❶ 土豆餡包子怎麼做
材料：麵粉1斤，豬肉3兩，土豆1個，芸豆1斤，適量鹽，2勺油，生抽3勺，濃湯寶半個，一根蔥，姜適量，酵母3錢，糖5克，鹼面一勺，料酒半勺，五香粉3克，味精3克。
做法：1、豬肉剁餡加上剁碎的蔥姜，加適量料酒和生抽以及五香粉攪拌，濃湯寶加半碗水煮化，土豆去皮切絲，芸豆去絲洗凈放入埋鏈鍋中煮熟，剁碎，將芸豆餡加入肉餡中，放2勺油，少許鹽和味精，將濃湯寶徐徐倒空液薯入，充分攪拌；
2、鹼面加半碗水攪拌好後，放入麵粉，加水揉成團；
3、在面團中放少許糖揉幾下，在加適量鹼面揉幾下，將面團靜置15到20分鍾後擀成皮；
4、將肉餡放到皮重做成斗者包子，鍋中水燒開，包子放鍋里蒸10分鍾即可。
❷ 土豆餡包子的家常做法大全怎麼做好
步驟
1.麵粉加入鹽、豬油、酵母水揉成光滑面團
2.面團靜止發酵
3.餡料：肉餡、土豆、蔥薑末、蔥姜水
4.土豆先切片再切絲，最後從中間斷開
5.肉餡加適量蔥姜水、蔥薑末順時針攪打
6.肉餡加入土豆絲、鹽、老抽、雞汁、食用油攪勻
7.發好的面團與餡料
8.面團按成小劑後擀成中間厚邊緣薄的麵皮
9.包入餡料，捏成包子形狀
10.餳制20分鍾，涼水上鍋蒸20分鍾關火五分鍾後揭蓋香噴噴的包子出鍋了
小貼士
1、面要揉至三光，加點鹽和豬油，包子暄。
2、餡料要打水攪勻。
又羅嗦了兩點，也許有人會說地球人都知道滴！
❸ 土豆包子怎麼做
你好很高興回答這個問題
土豆是一種比較常見的食物。土豆的吃法有很多種，在日常飲食中，最常見的就是酸辣土豆絲、青椒土豆絲或者是土豆肉絲了。當然，除了這些家常的做法之外，土豆絲還可以用來製作土豆素包子。這種包子也是比較有特色的。下面，就為大家介紹一下土豆素包子的三種做法！
土豆絲包子餡做法大全
一、土豆素包子餡做法一
1、准備好原料
2、將土豆切碎
3、蔥姜蒜准備好
4、加入土豆中
5、肉用醬油和適量的鹽腌一下
6、將肉和土豆拌到一起
7、發好的面團擀成大劑子
8、將肉餡放入劑子中
9、包成柳葉狀
10、冷水上鍋開過之後，中小火15分鍾，三分鍾之後開蓋就可以食用了。
二、土豆素包子餡做法二
1、土豆去皮洗凈；
2、用擦床擦成絲；本身就需要剁碎，不用費時切絲；
3、土豆絲放鹽水裡浸泡一會；
4、浸泡後的土豆絲淘洗二遍，入開水鍋中，焯水；
5、焯水後的土豆絲可過一遍涼水，攥掉水分後切成碎末，越碎越好，不需要攥的太干；
6、切碎的土豆收入盆里，放入十三香、小香蔥末、鹽；
7、放入雞精拌勻；
8、取一個餃子皮，放適量的餡料；
9、鍋中入寬水，餃子沸水下鍋，煮三開後點少許涼水，再次煮沸後，即可撈出；
10、吃的時候沾醋和油辣子，味道不錯。
三、土豆素包子餡做法三
1、溫開水化開酵母，放入少許白糖，加入麵粉揉成光滑，蓋上保鮮膜在溫暖處發酵2倍大。
2、這時候調餡，豬肉餡用少許水調勻順著一個方向用筷子不停攪拌上勁，接著放入料酒，白糖提鮮，把土豆洗凈用專用工具擦成細絲，洗干凈剁幾刀，攥干水分，放入肉餡里，接著放入蔥薑末，花椒面，胡椒面，放入植物油，生抽，豆瓣醬，鹽，雞精，味精，最後放入韭菜末，香油攪拌均勻備用。
3、發好的面團揉勻，排氣，擀成中間厚外圍薄的麵皮，包好即可。
4、包好的包子放至10分鍾左右，入開水蒸籠蒸制12到13分鍾左右，關火3分鍾後接鍋完成。
