1. 香炸土豆絲的家常做法大全怎麼做好
主料土豆2個 輔料油適量鹽少許黑胡椒粉少許雞蛋1個麵粉100g番茄醬適量椒鹽少許
步驟
香炸純頃土豆絲的做法步驟11.准備好原材料
香炸土豆絲的做法步驟22.土豆圓敗去皮洗凈，用刨絲器刨出絲
香炸土豆絲的做法步驟33.土豆絲沖洗一下
香炸土豆絲的做法步驟44.將土豆放入比較大的容器里，打入雞蛋，加入少許鹽、椒鹽、黑胡椒粉、適量番茄醬
香炸土豆絲的做法步驟55.充分攪拌均勻
香炸土豆絲的做法步驟66.加入麵粉，混合均勻
香炸土豆絲的做法步驟77.鍋里放入花生油，多放一些
香炸土豆絲的做法步驟88.燒到三成熱，下入土豆絲，邊下入邊用筷子攪散開，一次不要下入太多
香炸土豆絲的做法步驟99.大火做腔陸炸至金黃，出鍋控油
2. 土豆絲油炸的做法
土豆切絲，越細越好，全部切完之後，就泡在水裡，這個時候的水，估計澱粉的含量很高，所以必須換水，把土豆絲上面的澱粉透干凈2.鍋里倒油，燒到5成的時候，把土豆絲倒進去，前期炸的時候可以翻動土豆絲，因為沒有定型，之後就不要去翻動了，以免斷裂，要翻動也盡量動作小點3.土豆絲剛剛金黃色的時候就馬上要起鍋4.鹽、味精、白糖、花椒面、海椒面撒在土豆絲上面，然後拌的時候不要像平時拌冷盤那樣，一定要輕輕的從底面像上挑著抖散。最後撒上蔥花即可
3. 怎樣做油炸土豆絲
油炸土豆絲的做法
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4. 油炸的香辣土豆絲怎麼做
用料
土豆 一個
干辣椒 兩個
鹽 適量
蔥 一顆
味精 適量
香油 適量
香辣土豆絲的做法
土豆切絲，冷水漂過，濾起
起鍋裝盤
5. 炸土豆絲怎麼又松又脆
閑暇時光，自製一些油炸土豆絲，鬆鬆的、脆脆的，再配上酸酸甜甜的番茄醬，是絕對的美味。炸土豆絲怎麼又松又脆呢？ 這里有訣竅哦！
注意事項
油可多可少，炸時油最好淹沒土豆絲！
放入澱粉後的土豆炸起來會又松又脆！
6. 炸土豆絲是怎樣製作的
炸土豆絲：旅褲鍵原料：土豆500克，色拉油1500克(約耗1000克)，鹽、胡椒粉適拆巧量。
做法：土豆切成火柴梗粗細的絲，用清水漂洗一下撈起，瀝干水分，放入熱的沙拉油中炸成淡黃色撈出，瀝凈油後，放置乾燥處(以防回軟)，臨吃時，撒上鹽、胡椒粉拌勻裝盆即可。純兆
特點：色澤淡黃，香酥鬆脆，宜做配菜。
7. 怎樣做油炸土豆絲又脆又好吃
炸土豆絲的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜
工藝：炸 炸土豆絲的製作材料：主料：土豆500克,花生油適量,精鹽10克。 炸土豆絲的特色：植脂香純，咸脆適口。 教您炸土豆絲怎麼做，如何做炸土豆絲才好吃 1.將土豆去皮洗凈，切成0.2厘米粗的絲（切口要勻，可用切片機切成片），用冷水沖洗去澱粉，然後瀝干水分。2.將鍋炙好，下入花生油，燒至七成熱，撒入土豆絲，以中火炸至發硬，改用文火，用手勺慢慢推動，使之不粘連，直至炸至色金黃發脆時，下入漏勺，瀝盡油，撒入精鹽翻勻入盤。提示：此菜餚常用於配各種肉類、水產、海鮮類熱菜。此製作方法中的主料，可用白薯、山葯、芋頭等代替，製成"炸白薯絲"、"炸山葯絲"、"炸芋頭絲"等。若將土豆切成4.5厘米長、0.8厘米寬的條，按照上述方法，則可製作成炸土豆條。
8. 炸土豆絲怎麼又松又脆
土豆絲裹上用麵粉，雞蛋，玉米澱粉調成的糊再炸，具體做法如下：
食材：土豆兩個、小蔥若干、雞蛋一個、麵粉兩大勺、玉米澱粉一大勺、鹽 一勺、五香粉一勺、花椒粉一勺
步驟：
1、土豆擦成絲
9. 怎麼炸土豆絲
炸土豆絲方法：
1.將土豆洗凈去皮,擦成土豆絲,並且用清水沖洗(去掉多餘的澱粉)
2.在瀝干水的土豆絲中打入雞蛋、放入適量的椒鹽、胡椒粉和適量的番茄醬攪拌均勻。
3.加入適量的乾麵粉攪拌均勻
4.鍋里放入適量油,燒到三四成熱,下入土豆絲,一邊下一邊用筷子攪散開,一次不要下太多,分次炸,大火炸。一定要大火,不然炸出來不硬脆。
5.將炸好的土豆絲放到吸油紙上吸去多餘油脂即可
10. 怎樣把土豆絲炸的又香又脆色澤金黃
土豆絲要切得細薄，具體做法如下：
主料：土豆1個
輔料：油適量、鹽適量、椒鹽適量
步驟一：土豆洗凈削皮，切成2毫米薄片，再切成絲，放到水裡清洗，洗去澱粉。