材料
主料：馬鈴薯200克、山葯100g、木耳、豬肉50克
輔料：油、鹽、蔥適量
肉炒土豆山葯木耳
1將材料准備好，土豆和山葯切成片，木耳泡好洗干凈，肉切成小快。
2將鍋燒熱，加適當油。
3油熱了之後將肉炒香。
4將土豆片和山葯片放鍋里炒。
5將土豆片炒7成熟。
6將木耳放鍋里炒。
❷ 山葯土豆如何做 做山葯土豆的教程
1、土豆200g、山葯200g、黑木耳50g、食鹽適量、蔥適量、調和油適量。
2、做法：將馬鈴薯和山葯去皮。蔥剝好了准備使用。
3、將土豆和山葯切片。將鍋燒熱加油，將蔥花炒吃香味。
4、將土豆片和山葯片倒鍋中，翻炒幾分鍾，加鹽和少許水。
5、加入少許木耳炒幾下即可出鍋裝盤中。
❸ 山葯可以跟土豆一起吃嗎
在家可以把山葯切片做配菜，白白的山葯吃起來絲滑甜膩，那麼山葯可以和土豆一起吃嗎?山葯能和土豆同吃嗎?
營養醫師介紹山葯是可以和土豆一起吃的，土豆可以緩解胃潰瘍習慣性便秘，同時吃山葯幫助胃腸消化吸收，促進腸蠕動，預防便秘。
山葯土豆的做法
1.將土豆和山葯去皮。蔥剝好了准備使用。
2.將土豆和山葯切片。
3.將鍋燒熱加油，將蔥花炒吃香味。
4.將土豆片和山葯片倒鍋中，翻炒幾分鍾，加鹽和少許水。
5.加入少許木耳炒幾下即可出鍋。
6.裝盤中。
要加少許的水燉兩分鍾，這樣山葯和土豆片才好吃。
❹ 山葯土豆怎麼做
將土豆和山葯去皮沖波好准備備用將土豆和山葯切片將鍋燒熱加油蔥花炒出香味將土豆片和山葯片到鍋中翻炒幾分鍾加鹽和少許水加入少許木耳炒幾下即可出鍋
❺ 木耳、山葯、西紅柿、土豆能在一起炒菜
木耳、物枯山葯、西紅
柿、土豆能在一起炒菜，因為這些食品互相不相剋，一起食用不會引起任何不良反應。
做法
1、木耳浸泡一小時後洗凈待用
2、山葯、土豆去皮，洗凈切成片，西紅柿洗凈切成塊待用
3、鍋中放入適量油，熱至七八成岩螞枝粗敏倒入切好的山葯、土豆片翻炒至軟，再放入木耳，適量清水，鹽蔥姜等調料
4、大火煮開轉中火煮5分鍾左右放入切好的西紅柿煮沸即可
❻ 山葯和木耳一起炒怎麼做好吃
清炒山葯片木耳
原料:山葯,青椒,黑木耳,紅尖椒
作料:蔥,姜,蒜,白醋,花椒
感受:雪白的山葯和紅彤彤的紅尖椒和綠油油的青椒一起炒,讓人一看就胃口大開。
做法步驟:
山葯去皮、青紅椒洗凈、黑木耳泡發備用。
生薑切細絲,大蒜切薄片。
紅尖椒切斜段。
青椒去籽,去筋後切小片。
山葯切菱形片。
把山葯片下開水鍋焯水後,撈出備用。
鍋里坐油,油熱後放入花椒、紅椒段、姜絲爆香。
倒入青椒片、木耳翻炒。
倒入山葯片,烹入白醋。
加適量精鹽後,大火翻炒均勻即可出鍋。
麻山葯怎麼炒著吃
2、麻山葯的形態特徵
麻山葯,別名:山葯、薯蕷、薯蕷科、薯蕷屬植物,纏繞草質藤本。塊莖長圓柱形,垂直生長,身長可達1米多,斷面干時呈白色。莖通常帶紫紅色,右旋,無毛。多生長於陰涼處的山區,可以入葯,口感很好。
