A. 怎麼做牛肉香辣蝦呢~在線等
主料：新鮮海白蝦500克、火鍋用牛肉片200克，土豆200克（如換成紅薯口味更佳）、香芹50克、油炸花生米80克
輔料：冬筍、黃瓜、西芹、紅尖椒100克、干辣椒20克、薑片10克、香蔥20克、大蒜片20克、熟芝麻30ml
調料：海天蝦醬、辣椒油、味精、雞精、四川陴縣豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香）
生抽2湯匙（30ml）、香油1湯匙（15ml）、料酒1湯匙（15ml）、糖1湯匙（15ml）、雞精少量、鹽適量、油。
第一步：把上好土豆（紅薯）去皮洗凈切條兒，用色拉油炸熟後備用，上等冬筍（或煮熟的花菜也可）黃瓜切條備用，西芹切條，大蔥切段兒，生薑大蒜仔切片各少許即可，小蔥切花放一邊備用。
製作材料(17張)
第二步：把活對蝦要清洗干凈，然後在每一隻蝦的背上開一刀（口大為宜便宜入味）用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。
第三步：支炒鍋，下適辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/4），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香後撈出，然後下豆瓣蔥姜蒜，依次下牛肉片、土豆（紅薯）、冬筍（花菜）、黃瓜、西芹來回翻炒。
第四步：待炒上幾番以後，配料差不多熟了，下蝦醬、炸熟的蝦，然後下少許味精、雞精、（註：無須下鹽，豆瓣里有含鹽）繼續翻炒。
第五步：炒至蝦身捲曲，顏色變成橙紅色，即蝦已斷生，即可出鍋。
第六步：出品上撒芝麻、香菜、小蔥即可上桌！
第七步：超市購買一代火鍋底料，待吃完蝦後投入鍋中涮菜口味更濃!然後根據口味加入適量雞精味精和骨頭湯!
第八步：購買您喜歡的蔬菜和肉類產品涮菜即可!
如果你閑麻煩也可以到就近火鍋店食用（省心些），盡量選擇店面大點的衛生放心的店面，那樣能讓您吃的更舒心！
B. 蝦干可以和牛肉一起煮嗎
一、牛肉和蝦能一起吃，可以做成：牛肉鮮蝦砂鍋粥。
二、食材：租胡
主料：蝦300g、牛肉250g
輔料：油適量、鹽3g、芹菜15g、蔥1根、香菜適量、姜適量、胡椒粉適量
三、步驟：
1.准備材料，牛肉切片，芹菜蔥切小粒，姜切片
2.鮮蝦開邊挑去蝦線，備用
3.香菜切好備用
4.偷懶了，用電飯煲先煲好粥底
5.家裡沒有砂鍋，用湯煲煮了。把電飯煲里的粥倒進湯燙，加入薑片
6.開大火煮開
7.粥底煮開後，加入鮮蝦，滾至變色
8.繼續大火煮，蝦變色後，加入牛肉和適量的鹽，大火滾半分鍾左右，蓋上鍋蓋，關中火煮五分鍾左右，兄正中間需要攪拌一下，以防粘底
9.中火煮五分鍾後，開大火，加入適量生油和芹菜蔥，胡椒粉少弊塵攔許
C. 蝦和牛肉能一起吃嗎
1、蝦和牛肉能一起吃，蝦營養豐富，富含蛋白質和鈣，磷等無機鹽；牛肉富含優質蛋白，補充人體必需氨基酸，二者沒有相互反應的化學物質使人不適。
2、牛肉蝦粥做法：准備材料，牛肉切片，芹菜蔥切小粒，姜芹帆切片。
3、鮮蝦開邊挑去蝦線，香菜切好備用。
