用料
主料：小龍蝦 五斤
輔料：紅辣椒，尖椒 五隻
花椒粒 一把
八角 五個
桂皮 五段
香葉 五片
大蒜頭 一個
醋 50毫升
生抽 50毫升
鹽 15克
香菜 兩根
蔥 兩根
姜 十片切絲
紅燒小龍蝦的做法
菜場買回來的要先清洗，第一遍水池放水浸泡十分鍾，用鍋鏟攪拌攪拌，撈出，第二遍，水池裡浸泡十分鍾，這一次的水要稍微干凈些，攪拌後撈出，第三遍，在水裡放五勺鹽，浸泡一小時，可以幫助龍蝦清潔，第四遍，龍蝦在清水裡涮下就可以！
清洗好的龍蝦要處理了，這一步可以根據個人喜歡和要求，為了干凈些，一般我是把龍蝦的鉗子和腳全部減掉，用手拿著龍蝦的背，就不會擔心被大鉗子夾到，這個步驟一般是由孩子爸完成！腳減掉後，可以用牙刷把龍蝦肚子稍微刷一下！最後是減掉龍蝦的嘴巴和眼睛！龍蝦的牙齒很臟，建議大家減掉，很好剪，龍蝦的須和眼睛一起減掉！這個時候就可以備用了！
大料可以根據自己口味調節，方子里的數量燒出來基本是微辣，小朋友吃問題不大！首先花椒、紅辣椒（切段）、生薑入油，翻炒兩分鍾，放入大蒜（大蒜不用切，只需要用刀拍扁就可以），翻炒兩分鍾，倒入清理好的龍蝦（特別提醒，最好是撈出來入鍋，連盆倒會有太多的水）翻炒兩三分鍾，龍蝦顏色變紅，放入八角，桂皮，翻炒兩分鍾，倒入50毫升的醋，翻炒一下，倒入50毫升生抽，翻炒兩分鍾後，加入兩勺，約十五克的，蓋鍋蓋大火燒十分鍾即可！可以看看鍋里水的多少，龍蝦燒燒是會出水的，水不夠可以再加點！
水燒差不多了，放入蔥短，香菜，翻炒，再燒兩分鍾起鍋！
小貼士
花椒和辣椒一定放油里走下，才能出味，但是時間不能太長！中間步驟和時間，要求不高，可以自己調節！大蒜和香菜是點睛之筆！有與沒有，味道差別還是挺大！
B. 小龍蝦遇上土豆泥，會……
有些人與人之間的相遇就像是流星
瞬間迸發出耀眼的火花
兩個獨立的小宇宙在不知不覺中相互影響
磁場與磁場間開始碰撞
有些食物與食物之間的邂逅就像是命中註定
譜寫出一段奇妙的戀情
兩種平凡的味覺體驗在不經意間相互融合
只一口便叫人念念不忘
當忠厚老實的麵包遇上古靈精怪的冰淇淋
哪能分清究竟是誰誘惑了誰？
當呆萌可愛的棉花糖擁抱桀驁不馴的可樂
奮不顧身後是心甘情願的融化
當循規蹈矩的蛋餅撞上性感火辣的衛龍
驚艷之後便再也難以舍棄
當「營養健康派」的土豆泥愛上「夜宵扛把子」小龍蝦
一方生性婉約，另一方天性豪放
一面嚮往歲月靜好，現世安穩
另一面追求酒言歡笑今朝，醉生夢死樂逍遙
對立的派系，迥異的性格，截然不同的追求
這段有趣的戀情，究竟會產生嫌爛怎樣的化學反應？
【 芝 士 龍 蝦 焗 土 豆 泥 】
|食材|
土豆……2個
小龍蝦……適量
青/紅椒……各半個
洋蔥……1/4個
吐司……2片
芝士……適量
黃油……2顆
牛奶……一小碟
|做法|
1.將土豆去皮切片，小龍蝦剝殼取肉，青紅椒、洋蔥和吐司都切丁。
2.在鍋中加入冷水和土豆片，水煮開後撈出土豆片。
3.再土豆中加黃油和牛奶，並壓成泥狀。
4.用黃油爆炒小龍蝦、洋蔥和青紅椒，然後混進土豆泥中攪拌均勻。
5.撒上黑胡椒，然後裝進烤盤，鋪上一層芝士和吐司丁，澆上融化了的黃油。
6.進預熱至140度的烤箱烤8分鍾。
7.出烤箱，見證小龍蝦與土豆泥的愛情滲者巧結晶。
一出烤箱，芝士、黃油、牛奶的濃郁醇香已將人包裹
一勺入口，綿軟的土豆泥和個性鮮明的小龍蝦絲毫沒有相互掩蓋，而是相得益彰
