Ⅰ 牛肉要怎麼燉湯給寶寶吃
可以做番茄牛肉湯，維生素多，而且比較清淡，不油膩，適合喂寶寶！ 番茄牛肉湯其實很簡單，牛肉洗凈切成小陀以後用鮮牛奶稍微泡一下，這樣牛肉燉出來比較嫩，番茄3-5個都可以，洗凈以後直接切成兩半，牛肉和番茄一起加水用高壓鍋壓，上氣10分鍾以後關火燜。如果牛肉已經耙了就直接用小火燉，要是還沒有那麼耙的話，再用高壓鍋壓10分鍾再燉，起鍋的時候番茄醬加一點（看寶寶口味）然後稍微加點小粉（勾芡）放點鹽就可以了。千萬不要放味精喲！ 或者直接做清燉牛肉湯，蛋白含量高 原料：牛肋條肉少許，香菇，生薑，蔥（去腥）。 調料：鹽，雞精。 製作過程： 1.將牛肋條肉切片，冬菇洗凈，生薑去皮切成片，蔥切成段。 2.鍋內燒水，待水開後，下入牛肉，用中火煮透血水，倒出待用。 3.取沙鍋，加入牛肉、冬菇、生薑、蔥段，調入鹽，注入少量清水，加蓋，小火燉2小時後，去掉姜、蔥，大人吃牛肉，寶寶喝湯。 備註：給寶寶燉湯的牛肉選料要仔細，必須是上好的肋條肉，燉出的湯色才會清香可口；牛肉脂肪含量少，蛋白質含量更高，燉出的湯清淡鮮美，非常適合1周歲以上的寶寶食用；也可在湯內加少量胡蘿卜或番茄等蔬菜一起燉，因馨兒嘴刁，不喜歡湯里有異味，所以我家沒放其他蔬菜。 樓主可以上「育兒寶典」網站看看，有護理知識，還有烹飪方面的知識，挺不錯的。你要查什麼的話在搜索欄輸入字眼查一下就行了的~~
Ⅱ 牛肉湯怎麼做給寶寶吃 牛肉湯的做法大全家常
步驟
番茄牛肉湯的做法步驟11.1. 牛肉切成塊兒。
番茄牛肉湯的做法步驟22.2. 用流水沖洗兩遍，然後浸泡一會兒，盡量把血水給泡出來。
番茄牛肉湯的做法步驟33.3. 土豆去皮切塊兒。
番茄牛肉湯的做法步驟44.4. 番茄用刀在頂部劃十字。
番茄牛肉湯的做法步驟55.5. 把番茄頂部朝下放到盆中，再倒入開水。
番茄牛肉湯的做法步驟66.6. 這樣番茄皮輕輕鬆鬆就能剝下來了。
番茄牛肉湯的做法步驟77.7. 為了避免番茄汁流失，番茄隨便切幾刀就行。
番茄牛肉湯的做法步驟88.8. 洋蔥切碎。
番茄牛肉湯的做法步驟99.9. 全部的配菜已經備好。
番茄牛肉湯的做法步驟1010.10. 為了盡量把牛肉中的血水逼出來，牛肉要涼水入鍋，焯一遍。
PS：蔥姜是必不可少的，可以給牛肉去腥調味。500克的牛肉，我加了兩段蔥，兩片姜。
番茄牛肉湯的做法步驟1111.11. 水煮滾，牛肉變色後，把浮沫撇出來。
番茄牛肉湯的做法步驟1212.12. 再把牛肉撈出備用。
番茄牛肉湯的做法步驟1313.13. 鍋中倒入少許底油，下入洋蔥，炒出香味。
番茄牛肉湯的做法步驟1414.14. 下入番茄。
番茄牛肉湯的做法步驟1515.15. 用鏟子壓碎成番茄泥。洋蔥與番茄已經煸炒出香味來了，看圖片又想吃一頓了。
番茄牛肉湯的做法步驟1616.16. 倒入之前焯熟的牛肉粒。
番茄牛肉湯的做法步驟1717.17. 加熱水沒過食材。可以用湯鍋也可以用高壓鍋。
PS：要根據鍋的密閉性來決定加多少水，密閉性好的湯鍋或者高壓鍋需要的水比較少，普通的鍋就得多加些水，因為牛肉需要煮的時間比較久，要防止干鍋。
番茄牛肉湯的做法步驟1818.18. 牛肉不容易燉得爛，所以需要的時間比較久，最好能用高壓鍋來壓，可以在上一步轉移到高壓鍋中。
番茄牛肉湯的做法步驟1919.19. 土豆要在開鍋前30分鍾左右下鍋，要不然煮得時間太長就變成泥了。牛肉要燉的時間會比較久，我用湯鍋全程（含加土豆後那30分鍾）燉了90分鍾，用高壓鍋的話會節省不少時間。
番茄牛肉湯的做法步驟2020.20. 8個月以上，還嚼不動牛肉的寶寶，可以取少許牛肉和土豆，還有湯汁。一起用攪拌機打成泥。
