過來。不過，為了滿足吃貨們的心，我還是根據小姐姐推薦過的，以及自己吃過的餐廳整理了下，挑選出了還不錯的幾家，推薦給大家。
火 鍋
重慶小姐姐特別提示，千萬不要去德庄、秦媽、小天鵝等在外地看到過的火鍋，價格高不說，主要重慶本地人也不怎麼去，一定要找在當地更有名的火鍋店，實惠又地道。
大龍火鍋
這家是愛吃辣的朋友必去的店，比重慶其他火鍋都要辣，特別推薦鴨腸、毛肚、耗兒魚、嫩牛肉、老肉片、黃喉。
從紅彤彤的辣鍋里撈出來，過一遍香油蒜碟，一口吃下去，渾身都舒暢了。再配上當地人吃火鍋的標配——唯怡豆奶解辣，真的是只應天上有的享受。
地址 ：沙坪壩區小龍坎電台巷畢浪診所旁邊
朱氏胖子爛火鍋
這家火鍋店乍一看很不起眼，店面不大，招牌都有點破舊。店裡一共也就幾個桌子，但是下午三四點就有人在等位。
在解放碑逛完之後，下午就去排隊，心滿意足吃上一頓之後，出門左轉就是洪崖洞，立馬可以欣賞傳說中的千與千尋，豈不樂哉！
地址 ：在解放碑和洪崖洞之間，渝中區臨江路6號(近滄白路)
串 串
第一次去重慶吃串串的時候才發現，這里的串串都是吃完以後稱簽子按斤收費，所以去吃串串一定要多吃肉！吃肉！肉！點單的時候，先敲定鍋底辣的等級，其他要吃什麼自己去貨櫃取。
灌縣老媽砂鍋串串
據說，這家店在重慶當地特別火。連重慶人都追捧的店，一定有她的過人之處吧，難道是因為有媽媽的味道？走過路過的朋友可以去嘗試一下哦。
地址 ：渝北區龍山街道百靈路91號
江二娃串串香
江二娃是一家傳統的串串店，雖然也有連鎖，但是口味還算獨到。
曾經看到有一位妹子吃完一大鍋之後，又去櫃台取了一大把，把她的男朋友都驚呆了！能讓妹子在男朋友面前放下矜持，可見其威力。
地址 ：渝中區大同路72號(大同巷口)
重慶小面
小面在重慶到處都有，特別多，重慶小姐姐說，對於重慶的娃兒來說，家附近永遠都有一家特別好吃的小面。看著人多的，基本都不難吃，如果一定要找更好吃的，有兩家特別推薦。
惠氏抄手
重慶小姐姐吃的最多的一家，面勁道，湯更是一絕，讓我這個不愛吃面條的人都覺得，世間竟有如此好吃的面條！
一碗大碗的都不夠吃，吃完還意猶未盡，想要去重慶再吃一次。而且相對於店裡其他種類的面，重慶小面的價格便宜到會讓你懷疑回到了十年前。
地址 ：渝中區較場口轉盤附近
董小面
辛辛苦苦按地址找到這里，你會看到的是一家破破爛爛的店面。這個時候一定不要懷疑，就是它！
這家比較有特色的是豌雜面，比小面多了豌豆，口感潤滑，配上誘人的特製醬料，令人回味無窮。如果路過的話，一定要去試一試。
地址 ：渝中區較場口轉盤
其他小吃
除了火鍋、串串、重慶小面這些來到重慶必吃的項目外，還有很多被蓋了風頭的美味小吃也是特別推薦哦。
林妹妹沾水米線
小姐姐在形容這家店的米線時，用了「巨好吃」這三個字，真的是讓我覺得不去試試都對不起她。
不過他家正常的米線都不辣，可以根據口味選擇正常版，也可以吃辣椒碟，一個字，香！速度快的人吃，吸溜吸溜幾口可能一碗就沒了，像中了毒一樣根本停不下來。
地址 ：總店在兩路口
好又來
他家雖然開了分店，但是味道完全沒有變。酸辣粉是重慶小姐姐逛街時必吃的，相信你們吃了第一口就會愛上。
在這里吃酸辣粉，就算坐在垃圾桶邊上，也會讓人有種驚艷了時光的感覺。雜亂的環境根本阻擋不住你要吃的心， 吃的時候再配上他們家的沙冰， 真的是要感動到哭的節奏。
地址 ：八一路好吃街上
尹氏牛肉麵
因為重慶的小面太過出名，很多其他的面館都黯然失色，但是這一家的牛肉麵好吃程度完全不亞於重慶小面。不粗不細的面條，實惠的牛肉，爽口的面湯，讓你一點都不會捨得浪費。
想要走不一樣風格的朋友可以去試一試重慶的牛肉麵哦。