4、家裡沒有砂鍋，用湯煲煮了。把電飯煲里的粥倒進湯燙，加入薑片，開大火煮開。
5、粥底煮開後，加入鮮蝦，滾至變色，繼續大火煮，蝦變色後，加入牛肉和適量的鹽，大火滾半分鍾左右，蓋上鍋蓋，關中火煮五分鍾左右，中間需要攪拌一下，以防粘底。
6、中火煮五分鍾後，開大火，掘稿加入適量生油和芹菜蔥，嫌散雹胡椒粉少許，香噴噴的牛肉蝦粥可以上桌了。
D. 烤大蝦牛肉怎麼做好吃
前言
自製的燒烤類小吃，味道鮮嫩好吃，回味無窮
材料
主料：大蝦200g、牛肉200g；
輔料：油適量、鹽適量、燒烤料適量、胡椒粉適量、番茄醬適量
烤大蝦牛肉
1
醬牛肉切成條，加入鹽，胡椒粉，番茄醬拌勻
2
大蝦准備好
3
將大蝦清理干凈，加入鹽，胡椒粉拌勻
4
煎鍋放入油，放入大蝦烤
5
然後放入牛肉，烤制8-10分鍾，出鍋
6
成品來了
小貼士
烤制時間10分鍾，喜歡吃辣味的可以加辣醬
E. 牛肉燜蝦怎麼做好吃
1、將大蝦去頭、殼、蝦線，用鹽、胡椒粉腌制後放入雞蛋、麵粉抓勻，用油炸熟備用。
2、鍋中倒入橄欖油、奶油，下圓蔥碎、西芹碎炒香。
3、再加入番茄沙司、炸好的大蝦、雞高湯、月桂葉、百里香、髓、胡椒粉、調味燜至大蝦熟透，放入大蒜碎出香味裝罐即可。
小訣竅
要掌握好汁的濃度，突出番茄汁的口味。
F. 牛肉和蝦皮怎麼做
牛肉是比較常見的一種肉類食物，蝦皮也是受到很多人喜歡的一種食材，很少人把牛肉和蝦皮搭配在一起製作來吃，其實牛肉和蝦皮搭配在一起吃也是非常不錯的，下面就跟著來看一下牛肉和蝦皮怎麼做。
牛肉和蝦皮怎麼做
可以准備一些紹酒，麻油，清湯，白糖，味精，鹽，牛油，蔥，生薑，金針菇以及巧羨胡蝦皮，先把蝦皮清洗處理一下水分瀝干，金針菇老根部位去除，生薑切成絲，蔥切成段，炒鍋裡面加入適量的牛油，把生薑絲放進去翻炒一下，再把蝦皮放進去，加入適量的紹酒翻炒均勻，然後再加入適量的清湯煮開，加一些白糖，味精鹽調味，用中火煮10分鍾，加入適量的蔥段，淋上一些麻油就可以吃了。
牛肉和蝦皮可以一起吃嗎
牛肉和蝦皮是可以搭配在一起吃的，並不會出現相剋的問題，不會對身體健康造成不利的影響，牛肉和蝦裡面的蛋白質含量都非常豐富，適當的吃一些就可以補充身體所需要的營養元素，還可以達到補鈣作用，補中益氣補脾胃的效果也非常好。
蝦皮怎樣處理
蝦皮買回來以後可以放到冰箱裡面冷藏或者是冷凍，每次用完以後都需要密封保存，蝦皮吃之前可以先放到溫水裡面浸泡三分鍾到5分鍾，再用水清洗幾次，這樣可以把過多的鹽分給去除，而且還能夠把蝦皮本身一些不好的味道給去除，做出來的菜味道就不會那麼腥，還可以減少蝦皮裡面亞硝基化合物的含量。
蝦皮可以怎麼吃
蒜香蝦皮，需要准備一些糖，雞精，鹽，干紅辣椒，蒜末以及蝦皮，派念先把蝦皮清洗干凈，大蒜拍碎以後切末，干紅辣椒切成絲，鍋中加入適量的油，燒到5成熱，把辣椒末，蒜末放進去炒出香味，然後再把控干水分的蝦皮放到一起炒，要用中小孝攔火把蝦皮裡面的水分給炒干，再加入適量的糖，雞精，鹽調味就可以吃了。
蝦皮雞蛋羹，需要准備雞蛋以及蝦皮，蝦皮放到開水裡面浸泡清洗干凈，然後再把雞蛋打進大碗裡面，蝦皮放進去再加入適量的味精鹽攪打均勻，加入適量的水，打均勻以後加一些蔥花，然後放水蒸10分鍾左右就可以吃了。
