㈠ 黑椒肉絲土豆粉——和胃調中健脾益氣
土豆粉是我們生活中經常食用的一種食材了，是可以用來製作很多的美味食物，所以也是非常受大家的喜歡，土豆粉的吃法也是有很多，我們也是可以在家裡面製作很多的食物，下面就是為大家介紹這款黑椒肉絲土豆粉的做法。
黑椒肉絲土豆粉
主料
土滾數豆粉1包、豬肉絲100g、紅蘿卜1根、黑木耳1把、黃瓜1根、油鹽適量、黑胡椒碎適量、料酒適量、澱粉適量、醬油適量。
步驟
1、准備好原材料。
2、肉絲中放入適量的鹽、料酒、澱粉和醬油，攪拌均勻，腌制五分鍾。
3、燒鍋開水，下入土豆粉，用筷子迅速的劃開，煮開後撈出備用。
4、燒熱鍋，放入適量的油，下入肉絲翻炒。
5、肉絲翻炒變色後下入紅蘿卜絲一起翻炒。
6、紅蘿卜絲炒的微微發軟後下入焯過水的土豆粉繼續翻炒。
7、加入適量的醬油繼續翻炒，加入黑木耳絲翻炒，再加入黃瓜絲，最後加入鹽和手磨黑胡椒碎。
8、最好我們只需要攪拌均勻，然後盛入到盤中就可以了。
小貼士：我們最好是將肉絲提前用鹽腌制一下，然後就是准備好其他的蔬菜絲，可以按照自己的口味進行搭配。土豆粉一般都是半熟的，但炒制之前先焯一下，讓基本成熟。
功效：土豆粉中是含有澱粉、蛋白質、脂肪、糖類，還含有我們身體所必需的氨基酸和各種維生素以及微量元素，所以是有很好的和胃、調中、健脾、益氣的功效。而且我們食用這款食物對於治療胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹是有不錯的效果。黑椒的做法也是能夠很好的開胃。
上面瞎頌就是為大家介紹的一種關於土豆粉的做法了，這種做法也是非常的美味，相信大家磨備鄭對於這款黑椒肉絲土豆粉一定是不會失望的，我們如果想要嘗試製作這款食物的話，可以參考上面的做法自己動手進行製作，會讓大家回味無窮。
㈡ 如何做土豆粉的方法
一、蔬菜土豆粉
食材
土豆粉250克、捲心菜0.5個、胡蘿卜1段、香菇2個、肉絲50克、洋蔥0.5個、料酒1勺、生抽1勺。
做法
1、蔬菜切成絲狀備用。
2、土豆粉放水裡清洗一下。
3、水燒開下土豆粉煮開撈出備用。
4、鍋燒熱下肉絲煸炒一下。
5、下香菇，胡蘿卜翻炒片刻。
6、下土豆粉繼續炒，淋料酒。
7、下捲心菜翻炒均勻，淋入生抽，翻勻。
8、等蔬菜變軟，熟了，即可盛出來。
二、香辣土豆粉
食材
土豆粉、海帶絲、豆腐泡、嫩豆腐、小油菜、鵪鶉蛋、蔥、姜、蒜、濃醇高湯適量、郫縣豆瓣醬適量。
做法
1、所有材料准備好，鵪鶉蛋要提前煮熟剝皮備用。
2、炒鍋放多一些的油，將蔥姜蒜片下鍋炒香後根據自己的喜辣程度加郫縣豆瓣醬炒出香味。
3、史雲生經典頂味上湯一盒，加濃醇高湯半支調味，（1L裝高湯可做三人份，可根據情況自行選擇添加湯底）
4、根據情況選擇加鹽，調好湯底的味道後將所有配菜倒入鍋中煮透。
5、最後加入土豆粉，煮2--3分鍾即可。
6、盛入容器中，略浸一會兒再吃土豆粉會更入味兒。
三、酸辣土豆粉
食材
土豆粉400克、菠菜100克、蒜6瓣、蔥1小段、花生碎4湯匙、花椒粉1/2茶匙、雞精1茶匙、胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙、生抽1茶匙、醋1湯匙、辣椒油1湯匙、芝麻油1茶匙、花生油1茶匙。
做法
1、准備食材，土豆粉淘洗干凈，菠菜用流水洗凈。
2、蔥切成蔥花，蒜切碎備用。