纏繞草質藤本。塊莖長圓柱形,垂直生長,長可達1米多,斷面干時白色。莖通常帶紫紅色,右旋,無毛。單葉,在莖下部的互生,中部以上的對生,很少3葉輪生;葉片變異大,卵狀三角形至寬卵形或戟形,長3-9(-16)厘米,寬2-7(-14)厘米,頂端漸尖,基部深心形、寬心形或近截形,邊緣常3淺裂至3深裂,中裂片卵狀橢圓形至披針形,側裂片耳狀,圓形、近方形至長圓形;幼苗時一般葉片為寬卵形或卵圓形,基部深心形。葉腋內常有珠芽。雌雄異株。
3、麻山葯和白山葯的區別
從形狀上分
白山葯粗細在1-1.5公分左右粗細,長短無所謂,頭圓尾巴尖;麻白山葯則是非常的粗壯,粗度能達到四五公分粗,形狀不規則。
從營養價值上分
麻白山葯和白山葯營養價值高白山葯因富含18種氨基酸和10餘種微量元素,及其它礦物質,所以有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛,固腎益精、益心安神等作用。
❼ 土豆山葯湯的做法
主料： 山葯30克，土豆30克，黑豆30克，雞血藤50克，牛膝10克。
做法： 先將雞血藤、牛膝煎水1小時後，去渣，加入山葯、土豆、黑豆煮至熟爛，加入紅糖適量服用。
土豆 100g 山葯 100g
做法1. 土豆去皮，去芽眼
2. 山葯去皮，洗凈
3. 將土豆、山葯放入鍋里蒸8-10分鍾
4. 取出倒入料理機內，放入適量的溫開水榨汁即可。
材料豬前排 300克 山葯 200克 土豆 2個 白酒 1/2湯匙 冰糖 鹽 雞精 花椒 香葉 八角 小茴香 桂皮 草果 蔥 姜
做法
1. 將骨頭洗凈焯水
2. 將山葯、土豆洗凈切滾刀塊放清水中浸泡
3. 取一鍋，做熱水，放焯水的骨頭和白酒、冰糖、湯料包，大火煮開，小火頓50分鍾
4. 去掉湯料包，放山葯、土豆塊，繼續頓煮，直至山葯、土豆煮熟，放鹽和雞精即可
材料土豆或山葯 木耳 大料 蔥花 醬油 植物油
做法
1. 先把木耳泡發，洗凈，撕成小朵。土豆(山葯)削皮，切成滾刀塊。
2. 土豆(山葯)過油炸一下，中火。可以分幾次炸(省油)。土豆無需炸熟，只是表面發硬，變金黃色即可撈出控油。
3. 另起鍋，鍋底放油，加一個大料炸香，放蔥花。然後加入醬油爆香 (注意這時候加醬油會有些爆，小心燙到，但是這時放醬油比較香)，加入炸好的土豆(山葯)塊和泡好的木耳翻炒均勻。 4. 翻均勻後，加入一些清水燒開，加鹽調味，也可以加少量糖 (可加可不加)，蓋上鍋蓋改小火燜一會兒。注意：水不要放的太多，不然如果土豆(山葯)熟了，湯汁收不完，就造成收湯時間太長，土豆(山葯)容易爛掉。就不好看了。
5. 大概5到10分鍾，嘗嘗土豆(山葯)熟了沒有，如果熟了就改大火收湯翻炒，勾稀芡，淋幾滴香油，即可出鍋～
材料五花肉 一斤 土豆、淮山 適量 姜、蔥、鹽、花椒 適量
做法
1. 土豆淮山去皮洗凈切塊用清水泡去澱粉、姜洗凈切好備用
2. 五花肉燙皮洗凈切塊、取鍋燒熱放入五花肉煎出油放生抽炒至上色
3. 取砂鍋放水燒開放入五花肉、花椒姜放入炒好的肉中火煮半個鍾放土豆淮山煮十五分鍾放入鹽撒上蔥花即可