還可以做蝦皮韭菜炒雞蛋，需要准備白糖，鹽，食用油，雞蛋，蝦皮以及韭菜，韭菜老葉地方去除，洗干凈以後切碎，蝦皮清洗干凈，把水分瀝干，雞蛋打進碗裡面，加一些鹽打散，然後再加入適量的白砂糖，雞蛋當中加一些水，把韭菜以及蝦皮放進雞蛋液裡面攪拌均勻，鍋燒熱加油，燒到7成熱，蝦皮韭菜雞蛋液倒進鍋中，等到蛋液凝結的時候，就用筷子攪打成小塊狀，繼續翻炒，蛋液完全凝固就可以出鍋吃了。
蝦皮白菜，需要准備一些五香粉，鹽，蔥花，蝦皮，白菜，鍋里加入適量的油燒熱，把蔥花放進去熗鍋，白菜放進去炒到變色，然後再加入適量的水，把蝦皮放進去燉煮幾分鍾，快要好的時候加入適量的鹽調味，加入適量的五香粉，就可以出鍋吃了。
還可以做蝦皮炒萵筍，需要准備鹽，蒜頭，蝦皮，萵筍，鍋中加入適量的油，把蝦皮放進去炒出香味，然後再加入蒜末香味炒出來，萵苣放進去，加入適量的鹽拌炒均勻，蓋上鍋蓋燜煮一分鍾，然後再打開蓋子調味，炒均勻以後就可以盛出來吃了。
胡蘿卜蝦皮炒高麗菜，准備一些香菇粉，鹽，青蔥，蝦皮，紅蘿卜，高麗菜，先在鍋中加入適量的油，把蔥白放進去爆出香味，然後再加入蝦皮炒香，紅蘿卜放進去炒出香味，然後再加高麗菜翻炒熟，加入適量的香菇粉以及鹽調味，再加入適量的蔥綠段攪拌均勻就可以盛出來吃了。
上面介紹的就是牛肉和蝦皮的製作方法，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，牛肉和蝦皮的製作方式非常簡單，味道也非常鮮美，營養價值又很高，蝦皮還可以用各種不一樣的方法來製作，按照自己的口味來選擇製作方法就可以了。
G. 蝦跟牛肉原料怎麼做好吃
菜系及功效：私家菜 氣血雙補食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜
口味：怪味 工藝：炒 蝦酸牛肉的製作材料：主料：牛肉(肥瘦)400克
輔料：西芹100克,青椒50克,辣椒(紅,尖,干)50克,雞蛋清50克
調料：植物油30克,豆瓣醬10克,姜5克,大蒜（白皮）2克,鹽3克,料酒5克,嫩肉粉10克,蚝油10克,白砂糖5克,白醋5克,味精2克,澱粉(玉米)5克,辣椒油15克,香菜10克 教您蝦酸牛肉怎麼做，如何做蝦酸牛肉才好吃1. 將牛肉洗凈切成條，加入嫩肉粉、精鹽、料酒、蚝油、雞蛋清、濕淀拌勻；
2. 西芹擇洗干凈切成條；
3. 姜、蒜切細末；
4. 青紅椒去蒂、籽洗凈切成條；
5. 炒鍋注油燒至四成熱，下入牛肉條滑散，撈出控油；
6. 炒鍋留底油燒熱，下入姜蒜末、豆瓣醬、蝦酸炒至色紅，放入青紅椒條、西芹條炒至斷生，再放入牛肉條，加入精鹽、白糖、白醋、味精翻炒；
7. 用水澱粉勾芡，淋入紅油裝盤，撒上香菜段即可。 蝦酸牛肉的製作要訣：蝦酸的做法：取小河蝦10千克洗凈，晾乾水分，灑上淡精鹽水，放在木櫃內至其自然發酵備用；小番茄、鮮紅辣椒各30千克，分別去蒂洗凈，晾乾水分加入鮮姜、蒜剁碎，再加入糯米酒（4000克）、精鹽、發酵好的河蝦拌勻，裝壇內密封，2個月後取出剁成茸剁成蝦酸。
小帖士-食物相剋：
