⑴ 芹菜麥飯的家常做法 芹菜麥飯的製作方法
1、芹擇洗干凈，瀝去水分至八成干，切成4cm長的段。大蒜搗成蒜泥，和辣椒粉一起放入小碗中。
2、麵粉中加入鹽和慧答五香粉混合均勻，然後撒在切好的芹菜段上，用手抓拌，使混合麵粉均勻地裹住芹菜段。 蒸鍋的籠屜上鋪上屜布，大火燒開鍋中的水，將裹上麵粉的香芹段均勻地撒在屜布上，蓋上鍋蓋，轉中孫碧棗火蒸12分鍾，盛入盤中，晾涼。
3、炒鍋入油，大火燒至八成熱則拆，倒入盛有蒜泥和辣椒粉的小碗中，稍涼後再調入生抽和香醋，攪拌均勻成味汁。 將蒸好的芹菜麥飯蘸著味汁食用即可。
⑵ 怎麼做芹菜麥飯
芹菜麥飯的做法具體如下哪讓：
食材准備：芹菜葉250g，麵粉適量。
1、芹菜葉子切碎備用，可以盡量挑選嫩一點的芹菜葉子。
⑶ 芹菜麥飯的做法是什麼
芹菜麥飯的做法如下:
主料:芹菜葉少許、食用鹼少許、精鹽少許、麵粉適量
輔料:蒜末少許、蔥花少許、干辣椒面1勺、食用油適量、肉臊子1勺
第一步、首先把小麥芹清洗干凈，取下芹菜葉子，如圖:
⑷ 麥飯怎麼做 麥飯的家常做法
1、麥飯原料：香芹1小把（約廳或150克）、小土豆2個（或大土豆1個）、茄子1個、胡蘿卜1個、麵粉250克、五香粉1茶匙、鹽2茶匙蘸汁原料：大蒜一頭、生抽1茶匙、醋1茶匙、辣椒粉2茶匙、食用油1湯匙。
2、製作過程：
（1）把所有蔬菜清洗干凈，土豆和胡蘿卜去皮備用；
（2）芹菜切段、其他原料切絲或條；（此處形狀不拘，也可以切成薄片或者小丁，根據個人喜好。）
（3）將所有切好的蔬菜控水，放入同一個盆中，均勻地撒在蔬菜上，再撒入五香粉和帆旦鹽，用手或筷子攪勻，使麵粉盡量均勻地裹住蔬菜；
（4）態伏擾蒸鍋中鋪上籠屜布，大火燒開鍋中的水，將剛才裹好麵粉的蔬菜鋪在屜布上，蓋上鍋蓋，蒸12-15分鍾即可；
（5）出鍋後盛入盤中，晾涼即可蘸汁食用。
⑸ 怎麼做芹菜麥飯
原料：芹菜 、麵粉、食鹽。
做法：
1、將西芹洗干凈控干水，切碎；
2、在盆中倒入適量的麵粉；
3、把面和芹菜攪拌均勻；
4、把面和芹模槐菜往一起搓，使麵粉完全包裹住芹菜，一直旦手友薯改搓到芹菜和面完全融合在一起即可；
5、放入盤中鋪勻，上籠開鍋後蒸5分鍾到8分鍾取出，用筷子輕輕撥散開即可。
⑹ 芹菜麥飯的做法
原料：芹菜、麵粉、蒜、干辣椒面、香散薯菜。
芹菜麥飯的做法：
1、芹菜葉摘下來，洗凈，瀝干水，切碎；
2、將切好的芹菜用均勻的沾上麵粉，放麵粉的時候左手一點點放，右手用筷子不停攪拌，直至菜葉都沾上麵粉；
3、將沾好麵粉的芹菜葉放旦掘肆入蒸屜上，蒸15分鍾即可；
4、在蒸的時間里來做辣子蒜汁，也可以叫澆料。將蒜切成沫，放入碗模轎里，再放適量的干辣椒面，熱油，七八成熱時倒入碗里，再放醋、生抽、鹽、香菜沫、雞精攪拌均勻即可；
5、將蒸好