❽ 土豆木耳山葯，可以做湯嗎
可以一起煮湯，營養豐富。
原料
山葯500克，水發木耳25克，骨頭湯650克，蔥薑末、料酒、鹽、味精、香油各適量。
製法
1、將山葯洗凈，放入沸水中煮一下，去皮後切成滾刀塊，入清水中漂洗干凈。
2、取沙鍋一隻，放入山葯塊、水發木耳、料酒、蔥薑末、骨頭湯，用旺火燒沸，淋上香油，改用小火燉至山葯塊斷生，加鹽、味精再稍燉至山葯塊熟爛即可。
❾ 山葯燒木耳，在家怎麼做
引言：在平時的時候我們都比較喜歡吃山葯燒木耳，這是一道普通的家常菜，所以我們在家裡怎樣製作才比較好吃呢？接下來跟著小編一起去了解一下吧。
我們的原料都准備好了之後就可以起鍋燒油，首先需要將我們的蔥姜蒜爆香，當油溫已經到了5成熱的時候，就需要先把我們的山葯下進鍋中反復翻炒，當山葯已經炒得差不多，就把我們的黑木耳放進去，這個時候連同蝦米已經放進去放入一些水澱粉，這個時候進行勾芡，加入適量的湯。當湯水快沒有的時候，這個時候就要大火收汁，將這道菜做的比較完美，在快出鍋的時候撒上一些蔥花或者是一些芝麻，就非常的好看，也非常的香，所以在平時的時候我們製作這樣的美食比較簡單，而且吃起來比較營養，適合每一個人吃，在家庭我們可以製作這樣的美食嘗一嘗。
❿ 木耳山葯怎樣做
用料
主料：山葯1根、黑木耳10克
輔料：彩椒少許、枸杞10粒
調料：色拉油少許、食鹽4克
木耳炒山葯的做法：
1.將山葯外皮的泥土洗凈，削去外皮，略用水沖洗一下，切成片（削皮時如有氧化變色，切片後放入加了白醋的水中浸泡可防止變色）。干木耳泡冊握發後洗凈撕成小朵，彩椒洗凈切塊，枸杞子用水浸泡一會
2.鍋燒熱倒入少許油，下幾片蒜片爆香後，倒入山葯片翻炒。因山葯中澱粉較多，還有黏液，所以州禪慶翻炒時容易沾鍋，可倒入少許清水，翻炒兩分鍾
3.之後倒入木耳和枸杞子，繼續翻炒兩分鍾，看鍋內情況，如有需要再加入一點清水
4.山葯木耳炒熟關火，倒入切好的彩椒片，調入鹽，繼續翻炒幾下即可出鍋
烹飪技巧：
處理山葯時要注意盡量別把山葯上的黏液去掉。削皮清洗時不要過多地用水沖洗，否則寶貴的黏多糖就損失有點多。去皮後的山葯黏液非常滑手，可以在手上塗一些醋或鹽，會使操作容易一些，也可以使用廚房手套。
營養功效：
1、山葯含有皂甙、黏蛋白、黏多糖、氨基酸、維生素C等保健物質。其中黏蛋白和黏多糖最為寶貴，黏蛋白是其最大的優點，對人體有特殊的保健作用，可以預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，襲帶消脂避免肥胖。
2、中醫認為，山葯一味入三經：即肺、脾、腎經。具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效。
飲食禁忌：
1、山葯是補益食品，有收斂的作用，所以如濕熱過重、有便秘的人不宜食用過多。
2、山葯中含有約16%的澱粉，適合當成主食。如果做成炒菜也要把它當成主食部分，而相應減少其他主食的量，以免總能量超標。