番茄牛肉湯的做法步驟2121.21. 咱平時單獨把牛肉用攪拌機打泥，打出的肉泥可能會比較柴，甚至還會有大塊的牛肉絲存在。寶寶嚼不動也不愛吃。但把牛肉與土豆一起打泥，就變得非常細膩，沒出牙的寶貝，用嘴巴抿一抿，就能開心地咽下去了。而且這樣熬出的牛肉湯特別有滋味，好香好香，洋蔥番茄都是絕佳的天然調味品，不加鹽也做出超級鮮美的肉泥來，比普通肉泥好吃的不是一點半點呀。多餘的肉泥還可以用冷凍盒冷凍起來。
番茄牛肉湯的做法步驟22
Ⅲ 牛肉燉什麼湯給寶寶喝好呢嗎
試試下面這些湯吧。營養又好喝： 南瓜牛肉湯 材料 高湯20大匙胡椒粉1小匙精鹽1小匙牛肉250克南瓜500克香蔥2棵生薑1塊註：可酌情配料 做法 1.南瓜削去硬皮，洗凈，切成約3 厘米大小的方塊；生薑洗凈拍松，香蔥洗凈打結； 2.牛肉剔去筋膜，洗凈切成約2 厘米見方的塊，先放入沸水中略焯一下，再放入鍋內，加入高湯，待牛肉煮熟後，加入南瓜塊、生薑、香蔥結同煮，待牛肉熟透，用胡椒粉、精鹽調味即可。 蘋果百合牛肉湯 材料 蘋果2個，百合100克，牛肉600克，陳皮1塊，精鹽少許 做法 1、新鮮牛肉用清水洗凈，切小塊。 2、蘋果洗凈去核，連皮切大塊。 3、百合和陳皮分別用清水洗凈。 4、砂鍋內加入適量清水，文火煲至水開，放入蘋果、牛肉、百合、陳皮燉煮。 5、待水滾起，改用中火繼續煲3小時左右，以少許精鹽調味即可。
Ⅳ 小孩牛肉湯怎麼做好吃
既然是小孩吃的牛肉湯，首先要保證湯的營養性！
湯中除了鹽，其他調料都不要放，去腥就放蔥姜料酒即可！
用小火慢慢煨出來是最好的，既保證湯的營養不流失也能讓牛肉湯更加有味道！
Ⅳ 牛肉怎麼燉給孩子最有營養
一、西紅柿土豆燉牛肉
材料：牛肉100g，土豆1個，番茄1個，胡蘿卜1個。
做法：
1、先把牛肉切丁，用鹽，生粉，醬油腌制一會。
2、熱油，倒入牛肉炒熟，再放入胡蘿卜土豆翻炒一會。
3、放點鹽蚝油加水煮大概20分鍾。
4、最後放入番茄收干湯汁即可。
小貼士：
1、適合1歲以上的小孩吃。
2、處理牛肉要先把牛肉的筋膜去掉，切牛肉的時候，注意不要順著紋路切，要橫著把紋路切斷才可以，若不把長纖維切斷，寶寶是很難嚼動的。
3、牛肉切丁一定要切得細小一點。
4、在炒牛肉那步不要炒得過火，炒得老了就會嚼不動。
5、燉牛肉一定不能焯水，焯水容易柴。
二、豆腐燉牛肉
材料：牛肉100克，豆腐1塊，香菜10克，姜1片，水600毫升，油1茶匙，鹽1茶匙，澱粉1茶匙，醬油2茶匙。
做法 ：
1、將牛肉剁碎，用醬油、澱粉腌制10分鍾。
2、豆腐洗凈切成小塊;香菜洗凈後切成段。
3、熱油鍋，爆香薑片，放入豆腐略微煎一下，然後倒入水，煮10分鍾。
4、加入牛肉，用大火煮滾，放入鹽調勻。
5、將煮好的豆腐牛肉湯盛入碗中，撒上香菜段即可。
小貼士：
1、適合1歲以上的小孩食用。
2、可以在燉牛肉的時候加點山楂和橘皮，更容易燉爛，也不容易膩味。
3、牛肉碎一定要更細小，不然就一定要煮久一點。
Ⅵ 怎樣給寶寶做牛肉湯
你好，在給寶寶做牛肉湯時，建議在裡面放1、2塊牛骨，一是可以防止出現牛肉粘鍋，二是可以給寶寶補鈣，為使牛骨裡面的鈣質很好的溶解出來，可以在裡面滴幾滴食用醋。
在燉前，牛肉、牛骨都要在沸水裡面氽一下，把裡面的污血、污物處理掉。氽過之後放到涼水裡面清洗2次，下鍋，加蔥姜去腥，一點點黃酒，不要放過多的調味品，只加一點點鹽就可以，不要太多。
最好是用高壓鍋，時間會比較少一點。大火煮開後，小火煮40-60分鍾就可以。
希望對你有所幫助，望採納。
Ⅶ 給小孩燉牛肉怎麼燉又爛又好吃
燉牛肉
