主料main
土豆一個3人份
輔料others
小蔥適量糖適量鹽適量醋適量香油適量耗油適量蒜兩瓣辣椒油適量涼水好幾盆
超級好吃的涼拌土豆的做法
步驟step
1
澆在土豆上 拌勻 就好啦
2. 怎麼拌土豆 好吃 要怎麼做
把土豆放在滾燙的開水中放1分鍾撈出來用涼水沁涼瀝干，放在小盆兒里，把鍋放在爐子上加熱倒入的油稍微多一點等油燒到8成熟的時候
把辣椒和麻椒和薑末放在油中馬上把油倒入土豆絲中《連辣椒·花椒·薑末》這樣就差不多瞭然後放入鹽味精香油，這道菜叫涼拌戧拌土豆絲。。。。。辣椒花椒因人而異喜歡辣麻的可多方哦。祝你做菜成功、可以給分么
3. 拌茄子土豆泥怎麼做如何做好吃
用料主料茄子(紫皮，長)2個 土豆1個
輔料尖椒2個
調料食鹽1小勺 醬油30克 蒜1/2頭 香醋10克 香油3克 香菜2棵 小蔥2根 植物油30克 白糖1/2小勺 胡椒粉1小勺
拌茄子土豆泥的做法
將土豆去皮洗凈切成厚片、茄子洗凈去蒂切成滾刀塊、尖椒洗凈去蒂，將土豆塊、茄子塊尖椒都放入蒸鍋中，上汽後蒸8~10分鍾，蒸熟
2.蒸菜的時候調汁，將大蒜砸成蒜泥、小蔥切成蔥花都放入碗中
3.再放入醬油、香醋、白糖、香油、胡椒粉拌勻成調料汁
4.將蒸好的蔬菜取出來放入盆之中趁熱放入食用油(不能用生的植物油，最好是用花椒八角炸過的調料油，其實放豬油更好吃，而且豬油不用化開，放到熱的蔬菜中自己就化了)，用湯勺邊壓邊攪拌直到將蔬菜攪成帶點小顆粒的泥狀
5.將提前拌好的調料汁倒入蔬菜泥中拌勻，嘗一下，再用鹽調一下鹹味
6.放入香菜末再拌勻即可
4. 土豆泥怎麼做好吃又低脂
1、這種就是夏洛特土豆，中等大小的黃皮土豆，橢圓形兩頭微尖，澱粉含量較低，做出的土豆泥不至於完全是澱粉的沙沙口感。
8、加入溫度極高的牛奶，不斷攪拌，使牛奶完全被土豆泥吸收。用鹽和白鬍椒粉調味。（不要使用黑胡椒粉，看起來會很像雜質）
9、將土豆泥裝入碗中或者擠成形狀，把之前預留的一小塊黃油融化，刷在土豆泥表面，會形成隔絕空氣的薄層，防止土豆泥變干，並會使表層香味濃郁）。
5. 家常土豆泥怎麼拌好吃
食材
主料
土豆一個
輔料
鹽適量
香油適量
醋適量
涼拌汁適量
步驟
1.土豆一個削皮洗凈。
2.把土豆切成小塊是為了方便熟，這樣熟的比較快，放在盤子里。
3.將土豆放在蒸鍋中，大火蒸熟之後取出。趁熱用勺子壓成泥。
4.把壓成泥的土豆擺盤裝飾。最後將所有調料放在碗中化開，淋在土豆泥上。
小貼士