❶ 貴陽的特色小吃有哪些
貴陽的特色小吃有哪些？
最好吃的烤肉：安雲路竹簽烤肉，白沙巷宋記，蓮花坡小呂烤肉，興觀路唐萬全烤肉，虎門巷門口有家沒名字的烤肉也很不錯，飛山街往電腦城的停車場里有一家也很棒，瑞金北路郵電印刷廠門口擺攤的（郵政儲蓄門口）
最好吃的絲娃娃：飛山街楊姨媽，小十字白馬後面有一家名字忘記了，花果園某處，雲巖廣場對面的美佳大樓的六樓叫酸湯絲娃娃市府燈飾廣場後面那家絲娃娃，文化路張記絲娃娃
最好吃的清水燙：九華巷小不點，安雲路防疫站對門的那家
最好吃的肥腸魚;合群路昨日從現旁,鬍子肥腸魚!
最好吃的炒田螺：巨集火家的我最喜歡，老兵田螺，王武143廠門口的那家好吃，旁邊還有一家太陽魚也好吃
最好吃的砂鍋飯：合群路雙雙家，還有博愛路的那家
最好吃的牛肉粉：飛碗，山林大酒店對門的巷子里有一家也很不錯，紀念塔金沙牛肉粉，西南電腦城後面有一家老咕牛肉粉也非常好吃 安雲路董記牛肉粉，市北路六中前走100米。泡椒牛肉粉很有特色
最好吃的素粉：鹽務街楊記，金太陽路口的老素粉，師大天橋靠附中出口的一側，有個很小的店，觀水路口楊姨媽，民生路的梅老，黔靈東路的翠屏巷口有一家，飛山街糧家米湯飯絲娃娃家對面那點的那家
最好吃的串串：鹽務街農行旁有一家，夜市師大又一間旁有一家，開磷宅吉花園正門口。
最好吃的燙飯：呵呵小呂烤肉家的很不錯.七中旁,浴德池.!
最好吃的肉圓子火鍋：甘蔭塘胖姨媽家
最好吃的豬腳火鍋：鯉魚巷那家，八角巖路電大對面
最好吃的豆米火鍋：黔靈西路土風家
最好吃的烤魚：蓮花坡龍門烤魚，口腔醫院對門的留一手烤魚，文化路木子記，北京路加油站後面的雙峰路烤魚
最好吃的披薩：蓮花坡官邸的炭火披薩，必勝客的至尊披薩。
最好喝的奶茶：宜北町和又一間仙蹤林，香緹雅的九龍珍珠奶茶，珍珠裡面有紅豆，口感超好。我的最愛之一！
最好吃的辣子雞：半邊街那裡有一家.環城北路小天鵝旁邊，干鍋雞毛肚我的最愛之一！
最好吃的毛肚火鍋：貴開加油站對門有一家，金陽大關那裡的楊永權家的也不錯，烏當的兄弟毛肚，
最好吃的腸旺面：萬江小區那有一家，六廣門口口有家，王家腸旺面，威西門的羅老七的腸旺面，冷庫師賜福，九中門口的那家（，新華路與興隆巷交叉處，烏江水電大廈旁邊，雙峰路口進去50米，邢腸旺
最好吃的糯米飯：大營路萬東花園旁的陸家糯食園，友誼路的張家，
最好吃的刀削麵：師大煤礦村出口附近有一家很不錯，蓮花坡西南風樓下一家 *** 館，
最好吃的排骨飯：也是在市府路花店多的那個路口
最好吃的燉雞飯：紫林庵那裡的nike折扣店那個路口上去有一家
最好吃的燙菜：人民劇場那裡的第一家，覺園旁邊的那家，六中旁邊的小路上也有一家.
最好吃的冰漿：花溪的小葆冰漿，客車站旁邊巷子
最好吃的豆腐園子：雷家豆腐園子（人劇旁）
最好吃的香酥鴨：小十字最靠近星光的那家
最好吃勒龜靈膏:鹽務街口口上賣寧波湯圓那家.鹽務街農業銀行旁的.我特。聖灃酒店旁邊.溫莎花蜜來它家一定要點上份紅豆冰。
最好吃的酸湯小火鍋；和平路天主教堂旁邊尚品咖啡會所。酸湯小火鍋，他家的酸湯和別家的不同，酸中帶甜。超級好吃。一定要加份午餐肉更好！
最好吃勒洋芋園子:鹽務街羅姨媽酸湯飯旁邊
最好吃的烤腦花；河濱公園實驗中學對面,徐哥烤腦花.去他家還要點掌中寶,炒粉,二塊粑,超好吃!