你好，我是俊熙愛 美食 ，很高興今天可以回答你的問題，下面我講一下土豆包子怎麼做。
食材清單
土豆 1個 、 裡脊肉 170g 、 雞蛋 1個 、 蔥 1根 、 姜 1塊 、 花椒粉 適量 、 鹽 適量 、 老抽 適量 、 雞精 適量 、 麵粉 600g 、 酵母 6g 、 溫水 240g 、 植物油 適量
製作步驟:
1.酵母用溫水化開
2.麵粉盛入盆中，邊緩慢倒酵母水邊用筷子攪拌成絮狀。
3.把面揉成團。
4.揉勻的面團蓋上濕布等待發酵。
5.發酵的過程中把土豆切丁，肉切泥，加入蔥姜，我放了三顆小紅椒，不喜歡或不吃辣的也可以不放。
6.放入鹽、花椒粉、老抽、雞精，像拌餃子餡的料。
7.燒熱油，把油潑在餡上，打一個雞蛋，可以增加包子的口感。
8.拌勻餡。
9.做餡的功夫，面也醒好了，發酵的很好。搓成長條。
10.切成劑子。
11.像擀餃皮一樣邊上薄，中間厚。
12.可以包啦
13.開始打褶子，邊打邊收口。
14.包包子的時間，鍋里接水燒開。
15.蒸籠上抹油上鍋，蒸25分鍾。
16.出鍋啦
我是之錄。土豆包子要首推「戰斗民族」的做法，畢竟俄羅斯對土豆的熱衷在全球也有得一拼。
介紹一款俄羅斯烤土豆包子的做法：
1、和面。取適量麵粉放入盆中，加少許食鹽拌勻，倒入少許事先化開的黃油，加溫水攪拌成面絮，然後揉成光滑的面團，醒半小時。
2、備餡料。適量的豬肉、土豆、洋蔥、芝士碎（比例3:4:2:1）、黃油、胡椒粉、糖、鹽、醬油適量。
3、豬肉剁碎、土豆洋蔥切小丁，鍋內加適量黃油化開，放入剁好的豬肉和土豆洋蔥丁略炒，期間加入適量的胡椒粉、鹽、糖和醬油繼續炒，炒至肉餡8成熟時離火放涼。晾諒後加入芝士碎拌勻備用。
4、把醒好的面團放在面板上揉面、切成適當大小的劑子，逐個將劑子擀成面片，放入餡料，團成圓團（也可製成包子型）。
5、開啟烤箱，上下設置成180度，預熱5分鍾。將放在烤盤上的包子推入烤箱中部，烤制大約30分鍾，期間注意觀察，待烤成表面金黃色時出烤箱。
俄羅斯烤包子做好了。你也不妨試著做一下這種包子，挺香的。
土豆包子這是個又簡單，又解饞，更重要的是真的是很美味。
做法如下
材料： 土豆、豬肉、蔥、麵粉、鹽、味精、老抽醬油、花生油。
做法 ：
1、把土豆削好皮以後，用擦板擦成土豆絲，要粗一點才好哦！然後放上鹽要把土豆絲腌起來。
2、把豬肉切成肉丁，把蔥花切成小丁丁，加入油鹽味精和醬油調好味道腌起來
3、用冷水和面，和好面團後放在一邊醒一下，面稍微軟一點，擀皮的時候好擀一些。
4、把腌好的土豆絲攥出來，試一下味道，要是太咸了就要用水洗一遍，記住再加入豬肉餡調和之前，一定要把土豆絲上的水分瀝干。
5、把土豆絲和豬肉餡放在一起，加上一些花生油這樣子就調好包子餡了，然後就一定要好好攪拌包子餡，拌勻了要不然就會有淡有咸，這個是最可怕的。
6、把面團等份切開搓成圓圓的長條，再切成大小一致小圓柱體，最後用擀麵杖擀開成一個個圓圓的包子皮。
7、最後把包子餡放在包子皮上，然後把包子皮捏緊，一個包子就完成了。
8、上鍋蒸包子了，你有兩個選擇，如果你家裡有新鮮的麥秸草，墊在箅子上面，再把包子放在麥秸草上蒸包子，那會有麥子的香味，而且也不會粘在箅子上不好往下拿。如果沒有麥秸草，那你就直接在箅子上面抹上一層花生油就好了，這樣子包子也不會粘在箅子上面，取的時候很方便的。