3、蒜泥放碗中，放入花椒粉，放入胡椒粉，放入食鹽，放入生抽。
4、放入辣椒油和芝麻油，在碗里放入醋，調好的料汁在微波爐加熱1分鍾。
5、鍋里放油，放入蔥花炒香。
6、鍋里加熱水，水開後放入土豆粉。
7、土豆粉煮2-3分鍾後加入菠菜，繼續煮半分鍾，關火。
8、煮好的土豆粉和菠菜盛入碗中，放上調好的料汁和花生碎。
四、涼拌土豆粉
食材
土豆粉150克、肉絲50克、黃瓜適量、紅蘿卜適量、紫甘藍適量、芝麻適量、花生碎適量、生抽適量、生粉適量、胡椒粉適量、料酒適量、辣椒粉適量、白醋適量、大蒜適量。
做法
1、肉絲中加入生抽， 料酒， 鹽， 生粉和胡椒粉等調味料；
2、攪拌均勻後腌制五分鍾；
3、燒鍋開水， 加入少量的鹽， 放入土豆粉；
4、煮上兩， 三分鍾後， 撈出來放在涼開水中；
5、碗中放入適量的芝麻和辣椒面；
6、鍋中放入油， 將油燒熱至微微冒煙，倒入准備好的原料中， 最後攪拌一下；
7、燒熱鍋，加入適量的油， 下入腌好的肉絲翻炒；
8、肉絲炒好後盛入碗中，再准備好紅蘿卜絲， 紫甘藍絲和黃瓜絲；
9、將土豆粉撈出瀝干後墊入盤底；
10、表面上順著放上紅蘿卜絲，紫甘藍絲和黃瓜絲，中間放上些蒜末，再加入適量的鹽，白醋和胡椒粉等調味料；
11、將炒好的肉絲在菜品表面的中央；
12、再將自製的辣椒油撒在上面，再在上面撒些花生碎， 就可以端上桌了；
五、黑椒肉絲炒土豆粉
食材
土豆粉1包、肉絲100克、紅蘿卜1根、黑木耳1把、黃瓜1顆、黑胡椒碎適量、料酒適量、澱粉適量、醬油適量、油適量、鹽適量。
做法
1、肉絲中放入適量的鹽、料酒、澱粉和醬油， 攪拌均勻， 腌制五分鍾；
2、燒鍋開水，下入土豆粉，用筷子迅速的劃開，煮開後撈出備用；
3、燒熱鍋， 放入適量的油， 下入肉絲翻炒；
4、肉絲翻炒變色後下入紅蘿卜絲一起翻炒；
5、紅蘿卜絲炒的微微發軟後下入焯過水的土豆粉繼續翻炒；
6、加入適量的醬油繼續翻炒；
7、加入黑木耳絲翻炒，再加入黃瓜絲；
8、最後加入鹽和手磨黑胡椒碎，攪拌均勻，盛入盤中。
㈢ 肉末土豆粉的做法
1、肉餡、土豆粉、雞蛋、昨天用剩的蔥兩根、紅椒半個
2、肉餡用生抽、鹽、料酒、澱粉拌勻腌十分鍾
3、土豆粉用溫水散開，稍泡兩分鍾
4、雞蛋加少量鹽打散
5、紅椒切丁拆鍵
6、蔥、蒜切末
7、油鍋爆香蔥末、蒜末
8、肉末乎御模打散，炒至變色出鍋備用
9、雞蛋入鍋炒，用鍋鏟切成小塊
10、加入紅椒丁略炒
11、倒入肉末和土豆粉
12、加生抽，少量糖。因雞蛋和肉末先已加過鹽，不需要再加鹽了，生抽鮮味也足夠，也不需要再加雞精了
13、翻炒均勻上色後即可出鍋。裝盤前撒點蔥花成品。歲緩顏色真鮮艷雞蛋挺嫩的，軟軟的，味道剛剛好，紅椒丁是甜甜的清爽口感，肉末鮮香，粉條爽滑很彈牙這個粉超有彈性的，夾起來很長一條還拉不斷呢，又很滑。建議在鍋里炒的時候可以用鍋鏟切短一點吃起來更方便（有點像米粉呢，但比米粉有嚼勁），味道倒是超級好.
㈣ 肉絲土豆粉的做法
前言
我個人超愛吃那個紅薯粉、桂林米粉等。晚上給老公做家鄉絕扮的米粉吃，我和兒子就吃土豆粉，兒子說QQ的超好玩~~~~
材料
主料：瘦肉100g、土豆粉250g；
輔料：油適量、鹽適量、蚝油適量、雞精適量、老酒適量、芥藍適量、芹菜適量、蝦仁適量、花菜適量
肉絲土豆粉
1
准備好芥藍、花菜、芹菜、蝦仁、瘦肉。
2
鍋里加油,煸香芹菜桿.