最好吃勒過橋米線:小十字譚亞隔壁
最好吃的烙鍋：貴州日報社車站那裡，鹽務街一烙鍋，黃金路金色家園門口右手邊.八角巖路某居民房內！
最好吃的烤海鮮：八角巖路電大往黔靈公園方向300米左右右手邊。對面有個信用社，北新區路偉仔生蠔。永樂路避風塘......
貴陽有那些特色小吃?
酸湯魚 源於凱里苗族的一道火鍋菜式，在貴陽和省外都很受歡迎。苗家酸湯為秘方特製，開胃又不挫牙。酸湯魚以江黃魚做最好吃，價格在35元/市斤左右，鯉魚15元/市斤，免費配送一小籃蔬菜。 鹽務街的凱里酸湯魚店 乘20路公交車，82、87路中巴車到醫學院下，4路公車、75路中巴車到鹽務街口下，步行即至。 省府路的苗嶺酸湯魚店 這條街上有好幾家老牌的酸湯魚店，味道不錯，就餐環境略次。乘70、71、68路中巴至省府路口，步行可達。 陽郎雞 是一道極辣的火鍋菜式。雞是現殺，雞血可生吃，但需事先說明。價格在18元/市斤左右，可以要半隻。以蔡家街唐記店最有名。乘4、5、21路公交車至東門下，步行即至。 魷魚燉土雞 貴陽流行的一種火鍋。清燉不辣的火鍋能如此受到貴陽人的喜愛可知其好吃程度了，分為大、中、小鍋，價格分別為60、40、20元。蔬菜免費配送一籃，若加要另收錢。怪味園位於觀水路，乘5路公車可達 黔南魷魚燉土雞位於浣紗路采蝶酒店旁小巷子口，乘10路公車在浣紗橋下，或坐2、3等路經客車站的公交車在客車站下步行可至。 麻辣燙 有點像火鍋吃法，菜是以串為單位，自選。最早從成都傳至貴陽，在貴陽得以發揚光大。分為清水燙、酸辣燙和麻辣燙。一般是0.20元/串，葷菜可按份點。興關路口、大十字獅子橋頭、合群路都能找到，選人最多的一家就行。 牛肉粉 即便是在貴州也只有貴陽的米粉最好吃。目前在貴陽最大、最具知名度的牛肉粉店是王記花溪牛肉粉連鎖店，其中最大的店面位於都司路中天廣場一樓，常常可以看到排長隊買票的情形。 花溪公園側門有一集貿市場，這里的花溪牛肉粉是最早出名的，以前叫飛碗牛肉粉。乘17、22、29、42等路公交車在都司路下，可直達。 豆腐圓子 以豆腐為主料特殊加工而成。油炸，外酥里嫩，蘸水是用酸蘿卜、折耳根作佐料的特製辣椒水，0.50元/個。以陽明路花鳥市場的雷家豆腐圓子最為好吃。 腸旺面 貴陽乃至貴州的招牌小吃。3元/碗，可加面加雞，另算錢。腸旺面嚴格說來得用手擀雞蛋面為原料，以豬的大腸和血作配料，加上特製的辣椒油，味道鮮辣，面的勁道好、有嚼頭。吃不了辣的朋友可以申明讓店家少放點辣椒油。較有名的店是位於公園南路的大眼睛麵店。乘17、20、26等路公交車在公園南路下車即至。 絲娃娃 一種貴陽特有的小吃。用手掌大小、烙得很薄的麵皮裹著各種切成絲的素菜（用開水過熟），包成上大下小狀，依個人口味灌入調好佐料的辣椒水，是一種在貴陽盛行了很多年頗受歡迎的小吃。麵皮5元/碟，10張/碟。按皮的個數算錢，菜隨吃。 黔靈公園門前的路上有很多賣「絲娃娃」的小店，白天想吃這是一個比較集中的點，晚上夜市食街上一般都有。冬季還有應時的 熱湯絲娃娃。 備受推崇的貴陽名小吃: 胡味烤肉、花溪王記牛肉粉、程腸旺腸旺面、清鎮劉姨媽黃粑、清鎮熱湯絲娃娃、雷家豆腐圓子 小吃廣場臭名遠揚臭豆腐、小吃廣場鼎食酸湯系列、人劇鹵味第一家、小吃廣場白吃串串碳燒生耗 河濱公園素春卷、洋芋粑、中曹野菜館野菜系列、青巖豆腐、青巖黃家玫瑰糖
貴陽那裡有比較特色的小吃?
