准備土豆片（要用水泡著，以免氧化），洋蔥切小塊，豆豉醬。熱鍋倒油，
土豆雞蛋
土豆雞蛋
放洋蔥爆香，放入土豆片。加入雞蛋炒片刻，放少量水煮。土豆片軟了就OK，可以盛出享用了。特別提醒，土豆片要切均勻薄些。
可以用鴨蛋，所以在之前炒蛋的時候要放少量黃酒去腥。鴨蛋性涼味甘，蛋白質和雞蛋相當，礦物質比雞蛋多，尤其是鐵和鈣。能預防貧血，促進骨骼發育。食用鴨蛋還可以補充維生素B2。中醫認為鴨蛋有大補虛勞，滋陰養血，潤肺美膚的功效。 特別提醒，鴨蛋不宜與鱉魚、李子、桑葚同食，食物相剋哦。
『貳』 雞蛋和土豆能一起炒嗎有哪些做法推薦
完全沒問題。
朋友們來家做客，第一次吃我炒的雞蛋土豆菜的時候，都很驚奇，都沒見過這樣的吃法。並且味道也得到了他們的好評。
土豆炒雞蛋，這也是筆者自我感覺最拿手的菜了。
暫時沒有炒菜條件，就口述一下吧。
配料：十三香，食鹽、干辣椒、青椒、小蔥（家裡自己種的那種）、姜、蒜、雞精。
做法：
1.煎好雞蛋，
2.土豆切絲，用水把表面的澱粉洗去，為的是清脆的口感。
3.熱油放姜、蒜、干辣椒，翻炒一下。土豆入鍋，放適量十三香、鹽，再翻炒3分鍾左右，放青椒、放煎好的雞蛋，等青椒快熟，放小蔥（一小顆就夠），放適量雞精。待小蔥熟了就可以出鍋。型如最後兩圖的混合體。
看著清爽，又色香味俱全。
『叄』 土豆和雞蛋可以怎麼煮
土豆西紅柿蛋湯
簡介
土豆和西紅柿同食，可以防止肌膚衰老，增強細胞活性。西紅柿雞蛋湯是完美搭配，雞蛋缺乏維生素C，搭配西紅柿就
材料
土豆1個，西紅柿1個，雞蛋1個，油、鹽、雞精適量。
做法
1、土豆去皮切片，西紅柿切塊，雞蛋打散。
2、起鍋熱油放西紅柿、土豆略炒，放2碗水燒約5分鍾。
3、土豆能用筷子戳通，放鹽和雞精調味，放入打散的雞蛋。
4、湯沸騰時即可出鍋。
土豆絲炒雞蛋
原材料：土豆、麵粉、小蔥、雞蛋、食用油、食鹽。
【製作方法】
1、先把土豆削去外皮，再放到清水裡面洗一下，再把土豆用插菜板擦成絲，放在大碗裡面，在裡面加入適量的清水，把土豆絲浸泡一下，泡去裡面的澱粉。
2、等到土豆絲被泡好之後，把土豆絲撈出來瀝干水分以後放入一個碗中，倒入適量的熟油，攪拌均勻以後，再加入適量的麵粉，用筷子將土豆絲與麵粉攪拌均勻備用。
3、蒸鍋裡面加入適量的清水，放上鋪好籠布的蒸屜，等到鍋中的水燒開之後，把攪拌均勻的土豆絲放在蒸屜上面，蓋上鍋蓋蒸五分鍾左右。
4、准備適量的小蔥，把小蔥清洗干凈以後切成蔥花，切好放在小碗裡面，再取一個小碗，在裡面打入兩個雞蛋，用筷子攪拌均勻，放在一邊備用。
5、等到五分鍾之後，把蒸好的土豆絲取出來，倒入一個大盆裡面，放在一邊備用。
6、炒鍋燒干水分以後倒入適量的食用油，油熱之後把攪拌好的雞蛋倒入炒鍋中，用鍋鏟炒至定型，接著倒入蒸好的土豆絲，翻炒一分鍾左右再倒入蔥花，加上適量的鹽，翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。
『肆』 土豆和雞蛋怎麼做最好吃
大家可能不是煎，就是烤。不是做餐飲的可能很少知道我分享的這種做法。做中餐的也不一定知道，西餐中有一個非常簡單好吃的【土豆雞蛋沙拉】。
『伍』 雞蛋和土豆在一起，都能碰撞出哪些美食
