土豆絲炒雞蛋的最佳做法：
先把土豆切絲，放入面盆中用鹽水浸泡待用。
把雞蛋放入碗中打散，青椒切末蒜瓣拍扁後切末，香菜切末。
鍋中油燒熱後倒入雞蛋煸炒，盛出放入碗中。
炒鍋中另倒油，油熱後先放蒜末和青椒末爆炒一下。
接著倒入泡好的土豆絲翻炒，將生抽、老抽、醋、糖、蚝油加水調成醬油倒入鍋中翻炒。
再放入炒好的雞蛋翻炒一會，加適量鹽炒勻後加入香菜末即可。
㈡ 土豆炒雞蛋怎麼做好吃
主料
土豆
50g
雞蛋
2個
輔料
油
適量
生抽
適量
雞精
適量
步驟
1.1個土豆去皮切成小丁。
2.鍋中加適量油，燒熱後倒入土豆丁翻炒。
3.炒的中途噴少許水，才不會太幹了。
4.兩個雞蛋。
5.打散成蛋液。
6.土豆丁炒熟之後倒入蛋液。
7.蛋液下鍋要快速炒散，不然就成了煎蛋了。
8.炒散後加適量的生抽和雞精調味。
9.盛出，灑上香菜即可。
小貼士
土豆丁因為切得小，也很快就熟，我估計約10分鍾吧。
蛋液下鍋要快速炒散，不然就成了煎蛋了。
㈢ 做法，雞蛋炒土豆怎麼做好吃，雞蛋炒土豆的家常做法
雞蛋炒土豆
用料
土豆半斤，雞蛋一個唯兄，蔥兩棵，香油一匙，鹽適量。
做法
1、土豆去皮切約一厘米見方的丁，放指皮襲清水裡洗凈表面澱粉；雞蛋打碗里，放適量鹽，攪散成蛋液；蔥切碎。
2、將土豆丁下沸水鍋中煮至剛熟，撈出過涼水。
3、放適量鹽拌勻腌上待用。
4、鍋中握洞放油燒至五成熱，改小火，將蛋液慢慢倒入油鍋里，一邊倒一邊用鍋鏟順一個方向撐動。
5、土豆炒熟後（不要炒太老，我因為拍照炒過了一點點）下土豆丁、蔥碎，續炒約一分鍾後淋入香油。
6、鏟勻起鍋裝盤即成。
㈣ 土豆炒雞蛋怎麼炒好吃
1.土豆洗凈，切成細絲。
2.將土豆絲放入盆中，並放一小勺鹽，浸泡一段時間。
3.雞蛋2個打入碗中。
4.紅干椒切碎，蒜拍扁後切末，香菜切末。
5.將雞蛋打散，加適量水後攪勻，鍋中油燒熱後倒入雞蛋炒。
6.雞蛋炒成塊後盛入碗中。
7.炒鍋另倒油，油熱後先放蒜末和紅椒爆一下。
8.接著倒入泡好的土豆絲翻炒。
9.放入事先調好的料汁（生抽、老抽、醋、糖、蚝油加水調成）。
10.再放入炒好的雞蛋翻炒一會，加適量鹽、味精炒勻。
11.關火後撒上香菜末，裝盤即可。
㈤ 土豆炒雞蛋怎麼炒
土豆片和雞蛋搭配炒出一盤菜，上桌後就搶光了，都直呼太香了
閑著沒事的時候，總喜歡瞎捅咕做菜，有時候做出來的味道驚艷，有時候做出來的難免差強人意。
把尋常不會放在一起搭配的菜混合在一起，對於我而言，是一件有趣的事情，看著各種食材，在鍋中碰撞出不同的味道，其實是一件特別享受的事情，而這樣的快樂，我相信對於喜歡做飯的人來說，是一種格外的體會。今天要分享給大家的是一道土豆片炒雞蛋，希望大家喜歡。
准備食材：土豆、胡蘿卜、雞蛋、蔥花等。
1、將准備好的土豆片切成一個個片狀，留以備用。
2、再將准備好的胡蘿卜也一同切成片狀。
3、將准備好的雞蛋打散在空碗中，攪拌均勻，起鍋燒油，將雞蛋液放在鍋中，進行翻炒，之後盛出來。
4、另起鍋燒油，將准備好的蔥花放在鍋中，進行爆香。
5、再准備適當量的醬油放在鍋中，進行調味。
6、再將准備好的土豆片放在鍋中，繼續翻炒。
7、將切好的胡蘿卜片也一同放在鍋中，加入適量的清水，中火燉一下。
8、等到土豆軟爛，加入適量的鹽放在鍋中，調和一下鹹淡。
9、將之前翻炒過的雞蛋放在鍋中。
10、翻炒幾下之後，盛出來即可。
㈥ 雞蛋和土豆能一起炒嗎有哪些做法推薦
完全沒問題。
朋友們來家做客，第一次吃我炒的雞蛋土豆菜的時候，都很驚奇，都沒見過這樣的吃法。並且味道也得到了他們的好評。
土豆炒雞蛋，這也是筆者自我感覺最拿手的菜了。
暫時沒有炒菜條件，就口述一下吧。
配料：十三香，食鹽、干辣椒、青椒、小蔥（家裡自己種的那種）、姜、蒜、雞精。
做法：