小吃太多了。你想吃什麼，腸旺面、牛肉粉、洋芋粑、羊肉粉等等，太多了。烙鍋系
地址：鹽務街口（一烙鍋總店） 友誼路老鋪烤鴨旁邊（一烙鍋分店
）/公園南路仁川廣浴對面/下合群昨日重新門口（夜攤）
點評：烙鍋是我愛吃的做法之一。上面寫的這三家店都是我經常去
的，一烙鍋從一個夜市攤攤擺起，發展到今天這種規模，已經證明了他
的實力。這家店不用再多說了，想吃烙鍋的話我都盡量推薦去一烙鍋吃
不過也有不喜歡一烙鍋味道的人，所以就給你們准備了紅牌小烙鍋
，味道也是別有一番風味的，而且好象有空調。
這家水城烙鍋估計也只是打個水城烙鍋的旗號而已，我們從高中就
在這吃起的，算是上下合群+陝西路的夜攤里最美味的烙鍋了吧。這里
的臭豆腐也是我吃過的所有烙鍋中最好的。
推薦菜：牛肉，臭豆腐
提示：在夜攤上吃的時候記得給他們要衣服好檔飛濺出來的油
消費：10元/人 糕粑稀飯
地址：青巖
點評：好象謝家沒擺攤了，青巖現在賣的也不多了，不過在古鎮一
進門的那家賣的這個味道還不錯（他和中間那家是一家的），估計糕粑
稀飯快絕種了，現在還能吃的抓緊時間吃吧！不想跑這么遠的我還知道
市區的一家，是夜攤，擺在奧羅馬對面那條街，專門賣這個的。
消費：2塊錢一碗
酸湯絲娃娃
地址：原搜秀商城7樓，出電梯右轉
大廈進入攻略：順著VM店面走5米，一條小巷，拐進去，再走10米
電話：好像沒有，不過6點半之前去一般都有位子，不用預定，還
沒那麼大牌
相比其它絲娃娃來說，他家的特色也許就是酸湯跟私房，菜很多，
也新鮮，酸湯開胃，環境好，我喜歡搶窗邊的位子，可以看到對面雲巖
廣場。從某某人那裡學到一套彪悍的吃絲娃娃方法：要個空碗，把皮子
鋪在碗里，盡可能多的放上菜，最後淋上酸湯，好吃又管飽。不過一來
被店裡的小妹鄙視，二來，這樣吃還不如去吃涼面。。。但是某某人告
訴我，他們都是這樣吃絲娃娃的~
最木有道理的就是他家串串，品種少不說，一串只有一小坨肉，還
沒我拇指指甲蓋大，一RMB三串，娘的，郎個不切搶喲~
比較驚喜的是他家甜品荔枝冰撈（貌似？反正名字很長，每次都不
記得，只給老闆說，那個荔枝什麼什麼冰，老闆就知道鳥~）用蘋果形
狀的玻璃碗裝上來，雪白的荔枝（雖然是罐頭荔枝，不過這個季節你讓
人家哪裡去找新鮮荔枝？小本生意，別為難人了），透明的冰渣，紅色
的西瓜塊，如果不看老闆的樣子（老闆長得很俗氣，不厚道的說一句）
，還以為她是個很有品位的人捏
推薦：酸湯絲娃娃，荔枝什麼什麼冰，堅決不能要串串，你要是想
吃串串了，下樓直走右轉，直接去合群路
人均消費：10元，管飽（僅限女生）
A.腸旺面;我認為還是師賜福家(省軍區路口往油榨街方向,中石油加油站旁邊)可以,特別是佐餐小菜涼扮蒜苗.九中門口那家應該也不錯,沒吃過每次去都看見隊太長.醒獅路消防隊對面的腸旺面味很正.
B牛肉粉:大營坡龍記(二十三中門口往上一點)適合早餐,花溪牛肉粉還是王記的好,要在花溪民生路老店去吃.夜宵的牛肉粉有兩家也只有晚上擺,仁川廣浴對面橋頭的那家露天攤,特色是單獨的牛筋湯,極滿嘴.中華中路會場門口的雷記牛肉粉生意好,以他家為核心周圍一串炸洋芋巴和煎雞蛋的,吃宵夜一定要加一個洋芋巴和煎雞蛋.