土豆，大家都很熟悉。作為國民之家的常菜，對浙江也很強，一年四季，在家總是站著。吃土豆最常見的方法是炒土豆或薯片。天氣熱的話做土豆絲。但是今天我想分享的這個吃法不是土豆，也不是薯片，而是土豆泥做的三明治。
土豆含有大量澱粉，能為人體提供豐富的熱量，含有豐富的蛋白質、氨基酸、多種維生素和礦物質。特別是其維生素含量是所有糧食作物中最完整的。據營養學家研究，「每頓飯只吃土豆和全脂牛奶就能獲得人體所需的所有營養素」，「土豆和小麥、水稻、玉米、高粱被稱為世界五大作物」。
『陸』 土豆和雞蛋能做什麼菜
問題一：土豆和雞蛋可以做什麼菜 香煎土豆絲雞蛋餅
食材用料：
土豆一個
雞蛋兩個
培根兩片
小蔥三根
鹽適量
味精適量
食用油適量
菜譜做法：
1.土豆洗凈去皮後，擦成細絲，培根切成小片、小蔥切成蔥碎、雞蛋打到碗里
2.將小蔥碎放入雞蛋液中調勻，接著將土豆絲和培根也一並倒入蛋液中
3.加入一勺鹽（因為培根本身有鹹味，可以適當減少鹽的量）、白鬍椒粉、味精，全部材料攪拌均勻
4.平底鍋倒入適量食用油
5.油燒熱後，將攪拌好的食材慢慢倒入鍋中
6.用鍋鏟攤平
7.將火調小一些，等一面煎成型後，翻過來煎另外一面，試著學大廚端著鍋子「掂勺」，翻的還算成功吧
8.兩面都煎成金黃酥脆，就ok了，關火、裝盤
問題二：我只有雞蛋和土豆可以做什麼菜 將土豆切絲，放水中焯熟。煎好雞蛋，然後加入土豆絲，放少許醬油
問題三：土豆和雞蛋能做什麼菜 推薦做辣椒土豆雞蛋餅。
主料
辣椒50g
土豆100g
雞蛋1個
輔料
油10ml
鹽8g
胡椒10g
麵粉200g
步驟
1.土豆去皮
2.擦絲
3.尖椒切絲
4.放在一起
5.磕入雞蛋
6.放麵粉
7.放鹽
8.磨入胡椒粉
9.放水，拌勻
10.坐鍋，放油，倒入麵糊
11.兩面煎熟
12.切塊
13.裝盤
問題四：土豆能和雞蛋一起能炒什麼菜 雞蛋和土豆可以一起吃.雞蛋含優質蛋白質豐富,還含有利於腦功能的腦磷脂,維生素A含量也高於土豆，礦物質含量也略高於土豆等。土豆富含澱粉,含有少量蛋白質、礦物質和維生素。二者一起從營養互補角度是比較理想的。 中餐除注意營養搭配外，還注意色的搭配，如果是土豆炒雞蛋，從感官色彩不是太美，如果在配一翠綠色的菜葉，作為點綴，這個土豆炒雞蛋菜可以達到營養、色、香、味的效果。 一個雞蛋黃中含膽固醇約300毫克，一個人一天膽固醇攝入量不要超過300毫克。如果您一天吃一個雞蛋，其他含膽固醇豐富的食物就要免吃。如果全家人一起吃一盤土豆炒雞蛋，大約200克土豆、2個雞蛋，不要擔心，不會傷害健康的。 相信哥，沒錯的，
問題五：只有土豆、雞蛋、辣椒，能做什麼菜呢？ 青椒土豆絲，攤個雞蛋餅
問題六：土豆，洋蔥，雞蛋能做什麼菜 醋溜土豆絲：這個只需要土豆切絲，泡水，然後鍋中放油加熱，蔥姜爆香，放醋翻炒至熟就可以了。
洋蔥炒雞蛋：洋蔥切絲，雞蛋打碎備用。油熱後放入雞蛋，稍加翻炒，出鍋備用；另加油少許在鍋中，熱後放入蔥纖滾姜爆香，放入洋蔥絲，加入適量生抽，鹽，五分熟後加入雞蛋，翻炒幾下出鍋。
土豆雞蛋沙拉：土豆去皮，切片或者塊，上鍋蒸熟，然後晾涼搗鄭豎擾碎成泥狀。雞蛋（2-3顆）洗凈晚些放入鍋中與土豆一起蒸至半熟（即溏心的那種），少許洋蔥生切碎末。將土豆泥，洋蔥碎放入容器中，加鹽、胡椒粉少許，雞蛋去皮放入，攪拌。