3
接著下蝦仁、並舉灶花菜、芥藍頭翻炒.
4
加入適量的開水燒開，把拌好的肉絲放進去煮。
5
待水再煮開，加入芥藍菜葉和芹菜葉。和調味。
6
因為這個是要給老公做家鄉米粉的，所以土豆粉我另外用鍋燒開。
7
撈起來，把湯加進去就可以了。
小貼士
土豆粉可以直接放到湯里煮味答殲道會更好些。
㈤ 土豆粉都可以做哪些好吃的美食
一、蔬菜土豆粉
食材：土豆粉250克、包心菜0、5個、紅蘿卜1段、平菇2個、肉絲50克、圓蔥0、5個、米酒1勺、生抽醬油1勺。
做法：
1、肉絲中放入適量的鹽、米酒、木薯澱粉和生抽，攪拌均勻，腌漬五分鍾。
2、飯鍋沸水，放入土豆粉，用筷子快速的割開，燒開後撈起預留。
3、燒涼鍋，放入適量的油，放入肉絲翻炒。
4、肉絲翻炒掉色後放入紅蘿卜絲一起翻炒。
5、紅蘿卜絲炒的略微酸軟後放入焯焯水的土豆粉再次翻炒。
6、添加適量的生抽再次翻炒。
7、添加木耳絲翻炒，再添加黃瓜絲。
8、最終添加鹽和手磨黑胡椒粉碎，攪拌均勻，盛入盤里。好了，今天的美食分享就到這里哦！喜歡點贊+關注！
㈥ 土豆粉怎麼炒好吃
土豆粉非常好吃，接下來我們就來講一講土豆粉怎麼炒好吃。
- 01
要想炒好吃的土豆粉，我們需要准備以下材料：干土豆粉、瘦肉、小米椒、蔥姜蒜、鹽、生抽等。
- 02
首先我們需要把干土豆粉放入清水裡面浸泡一下，這樣子浸泡過後的土豆粉會比較軟。
- 03
接著我們需要把瘦肉、蔥姜蒜、干辣椒、大蒜用清水清洗干凈後剁碎備用。
- 04
最後把蔥姜蒜爆香後放入瘦肉丁翻炒，接著把准備好的土豆粉放入鍋里翻炒，根據自己的口味加入鹽、生抽即可。
㈦ 土豆粉可以怎麼炒著吃
土豆粉是可以炒著吃的。如果炒的正確，是非常好吃的一道菜的。是將土豆粉兒超熟。切點肉絲。然後起鍋燒油，下入蔥姜蒜爆鍋，下入肉絲。好幾下，然後下入土豆粉進行翻炒，加入醬油及各種調料。淋入點熱水，使土豆粉不粘鍋就可以了。
㈧ 土豆粉怎樣炒著好吃
問題一：土豆粉要怎麼炒才好吃 材料
土豆粉150g、蔥1根、蒜1瓣、胡蘿卜100g、郫縣豆瓣醬適量、孜然2g、雞精3g、鹽4g。
做法
（1）將土豆粉抓散，用涼水清洗。
（2）把鍋里的水燒開，倒入土豆粉，煮3分鍾，撈出待用。
（3）蔥、蒜切碎，胡蘿卜切絲。
（4）炒鍋中放油，燒熱，放適量郫縣豆瓣醬略微翻炒，再倒入切好的蔥、蒜、胡蘿卜絲，炒香。
（5）倒入土豆粉，繼續翻炒均勻，加孜然、鹽、雞精出鍋即成。
問題二：炒土豆粉的家常做法大全怎麼做好吃視頻 炒土豆粉的做法
1.把土豆粉打開密封袋放在盤子里
2.切好的黃瓜絲、胡蘿卜絲、洋蔥絲備用
3.鍋里放油，油熱後加入蔥姜，倒入老抽
4.倒入黃瓜絲、或蘿卜絲和洋蔥絲
5.翻炒一下
6.之後加入土豆粉，加入適量的鹽翻炒兩分鍾即可出鍋
7.把炒好的土豆粉盛在盤子里
問題三：熱炒土豆粉怎麼做如何做好吃 1.大蒜，蔥，干辣椒切好，把青菜洗干凈。
2.鍋熱放適量油，把雞蛋攤開在鍋里翻炒，然後起鍋。
3.土豆粉也可以洗一下，也可免洗。鍋熱倒油把蔥蒜辣椒倒入鍋中炒出香味，再放青菜炒一會然後放土豆粉。