1.煎好雞蛋，
2.土豆切絲，用水把表面的澱粉洗去，為的是清脆的口感。
3.熱油放姜、蒜、干辣椒，翻炒一下。土豆入鍋，放適量十三香、鹽，再翻炒3分鍾左右，放青椒、放煎好的雞蛋，等青椒快熟，放小蔥（一小顆就夠），放適量雞精。待小蔥熟了就可以出鍋。型如最後兩圖的混合體。
看著清爽，又色香味俱全。
㈦ 土豆和雞蛋怎麼炒
土豆可以首先切成絲，然後加入行長的雞蛋翻炒均勻，最後再加點點生抽和鹽就可以了。
㈧ 土豆與雞蛋的做法
准備土豆片（要用水泡著，以免氧化），洋蔥切小塊，豆豉醬。熱鍋倒油，
土豆雞蛋
土豆雞蛋
放洋蔥爆香，放入土豆片。加入雞蛋炒片刻，放少量水煮。土豆片軟了就OK，可以盛出享用了。特別提醒，土豆片要切均勻薄些。
可以用鴨蛋，所以在之前炒蛋的時候要放少量黃酒去腥。鴨蛋性涼味甘，蛋白質和雞蛋相當，礦物質比雞蛋多，尤其是鐵和鈣。能預防貧血，促進骨骼發育。食用鴨蛋還可以補充維生素B2。中醫認為鴨蛋有大補虛勞，滋陰養血，潤肺美膚的功效。 特別提醒，鴨蛋不宜與鱉魚、李子、桑葚同食，食物相剋哦。
㈨ 土豆炒雞蛋什麼做好吃
【土豆炒雞蛋】
【製作食材】土豆，青辣椒，八角，雞蛋，生抽，食用油，蚝油，紅辣椒，大蒜，老抽，食用鹽
【製作步驟】
1、下面要和大家一起製作的美食是土豆炒雞蛋，這是一道製作過程非常簡單的美食，吃起來咸香有味，非常下飯，咱們一起來准備一下土豆炒雞蛋的製作食材吧，准備一個土豆，兩個雞蛋，青紅辣椒分別准備一根，大蒜5瓣，適量的食用油，兩粒八角，一勺蚝油，適量的生抽和少量的食用鹽就可以了。
2、咱們最先要處理的食材是土豆，將土豆放在清水中浸泡並清洗一下，清洗干凈之後將其取出用削皮刀把它的皮全部削去，削完外皮之後用刀從中間切開，然後再將土豆切成滾刀小塊，土豆塊要稍微小一點，這樣比較容易熟。土豆塊全部削完之後咱們將其放入到一個裝有半碗水的大碗中浸泡待用。
3、平底鍋中先燒上適量的食用油，將油燒熱，然後把准備好的兩個雞蛋打入到平底鍋中煎一下，將底面煎到定型之後翻一下面，繼續煎，煎至兩面金黃並且完全熟了之後先出鍋，放到一旁晾涼待用。
4、青紅椒的處理非常簡單，將它們洗凈，然後去掉辣椒籽，再切成小塊就可以了。接下來再把准備好的大蒜拍一下，盡量拍碎一點，這樣蒜香味會比較濃郁，拍碎之後咱們將它切成蒜末，切好的蒜末放到一個小碗中備用。
5、等到切完大蒜之後咱們的雞蛋也差不多已經晾涼了，將晾涼的雞蛋取出來放到案板上，先切成小塊放到一個盤中備用，接下來咱們向鍋中倒入適量的食用油，放入八角，蒜末炒出香味。香味出來了之後加入土豆翻炒一下。
6、土豆翻炒大約一分鍾，然後放上一點生抽，蚝油，老抽，繼續將它們充分翻炒均勻，最後放入適量的清水，蓋上蓋子燜煮5分鍾。在燜煮的時候要保持大火，5分鍾以後放入雞蛋和食用鹽翻炒一下，再加入青紅椒翻炒至斷生即可出鍋裝盤。一道吃起來非常美味的土豆炒雞蛋就這樣完成了，你喜不喜歡呢？
【小貼士】
1、土豆要切得稍微小一點，不要切得太大了，不然不容易熟。
2、如果比較喜歡吃雞蛋的話，可以多放上一點雞蛋。
㈩ 土豆炒雞蛋怎麼做美味可口呢
在我們的日常生活中，每個人都會有自己非常喜歡的菜餚並且如果他們有一定的廚房功底的話，他們就會去學習如何做自己喜歡的菜。他們不會選擇經常去菜館里頭吃，因為他們認為有一些飯店，他的衛生做的並不是很好。所以他們就會在家中做一些自己非常喜歡吃的菜餚，那麼今天我們要說的就是土豆炒雞蛋究竟應該怎麼樣才能做的美味可口。
那麼做菜中其中的有一些步驟，大家可以根據自己的愛好來進行，不用完全遵守網路上的一些教學。有的時候大家進行一些自行的改造，有可能味道會比網路上教的要更好。所以大家如果在家中做菜的話，也可以選擇一些突破性的做法，這樣的話有可能會有意想不到的效果。