地址 ：大渡口政府大樓後面
被勾起回憶的重慶小姐姐開始了報菜名，大排檔江湖菜、各種變形後的火鍋（美蛙魚頭火鍋、雞火鍋）、鐵鍋門的干鍋、洪崖洞璽鼎的板栗雞、大街上隨處可見的涼粉涼糕涼蝦西米……等等等等。不說了，口水已經止不住了，我要趁著四、五月的小長假再去一次重慶了。
你好，作為一個地地道道的重慶人，在這里我想推薦你給你幾個我們當地的 美食 。
首先推薦給你的肯定是重慶火鍋，可以說對於重慶人而言，火鍋就是我們生命中的一部分，是必不可少的一個環節。當然是很多人對重慶火鍋其實有一個誤解，認為越辣越好，其實並不是這樣，我們重慶人所喜愛吃的火鍋比較偏麻辣風格，而成都那邊的兄弟則比較喜歡吃香辣風格，所以不同的口感也造就了不同地區的火鍋風味。如果來到重慶，我建議你不要去一些非常正規的大餐館，雖然很重視，但是說實話口感確實不及一些地邊攤以及一些洞洞火鍋。
其他的推薦給你的就是火鍋爪爪和小酥肉，這兩個 美食 可以說是我平時最喜愛吃的零食，也是我平常離不開的零嘴。說一下火鍋爪爪火鍋，爪爪是當年兩個兄弟無聊用高壓鍋加入火鍋底料所燉出來的雞爪，不僅肉質鮮香，而且很有嚼勁。而小酥肉這個 美食 則是重慶人吃火鍋吃川菜離不開的一個小甜點。把小酥肉蘸著火鍋底料一起吃，那種感覺可以說美翻了。
這基本上就是我最喜歡吃的重慶 美食 ，歡迎大家來重慶遊玩哦。
或許對於每個重慶人說這個答案都是不一樣的。
在重慶早上最好吃的是小面。
中午最好吃的是小面。
晚上最好吃的是火鍋。
而對於外地人來說，重慶給大家的映像就是火鍋和小面，其實重慶街頭還有很多的 美食 ，歡迎全國的朋友們，放假來重慶切身體驗一下。
重慶什麼最好吃？畢竟每個人口味不同，實在不好說什麼最好吃了。不過，我可以給你一些最有重慶特色的吃了。
具體如下：
一、海拔800米以上的土豆
這個土豆，比湖北浙江平原的土豆好吃多了。
這個海拔800米以上的土豆啊，真心是非常好吃的。
你是不是覺得我在忽悠你啊？
我真的不是忽悠你！
重慶有很多海拔800米以上的地方，這些山上的土豆真的好吃啊！
二、三峽庫區的柑橘，全國聞名
各種橘子桔子，三峽庫區嘛，柑橘是最大的特產了。
奉節的，忠縣的，等等。
三、重慶的龍眼和荔枝
你不要以為我是騙你。
重慶是真的盛產龍眼荔枝的，重慶的涪陵和江津，都是有荔枝的。
重慶的龍眼就更多了。
四、重慶山上的野生獼猴桃
真心好吃，自己開車去山上買農民採摘的，非常好吃，很劃算哦。
五、重慶的竹筍
重慶很多竹筍，梁平啊，南川金佛山啊，很多各種各樣的竹筍。
新鮮竹筍，真的太好吃了。
六、三峽庫區的銀魚
嗯，沒錯，不是太湖的銀魚。
是三峽的銀魚，品質非常好哦。
七、涪陵榨菜
這個不說了，昨天晚上我都吃了一包涪陵榨菜。
最近，秋季是涪陵榨菜收獲的季節了。
八、陶然居，鄉村基，來得快
這三家，真心是物美價廉，特別好吃。
我很喜歡吃，尤其是陶然居。
作為一名外地人，自從2002年第一次去重慶，從此一發不可收拾地喜歡上這座城市，她的 歷史 、地理、 美食 深深吸引著我，每年都要去個兩三次，逛解放碑比逛我所住城市的廣場還勤，根據我的經驗，重慶的 美食 種類太多了，一時半會根本說不完，我總結的是來到重慶會有三個不夠用：1.時間不夠用，利用節假日來總感覺時間不夠；2.胃不夠用，太多好吃的排隊等消化；3.當然，最主要的就是，錢不夠用。我只能按照我本人早、中、晚、宵夜的習慣，還有在重慶基本上都在渝中區這個區域活動的特性來回答這個問題。
