① 牛肉炒豆角怎麼炒好吃
牛肉是營養價值非常高的肉類食物，一次性不要吃得太多，因為沒那麼容易被消化，牛肉可以和豆角搭配在一起炒著吃，下面就給大家介紹一下牛肉炒豆角的方法，想要了解的人就一起跟著來看看吧。
牛肉炒豆角怎麼炒好吃
可以准備一些生抽，鹽，油，牛肉以及豆角，先把牛肉放到鍋中翻炒一下，然後再把豆角放進去翻炒均勻，翻炒到快要熟的時候就加入一些鹽以及生抽調味，這樣就可以盛出來吃了。
牛肉炒豆角的營養價值
牛肉炒豆角是一種非常美味的食物，牛肉裡面的鐵元素含量豐富，適當的吃一些可以讓缺鐵性貧血問題得到有效治療，豆角裡面含有非常豐富的b族維生素，能夠讓胃腸道蠕動的速度變得更快，讓消化腺分泌處在比較好的狀態，這樣消化就可以變得更好，食慾也可以提高很多。
牛肉怎麼做好吃
可以製作土豆燒牛肉，需要准備一些雞精，紅椒，青椒，生粉，鹽，醬油，牛肉以及土豆，先把牛肉切成片狀，然後再加一些清油，醬油，鹽，生粉抓均勻，土豆切成片，青紅椒切圈，鍋燒熱加油，把牛肉片放進去，快速滑過以後撈出，剩下的油把土豆片翻炒一下，加入適量的鹽翻炒入味，然後再加入適量的水燜一下，等到土豆快要熟的時候放進去，再加辣椒圈，加一些醬油翻炒均勻，加一些雞精調味就可以吃了。
還可以製作泰式蚝油牛肉，准備沙拉油，太白粉，細沙糖，胡椒粉，米酒，蚝油，小蘇打粉，雞蛋，生薑片，黃甜椒，紅甜椒，洋蔥以及牛肉塊，先把牛肉塊切成條狀，然後放到碗中，黃甜椒，紅甜椒，洋蔥切條，雞蛋蛋白取出放到碗中，加一些蘇打粉，胡椒粉，米酒，太白粉，沙拉油攪拌均勻，炒鍋裡面添加沙拉油，用中火把油燒溫，然後再把牛肉條放進去翻炒開，再撈出來油份瀝干，炒鍋裡面留少許底油，生薑片放進去翻炒香，再加入洋蔥翻炒出香味，加入細沙糖，蚝油，水，牛肉塊，黃甜椒，紅甜椒，翻炒幾下就可以出鍋了。
還可以做黑胡椒牛肉粒，准備橄欖油，醬油，黑胡椒碎，黑胡椒粉，料酒，大蒜，紅椒，黃椒，洋蔥，牛肉粒，先把牛肉粒的水分吸干，加一些黑胡椒碎，黑胡椒粉以及醬油，料酒抓均勻，放進冰箱裡面冷藏，大蒜切碎，洋蔥切絲，黃椒切粒，紅椒切塊，鍋裡面加入適量的橄欖油燒熱，然後再把牛肉粒放進去煎到五成熟，不粘鍋裡面再加入一些橄欖油，把大蒜放進去翻炒出香味，再加入適量的水，加洋蔥翻炒到透明狀，然後再把辣椒放進去翻炒到肉熟，加一些醬油，黑胡椒碎，黑胡椒粉拌炒均勻就可以裝盤吃了。
豆角怎麼做好吃
可以製作紅油蒜蓉豆角，需要准備醋，紅油辣子，蒜末，生薑以及豆角，先把豆角放到鹽水裡面浸泡幾個小時，然後再切成段狀，鍋中加入適量的水煮開，把豆角放進去焯燙熟，撈出來油分瀝干，然後再淋上一些醋，紅油辣子，加上一些蒜末，生薑拌均勻以後就可以吃了。
還可以做蝦仁炒豆角，需要准備雞精，生抽，料酒，蔥姜蒜，鹽，蝦仁以及豆角，先把豆角切成段狀，蝦煮熟以後殼剝掉，鍋中加入適量的油燒熱，把生薑蒜放進去爆香，再加蝦仁翻炒出香味以後豆角放進去，然後再加料酒，生抽，鹽稍微翻炒均，出鍋之前加一些雞精調味就可以吃了。
還可以做豆角香菇炒肉，需要准備泡香菇水，豆瓣醬，生粉，生抽，蒜頭，裡脊肉，豆角以及干香菇，先把干香菇清洗干凈，然後放到水裡面浸泡到軟，切成條狀，裡脊肉清洗干凈切條，再加入一些豆瓣醬，生粉，生抽腌制15分鍾左右，豆角清洗干凈切成段狀，蒜頭拍碎，鍋中加入適量的油，用中火加熱，香菇放進去爆香，然後再加肉條翻炒到變色，加一些豆角蒜蓉快速翻炒，然後等到豆角變成鮮艷的顏色，就把芡汁倒進去勾芡，然後就可以出鍋吃了。
上面介紹的就是牛肉炒豆角的方法，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，牛肉炒豆角的方法還是非常簡單的，適當的吃一些可以補充身體所需要的各種營養物質，牛肉炒豆角不僅口味好，而且又是非常健康的食材。
② 豆角炒牛肉怎麼做 豆角炒牛肉做法
1、准備豆角250g，牛肉60g，蒜粒少量，食用油少量，鹽少量。
2、准備好豆角，新鮮的豆角比較好，豆角洗凈切小截，這樣會容易炒熟一些，牛肉切絲先炒好准備。