雞蛋羹：雞蛋打碎放少量水稀釋攪拌，水開後，上鍋隔水蒸15-20分鍾，起喊旦鍋加生抽，麻油！
蛋花湯：。。。。這個就不用詳說了吧。
問題七：土豆、雞蛋、豆腐可以做啥菜 皮蛋拌豆腐
食材用料：
皮蛋2個
蒜適量
剁椒適量
麻油適量
鹽適量
生抽適量
白糖適量
香菜適量
豆腐150g
菜譜做法：
1.將豆腐切成大小一致的長方形片，並整齊擺入盤中。
2.其中碎豆腐可以擺至中心打底，中間擺上皮蛋。
3.蒜蓉，白糖，鹽，醋，生抽，剁椒，麻油放入碗內，加適量冷開水調成汁。
4.最後在擺放成型的豆腐皮蛋上倒上調味汁，散上香菜即可
酸辣土豆絲
食材用料：
土豆300克
干辣椒3個
花生油30克
辣椒油少許
香油5克
鹽3-5克
雞精少許
鎮江香醋少許
菜譜做法：
1.土豆去皮，洗凈後切薄片，然後再切成細絲。
2.將切好的絲在水龍頭下沖洗片刻，沖掉澱粉。
3.鍋里放水燒開後將土豆絲焯一下水（水開後煮1-2分鍾），然後濾水待用。
4.干辣椒切小段備用。
5.鍋洗凈燒熱，轉小火，倒入適量花生油，將干辣椒段放油里煸炒至變色。
轉大火，倒入土豆絲快速翻炒幾下，倒入適量鎮江香醋繼續翻炒完全斷生。加了醋的土豆絲會比較脆，不會被炒軟爛。鎮江香醋里已添加了白糖，所以醋有甜絲絲的味道，非常提升酸的口感。
6.加入辣椒油、鹽、雞精繼續翻炒幾下，再滴入香油炒勻後起鍋裝盤。
問題八：用白菜，雞蛋，土豆能做什麼菜 您好，提供幾個菜譜：
一、土豆絲
1、土豆絲洗凈削皮，切成絲放入水沖浸泡
2、鍋中放油，加入少許蔥花爆香，加入土豆絲翻炒，放入少量鹽後出鍋即可
二、蒸雞蛋糕
1、雞蛋打散，放入少量香油、蔥花、鹽，放在蒸鍋中
2、開過後8分鍾出鍋即可
三、雞蛋餅
1、雞蛋打散，放入少許鹽、蔥花
2、鍋中放油，加入雞蛋液，煎至兩面金黃即可
四、涼拌白菜
1、白菜洗凈切絲
2、加入少許鹽、醋、糖、香油版拌勻即可
五、白菜炒雞蛋
1、白菜洗凈切片，雞蛋打散
2、鍋中放油，加入少許雞蛋，炒熟後撈出
3、鍋中留油，加入白菜片翻炒2分鍾而後放入雞蛋，撒鹽後出鍋即可
六、白菜雞蛋湯
1、鍋中放油，加入少許蔥花炒香，放入冷水大火煮開
2、雞蛋放入碗中打散，倒入鍋中
3、白菜洗凈後切片，放入鍋中，加入少許鹽，煮開後即可
問題九：用白菜，雞蛋，土豆能做什麼菜？ 您好，提供幾個菜譜：
一、土豆絲
1、土豆絲洗凈削皮，切成絲放入水沖浸泡
2、鍋中放油，加入少許蔥花爆香，加入土豆絲翻炒，放入少量鹽後出鍋即可
二、蒸雞蛋糕
1、雞蛋打散，放入少量香油、蔥花、鹽，放在蒸鍋中
2、開過後8分鍾出鍋即可
三、雞蛋餅
1、雞蛋打散，放入少許鹽、蔥花
2、鍋中放油，加入雞蛋液，煎至兩面金黃即可
四、涼拌白菜
1、白菜洗凈切絲
2、加入少許鹽、醋、糖、香油版拌勻即可
五、白菜炒雞蛋
1、白菜洗凈切片，雞蛋打散
2、鍋中放油，加入少許雞蛋，炒熟後撈出
3、鍋中留油，加入白菜片翻炒2分鍾而後放入雞蛋，撒鹽後出鍋即可
六、白菜雞蛋湯
1、鍋中放油，加入少許蔥花炒香，放入冷水大火煮開
2、雞蛋放入碗中打散，倒入鍋中
3、白菜洗凈後切片，放入鍋中，加入少許鹽，煮開後即可
全手打，望採納~
問題十：土豆能做什麼菜，簡單一點的 酸辣土豆絲，簡單又好吃