首先，早餐，重慶人的早餐相當一部分鍾愛於麻辣小面，我第一次吃麻辣小面是九O年冬，那是剛下火車，從菜園壩上兩路口的梯坎邊上的面攤吃的，熱氣騰騰的面上鋪著兩片萵筍葉，面里不僅有辣味，還有麻味，十分新奇，從此以後在重慶的早餐就鎖定這種麻辣鮮香的麵食，當然，還有一種早餐就是酸辣粉，酸酸辣辣也很過癮，我經常是早上二兩或一兩小面，再轉場整碗酸辣粉。有名的小面太多：眼鏡面、板凳面、攤攤面、胖妹面等等，還有一些生意暴好的路邊面攤，有細面，韭菜葉，寬葉子，有加湯的，有干溜的，加牛肉的，加豌雜的，加肥腸的，種類繁多，這些都吃過；酸辣粉要單純點(可能是我的口味問題)，我只吃解放碑好吃街的好又來。
中餐，有蒼蠅館子，比如各種豆花飯：梯坎豆花、過道豆花、人和水上漂、無名豆花、山城碗碗香等等，嫩嫩的豆花蘸上油辣椒，佐以燒白、粉蒸肉、粉蒸排骨、紅燒肥腸，各種冷盤，盛一碗飯，用重慶話說叫「味道不擺了」。還有毛血旺：余姐家、盛天家，一盆或葷或素的毛血旺端上來，佐以白飯，能吃到撐。還有各種雞雜火鍋，水煮肉片等等，都是中午不喝酒但非常下飯的美味。
到了下午了，是一天中最重要的一頓了，可能要喝點酒了，可選擇的就更多了：各種重慶火鍋，曉宇、周師兄、坎下老灶、渝宗、洞子、莽子等等等等，各種魚火鍋，六合魚、翠雲水煮、王胖子水煮、曾老幺等等等等，各種雞火鍋，粱山雞、柴火雞等等等等，還有各種串串香，李串串、何王氏、華哥等等等等，還有各種炒菜，順風123、丘二館、頤之時等等等等，每次都是酒足飯飽，扶牆而歸。
到了半夜十一二點，不等晚飯消化殆盡，又會邀五喝六，趕往宵夜場，血庫附近桂花園路一整條街都是宵夜，各種夜啤酒、烤肉、烤魚、炒花螺、炒花甲等等等等，或者去到張抄手家，各種鹵菜，各種抄手，再補點啤酒，無醉不歸。
重慶的 美食 那是在全國都出了名的，我們這里沒有最好吃，只有更好吃！當然，來到重慶，我們肯定會首推——重慶火鍋！
重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，直到明清，火鍋才真正興盛起來。清乾隆四十八年正月初十，乾隆皇帝辦了530桌宮廷火鍋，其盛況可謂是當時中國火鍋之最。
毛肚火鍋的起源和由來，說法不一，它的由來和淵源，值得探討。據老街坊說：毛肚火鍋起源於清末民初，重慶碼頭和街邊下力人吃的廉價實惠的街頭大眾飲食攤上的「水八塊」。
至於純粹地道的毛肚火鍋，據老重慶們回憶，出現於民國十五年前後，發源地不是江北而是下半城南紀門的宰房街(現長江大橋橋坎下)。
隨著歲月的推移，重慶火鍋逐漸風靡全國名揚四方。出現了「德庄」、「小天鵝」、「秦媽」、「孔亮」、「蘇大姐」、「奇火鍋」等火鍋大型品牌企業。重慶火鍋起源較早，口味較厚，以麻辣見長，對麻的感受永遠不及對辣的渴望，屬醬香型。
我覺得第二個能夠代表重慶 美食 的就是——重慶小面！ 重慶小面是重慶四大特色之一，歸屬於重慶面的一類，是一種特色傳統小吃，屬於渝菜。
小面是重慶人和川東人對面條的稱呼。狹義的小面是指僅以蔥蒜醬醋辣椒調味的面條，而在老重慶的話語體系中，即使加入牛肉炸醬，排骨等豪華澆頭的面條也稱作小面。
重慶人對重慶小面的熱愛不亞於火鍋，清早起來，街邊的面攤格外紅火，盡管堂子裝修的不好，甚至沒有堂子，各路朋友都不會嫌棄，端著一個碗都能在路邊吃的倍兒香。
面身類主要分為三種：直徑為2毫米左右，截面正方形或圓形的面稱之為「細面」；寬度4毫米，厚度1毫米左右，形似韭菜葉子，重慶人稱之為「韭菜葉」；寬度9毫米左右被歸類於「寬面」。
另外，小面製作的佐料豐富，包括：食用油、紅油、醬油、花椒油、醋、蔥、蒜泥、芝麻、花椒粉、胡椒粉、自然、辣椒油、雞精、味精、山奈、八角等十多種，不同店面還根據自身菜譜加入豌豆、雜醬等。