3、鍋燒熱，加入油，到滾燙的時候，就可以倒入准備好的豆角翻炒了。
4、加入少量的切好的蒜粒進去，這樣會讓豆角味道變得更好。
5、如果比較難炒熟的話，而且防止炒的太干口感不好的話，可以加些少量的水，一邊加水一邊炒。然後再加點鹽。
6、感覺豆角炒的差不多，已經熟了的話，就可以加入牛肉。
7、再翻炒兩三分鍾的話，就可以盛起來上盤了。
③ 豆角炒牛肉的做法
豆角炒牛派租肉的做法：
1、將胡森牛肉洗凈切絲，放入白酒，生抽，醬油，澱粉腌制30分鍾。
2、姜切絲，將辣椒從中間切斷。
3、豆角摘成5至7CM的段，洗凈備用。
4、鍋里水燒開放鹽，豆角焯水至熟，過冷水備用。
5、油鍋燒熱，放姜，辣椒爆香，牛肉斷生裝盤備用。
6、鍋里留油，放豆角下鍋，翻炒一會兒。
7、放牛肉下鍋翻炒幾下，調入適量的鹽，翻炒均勻既可起鍋。
豆角炒牛肉是一道廣東常見的經典中式小炒塵做兆菜，它有一個很有意思的名字叫做：「亂棍打死牛魔王」。豆角可用作調和牛肉的濃味，加入蒜頭爆炒，香氣四溢，好吃極了。
④ 豆角絲炒肉的做法
豆角炒肉絲做法如下：
用料：氣豆角300克、肉絲100克、鹽一小勺、十三香一小勺、料酒半勺、生抽一勺、老抽半勺、蔥一段、蒜兩瓣。
步驟：
1、豬肉或者牛肉切成絲，料酒，十三香，生抽，老抽腌制10分鍾。預備好蔥蒜。
⑤ 牛肉豆角怎麼炒好吃
牛肉炒豆角
牛肉炒豆角是一道風味美食，主要食材有有牛肉、豆角等。牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助於缺鐵性貧血的治療。而豆角所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，可幫助消化,增進食慾。
材料
食材：四季豆 200g，牛裡脊 100g，蒜 2瓣，陳皮 1塊（約3g），調料：蚝油，芝麻香油 各1茶匙（5ml），生抽 2茶匙（10ml），白鬍椒粉 1/2茶匙（3g），白砂糖，生粉 各1茶匙（5g），廣東米酒 1湯匙（15ml），鹽 1/2茶匙（2g），油 2湯匙（30ml）
做法
陳皮放入冷水中浸泡至回軟，去掉內層的白絲，切成細絲備用。蒜切片備用。
豆角擇去蒂和老筋，切成5cm長的斜段備用。
牛裡脊洗凈，切成0.7cm寬，5cm長的條狀放入碗中，加入陳皮絲、廣東米酒、白鬍椒粉、蚝油、生粉攪拌均勻，腌漬15分鍾。
中火加熱炒鍋中的油至3成熱，放入腌漬好的牛肉炒至變色，濾除多於的油，將牛肉盛出備用。
炒鍋中留底油，用中火加熱至5成熱，放入蒜片炒出香味，放入豆角翻炒片刻，待豆角表面變色，加入少許水和白砂糖翻炒均勻，加蓋燜5分鍾。
在鍋中加入炒過的牛肉，調入生抽翻炒2分鍾，出鍋前調入鹽和芝麻香油翻炒均勻即可。
⑥ 請教一下牛肉豆角的做法
主料：牛肉500克，豆角400克。
輔料：料酒，10克，蔥姜少許，紅燒醬油25克，鹽適量。
一、牛肉放到涼水裡浸泡出血水。浸泡的時間一般在兩個小時左右，再用清水清洗一下，切成小塊兒。
二、鍋里放入適量的清水，清水量以沒過牛肉塊，記住要涼水的時候，就把牛肉放到鍋里，這樣才能煮出牛肉中的血水，如果熱水下鍋，牛肉預熱，就會外面收縮，牛肉裡面的血水，也被包裹在牛肉里，牛肉就會發腥，不好吃。牛肉焯水的時候加入料酒去腥。焯好水的牛肉，先用勺子去掉表面的血沫，再把牛肉撈出來，投入涼水裡沖洗干凈。
三、蔥姜爆香後，把牛肉塊倒入鍋里煸炒。炒出香味，再加入紅燒醬油一起翻炒，紅燒醬油的顏色比較重味道也很鮮香，如果沒有可以加入適量的老抽上色，再加入一般的醬油來提鮮。
四、接著加入適量的清水，清水量要沒過牛肉塊就可以，如果喜歡湯汁多一些的可以適當增加水的量，但也不要太多，不然牛肉做出來就會水水的不香了，先大火燒開再轉小火慢慢燉，直到把牛肉燉軟爛，為止。
五、豆角清洗干凈，切成豆角絲，加入牛肉鍋里一起燉。燒開後轉小火，蓋上鍋蓋燉一會兒。豆角一定要燉熟後，不然吃了會中毒，豆角之前不要先焯水，不然豆角的味道會打折。豆角和牛肉一起燉出來更入味更好吃。最後加鹽調料，就可以上桌嘍。