4.把起鍋的雞蛋倒入一起翻炒，放適量鹽，醬油，雞精，南德，約五分鍾起鍋。OK了！
問題四：土豆粉怎麼做會好吃 主料：土豆粉、瘦肉、小白菜
輔料：豆瓣醬、植物油、蔥姜、花椒粉、胡椒粉、番茄醬、醋、生抽、辣皮子、大蒜
做法：
1把小白菜洗凈切段、瘦肉切片、蔥姜洗凈切末，大蒜切末，辣皮子泡泡切末
2把土豆粉用開水煮煮撈起過涼水，瀝干水分
3熱鍋涼油，加肉片、蔥、姜、辣皮子翻炒出水分，加豆瓣醬、番茄醬炒出紅油
4加小白菜翻炒，加土豆粉翻炒均勻，使豆瓣醬均勻的裹住土豆粉，
問題五：土豆粉的家常做法大全怎麼做好吃 用料
主料
土豆粉1碗
輔料
豬肉
1小塊
黃瓜
1根
紅蘿卜
1個
紫甘藍
半個
調料
蒜
3瓣
料酒
1小勺
生抽
1小勺
生粉
1勺
胡椒粉
1小勺
辣椒粉
1小勺
芝麻
1小把白醋
1小勺
花生（炒）
1小把
涼拌土豆粉的做法
1.肉絲中加入生抽、料酒、鹽、生粉和胡椒粉等調味料；攪拌均勻後腌制五分鍾
2.燒鍋開水， 加入少量的鹽， 放入土豆粉；煮上2―3分鍾後， 撈出來放在涼開水中
3.碗中放入適量的芝麻和辣椒面；鍋中放入油， 將油燒熱至微微冒煙，倒入准備好的原料中， 最後攪拌一下
4.燒熱鍋，加入適量的油， 下入腌好的肉絲翻炒；肉絲炒好後盛入碗中，再准備好胡蘿卜絲， 紫甘藍絲和黃瓜絲
5.將土豆粉撈出瀝干後墊入盤底；表面上順著放上紅蘿卜絲， 紫甘藍絲和黃瓜絲，中間放上些蒜末，再加入適量的鹽，白醋和胡椒粉等調味料
6.將炒好的肉絲在菜品表面的中央；再將自製的辣椒油撒在上面
問題六：自己在家做土豆粉怎麼做好吃？ （1）將土豆粉抓散，用涼水清洗。
（2）把鍋里的水燒開，倒入土豆粉，煮3分鍾，撈出待用。
（3）蔥、蒜切碎，胡蘿卜切絲。
（4）炒鍋中放油，燒熱，放適量郫縣豆瓣醬略微翻炒，再倒入切好的蔥、蒜、胡蘿卜絲，炒香。
（5）倒入土豆粉，繼續翻炒均勻，琺孜然、鹽、雞精出鍋即成。
問題七：土豆粉怎麼做好吃 用料
主料
土豆粉150克
豆瓣醬50克
輔料
香油
2克
辣椒油
5克
香蔥
5克
調味鮮
2克
生抽
2克
水
適量
食鹽
少許
土豆粉的做法
1.
備土豆粉一包，豆瓣醬少許
2.
鍋里放清水燒開，下入土豆粉
3.
放點鹽煮軟
4.
撈進碗里
5.
淋上生抽拌勻
6.
放點豆瓣醬
7.
淋上香油
8.
放進香蔥或香菜
9.
澆上辣椒油，撒上調味鮮拌勻
10.
咸香土豆粉即成
烹飪技巧
土豆粉拆包且冷水清洗一下比較干凈。
問題八：炒土豆粉怎麼做好吃，雞蛋炒土豆粉的家常做法 主料
土豆粉
1袋
雞蛋
1個
輔料
鹽
若干
醬油
少許
調料
1勺
油
40ml
步驟
1.土豆粉用水煮熟 瀝水備用
2.鍋里留底油 加熱後放入打散的雞蛋煎熟
問題九：炒土豆粉的做法，雞蛋炒土豆粉怎麼做好吃 步驟
1.千張切絲，紅蘿卜切絲，蒜苗切段，辣椒切絲，青菜適量
2.土豆粉下鍋煮兩滾
3.鍋中放油，雞蛋煎好，放入辣椒 蒜苗 紅蘿卜
4.菜炒好後放青菜，下入炒好的土豆粉
5.放適量老抽上色，放鹽 雞精 五香粉