小面吃了之後，我們再來看看重慶的另外一個代表性的 美食 ——麻辣燙！ 據說，麻辣燙起源於長江之濱，最初的時候，是船工和纖夫創造了麻辣燙的吃法。
從四川宜賓到三峽內的巫山，這一帶由於水流湍急，纖夫自然是少不了的風景，他們在拉纖之餘，在江邊拾上幾塊石頭，支起瓦罐，舀幾瓢江水，擼上把乾柴生火，在罐里加入蔬菜，沒有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等調料，涮燙食之，吃後滋味美不可言，既可果腹，又可驅寒、祛濕；製作方便的煮食習俗便在江邊沿襲。這就是麻辣燙的起源。
不能說重慶最好吃的是什麼，沒有你這種問法，張三喜歡吃牛肉，王大娘說牛肉不好吃，卡牙巴，還是菜稀飯好吃。李四喜歡吃肥腸，王麻子說肥腸不好吃，有一股豬屎味，還是火鍋好吃些，劉二娃說火鍋吃了要上 ，不好吃。吃東西是根據自己的口味，自己喜歡吃什麼，什麼東西就好吃。
③ 萬州美食有哪些
萬州格格：萬州“格格”很有特色，袖珍蒸籠。色、香、味俱佳，屬於川菜渝菜系下河幫菜，主要是用肉類和土豆一起蒸，味道偏辣，下飯或者就這樣吃，都非常美味，也是萬州的特色菜之一。
萬州烤魚：具有麻，辣，鮮，香，爽，滑等特點，將腌，烤，燉三種烹飪方法有機結合起來，採用獨特配方又集合了重慶火鍋的用料精華。調制出麻辣，醬香，泡椒，尖椒味，耗油味，香辣味等十餘種口味。萬州烤魚是萬州區非物質文化遺產，製作技藝起源於南宋，經過700多年的演變，形成了“熱而不燙、椒而不辣、麻而不木；色鮮味美、口感舒適、回味悠長”的獨特風味，是萬州美食的“金字招牌”。烤魚是萬州最響亮的名片之一，萬州還曾獲得“中國烤魚之鄉”的榮譽稱號，是每一個外地人到萬州必嘗的美食。
萬州小火鍋：小火鍋，區別於桌面開洞的火鍋。小火鍋的食物以肥腸、絡膈肉和牛肉為主，餐館師傅用紅燒的方法煮熟。餐館給每鍋小火鍋配了菜葉、粉條、海帶、豆腐等素配菜，放在鍋盆里燙吃。朋友圍在一起非常巴適。
雞素子粑粑：雞素子將糯米的稻香、花椒的麻味、胡椒的辣味、菜油的清香等揉合為一體，雞素子粑粑，盡管名字不好聽，但燃慧攔超級好吃。它是萬州特別有名的小吃。
小桃園湯包：小桃園的酵面要加碧逗化豬油，白糖入溫水攪勻，摻入麵粉揉勻，然後蓋上紗帕膨脹發酵，再加蘇打反復揉勻，再置放一段時間醒面。將醒面搓成節子，按扁，舀入經過精心調料的鮮嫩肉心，最後捏成“雞罩口”式包子就形成湯包。這很受萬州本地人的歡迎！
萬州涼面：有人說：“吃過很多地方的涼面，還是覺得萬州涼面味道最好。”而萬州皮胡涼面的調味料除了“姜蔥蒜、糖醋鹽、香油味精麻辣子”，還有一味調料是萬州涼面的特色——芥末！這也正是萬州涼面獨特的原因之一。加了芥茉的萬州涼面，吃起會讓人有種“沖”鼻子的感覺，剛開始有人受不了，但沖勁過了後就感覺通身舒服，這也是令人非常深刻的萬州味道。
④ 萬州美食排行榜萬州特色美食有哪些推薦
萬州位於重慶東北部，也是眾多吃貨的天堂，這里的美食絕對讓你的味蕾得到全面的升級，吃過這里的特色美食，感覺其他地方的都黯然失色，所以吃貨們一定要來品嘗一番，下面給大家分享萬州美食推薦。
傷心涼粉，酸梅冰粉是我在萬州的第一餐。後來又加上的土豆著實讓我驚嘆，立馬讓我想到了成都的「廚師瘋了」。剛過完年，正值立春之日，我來到了成都的寬窄巷子，接著在寬窄巷子附近的襪御一條無名小巷裡，找到了一家及其火爆的店，恕我寡聞，第一次了解了什麼叫做蒼蠅小館。
那些略帶復古的搪瓷碗碟還帶著些許的「補丁」，看著就竟有些新奇。而最讓人難忘的是當中的八小碗。
此時，毛毛帶我來的這家不起眼的小店，裡面的辣土豆口味居然與熱火成都的「廚師瘋了」的口味一樣。當然價格也是令人欣喜。我是俗人，這讓我對萬州一下充滿好感!