做法：
1.把土豆去皮，切絲，邊切邊用冷水浸泡土豆絲，去澱粉，可以讓土豆脆， 如果想配點青椒或者紅椒都可以，看個人喜好
2.切大蒜，生薑，大蔥切段
3.熱油鍋，放入小紅辣椒，花椒，大蒜，生薑，大蔥段爆香
4.放入土豆絲，翻炒，然後加入鹽，醋，如果喜歡味精的，關火以後放入，最後加點小蔥，會更香哦！
備註：這個菜在炒制過程中，始終需供急火快炒,才會很好吃哦。
『柒』 用土豆和雞蛋做的簡單小吃
【土豆燜雞蛋】
【製作食材】土豆、青紅椒、大蒜、雞蛋、米醋、八角、花椒、干辣椒、生抽、老抽、食鹽
【方法及步驟】
1、首先將准備的土豆進行去皮，並用清水清洗干凈，將其切成小塊狀，再放入到清水當中進行浸泡，將土豆表面的澱粉淘洗干凈，防止其氧化而變黑。另准備一個青椒和一個紅椒，用刀切去其頭尾，再切成小塊裝入碗中備用。
適量的大蒜將其拍打成蒜末後裝入小碗中，然後准備三個雞蛋，將其打入到碗中，並往碗中加入一滴米醋對雞蛋進行去腥，再往碗中加入兩勺清水，並用筷子將雞蛋攪拌打散，讓蛋液和清水充分混合在一起，這樣做出來的口感更佳哦。
2、起鍋放入食用油，等油溫三四成熱時，把雞蛋液倒入到鍋中，用小火對其進行慢煎，待煎至底面金黃定型時用鏟子給它翻一個面，最後把兩面都煎金黃時將其出鍋，等放涼以後切成小塊備用。
再起鍋燒油，往鍋中放入一個八角和一小把花椒進行煸炒爆香，然後放入提前准備好的蒜末和干辣椒段，炒出香味以後，倒入土豆塊，並往鍋中加入一勺生抽和一點老抽進行調色，最後往鍋中加入適量的清水，清水的量剛好沒過土豆即可。
3、蓋上蓋子先燉制五分鍾。五分鍾以後，把煎好的雞蛋塊倒進鍋中，將其和土豆翻拌均勻以後，蓋上蓋子再燉三分鍾。等時間到了以後，土豆已經燉得入味軟爛了，這時我們把青紅椒塊放入鍋中，繼續翻炒，將青紅椒炒至斷生。
最後我們往鍋中再加入少許的食鹽進行調味，將所有食材翻拌均勻後，即可將其出鍋。製作好以後的土豆燜雞蛋，我們再撒上一些蔥花進行點綴，一道美味即成。土豆這樣做的話，軟爛又入味，雞蛋也十分軟綿，是一道非常不錯的家常菜。
4、這道土豆美食是十分營養的，有蛋又有蔬菜，看起來就非常有食慾，如果你的家裡來客人的話，就可以做上這樣一道美食去招待他們哦，保證他們好吃的都不願放下筷子，下次還要來你家叫你做給他們吃，快去動手試一試吧。
【小貼士】
1、在對雞蛋進行煎制時，火候一定要小，否則容易導致雞蛋煎不定型。
2切好的土豆要放入到清水當中進行浸泡，防止其接觸空氣而氧化變黑。
『捌』 土豆和雞蛋可以一起吃嗎 土豆和雞蛋的烹飪方法
1、土豆和雞蛋是可以在一起吃的，兩種食物混合在一塊之後，營斗改養成分不會產生沖突的作用。
2、土豆炒雞蛋做法。材料：土豆半斤，雞蛋一個，蔥兩棵，香油一匙，鹽適量。做法：土豆去皮切約一厘米見方的丁，放清水裡洗凈表面澱粉；雞蛋打碗里，放適量鹽，攪散成蛋液；蔥切碎。將土豆丁下沸水鍋中煮至剛熟，撈出過涼水。放適量鹽攔銷槐拌勻腌上待用簡友。鍋中放油燒至五成熱，改小火，將蛋液慢慢倒入油鍋里，一邊倒一邊用鍋鏟順一個方向撐動。雞蛋炒熟後，下土豆丁、蔥碎，續炒約一分鍾後淋入香油。鏟勻起鍋裝盤即成。
『玖』 土豆與雞蛋的做法
准備土豆片（要用水泡著，以免氧化），洋蔥切小塊，豆豉醬。熱鍋倒油，