細品之下，洋蔥、青紅椒以及黑胡椒的微微辛辣更是讓味蕾忍不住跳躍
只一口，便直擊內心最柔軟的地叢鍵方
我想
小龍蝦和土豆泥在一起是值得祝福的
因為
我品嘗到了
幸福的味道
(￣▽￣)~*
/花 絮 放 送 時 間/
/好啦本期就先到這里啦~/
【互動話題】你還知道哪些 奇妙的食物搭 配？歡迎留言分享~
C. 土豆可以跟香辣小龍蝦一起煮嗎
應該是可以一起煮了吃的。土豆的主要成分是碳水化合物，肢高蛋白質膳食纖維等，在歐美許多國家作為第二歷孫尺主食食用，沒有太多搭凱耐配禁忌，龍蝦的主要成分是動物蛋白和脂肪等，跟土豆應該是不沖突的。但是也要注意，土豆絕對不要吃發了芽的，發芽的土豆吃了會引起腹瀉腹痛之類的食物中毒症狀。至於小龍蝦，要買新鮮的，現煮現吃，熟透再吃，半生不熟的吃了容易感染寄生蟲，此外，對蝦過敏的人就不要吃蝦了，此外，蝦是發物，患有一些慢性皮膚疾病的人群也要謹慎食用，容易拖延病症。
D. 小龍蝦和土豆能一起吃嗎 小龍蝦不能和什麼一起吃
1小亂則龍蝦和土豆能一起吃拍汪嗎
小龍蝦和土豆可以一起吃，但不建議一起吃。
土豆和小龍蝦蝦中沒有什麼相剋的成分，一起食用不會出現嚴重後果。但是土豆富含澱粉，蝦富含蛋白質，都是不容易消化的物質，一起大量食用會造成不適。
2
小龍蝦蝦和土豆一起吃的副作用
土豆中含有的豐富而澱粉，會促進胃酸的分泌，大量食用會導致胃酸過多，增加胃的負襲陪仔擔。此時同時食用小龍蝦，大量蛋白質進入胃中，再次加重胃的負擔，容易導致腸胃不適。
3吃小龍蝦多久之後可以吃土豆
吃小龍蝦兩個小時之後可以吃土豆。
小龍蝦中的蛋白質是在胃中依靠胃蛋白酶進行消化，吃小龍蝦之後，小龍蝦進入胃中，在胃蛋白酶的作用下，將蛋白質分解變成多肽，這段時間約為兩個小時左右。因此吃小龍蝦兩個小時之後可以吃土豆，此時不會因為胃酸過多和蛋白質難消化而增加腸胃的負擔。
4小龍蝦和土豆一起吃了怎麼辦
小龍蝦和土豆一起吃的後果是胃酸分泌過多，造成腸胃不適，因此如果小龍蝦和土豆一起吃導致了腹部不適，需要立即停止食用小龍蝦和土豆，和一些熱水或者牛奶沖淡胃液，或食用一些鹼性食物中和胃液，也不能做運動，靜坐就好。
如果實在覺得不舒服，可以去醫院尋求醫生幫助。
E. 龍蝦能和土豆一起吃嗎
蝦和土豆可以一起吃，兩者互不相剋，不會產生不良反應。
土豆中含有豐富的蛋白質、澱粉、氨基酸、維生素等營養物質，土豆具有排毒養顏、護膚祛斑、利尿消腫、防治便秘等功效，一般人皆可食用。
蝦中含有豐富的營養成，具有壯陽補腎、養血生津、化痰解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃助消化等功效。
土豆和蝦一起營養非常豐富豐富，而且可以維護腸胃健康。蝦和土豆一同食用是不會造成營養損失的，而且人體可以同時獲得蝦和土豆帶來的好處。
(5)小龍蝦跟土豆一起好吃嗎擴展閱讀：
吃蝦注意事項
1、蝦是不可以生吃的，蝦是海產品，帶有大量細菌，尤其是淡水蝦，淡水的水質不好，寄生蟲和細菌多比較多，生吃蝦容易攝入過多細菌，導致腹瀉等身體不適症狀，不利於我們的身體健康。
2、龍蝦的蝦頭部分千萬不能食用。專家提醒，小龍蝦的頭部是吸收並處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。