?在去萬州之前，我沒有聽過萬州。對於重慶的了解，也就是辣、火鍋，還有山城有名的美女。來到了萬州，我才知道，萬州最有名鋒卜的是烤魚。
當晚，毛毛就讓我見識到了。換句話說毛毛是個吃貨，再換句話說，毛毛是個熱情的吃貨。當晚，我就吃到就三種烤魚。
?第二日中午，跟著毛毛走街串巷，七拐八拐，通過細細長長的巷子，眼前就敞亮起來，是一家帶有院子的店，是進入舌尖上中國的一家店——沈大漢，他家的格格香最為美味。
格格香很像是縮小版的粉蒸肉，精巧，好吃。
?出來就是「舌尖上的中國」介紹的程涼面。擁有這么多美食的城市，真讓人羨慕!
??毛毛很是豪爽，每次吃飯必然和眾多朋友在一起。瞧，她在給我拍照片時，她也被偷拍了，真是那句酸溜溜的詩：你在橋上看風景，看風景的人在看你。你在手機里看別人，你出現再別人的鏡框里。
?短短的時間，毛毛帶我吃到了很多美味，讓我愛上這座城。在我的記憶里，拐彎的山路，旋轉的公交車，數不盡的台階，江與山相映的風景，都帶著各種佳餚的味道。
在這里，讓你真正明銀好穗白什麼叫做「酒神不怕巷子深」;在這里，讓你看到那些豪邁放肆的女人，活的多麼的快活;在這里，可以滿足你的口腹之慾。
這里，山即是城，城即是山。
⑤ 陸良土豆片哪個牌子的好吃
百吉福陸良土豆片好吃。根據查詢相關公開信息顯示：百吉福是一個專肆答門生產休閑零食的品牌，其陸良土豆片系列是其主打產品之一。百吉福陸良土豆片是一款備受消費者歡迎的休閑零食迅絕，口感非常出色，不會太裂昌慧硬也不會太軟，吃起來很有嚼勁，百吉福陸良土豆片的包裝很方便，可以隨時攜帶。有多種口味選擇。百吉福陸良土豆片更多地強調了其品牌的特色以及對產品的精心製作和包裝。
⑥ 重慶美食推薦及地點
重慶的美食天下聞名，這是大家都知曉的，作為巴蜀文明的核心之地，重慶擁有非常悠久的歷史和文化底蘊，近年來不斷發展經濟和文化領域都取得了長足的進步，吸引了世界各地遊客的到來，那麼重慶除了火鍋還有那些好吃的美食呢?
