『壹』 土豆和藕能一起炒嗎
可以的,可以做成蓮藕炒土豆條食用,具體做法如下:
需要提前准備好的材料包括:蓮藕 100克、土豆 1個、蔥 1根、食用油 少許、胡椒粉 5克。
1、第一步把藕和土豆切好,放一旁備用。
『貳』 土豆蓮藕餅怎麼做如何做好吃
主料
土豆
400g
蓮藕
400g
輔料
鹽
適量
糯米粉
適量
白糖
適量
辣椒粉
適量
五香粉
適量
步驟
1.提前蒸熟土豆和蓮藕准備好。
2.所有的輔料准備好。
3.蓮藕洗凈、去皮、擦絲後,加適量鹽,腌10分鍾左右,腌制後,擠去水分。
4.將蒸好放涼的土豆放入一個干凈的塑料袋中,按成土豆泥。
5.主料合並。
6.再加白糖、五香粉、辣椒粉、糯米粉、鹽。
7.拌勻後,先揉成乒乓球大小的球,再將其按壓成餅。
8.平底鍋中加入油適量,燒到4成熱時,平放生餅,小火兩面煎至金黃。
9.香香土豆蓮的藕餅上桌啦,食用時蘸上自己喜歡的椒鹽或番茄醬等都可以了。
『叄』 青椒土豆藕炒三絲怎麼做好吃
炒三絲主要是吃它脆的口感,而土豆和蓮藕澱粉含量很大,所以在炒之前要先做一下前期工作,就是泡水,泡水既可以洗掉二者的部分澱粉,也可使其避免被空氣氧化導致變色。
食材:青椒、土豆、蓮藕適量,蒜頭適量,生抽,鹽,味精
做法如下:
1.將3種食材洗凈,用鋼絲球將土豆和蓮藕的皮刷掉(也可用瓜刨)。
2.先將土豆切片,再切成絲,放入裝有水的碗里搓一下後浸泡,同法處理藕絲迅襪虧。
3.在每個青椒的底部環切一刀,將辣椒把和籽抽出去掉,再切成絲備用。
4.拍蒜頭,把皮去掉備用,撈出土豆絲和蓮好升藕絲濾水備用
5.鍋燒熱,倒入適量的花生油,鹽少許,放如蒜頭爆香,入青椒翻炒幾下,再將土豆絲和蓮藕絲下鍋翻炒片刻,放入生抽、畝神味精炒勻後即可出鍋。
溫馨提示:炒三絲不宜太久,炒致斷生即可,不然就沒有清脆的口感了。
特點:鮮香,嫩脆。
『肆』 炒藕片土豆怎麼做好吃又簡單 土豆炒藕片的做法與步驟
1、土豆炒藕片的食材和調料:藕、土豆、蔥姜、鹽,醬油,雞精。
2、藕切片,焯一下,撈出瀝干備用。
3、鍋燒熱,加油,蔥姜切絲,待油熱後放入蔥絲姜絲。
4、放入土豆片,喜歡吃脆的可以稍微加一點醋,炒一會。
5、放入焯好的藕片,加點醬油,鹽,爆炒,臨出鍋前加點雞精,出鍋。
『伍』 土豆炒藕片怎麼做好吃
1.所有的食材都清洗干凈,牛肉切成絲,土豆和藕都去皮切成片,青椒去蒂部切絲。
7.充分翻炒,加少許水,燒至菜熟了,最後加入少許雞粉調味,使這道菜更鮮美。
『陸』 藕怎麼做好吃又簡單
藕好吃又簡單的做法如下:
工讓頃具/材料:豬肉、蓮藕、油、鹽、薑片、蒜粒、蚝油、白鬍椒粉、雞精、彩椒、青椒、清水、刀、盤、鍋、鍋鏟。
1、准備食材,洗凈,蓮藕要去皮喔,姜我很臘旦少去皮,辣椒每個切一點添個顏色就好,後續補上一根青椒。
『柒』 藕炒土豆絲的做法
相信很多人都吃過藕片炒土豆這道菜吧,煮的好的廚師做的就非常好吃,可是有的酒很難吃,很簡單的一道菜可是差別確這么大,主要是因為其中的技巧不同,有的人只是隨便的將土豆跟藕片炒在一起,煮熟了就吃了,這樣煮出來的往往不好吃,所以小編為大家搜集了一些不錯的做法技巧,大家學一學就能做得很好吃了。
土豆和藕洗凈去皮切成土豆片和藕片 在清水裡泡一下,多過幾遍水,洗出裡面的粉質 將土豆片和藕片控水 鍋中放油,將土豆片和藕片過油炸,炸成外邊有些焦黃撈出控一下油 鍋中留少許油,放入蒜片、辣椒、花椒、大料,炒香後放入炸好的藕片和土豆片,稍微放一點生抽,再放入味精、鹽,翻炒後出鍋即可。
土豆的營養價值及葯理作用
一、營養豐富 土豆中的蛋白質比大豆還好,最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸,這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C,均為蘋果的10倍,維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看,它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。
二、利於減肥 土豆同大米相比,所產生的熱量較低,並且只含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食,每日堅持有一餐只吃土豆,對減去多餘脂肪會很有效。
三、防中風 每周平均吃上五至六個土豆,患中風的危險性可減少40%,而且沒有任何副作用。
四、和胃健脾 土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用,對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細嫩,對胃腸黏膜無刺激作用,有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。
藕片炒土豆並不是很復雜,大家用心學一學就能做出美味了,當然,如果是湖南人還可以在這道菜里多加一些青椒,這道菜的味道就更加獨特了,希望大家多多嘗試不同的做法,相信你們的廚藝也會越來越好,身邊的親人朋友一定會對你贊賞有加!
『捌』 藕炒土豆怎麼做好吃,藕炒土豆的家常做法
主料藕2節土豆2個青椒1個 輔料油適量鹽適量生抽適量
步驟
藕炒土豆的做法步驟11.藕去皮切片
藕炒土豆的做法步驟22.土豆去皮片塊,青椒切條
藕炒土豆的做法步驟33.鍋時放油放蔥炒香
藕炒土豆的做法步驟44.倒入藕及土豆翻炒
藕炒土豆的做法步驟55.大火不停的翻炒
藕炒土豆的做法步驟66.炒至土 豆藕變色加入青椒炒勻
藕炒土豆的做法步驟77.加生抽翻炒二分鍾
藕炒土豆的做法步驟88.然後加入鹽
藕炒土豆的做法步驟99.炒好後加點雞精炒一會關火
藕炒土豆的做法步驟1010.炒好裝盤
『玖』 蓮藕燉土豆怎麼做如何做好吃
步驟
1.蓮藕去皮洗凈,切片。
2.五花肉切片。
3.土豆去皮洗凈,切片。
4.鍋中倒入油,燒至七成熱,放入蒜末炒香。
5.放入五花肉。煸炒至變色,倒入少許醬油,炒勻。
6.放入藕片和土豆片。
7.一起翻炒三分鍾,放入適量開水。放入鹽和五香粉調味。
8.大火燉十分鍾。
9.撒上蔥花,出鍋即成。
小貼士
水不要加的太多。