一般說來，小龍蝦的腸道等消化系統，往往容易聚集重金屬，烹飪前應把蝦線拉出來。蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，如果吃到口內有泥腥味，影響食慾，所以應除掉。
3、蝦不能與豬肉、狗肉、南瓜等同食。與葡萄、山楂、柿子之類的同食會導致頭暈、惡心、腹瀉等。龍蝦還不可與雞蛋等同食。吃龍蝦就會很辣，很多人就喜歡在吃龍蝦時喝點冷飲吃點冰的東西，這樣也是不行的。
F. 小龍蝦可以和土豆一起吃嗎 吃小龍蝦可以吃土豆嗎
小龍蝦和土豆是可以一起吃的，兩者的成段瞎分不沖突，但是，最好不要一起吃，小龍蝦含有豐富的蛋白質，土豆含有豐富的澱粉，兩漏燃晌者一起吃返鋒會不容易消化，會容易引起腸胃不適。
G. 龍蝦和土豆能一起吃嗎
一、蝦和土豆可以混一起吃，可以做成干鍋土豆蝦。
二、食材：
主料：蝦300克
輔料：土豆1個
調料：色拉油適量、食鹽4g、醬油少許、蔥1根、蒜2個、紅尖椒4個、香菜適量
三、步驟：
1.蝦洗凈後去蝦線，蝦須。蝦線的去除很簡單，從蝦的倒數第二節，用牙簽挑出即可，蝦線就是蝦的腸子，裡面有很多臟東西，不要吃哈。蒜和蔥切末
2.將土豆去皮，然後切成小塊，可以切的小一些，這樣容易煎熟，其實我們還可以切成片，這樣更容易熟，比較節省時間
3.鍋中燒熱油，待油溫六成熱時放入蝦翻炒，油可以多一些。大家盡量使用不粘鍋，土豆比較容易粘鍋
4.當蝦煎至微焦時將蝦盛出備用。此時鍋中剩餘是蝦油
5.鍋中留蝦油，將土豆放入，一面煎至金黃時翻另一面
6.不斷翻炒土豆，直至土豆變軟。我切的塊稍大了，所以炒了很長時間。不過吃起來也挺過癮
7.放少許醬油、鹽、蝦、蒜末，蔥末，還可以放點紅辣椒末，色澤更好，味道也更豐富。
H. 土豆和龍蝦可以一起吃嗎
可以適量同食。 土豆中含有大量的澱粉、蛋白質、脂肪、纖維素以及豐富的維生素C、維生素行團敗A、維生素B1、胡蘿卜素、花青素及鈣、鉀、鐵、磷等微量元素，另外還含有核黃素、尼克酸、硫胺酸等成分。龍蝦中主要含有蛋白質、脂肪以及礦物質、維生素等營養成分。 而在中醫屬性上，龍蝦性溫，土豆性平。或渣兩種食材在檔顫營養成分和食物屬性上都不沖突，因此是可以適量一起吃的。 注意： 不宜過量，過量會加重消化負擔，引起腸胃不適。
I. 蝦和土豆能一起吃嗎
蝦和土豆可以一起吃。
干鍋土豆蝦是以蝦、土豆等為主料做成的一道家常菜，營養豐富，口味鮮美，具有降血壓、降血脂、潤腸通便、和胃健脾的功效。土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病仿激歲的發生。
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動備睜脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
(9)小龍蝦跟土豆一起好吃嗎擴展閱讀：
1、蝦的營養價值：
蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。蝦、小龍蝦、對蝦，含大量的維生素B12。同時鉛衡富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低。注意：膽固醇含量較高，膽固醇偏高者不可過量食用。
2、土豆的營養價值：
土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利於高血壓和腎炎水腫患者。