9、判斷包子熟了沒有的方法是，你用手摸正在蒸的包子皮，如果不黏手了那就算是熟了。
很高興能參與你的問題
做土豆包子的時候，首先准備適量的麵粉加入一小袋安琪酵母，用溫水和好面團，放入溫暖的地方發酵至面團的兩三倍大時再用。
土豆包子餡兒的做法是准備一兩個大土豆，用擦板把它擦成絲，看自己喜歡吃啥餡兒的，如果喜歡吃肉的，就買2斤肉和土豆和餡，如果愛吃素餡的，就在土豆餡里放些蝦皮和小白菜，蝦皮多吃些，可以補鈣。
等面發好了，就可以把面揉好，擀成麵皮包入餡兒，都包好後放入鍋里，等包子醒胖一圈後，再開始燒火，等鍋上大氣開始算，十分鍾之後就可以停火了，五分鍾之後開鍋吃包子。
你好，我是小向，很高興回答你這個問題
首先，我們做包子
第一步肯定是和面，
一斤麵粉，5克酵母粉溫水化開，250克清水，一起和成柔軟的面團，放一旁發酵成兩倍大！
第二部我們准備餡料：今天我們說素包子，土豆擦成細絲，過一次水，洗凈表面澱粉，然後橫切成短節，這一步是方便等會包包子。
土豆絲裡面放蔥花，辣椒粉，然後熱油潑上去，熱油潑了會特別香！
然後調味，加鹽，雞精，生抽，蚝油，花椒粉拌勻，放置片刻，等待土豆變軟。
然後面團揉搓排氣，分成小劑子，大小可以按自己喜好，擀成皮，放上土豆絲，包成包子放籠屜！
大火轉中小火，蒸15分鍾就熟了
接下來就可以享受美味了！
你好，很高興回答你這個問題。
美味土豆肉包子的用料，豬肉 500克香菇 6個剁塊，麵粉 500克酵母 4克(冬天用5克)鹽，溫水 250克，生抽 ，白糖 ，將土豆切成丁，蔥花。
美味土豆肉包子的做法准備：先用溫水加鹽，和好一個軟一點兒的面團，揉光滑，蓋上保鮮膜醒面。把記三光程度 (手、盆、面團都光)。光滑的面團放在鋼盆中，蓋上保鮮膜，放入微波爐內(不需要開火)，進行發酵約1個小時。如果是夏天，發酵時間約45分鍾的時候就需要檢查是否發酵完成
使用梅頭豬肉將豬剁碎，裝入盤中加入少量的鹽，醬油，土豆丁，香菇末，蔥花，用筷子將所有的材料攪拌均勻。 完成後的餡料蓋上保鮮膜放置一旁 (夏天放冰箱冷藏)備用。
面團發酵完成。 取出後用刀將其分割成16等分。 中式發面面團跟麵包面團不太相同，沒有太多的大氣泡，整個就是拋拋的又好操作。取一份面團，利用擀麵棍將面團從邊上擀開成，麵皮變薄、中間凸的面片。 這樣包起來的包子底盤比較穩也才會口感好。
像這樣以推擀的方式，另一手就轉麵皮幫忙。完成後的麵皮操作，蓋上保鮮膜，以防風干。 因為麵皮很好操作也就沒有使用多餘的手粉。 不過麵皮疊在一起久了也是會粘住，包子皮好了！步驟是：麵皮擀開後放入內餡，在以湯匙弧面將內餡整型一下比較好包。一般來說每一份內餡的量跟包子的面團是等重。 所以麵皮是60公克，內餡應該也是60公克。 只是不好包，因此內餡稍微抓在46-48公克。蒸布要打濕後才能放上包子面團，否則蒸好後皮會粘在布上。
包子面團的後發時間不需要太長。 我的操作是，包好一籠時立刻准備蒸鍋煮上大量的水準備蒸包子，水開後先放入第一籠開始蒸 (原本是可以兩籠完成一起蒸，手腳有點慢)。
開始蒸包子，我用的是炒菜鍋。但是必須有個高一點的鍋蓋。 意思是蓋上鍋蓋後，鍋蓋離蒸體中的包子面團必須要有一段距離，幫助面團長大長高。 因為有些朋友們發糕蒸不發，後來發現也是這個原因。