C.火鍋:豆米火鍋還是師大加油站旁邊雅園新大新的好吃,這是真正的黔菜,味道具說是雅園集團幾子妹創業時自己研製出來的,最早在北京路省博物館旁賣的,才40元一鍋,輔以他家的鹵菜和桂花軋,那叫一個香.貴陽市最好吃......
貴州的特產小吃有哪些
貴州特產
1、茅台——都知道，不解釋
2、天麻、杜仲、靈芝——現在的貴州三寶
3、蠟染——苗家專有紀念
4、都勻毛尖——入選中國十大名茶
還有一些小吃
貴陽腸旺面、貴陽戀愛豆腐果、貴陽「絲娃娃」、遵義豆花面、遵義羊肉粉、遵義黃粑、畢節湯圓、興義刷把頭、石阡綠豆粉、威寧蕎酥、安順蕎涼粉、鎮寧波波糖、綏陽空心面條、江口豆腐乾、黃平郭氏牛肉乾、貴陽雞肉餅、一品大包、豆腐圓子、糕粑、碗耳糕、都勻沖沖糕、炸洋芋粑、油炸鮮魚、蹄花飯、沙鍋豆腐、涮雞片、興義耳塊粑等
貴陽有什麼著名小吃
目前貴陽的小吃分為街邊店鋪和夜市兩大類。
白天樓主可以到小十字去逛逛，有很多吃的。
晚上的夜市小吃街主要集中在合群路和陝西路。
如果樓主要帶些特色小吃回家，可以帶些老乾媽辣椒、黔五福食品。
只要心情好，大部分小吃都好吃。
祝樓主吃得開心玩得愉快。
貴陽有哪些著名的小吃？
回答的很全面
不過你吃了才明白
其實就那麼回事
我在貴陽生活一年
樓下說的都吃過 都是在他說的地方
因為那些地方的確好 但總的感覺從味道啊、實惠程度都並不好
只是當地人喜歡，外地人很少吃
真正當地與外地人喜歡吃的就是 「留一手」烤魚了
先烤後煎
貴陽有哪些出名的小吃？
貴陽飲食以「麻、辣」為特色，口味上接近川菜和湘菜。麻和辣在貴陽有明顯的區分，所用原料也有區別。麻是由幾種香料配製而成，辣主要是以辣椒為原料提煉。基本上別的菜繫到了貴陽就被改造成具有貴陽特色的吃法。
在省外也大名鼎鼎的貴州名菜諸如花江狗肉、凱里酸湯魚等，在貴陽都能吃到，而且往往比出產地的更好吃。所以呢，到了貴陽不好好品嘗品嘗美食就太對不起自己了。在貴陽品嘗麻、辣風味的同時，再喝上一口貴州出產的茅台酒，真可說是一種享受。
貴陽餐飲的另一特點是在貴陽無論大街小巷都有吃飯的地方。引用當地人的說法就是走錯路都能找到吃的，而且不必擔心過了吃飯的點就沒吃的，幾條大的夜市小吃一條街都是通宵營業的。貴陽的夜市四季不衰。夜市上多以小吃為主，主要有燒烤、砂鍋粉、絲娃娃、開水面、鹵菜、爆炒小龍蝦、螺絲、河蟹等，也有一些八寶飯、湯圓之類的甜點。在貴州飯店一帶有環城北路夜市，客車站一帶有黃金路夜市，其中噴水池附近的合群路夜市最為有名，可以品嘗到貴州各種小吃。
十大名菜之辣子雞
辣子雞是一道極有貴州特色的菜。先將雞切成塊經過香料腌制，然後放入油鍋內爆，熟後撈起來。在油鍋中放入大量的餈粑辣椒，辣椒制好後將雞塊倒回鍋內同烹。這道菜可以是家常炒菜，也可以是火鍋。由於辣子雞在炸干水汽後可以儲存較長時間，很多人家做好後存放起來慢慢享用。
八大小吃之腸旺面
腸旺面是貴陽極負盛名的一種風味小吃，它是由豬大腸、雞蛋面條、綠豆芽和油炸豬肉丁調配而成。湯色鮮紅、血旺嫩滑、雞湯油亮而不膩，辣而不猛，回味悠長。在貴陽市內各粉麵店都有。