重慶美食最著名的就是重慶火鍋和重慶小面，其他的美食也有，下面給大家分享一番。
1.重慶永川區特色美食：桂花糕
永川區的特色美食就是桂花糕了，在永川桂花糕是比較常見的美食，特別是早上的時候，當地人早餐經常就是吃一塊桂花糕，大概一兩塊錢一塊，再加上一杯豆漿，早餐就這樣結束了。
桂花糕並不是全用桂花做的，大部分是用糯米製作而成，再加上一點點桂花，起到裝飾或者是提味的作用。
桂花糕之所以叫這個名字，原因就是因為聞起來是一陣陣的桂花香，而吃下去又是滿滿的糯米，一般成膏狀，所以就叫桂花糕了，不能吃太辣的外地遊客可以嘗嘗桂花糕，畢竟它是重慶美食中很少不辣的美食了。
2.重慶忠縣區特色美食：寶石煮豆腐
忠縣區的寶石煮豆腐是當地人最喜歡吃的美食之一了，把豆腐切成很小的一塊，放在水中煮兩到三分鍾，這時候的豆腐還沒有完全煮熟，撈起來放上豆油香菜花生等佐料，一道精美的寶石煮豆腐就算大概完成了。在忠縣大大小小的餐館都基本上有寶石煮豆腐這道美食賣，對於不能吃太辣的朋友來說，所以到了那裡不要客氣，直接對老闆說「麻煩老闆，給我來一份寶石煮豆腐也，不要放太辣了哦，外地遊客」，這樣老闆就會適當給您少放一些辣椒。
3.重慶巫山區特色美食：翡翠涼粉
巫山的翡翠涼粉和之前介紹到的榮昌黃涼粉還是有一定差別的，首先就是製作材料上面的區別了，榮昌的黃涼粉是黃豆做的，而巫山的翡翠涼粉是用臭黃荊做的，當地人叫翡翠涼粉為臭葉子涼粉，但是並不是吃起或者是聞起來臭，而是食材本身是臭的，但是吃起來或者聞起來卻很香的，入口即化。翡翠涼粉叫這個名字的原因還有一個就是涼粉呈現的顏色是綠色，看起來就如同翡翠一樣，光鮮亮麗，吃的時候可以放上海椒面或者是胡椒粉等佐料，拌起來更好吃。在巫山的街頭翡翠涼粉是隨處可見的美食，走到大街小巷，向推著小推車的商販吆喝一聲，他們便會笑盈盈的看著你，走向你，給你一碗翡翠涼粉，您可以要求少要點海椒，或者多放一點鹽，這些都是由你掌控。
4.重慶開縣區特色美食：麻辣牛肉塊
一說到開縣的麻辣牛肉塊，記憶就停留到初中時候，一位開縣的同學拿了一點給我吃，從此之後就再也沒有忘記了，開縣的特色美食麻辣牛肉，吃起來軟軟的，但是非常的入味，麻辣味很濃厚，大概一指長，一個硬幣厚，上面的芝麻很多，所以吃起來也是香香的。雖然麻辣味很濃厚但是吃起來並不是很辣，常人一般來說也能接碰蠢受，無論是凱談當小吃來吃，還是下飯，都是杠杠的。
5.重慶萬州區特色美食：烤魚
對於重慶人來說烤魚也就是家常便飯了，但是對於外地遊客來說還是比較陌生的，在重慶烤魚如果烤得不入味，那就是一條不稱職的烤魚，比較好吃的還是要數萬州的烤魚了，萬州被稱為中國的烤魚之鄉，這也不是浪得虛名。一方水土就能養育一方人，萬州的烤魚可能是因為水質的原因，萬州的魚就是不同於重慶其他地區的魚，吃起來又嫩又香，無論多大的草魚，都可以很入味。在萬州吃烤魚很便宜，幾乎每一家小區樓下都會有烤魚店，想吃的話很方便，隨便找一家都可以，沒有最好吃和不好吃之分，只有你喜歡和你不喜歡之分，也沒有正宗盯吵碰和不正宗之分，只有符合你胃口和不符合之分，這就是萬州的特色美食。
6.重慶江津區特色美食：尖椒雞
「辣子雞，辣子雞，辣子堆里去找雞」，這句話放在江津
辣子雞上也正合適。它是典型的以尖椒為主的江湖菜，以現殺土雞為原料，斬成粗丁，配以尖椒，花椒炒制而成，很是夠味!
7.重慶長壽區特色美食：肥腸飯
肥腸、肥腸，重慶人的最愛有沒有!也正因如此長壽肥腸飯早就入侵主城各大商圈。處理得很乾凈的肥腸QQ彈彈有嚼勁，是肥腸控點單之首!
8.重慶璧山區特色美食：來鳳魚
著名書法家楊萱庭曾為其題書「鮮魚美」，盛贊味在璧山來鳳，一時間，食客不分遠近，身份不論貴賤，雲集來鳳，共品佳餚，最美味的來鳳魚定然要去璧山
來鳳品嘗。
9.重慶黔江區特色美食：雞雜
黔江雞雜運用土家烹飪方法，成菜脆嫩鮮香、辣得人食慾大增。
10.重慶合川區特色美食：桃片合川
桃片是是重慶市合川
區漢族傳統名點之一，用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精製加工而成。粉質細潤，綿軟香甜，濃郁的桃仁、玫瑰香味。1917年曾在巴拿馬博覽會上，獲
巴拿馬金質獎。
11.重慶大足區特色美食：狼牙土豆
大足的狼牙土豆真的是即使吃到嘴巴發麻、頭皮冒火也還是停不下來，越吃越上癮，安逸得很!
