A. 山葯手擀麵條的做法
用料
中筋麵粉 950g
熟山葯 259g
鹽 3g
水 250g
手粉 適量防粘
山葯面條（淮山面條）的做法
備材料，麵粉過篩備用。
山葯去皮切片蒸熟備用。
把熟山葯放攪拌機或者破壁機里，加水打成糊，倒入揉面碗里。
加入麵粉和鹽，開始揉面，想要面條有筋道，必須多揉，揉成表面光滑的面團。
用保鮮膜蓋好，或者保鮮膜包好，醒面15分鍾.
把面團分割成3份，用保鮮膜蓋好備用。
先取出第一份面團放在案板上，案板提前撒一層乾麵粉，用擀麵杖把面團擀開，散上乾麵粉，繼續擀成一大片。
擀到適合的厚度後，在上面撒一層乾麵粉，然後折疊起來，用鋒利的刀切成自己想要的寬度。
全部切好後，用手抓起一小把抖一下，把面條抖開就可以下鍋煮。如果做多了吃不完，可以放冷凍保存。
B. 山葯面條怎麼做好吃
1、新鮮面條放入沸水中煮至斷生後快速撈出，浸入涼水中降溫，待其冷卻後從水中撈出。
2、放入鋪好紗布的篦子中，均勻地攤開晾涼，然後用毛刷刷上一層熟菜油，刷完一面，用筷子挑起再刷另一面，使面條大致被油包裹住，不要粘黏在一起
3豆芽沖洗後放入沸水中焯燙後撈出，瀝干水分;黃瓜洗凈後切絲;蔥切蔥花，姜和蒜分別切末
4.黃豆和花生，分別用水泡發後撈出瀝干水分，炒鍋內倒入適量油燒至7成熱，分別倒入黃豆和花生炸熟撈出，待炸黃豆冷卻後用搗杵將其搗碎成豆渣5.把做好的涼面放入碗內，然後依次碼上黃瓜絲、豆芽、芽菜肉末和豆渣、花生，最後再根據口味調入調料拌勻即可
家樂雞精具有提鮮的作用，在臨出鍋前加進去，帶來鮮香的口感和清香回甘的體驗。
C. 土豆泥山葯餅好吃又營養的做法
土豆泥山葯餅是一道很很好吃的點心，油炸食物，雖然不宜多食，但是裡面用了一些土豆和山葯，還有 養生 的功效，可以適當的吃一些哦。我給大家精心推薦的土豆泥山葯餅做法，希望能夠對您有所幫助!
製作土豆泥山葯餅的 食材
土豆泥山葯餅好吃又 營養 的步驟
1.土豆、山葯。
2.上鍋蒸熟。
3.趁熱搗碎成泥。
4.山葯去皮切小丁。
5.牛奶備好待用(我用的是脫脂的)。
6.土豆泥里兌入少許糯米粉。
7.兌入山葯丁。
8.兌入雞精、鹽、胡椒粉、牛奶。
9.攪拌均勻。
10.放在備好的麵包糠中。
11.兩面都裹上麵包糠。
12.下鍋開始炸。
13.炸到兩面金黃即可。
山葯 減肥 食譜
山葯蘋果汁
材料：山葯粉15克，蘋果1顆，鮮奶250毫升
做法：
1、先把蘋果洗干凈後去皮，然後把蘋果切成一小塊一小塊。
2、把山葯粉、蘋果塊與鮮奶等食材一起放到果汁機攪拌就可以了。
3、可依據個人口味加適量的糖和白開水，口味會更佳。
蘋果同樣是減肥的佳品，配合膳食纖維豐富的山葯，這款山葯蘋果汁減肥食譜不僅可以減肥，酸酸甜甜的還很開胃哦。
白扁豆山葯粥
材料：鮮山葯30克，白扁豆10克，白米20克，白糖少量
做法：
1、將白米、白扁豆先用水淘洗干凈，放在一旁備用。
2、將鮮山葯洗干凈後，將皮去掉並切成片狀。
3、往鍋內加水並煮沸，將米、白扁豆入鍋，半熟時加入山葯片，煮至爛熟即成，加少量白糖作早餐食用。
粥本身易於 消化 ，是減肥的最佳主食，配合膳食纖維豐富的山葯，減肥效果更是不錯。
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7. 兒童營養麵食的做法
D. 山葯煮麵條怎麼做好吃又簡單
材料：
鐵棍山葯300g，麵粉300g，白糖30g，雞蛋2個，酵母5g，奶粉10g，少量花生油
注意：山葯最好選用鐵棍山葯，比較糯，糖選用綿糖，容易化，奶粉隨意，加了之後會更加松軟。
步驟：
E. 山葯面條怎麼做好吃又簡單
山葯面條怎麼做好吃又營養
1.鍋燒熱放油，煎蔥花蛋(我煎蛋都愛加蔥花，比較香)，建議小火(肚子比較餓，所以開的是大火，差點焦了，哈哈)，煎好裝碗備用;
2.山葯切小塊，鍋里加入適量水煮沸，裝碗備用;(喜歡清脆口感的可以把山葯切小塊，喜歡糯軟口感的建議切片)
3.鍋燒熱放油，蒜頭爆香，加入胡蘿卜，炒至胡蘿卜輕微變色，放蝦繼續炒，將備用的山葯加湯汁倒入鍋中煮沸;
4.煮沸後加入面條、煎好的蔥花蛋，加適量鹽、少許醋、白糖、料酒、雞精，繼續煮3分鍾左右(記得要不時攪拌，否則容易粘鍋)，灑蔥花，裝碗，香噴噴的一碗山葯雞蛋面完成啦。
山葯含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的葯食兩用之品。
以上為大家所介紹到了有關於山葯面條好吃的做法，大家有沒有學到呢？平時在家裡的時候，也可以自己做碗山葯面條來食用哦，小孩還有老人都可以食用哦，只是在食用的量上面，不可一次性食用過多了，會影響到身體的消化功效。當然山葯帶給人體的功效也是很不錯的，可以起到預防一些疾病的效果！