八大小吃之絲娃娃
因形狀像嬰兒的襁褓而得名，其實說穿了就是素春卷。用來卷菜的是很薄很薄的一層麵皮，把各種切成絲的蔬菜通通往上放，然後捲起來，加上調料直接塞入嘴裡。黔靈公園門前的路上有很多賣「絲娃娃」的小店，白天想吃這是一個比較集中的點，晚上夜市食街上一般都有。
八大小吃之牛肉粉
貴陽牛肉粉以花溪王記最為有名，貴陽市內有好幾家連鎖店，大營坡和都司路中天廣場一樓的比較出名，總店在花溪。因為有別於其他貴州粉的獨特湯底而聞名，一般都要排隊才能吃到。牛肉燉得爛熟，切得很薄，米粉爽滑微韌，湯味醇厚，撒上佐料後辣燙鮮香，混合著濃郁的辣椒和牛肉的香濃氣息。買票端粉，3元一碗，加澆頭另算。
八大小吃之黃粑
黃粑是一款有著百年歷史的名小吃，撕開綠色棕葉，便覺糯香四溢、咬上去更是綿軟彈牙，如用黃耙炸、煎、烤、烙、炒等食法，嚼在嘴裡會有外酥內糯的感覺，回味長遠，是老幼皆宜的大眾食品。其特點是色澤黃潤、香甜可口、粑糯軟綿。
八大小吃之豆沙窩
這是一種油炸糯食，在餈粑中放入豆沙餡，用油烹炸而成，具有色澤金黃、外酥內軟、糯香爽口的特點。餡心咸鮮，老少皆宜。貴陽清早街頭巷尾都有賣，一張桌子，架一油鍋，現做現炸，人們老遠就聞到濃濃的糯米香，路人走上前丟下一元錢拿起一個邊走邊吃，也有買了回家當早餐。外脆里糯，喜甜愛咸都可得到滿足，吃完滿口留香。
十大名菜之青巖豆腐
此菜為貴陽名菜，是以地方特產青巖豆腐為主料，配以青椒等輔料製成。具有綿滑清香等特點。
十大名菜之泡椒板筋
泡椒板筋是一道非常典型的黔菜，具有咸鮮、微辣的味型特點。泡椒板筋必須選用新鮮大豬通脊肉內筋(當地又稱背柳肉)為主料，在烹飪前進行腌制，配以酸、辣適中的泡椒作為輔料。在烹飪時講究現切、現腌、現炒這三大原則。色澤紅亮，酸辣爽口，滑脆鮮嫩。但炒出來的泡椒板筋的板筋光嫩是不行的，還要糯香。泡椒也必須是軟中帶脆，並且菜餚還是清質亮油，裝盤後有形、有色、有味，此為貴陽獨有選料方法烹制的特色菜餚。
十大名菜之酸湯魚......
貴陽有什麼特色小吃嗎.?可以帶走的
貴陽的特色小吃：黃家糯米飯、貞豐糯米飯、絲娃娃、戀愛豆腐果、雷家豆腐圓子、腸旺面、酸湯魚、牛肉粉、琺葉餈粑等（如果時間很緊，這些你可以到公園北路的金蘆笙去吃）。可以帶走送人的特色小吃：炒辣子雞（市北路有一家，有真空包裝）、陽朗雞（蔡家街，有真空包裝買）、黔五福豬肉乾、波波糖、黃姨媽家的黃粑、青巖的玫瑰糖、引（譯音）子糖、玫瑰醬、貴州三寶等
貴陽的早餐有什麼特色小吃
素粉、腸旺面、辣雞面、糯米飯，牛肉米粉，羊肉粉。然面。鑼鍋。戀愛豆腐。太多了，我一下只說不完
貴陽的特產有哪些
1、苗綉
1、苗綉
2、刺綉
3、苗族挑花（主產地在貴陽效區，以花溪最著名）
4、播娜摩簸箕畫
5、儺戲地戲面具（貴陽市民俗特產之地戲面具發綉蠟染等）
6、民族娃娃
7、蠟染製品
8、蘆笙
9、原木藝術
10、貴陽雄精雕刻：為貴州省貴陽市生產的傳統工藝品。（有仙佛像、三星（福星、祿星、壽星）、歷史人物、如意及其它擺件、佩件、玩器等）
休閑零食
1、密之飲
2、開陽礦泉水
3、瀑布花生皇