⑺ 麥飯是陝西出名的小吃，陝西麥飯怎麼做會好吃一些
陝西人吃麥飯，最常用的野菜是洋槐花和苜蓿，而榆錢、白蒿、薺薺菜、萵筍葉和芹菜這幾樣，也是製作麥飯的上佳選擇。實在是找不到，嫩豆角、土豆絲這些也能對付，反正陝西人吃在楊槐花盛開的季節，很多人都去採摘新鮮的洋槐花，回家之後洗干凈在拌入麵粉蒸煮，做好以後都可以聞到香香的回話味道，口味甘甜，很勁道。
做麥飯蒸制時間也很重要，時間一定要掌握好，不能蒸的時間過長，會影響口感，麥飯蒸好後，可以根據自己的喜好加入蒜汁、醬汁拌均勻，會更好吃。作碗汁：小碗中放入搗好的蒜，辣椒面，花椒面。炒鍋中加油，油至8成熱潑到小碗中，稍涼後加入香醋，即成碗汁。再將麥飯拌如即可。萵筍葉、油麥菜、苦麥菜是一窩親戚，都是味道清新爽口，性微寒、略帶一點苦，有利五臟、清熱解毒、止渴的功效。當然現在的麥飯形式多樣，有菜心兒，苜蓿，芹菜，豇豆，豆角這些菜都可以做成麥飯，但是所用的材料不一樣，裡面可以放一點肉末和上好的麵粉拌在一起。
⑻ 芹菜麥飯的家常做法
①摘芹菜，洗干凈。
②洗干凈的芹菜，桿和葉子分開，控水。
③將芹菜桿切成小碎粒粒，切的時候寬的芹菜從中間叢氏褲用刀劃開，稍微拍一下特別好切。
④芹菜葉剁碎，和芹菜桿放在一起，撒入少許鹼面，攪拌均勻，目的是為了蒸出來後顏色正綠。
⑤然後倒入麵粉，抓勻。麵粉的多少根據抓均勻後的狀態決定！怎麼判斷呢，麵粉太少，麥飯看起來就特別粘，中間可以停一會再倒入一些，差不多倒入的麵粉抓勻後芹菜幾乎粒粒分明，不黏！然後鍋中加涼水上鍋蒸，大火氣核襲上來後轉小火再蒸10分鍾。
⑥在等待再次倒入麵粉的時候，切蔥花，蔥花多點都可以。
⑦炒蔥花。油熱8成放入蔥花，加入鹽，雞精滲簡，花椒粉，鹽可以多加點。因為一會要和麥飯拌在一起，所以不怕鹹的。
⑧麥飯好了，，然後把麥飯倒入盆里或者剛剛的蔥花鍋，攪拌均勻。
⑨芹菜麥飯就完成了，喜歡吃重口味一些的話，還可以拌辣椒油哦~
⑼ 怎麼做芹菜麥飯
需要提前准備好的材料包括：芹菜葉500g、小麥麵粉適量、玉米面適量、油適量、鹽3g、五香粉5g、大蔥5g、大蒜6g、辣椒面5g、花椒面3g、香醋2湯匙。
1、將芹菜葉洗干凈，切碎。
⑽ 芹菜麥飯怎麼做 怎麼做芹菜麥飯
1、小麥芹清洗干凈，取下芹菜葉子，芹菜葉子清洗干凈。
2、放入少許的食用鹼，放入少許的食用鹽。
3、用手使勁的抓拌均勻，少量的加入乾麵粉，抓拌均勻，一定是少量多次的加入。
4、讓好罩芹菜葉子均勻的掛上一層面霜，開水上鍋，放入蒸屜，大火蒸5到8分鍾即可。
5、趁熱用筷子滑散，盛入碗里加入蔥花，蒜末和干辣椒面。
6、冒煙的熱油潑在上面，激發出香味，快速的棗彎攪拌均勻。
7、友岩鬧如果家裡有肉臊子，可以加入一勺肉臊子即可食用，沒有的，可以忽略這一步。