㈠ 馬鈴薯肉餅的做法
美味的土豆肉餅
食材：土豆、豬肉、桃園建民西瓜醬、蔥姜、香菜、麵粉、胡椒粉、味精、鹽
做法：1、我們先把所要用的食材處理好，把土豆洗凈後，去茄瞎掉外皮等雜質，用刀切成片；
2、再把切好的土豆片放入蒸鍋裡面，蒸熟後，放涼一下，放入盆里，用工具壓成土豆泥；
3、接下來，把豬肉沖洗干凈，去掉雜質，切成肉末；把香菜摘洗干凈後，切成香菜碎；
4、接著，把蔥姜分別洗凈後，瀝干水，再分別用刀切成蔥末和薑末；備用；
5、往盛著肉末的盆里，加入適量的西瓜醬、蔥薑末雹晌、胡椒粉、味精和鹽，攪拌均勻，放入土豆泥，倒入適量的麵粉，用手揉均勻，分成幾個小團；
6、然後往平底鍋里刷一些油，燒熱後，源納鋒放入分好的土豆豬肉團子，用鍋鏟按壓成餅，煎到兩面金黃後盛出來，撒上些香菜碎
㈡ 土豆肉餅的做法
材料
中型土豆1個，瘦肉100克，麵粉50克，蔥、姜、胡椒粉、鹽、味精襪鉛、植物油唯好核
做法
1、土豆去皮、切片，蒸熟，稍涼後裝入保鮮袋碾壓成泥。
2、瘦肉、蔥姜剁成細末，加入胡椒粉、鹽、味精，指掘攪拌均勻。
3、放入土豆泥、麵粉，揉均勻，分成等量的`小團。
4、電餅鐺（或平底鍋）內刷一層植物油，燒熱後放入小團，壓扁。
5、一面煎黃後，反過來煎另一面，煎至金黃色即可。
小訣竅
1、土豆要選表皮比較粗糙的，或者皮為紫紅色的，這兩種澱粉含量大，好吃。
2、不去皮蒸土豆的話，在表皮劃幾道，蒸熟後很好去皮。
3、蒸熟的土豆也可以用勺子壓成泥狀，這道工序要趁著熱勁兒，涼了就壓不開了。
4、團小團時，手心裡抹點植物油，就不會粘手。
5、直接當主食吃，可以減肥哦。
㈢ 土豆餡餅做法步驟 土豆肉餡餅的烹飪技巧
1、食材：
豬肉餡、土豆、雞蛋、麵粉。
2、做法：
（1）土豆切片蒸熟。
（2）豬肉燉成餡子，加入蔥花，鹽調均勻。
（3）土豆片壓成泥狀，與肉餡攪拌均勻。
（4）打入雞蛋，加上些許麵粉。
（5）攪拌均勻後，做成小餅，拍餅時可以在手上蘸點油，以免粘手。
（6）底鍋倒入植物油，小火慢煎。
（7）成功。軟糯香香啊。熬一鍋小米粥。
㈣ 土豆雞胸肉餅，應該怎麼做
土豆雞胸肉餅， 首先是將雞胸肉和土豆洗干凈都切成小塊，一定不要切得太大塊，不然的話會影響口感，將洋蔥也切成小塊。把整理好的材料全部都放在一起，然後加一些鹽，黑胡椒和澱粉將它們攪拌均勻，澱粉一定不要加的太多。最後將它們捏成一個團。之後再用一些肉泥，給它捏成肉餅狀之後，再用手輕輕地將餅壓扁，然後再放到麵包糠里邊裹一圈。最後鍋里邊加入油，當油燒到六成熟的時候，就把土豆雞胸肉餅放到鍋里邊用中火進行炸。炸的時候一定要記得要及時翻面，炸到兩面都金黃的時候就可以拿出來食用了
㈤ 馬鈴薯肉餅的家常做法
土豆去皮刨細絲，洗凈，瀝干水分；豬肉剁肉末；准備好麵粉、酵母、泡菜、黃油、老乾媽
㈥ 香煎土豆肉餅怎麼做如何做好吃
1、土豆洗凈蒸熟後去皮搗碎，加入磕開的雞蛋、麵粉和溶化的黃油30克拌勻，加入鹽、胡椒粉調好味攪拌成土豆泥；
2、將調好味的土豆泥團成一個個小圓形生抷；
3、煎盤燒熱後加入餘下的黃油，將土豆餅煎至兩面焦黃即成。 1洋蔥剝皮切小丁；
2火腿腸切小丁；
3 胡蘿卜切小丁；
4 土豆去皮切小塊；
5 放在蒸鍋上做蒸20分鍾左右；
6 蒸好的土豆用勺子壓成泥；
7 將切好的洋蔥粒，火腿腸粒，胡蘿卜粒放入碗里；
8 放入少許鹽和黑胡椒粉用筷子攪拌均勻；
9 取一小塊，揉圓按扁成土豆餅；
10 在蛋液里裹一下，然後沾一層麵包糠；
11 全部做好的土豆餅，等待下鍋煎了；
12 鍋里放油，油溫後放入土豆餅煎；
13煎至意麵金黃後翻面，兩面金黃即可。
1、土豆去皮，切成細絲，浸泡在清水中待用。
2、取一大碗，放入雞蛋、清水和麵粉，將其混合拌勻，調成濃稠的麵糊。
3、土豆絲撈起瀝干水，加入麵糊中，一同攪拌均勻。
4、加入1/3湯匙鹽和1/2湯匙雞粉，與土豆麵糊一同拌勻入味。
5、燒熱平底鍋，加入5湯匙油燒熱，舀入一半土豆麵糊，用勺子攤平成餅狀，煎至其底部凝固。
6、翻面以中小火續煎，煎至雙面呈金黃色，盛起用廚房紙吸干余油，然後將剩下的土豆麵糊煎熟。
7、將兩塊土豆餅置於砧板上，分別切成八等份。
8、將切好的土豆餅排放於碟中，即可上桌。 1、建議用打蛋器來調麵糊，以使麵糊更均勻細滑，無麵粉疙瘩。 2、土豆絲要盡量切細一點，太粗的土豆絲很難與麵糊混合均勻，又不容易煎熟煎透。 3、用平底鍋來煎餅，比較容易控制火候，而且煎的土豆餅受熱較均勻。 4、土豆麵糊下鍋後要攤平，使其厚薄一致，不可倒入過多麵糊，以免土豆餅太厚身，難以煎熟透。 5、煎制土豆餅時，要用中小火慢煎至金黃色，用大火則容易煎得焦黑。
㈦ 請介紹下土豆碎肉餅的做法
英泰李琰
52菜譜429粉絲
朋友說喜歡吃土豆泥，我就用東北做肉醬的方法來拌了土豆泥
土豆泥碎肉餅的做法
步驟step
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土豆泥碎肉餅的烹飪技巧
技巧tips
雞蛋和醬油配比，雞蛋多些能做成醬油蛋，雞蛋少醬油多才能成醬，所以做醬時要注意一下不要加太多雞蛋。
少加鹽，醬油就很咸了。
拌土豆時不要一次加太多醬，根據自己的口味慢慢加，鹹淡合適。