4、獼猴桃果汁
5、迎慶桃（清鎮市）
6、糕粑稀飯
7、荷葉餈粑
❷ 貴陽花溪牛肉粉好吃哪家比較正宗
在花溪十字街的王記牛肉粉總店和飛碗牛肉粉總店最正宗，飛碗牛肉粉更正宗。鐧懼害鍦板浘
❸ 南康哪的牛肉粉好吃
曾記真味牛肉粉。牛肉塵御粉是大家都很愛吃的風味罩友美食，南康派悶岩曾記真味牛肉粉深受地方人的好評， 公認的好吃，人們都把它當做早餐、午餐、晚餐、休閑食品。
❹ 貴陽哪家牛肉粉最好吃
濱江公園惠檜路旁邊瑞華巷有一家，分量和味道都不錯。
膠東街路口(瑞金路方向)的紅燒牛肉粉也可以，樓上說的關興路胡集也可以。
華西王集和萬飛已經被分公司砸了。懂吃牛肉粉的人現在基本都不吃好吃的了。我有兩個介紹給你，一個一般是晚上定在富水北路口。和原歸相反，左起第一個只設定在晚上，在噴泉百盛對面，好像只設定在晚上11點以後。
❺ 去貴陽吃什麼小吃貴陽美食店鋪排行榜
貴陽大家知道最有名的美食應該是米粉，其實在貴陽還有一些美食也是不容大家錯過的，這些美食的味道一絕。如果去貴陽你不知道吃什麼，可以去試試下面的這些美食，應該是不會讓你失望的。
貴陽早點
到貴陽一定要吃一頓貴陽的早餐，貴陽人對於早餐的追求可媲美廣東，但風味完全不同，其中唱主角的還是要數各種粉面和糯食了。
素粉
素粉可謂是貴陽最具有代表性的早餐了。
貴陽特有的酸粉一碗，加油辣椒、黃豆、花生米、綠豆芽、鹽菜沫、脆哨、蔥花、青椒及作料拌合而成就成了素粉，香辣可口，素中有味。
一定要注意了，素粉是沒有湯的，味道很足。
推薦店鋪：田_素粉、指月素粉、小平香辣老素粉
花溪牛肉粉
到了貴陽，一碗名氣響當當的「花溪牛肉粉」不可不嘗。看似簡單的牛肉粉，口感卻很講究。粉要易嚼，又不能煮過即碎。
牛肉要燉得剛剛好，放在嘴裡要有嚼頭而又有瞬間即化的感覺，再灑上香菜、酸菜和貴州特有的辣椒。
最後澆上香濃的牛骨湯，整個味道就出來了。
推薦店鋪：最正宗的花溪牛肉粉自然要去花溪吃，花溪王記牛肉粉和花溪飛碗牛肉粉是貴陽的兩大牛肉粉店，都挺不錯。
腸旺面
腸旺面是貴陽乃至貴州的招牌小吃，12元左右一碗，可另自費加面加雞蛋。
腸旺面嚴格說來原料必得是手擀的雞蛋面，以豬的大腸和血作配料，加上特製的辣椒油，味道鮮辣，面的勁道好，有嚼頭。
一碗紅紅的腸旺面上桌，一大清早就這么重口味的，還真是不多見。
推薦店鋪：金牌羅記腸旺面、南門口腸旺面、老面館腸旺面
糯食
貴陽的糯食極為普遍，在市內街邊即可買到。
清早走在街上，你隨時可以看到拿著各種糯食當早餐邊走邊吃的人們。
糯米飯：貴州的糯米飯在配料上很有講究，除了貴州嘗吃的辣椒、酸蘿卜、還有脆哨。脆哨，也就是炸過的五花肉。
黃粑：川貴地區的小吃，是用糯米蒸制而成，在蒸制前，外面會包上一層綠色棕葉，口感綿梁森圓軟彈牙，也可以將黃耙炸、煎、烤、烙、炒。風味不一而足。
豆沙窩：用紅豆和糯米蒸制之後油炸而成，口味有甜咸之分。鹹味的紅豆餡料里除了加上鹽、味精、還可加上花椒粉、薑末、蔥花等。甜的叫喜沙，吃起來，外層糍飯糕香脆，里層軟糯，別有風味。
推薦店鋪：黃家老糯食店、毛阿姨糯米飯、萬江小吃店、王記糯米飯、傅記豆沙窩
