❶ 牛肉漢堡怎麼做
第一步、煎漢堡胚。
在鐵板上擦上黃油，將漢堡胚蓋在黃油上加熱，這樣的做法使得漢堡胚增加了酥脆的口感。
第二步、煎肉餅。
經典的鐵板漢堡都是用牛肉來製作，提前將准備好的鮮牛肉餅團成球，再用壓板將肉球在鐵板上壓成餅，兩面煎至金黃焦香汁水充盈，當然，用雞肉、豬肉來製作肉餅也是可以的。
第三步，疊放蔬菜與醬料。
將生菜、西紅柿等蔬菜與蛋黃醬、黃芥醬等調味醬料按照順序疊放在漢堡胚的中間，一份鐵板漢堡就做好了。
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❷ 牛肉漢堡怎麼做好吃，牛肉漢堡的家常做法
牛肉漢堡的做法
1.准備些蔬菜夾到漢堡里，這里有黃瓜片、西紅柿片、洋蔥圈、乳酪片、沙拉醬、生菜葉
2.在准備些肉餡，我做的是牛肉漢堡，碗里放了一半牛肉餡一半豬肉餡，也可以放雞肉做成雞肉漢堡
3.最後准備些水果做沙拉
4.還需要一些麵包糠，在麵包糠中加入一些牛奶或者水，混合放置一會
5.需要把蔬菜洗干凈，切好備用
6.在肉餡中加入一個雞蛋，一點洋蔥碎，鹽、胡椒、料酒和醬油，最後加入麵包糠拌勻
7.把肉餡分成若干份，做成圓餅狀，入鍋中小火煎熟，也可用烤箱烤熟
8.把煎好的肉排連同蔬菜一起放入漢堡胚中即可
❸ 低脂牛肉漢堡肉的好吃做法
牛肉漢堡做法
【食材准備】麵包糠，鮮牛肉，洋蔥，雞蛋，芝士，生抽，蚝油，黑胡椒碎，生菜，西紅柿，青椒，番茄醬，沙拉醬
第一步：把半個洋蔥切成塊，用料理機打成洋蔥碎備用。
第二步：300克牛肉洗干凈後切成塊，放入絞肉機中攪成牛肉餡，把絞好的牛肉餡放入碗中，加入絞好的洋蔥碎，倒入適量水澱粉，再放入1個雞蛋，用筷子沿著一個方向攪拌，讓牛肉充分吸收水澱粉和雞蛋液，這樣牛肉餡會比較滑嫩。
第三步：在攪好的牛肉餡中加入1勺生抽，適量蚝油，少量鹽，少量糖，加入1勺黑胡椒碎，最後放半碗麵包糠，用筷子沿一個方向攪勻就好了。麵包糠可以鎖住牛肉中的水分，肉餡吃起來口感軟嫩不柴。
第四步：用手抓起一團牛肉餡，雙手來回團幾下把肉餡團圓，輕輕按扁，按成與漢堡胚直徑差不多的肉餅。
第五步：平底鍋底部刷油，放入牛肉餅，中小火煎至牛肉底部顏色變深，然後翻面煎另一面，煎到兩面都顏色焦深就可以關火了。
第六步：在牛肉餅上面蓋一片芝士片，牛肉的余溫可以把芝士片軟化，這樣芝士片會與牛肉餅貼合，把做好的芝士牛肉餅放入盤中備用。
第七步：拿出上次自己做的漢堡胚，再准備好生菜，西紅柿片，青椒片等配菜，在距離底部三分之一高度的位置切開，底面擠上番茄醬，放入兩片生菜葉，生菜葉上擠沙拉醬，放上芝士牛肉餅，再放一片青椒圈，擠點沙拉醬，再放一片西紅柿，擠上沙拉醬，最後放另一片漢堡胚。
第八步：輕輕壓一下，讓所有食材貼合，一個牛肉漢堡就組裝好了。
第九步：剩下的牛肉餡可以團成團放入保鮮袋中，壓成肉餅，放冰箱冷凍起來，吃的時候直接煎一下，煎好直接吃或者夾漢堡都可以。
❹ 牛肉漢堡怎樣做好吃
自從網曝某漢堡用過期食材製作漢堡後，早也不敢去外面買了。畢竟都是孩子吃的，健康衛生才是第一位。孩子自己製作最安全、最放心。做漢堡並不難，跟著步驟做就可以成功。
黑椒牛肉漢堡的做法
步驟step
1
❺ 牛肉漢堡怎麼做如何做好吃
食材明細
漢堡坯2隻
牛肉250克
生菜50克
葡萄酒10克
澱粉適量
胡椒粉5克
雞精3克
鹽3克
其他口味
煎工藝
半小時耗時
普通難度
10
貨真價實，美味無敵的牛肉漢堡就做好了。
牛肉漢堡的做法步驟
使用的廚具：平底鍋
❻ 低脂牛肉漢堡肉怎樣做才好吃
材料：低脂牛絞肉1碗, 洋蔥1/2碗, 紅蘿卜1/4碗 ,五香粉酌量, 黑胡椒粉較多, 白鬍椒粉較少,食鹽 適量；
做法：
1、在干凈鍋內摔打絞肉，直至目視肉團無顆粒感，手輕拎起不散的扎實感。
2、洋蔥，紅蘿卜，切成小粒，再切成泥狀。兩者比例可自由調整，洋蔥比例略高，比較香。
3、將食材混合，加入調味料，邊拌勻邊摔打，使之肉團再次呈現扎實感，避免下鍋易散開即可。
4、拌勻秘訣: 略分成兩三球再摔打成一球，不許用手劃圈攪拌，節省時間
5、將肉團分成要吃的份數，略用手使之成球狀
6、下油潤鍋並加熱
7、鍋熱後大火，下肉丸，並用湯匙壓開修成圓餅形，兩面先用大火煎出焦香味
8、煎出焦香味後轉中小火，繼續煎至表面出現肉汁，並至五分熟之硬度(食指中指輕扣，魚際的硬度為五分)，翻面煎至喜好熟度即可上桌。