12.重慶萬州區特色美食：羊肉格格
格格是萬縣俗語，意即蒸籠，蒸籠蒸羊肉就叫羊肉格格，蒸肥腸就叫肥腸格格，蒸排骨就叫排骨格格，這些統稱格格。色、香、味俱佳!
13.重慶綦江區特色美食：北渡魚
重慶人擅長烹飪魚，也擅長吃魚，北渡魚最大的特色是它有三種吃法：麻辣魚、酸菜魚、番茄魚。一桌人來一道北渡魚就夠吃了吧.....
14.重慶梁平縣特色美食：張鴨子
北京有烤鴨，武漢有周黑鴨，重慶有梁平張鴨子。其手藝為三代祖傳鹵燒工藝，以香、干、瘦特色聞名，曾被評為「中華名吃」。
15.重慶永川區特色美食：尖椒皮蛋
永川尖椒皮蛋也稱為永川尖椒松花蛋，是一種傳統的風味蛋製品，拌以尖椒、香醋、豆油等調味品，其滋味更是讓人回味無窮。
16.重慶南川區特色美食：糯米油粽
糯米油粽是南川區一道獨特的風味小吃。粽皮酥脆，糯肉柔和，糍糯鮮香。
18.重慶涪陵區特色美食：涪陵榨菜
重慶市涪陵區特產，中國國家地理標志產品。涪陵榨菜選用涪陵特有的青菜頭，經獨特的加工工藝製成的鮮嫩香脆的風味產品，其傳統製作技藝被列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。
⑦ 重慶市萬州區繁華嗎 重慶市萬州區美食有哪些
導語：在重慶市，有個地方是依山臨江，城在山中，水在城中，風景秀美，這個地方就是萬州區。那麼，重慶市萬州區繁華嗎？重慶市萬州區美食有哪些?一起來看看。
重慶市萬州區繁華嗎
重慶市萬州區
重慶市萬州區繁華，這里有很多好吃的餐廳、飯館、火鍋店，國慶這幾天，熱鬧非常，生意火爆！萬州總人口有170萬，城區人口就會有貼近100萬，是重慶郊區中城市城區人口較多，規模最大的一個區，這關鍵或是由於萬州擁有很優良的文化底蘊，在20世紀，萬州是四川的一個地市，都是四川比較大的城市之一，重慶直轄以後，才變成了一個遠郊區的，因此，萬州的城市經營規模，交通出行，經濟發展都比較強。
萬州和深圳一樣，也是一個青山綠水參雜的城市，因而被稱作「小重慶市」。由於萬州是三峽庫區福核心區的一個比較大的城區，湘江穿過這兒十分的開闊，這兒也被稱之為嘉善萬州。萬州的城區很有特性，便是建造在江邊上的山坡以上的，是一個山坡地城市，比重慶市主城區的山都還需要險峻，每每夜裡到來的情況下，此地的景緻都特別的漂亮，因而，萬州的風景都是很不錯的，特別是城市夜景，十分值得一看。
2019年，萬州的GDP突破了900億，是重慶經濟十分強的一個近郊區，也怪不得萬州被入選了川渝城市群的核心城市了。現在的萬州都是渝東北三省較大的城區，附近開州，酉陽，忠縣，梁公平地也受到了萬州的輻射源。作為一個曾經的地市，萬州還是挺有吸引力的。
在交通運輸層面，萬州是渝東北的樞紐站城市，萬州五橋飛機場開通了到國內各地許多地區的飛機航班，是重慶市除江北機場以外較大的一個飛機場。萬州的高鐵動車也很比較發達，一個小時就可以從萬州直通重慶市城區，到附近的萬州，湖北恩施，宜昌市等地也是有直通的高速路，能夠說交通十分的方便了。除此之外，萬州的海港都是比較發達的，是重慶市甚至全部西部地區都算得上很強的一個海港了，萬州港水位線深，總寬大，是中部地區難能可貴的優質大港口。
萬州區美食有哪些
萬州格格
萬州的一種傳統風味小吃。是遊客到萬州旅遊不能不吃的一道美食。萬州格格是重慶市萬州區（原四川省萬縣市）的一種傳統小吃，久負勝名。萬州「格格」很有特色，色、香、味俱佳，屬於川菜渝菜系下河幫菜，主要是由肉類和土豆一起蒸，味道偏辣。系萬州餐飲業一大亮點，成、渝（中心區）兩地類似蒸菜均欠火候。