雞絲豆花面
傳統的貴陽米粉配上豆腐花，再撒上雞絲就成了雞絲豆花面了，湯底是濃醇的雞湯，加上白菜提鮮，佐以辣椒醬和酸菜，爽滑味美。
推薦店鋪：威清路口雞絲豆花面、老五雞絲豆花面
湖南面
在貴陽，湖南面很是盛行，橡塌其實湖南面只有在貴州有，據說是最初來貴州的湖南人創造的。
其實就是瘦肉丁、雞肉、一起炒熟，加水煮麵，之後加上調料製成，吃起來肉丁大塊、嫩而不柴、鮮香爽口、滋味十足。
推薦店鋪：李蘭英胖姨媽湖南粉面館
羊肉粉
羊肉粉其實是以遵義最為有名，但在貴陽也不少。
一碗合格的羊肉粉湯鮮肉嫩，沒有膻味，還可以加上腦花、羊雜、羊蹄等，再配上油辣椒和泡菜，才是正宗的當地人吃法。
秋冬季的早上吃上一碗通體舒暢，真是享受。
推薦店鋪：旺相羊肉粉、王品蝦子羊肉粉、
本地特色菜
酸湯魚
酸湯魚是苗家美食，以黔東南的凱里酸湯魚最為有名，到如今，酸湯魚已是貴州的標志美食了，在貴陽市內隨處可見酸湯魚店。
酸湯魚的精華在酸湯上，酸味各不相同，其中以苗族的魚酸湯春納、毛辣角酸湯、菜酸湯、辣酸湯最為常見。
推薦店鋪：老凱俚酸湯魚、亮歡寨酸湯魚、醉苗侗
豆米火鍋
豆米火鍋算是貴陽一個特色了。
豆米，在成都叫蜜豆，被放在甜品里，而貴陽則將它放在了火鍋里，當蜜豆煮沸後，會爆裂開來，湯汁自然帶上了蜜豆的香氣。
這時，湯底也變得粘稠，辣味隨著粘稠的湯汁逐漸濃郁，在別的地方可是吃不到的。
在上桌時，可以先喝一碗豆米的湯底，非常醇厚的味道，用豆米湯拌飯也別有風味。
推薦店鋪：新大新豆米火鍋、土風豆米火鍋店
辣子雞
貴陽傳統家常名菜，完美體現了貴州菜的香辣。
將碎雞塊和貴州特有的糍粑辣椒一同翻炒、佐以蒜瓣、姜塊、八角、花生、再用老抽、料酒、紅糖調味。
貴陽街頭有專門炒制辣子雞的攤位，大飯店也有提供，可以打包回家直接食用;吃完肉，辣椒可不要浪費，可以加湯煮火鍋。
推薦店鋪：大掌櫃黔味坊
特色小吃
絲娃娃
絲娃娃是一種貴陽特有的小吃，用手掌大小、大米面烙得很薄的麵皮裹著各種切成絲的素菜(用開水過熟)，包成上大下小狀，沾著蘸水食用。
因猛一看頗似被裹在「襁褓」中的嬰兒而得名「絲娃娃」。
素菜一般有蘿卜絲、折耳根(魚腥草)、海帶絲、炸黃豆、糊辣椒等，有趣的是絲娃娃一般用麵皮的數量來計價。
從夜市到餐廳里都有絲娃娃，但餐廳里的餅皮會較夜市上的大一些，價格略貴一些，但吃時所蘸的調料要比夜市上更為豐富一些。
推薦店鋪：絲戀紅湯絲娃娃、絲之味、楊姨媽絲娃娃
洋芋粑粑
洋芋粑粑是貴陽街頭隨處可見的一種特色小吃。
洋芋(即土豆)要煮爛，不能硬心，搗成泥以後重新捏成小圓餅的形狀，然後放在平底大鍋上，用小火把兩面烙成脆殼，烙得金黃。
食用時放上麻辣燙辣椒面和甜面醬，有的還可以放一些拌過的酸蘿卜丁。
貴陽人喜歡在逛街的過程中停下來在小攤上吃一兩個然後繼續路程，或裝在餐盒裡帶走。
推薦去處：二七路小吃街、絲戀
豆腐圓子
將豆腐捏成丸子狀煎炸而成，外酥里嫩，再用酸蘿卜、折耳根等特製辣椒水做蘸料。
豆腐是用上等的黃豆磨成漿，摻上少許菜油腳子做成的，再放入特製的由花椒、八角、茴香、桂皮、草果、山柰配成的五香粉油炸。