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。
H. 牛肉和蝦可以一起吃嗎
可以，以下是荷蘭豆蝦仁炒牛肉的做法。
主料荷蘭豆200g、蝦仁50g、牛肉50g
輔料花生油20ml、蚝油15ml、澱粉少量、醬油5ml、蒜10g
1、准備食材：牛肉切片後用澱粉和少量醬油拌勻使之入味，蝦仁去除蝦線。
I. 干鍋牛肉爆大蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
蝦 半斤
土豆 個
姜 片
料酒 勺
洋蔥 個
干辣椒 個
蒜 瓣
生抽 勺
鹽 克
黃瓜 半個
玉米 一個
胡蘿卜
麻辣香鍋料 半袋
大喜大烤肉醬 一袋
牛肉 半斤
干鍋牛肉爆大蝦的做法
准備如圖以下東西，蝦去蝦須蝦線開背，料酒和鹽腌一會過油簡單炸一下。玉米簡單煮一下切塊，土豆切塊，芹菜切段簡單過油備用。牛肉可用拌烤肉的辦法腌制一下。香菜，香蔥，辣椒切段。蒜剝幾頭，蔥切段。
蝦繼續在鍋里炸，多放點油炸到酥脆撈出控油。在干鍋里開火，倒入剩下的油，此時已經是蝦油，炸圓蔥和胡蘿卜。一定要用蝦油煸胡蘿卜圓蔥☺️
蔥煎蒜干辣椒下鍋，倒油炒香，加麻辣香鍋料或者郫縣豆瓣醬，生抽，糖（我加了大喜大原味烤肉醬一袋，發甜就沒有放糖）。炒香後放入玉米段翻炒入味，加牛肉炒，然後土豆，芹菜，黃瓜條翻炒炒勻，醬料中不用添水，勤翻。
把炒好的這些連同大蝦一起倒干鍋里連著圓蔥胡蘿卜繼續炒勻。鹹淡自己掌握，醬料有一些鹽了。關火，撒上蔥末香菜，出鍋！
J. 蝦可以和牛肉一起吃嗎
蝦可以和牛肉一起吃，兩樣食物沒有相剋成分，能搭配一起吃。
牛肉鮮蝦粥的做法
主料：
大米 一小碗、牛肉 100克、水 適量、鮮蝦 適量、蔥花 少許。
輔料：
鹽 少許、芝麻油 適量、生抽 適量。
步驟：
大米洗干凈，倒入煮鍋中，中火煮開，轉入中小火煮45分鍾。
牛肉切小丁，加入少許蔥花，用玉米澱粉拌均勻。
將牛肉倒入煮鍋，與大米粥攪拌均勻。這個過程需要1分鍾，因為牛肉煮的時間太長，容易老，會影響口感。
加入少許鮮蝦從底部往上輕輕攪拌均勻。最後調入少許鹽和生抽，香油出鍋。
蝦不能和什麼一起吃
1、 南瓜：一起吃會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒
2、 橄欖：會不利消化
3、 濃茶：會不利消化
4、 果汁：會易致腹瀉
5、 番茄：會導致食物中毒
6、 櫻桃番茄：產生砒霜會中毒
7、 洋蔥：形成草酸鈣產生結石
8、 西紅柿：會產生劇毒
9、 西紅柿：產生砒霜會中毒
10、 西瓜：腹痛、腹瀉、惡心
11、 烏雞：中毒
12、 山葯：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。
13、 葡萄：身體不適
14、 葡萄：會刺激腸胃道
15、 南瓜：會引起腹瀉、腹脹
16、 木瓜：腹痛頭暈，食物中毒
17、 苦瓜：會易中毒
18、 紅棗：會中毒
19、 荷蘭豆：會易中毒
20、 橙子：會產生毒素
21、 茶：會阻礙蛋白質吸收
22、 果汁：一起吃會腹瀉