「格格」是重碧老慶萬州地區、四川達州地區以及湖北恩施的一種小吃，主要是由肉類和土豆一起蒸，偏辣。其實就是大酒店裡汽水羊肉的袖珍版，但味道卻要精彩和經典得多。它與大部分飯店都有的粉蒸羊肉的區別在於，蒸籠只有女生巴掌大，材質必為楠竹、水竹、斑竹等韌性好、材質硬的竹類。
萬州烤魚
萬州烤魚是屬於重慶特色傳統名菜，屬於渝菜系。萬州烤魚把魚剖洗凈後平放在鐵夾中，放在爐上用木炭燒烤，盛到專用鐵盤中，澆上用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒等調味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。
起源於晚清時期，受到萬州人喜愛。相信烤魚對於吃貨們來說並不陌生，烤魚可是喧囂的夜首慧坦市中不可缺少的美味。
雞嗉子粑粑
雞嗉子粑粑，又名雞梳子粑粑、雞素子粑粑，重慶市萬州區傳統特色小吃之一。
嗉子粑粑的主料是糯米和麵粉。首先在糯米中放入花椒一同蒸熟，接著加入精鹽、味精、胡椒粉混合均勻，並做成團待用。然後將麵粉調和做成麵皮，把糯米團與少許鮮瘦肉用麵皮包好，用手壓成圓形，最後放入油鍋中煎熟即可食用。
雞梳子粑粑將糯米的稻香、花椒的麻味、胡椒的辣味、菜油的清香等揉合一體，食在口中酥脆清香。因此而成為人們喜愛的小吃之一。不少遊客也慕名前來。
小桃園湯包
價格實惠，特別受萬州人本地的喜歡，好吃的原因是來自於精心調料的鮮嫩肉心，還有就是它的酵面步驟是要加化豬油，在將白糖入溫水攪勻，反復揉勻，重者桐復幾遍，所以，它的味道才會如此獨特受到眾多好評！
偏石板洋芋
不少萬州人從小吃到大的東西！看過來
雜醬面
萬州炸醬面，店家之招牌，以招牌面為名，更顯的專業；招牌面Q 彈滑爽，醬料更是濃香。聽老闆介紹說他們的醬是用十多種香料經過幾小時的熬制才成的。
俗話說，萬州有三絕，第一絕就是」雜醬面「其次才是萬州格格和烤魚。萬州的雜醬面，Q彈勁道，不少人一碗接一碗！
⑧ 萬州除了烤魚，還有哪些讓吃貨們驚艷的美味
萬州，重慶市轄區，長江邊上的一顆明珠，處三峽庫區腹心，渝東北。說到萬州美食，人們的第一印象脫口而出的就是烤魚。其實萬州除了烤魚以外，還有許多好吃的東西，了解一下，你會愛上的。
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在萬州第三中學附近，環境很好，適合聚會或者約會，蔥香牛柳是很多人都會點的一道菜，味道真的很不錯，比較推薦的。
看著都流口水的萬州「格格」
萬州格格屬於川菜渝菜系下河幫菜，主要是由肉類和土豆一起蒸，味道偏辣。新鮮的山羊肉配上麻辣的調味米面，幾小時的猛蒸，冒著氣滴著油，一口一塊，那叫一個爽。不來個十籠八籠根本停不下來。
醉坊小酒館
一杯小酒就是人生，人氣很旺，要預訂，適合3—5個人喝點小酒吃點下酒菜。特色菜比較多：毛線匪雞，霸王鯽魚，各種果酒也可以試試。
西昌火盆燒烤
五橋小八仙附近，可以點套餐（四個葷菜共一斤，如果不喜歡裡面的葷菜可以換同價位的其它菜）兩個人吃剛好，也可以單點，推薦五花肉。
萬州雜醬面
萬州雜醬面雖然沒有北京雜醬面歷史悠久，但是萬州人把下川東獨有的炒醬融入了川味精髓「豆瓣醬」，再加上各個商家自製的鹽菜，這種完美的搭配讓雜醬的香味迴旋在人們的舌尖上。
萬州涼面
萬州的涼面也堪稱一絕，芥末的添加有了萬州涼面獨有的特色。它的辣不同於火鍋的辣，是慢慢的爬上你舌尖的辣，然後侵佔你的舌頭，最後辣得你眼淚直流。
萬州的美食還有很多，小編今天就介紹到這里，如果你有其它的推薦，歡迎在底部留言討論。關注小編後面會為吃貨們貢獻更多的美味。