炸成的豆腐圓子外殼褐黃酥脆，內瓤質嫩欲滴。
推薦店鋪：雷家風味小吃店
❻ 津市現在哪個店的牛肉粉最經典，百吃不厭
我個人認為 劉聾子牛肉和賀記肉絲 都還可以 牛聾子味較重
❼ 咸寧好吃的牛肉粉汽水肉在哪裡
咸寧好吃的牛肉粉汽水肉在香城香記面館。香城香記面館在咸安區，在點評軟體上這家店評分和評價都很好，客多，每次去都要排隊，生意火爆，物美價廉牛肉粉量多。
❽ 武漢牛肉麵哪家好吃-去哪吃
武漢的早餐除了熱乾麵、燒麥、豆皮這些以外，喜歡粉或者面的小夥伴們，你們還有這些選擇喲，這些地方味道也還不錯。當然這些地方如果你剛好在就一定要嘗嘗，畢竟味道確實不錯。
肖記頂好牛肉麵
去武漢吃早餐，推薦大家去蘭陵路，這里有一家年份比較久的肖記頂好牛肉麵味道還不多。
他們家的面條是偏粗的扁面，吃起來得勁，牛肉有好多，提前鹵過的牛肉還是很入味的。武漢的牛肉麵一般都是紅油湯底，聞起來香，吃到後面也是辣的，不太能吃辣要提前和老闆說，重口味的還可以自己調料，建議加上小菜雪菜，這是點睛之筆。在面館門口還有一個炸面窩的攤子，一定要吃上一個。
地址：蘭陵路47號1-2
營業時間：7:00-21:00
劉記三狗牛肉麵館
這家店也是在蘭陵路，不過這家主要是吃炒麵的。這家牛肉炒麵味道不錯，喜歡重爛清余辣重飢滾鹹的小夥伴們要去試試。
炒豆絲在其他地方不常見，看起來像是寬麵皮，搭配牛肉很不錯，沒吃過的可以去試試。
這里還有炒河粉，吃起來和港式河粉有點像，比炒麵炒豆絲更油也更辣，可能吃到後面會有點膩。
地址：蘭陵路海倫賓館旁
營業時間：6:30-20:30
余記精粉世家
這是武漢很有名的一家店，基本上都在排隊，全天營業生意非常好，你可以看到很多人會在門口站著或者蹲著吃。
這里的麻辣牛肉拌粉和牛肉拌面是最火的，牛肉拌面和成都吃的有點像，牛肉鹵得很入味，面拌上湯汁，吸收了鮮香的鹵水之後來一口超棒。
但是要注意，余記邊上有一家高仿的精粉世家，大家去的時候找人多的，或者是黑底招牌那一家。
地址：馬場角橫路79號富豪花園西區
營業時間：24小時營業
萬松園金焱·牛肉粉大王
萬松園吃宵夜很合適，正陸但是這家店不僅做宵夜，也做早點，開了三十多年了，從清晨到深夜生意一直不錯。
他們家的牛雜粉是非常典型的湖北咸辣口味，裡面的牛肉和牛筋很大塊，軟爛入味，粉有一股米香，是真好吃。
地址：雪松路萬松小區37棟101
營業時間：5:30-次日2:30
❾ 俊發城牛肉粉哪家好吃
羅佳花溪牛肉粉好吃。俊發城坐落於昆明市主城北市區龍泉寶雲片區，地處人文、自然資源豐富的松花壩水源地下游。是北市區山清水秀、土地肥沃處處流水、戶戶垂楊富饒豐盛之地，集文化名人公園、現代完善醫療教育基地、大型名品購物中心、中央公園高尚住宅於一體。
❿ 凱里黃燜牛肉哪家好吃
凱里市青元特色黃燜牛肉粉店。凱里位於黔東南苗族侗族自治州，當地黃燜牛肉採用新鮮牛肉進行製作，凱里市青元特色黃燜牛肉粉店，採用原始方法進行製作，正宗美味，好評率非常高，是當地最好吃的店鋪，位於凱里市環城北路，在當地工商局登記，經過法律允許的正規企業。