蒸包子的時間是沸水鍋中蒸約25分鍾。時間到的時候，打開吸油煙機，爐火暫不關，鍋蓋以朝著爐台前面向上掀開取走鍋蓋拿出蒸體並熄火，這樣才不會讓鍋蓋上的水氣留在包子上造成皺皮。
肉包子蒸好了，好燙啊！
包子是我們早餐的最愛，土豆豬肉餡的包子做法
第一步 把土豆削皮，洗凈，切塊
第二步 把豬肉剁餡
第三步 把土豆和豬肉餡攪拌，加入鹽、食用油、大蔥
第四步 和面，擀皮兒
第五步 把餡兒包入皮兒
用蒸籠蒸20分鍾左右，香噴噴的土豆豬肉包就好了。
①: 盆中加入麵粉一斤，酵母5克，白糖10克，加六兩溫水攪拌融化，倒入麵粉中攪成面絮，揉成光滑的面團，醒20分鍾待用。
②: 土豆去皮，切成小丁放入清水中，防止氧化變黑待用，韭菜切末加少許油拌勻鎖住水分，火腿切丁。
③: 土豆丁控干水分，倒入盆中，加入韭菜末，火腿丁，加入少許花椒面，五香粉，調入蚝油，醬油，味精拌勻調成餡。
④ 發好的面，均勻的分成大小一樣的面劑，包入餡料收口，擺入鍋中醒10分鍾。
⑤: 蒸鍋開火上汽蒸15分鍾即可。
土豆茄子辣椒包子——
①: 盆中加入麵粉一斤，酵母5克，白糖10克，加六兩溫水攪拌融化，倒入麵粉中攪成面絮，揉成光滑的面團，醒20分鍾待用。
②: 土豆切小丁，茄子切小丁，辣椒切小丁，土豆丁和茄子丁高油溫炸制半熟，撈出倒入盆中，放入辣椒丁，調入蚝油，醬油、味精、十三香，少許白糖調味。
③: 醒好的面團，分成大小均勻的面劑，包入餡料收口包成包子，放入蒸鍋醒十分鍾，蒸鍋開火蒸10分鍾即可。
①: 盆中加入麵粉一斤，酵母5克，白糖10克，加六兩溫水攪拌融化，倒入麵粉中攪成面絮，揉成光滑的面團，醒20分鍾待用。
②: 土豆切丁，五花肉切丁，蔥切末待用。
③: 鍋中加油，下入五花肉丁炒香，放入一勺黃豆醬煸出醬香味，調入少許生抽，味精，花椒面少許，倒入土豆丁拌勻，調成醬餡。
④: 醒好的面團分成大小均勻的面劑，包入餡料，放入蒸鍋醒10分鍾，開火上汽蒸15分鍾即可。
您好，我是噠吥妞 美食 記，很高興回答您的這個問題：土豆包子怎麼做？
土豆包子：
主料：
麵粉：適量
土豆：1個
輔料：
白糖：5克
酵母粉：2克
煉奶：30克
製作步驟：
1.取一盆，放適量水，加入白糖，攪勻後，加入酵母粉再攪勻，靜置5-10分鍾，看到表面出現浮末狀就開始和面。
2.另取一大盆，放入適量麵粉，將圖一材料倒入麵粉盆中，攪勻。
3.揉成光滑面團。
4.加蓋濕布，讓溫暖處讓其發酵至兩倍大。
5.在等發酵期間，可以做餡料，土豆一個煮熟，去皮。
6.用勺子切割成小塊。
7.放入料理杯中，加入煉奶。用料理棒攪勻。
8.倒出盛入碗中。喜歡甜的可以加入白糖哦。
9.發酵好的面團取出來，揉成光滑面團。
10.分割成小劑子，擀麵。
11.放入土豆泥。
12.包好，放入蒸籠。
13.加蓋，靜等二次發酵，明顯發胖後，冷水上鍋蒸約10-12分鍾即可。
14.土豆餡包子成品。
❹ 豬肉土豆包子怎麼調餡料
土豆包子
食材：麵粉 酵母 豬肉 白糖 土豆
做法：
1.取出適量麵粉，每斤麵粉加5克酵母，10克白糖，用270克的溫水和面，揉成光滑的面團，醒發到兩倍大。
總結：煮土豆丁的時候注意煮的時間不要過長，2分鍾剛剛好，口感也是最佳的。
❺ 土豆肉包子餡的做法
土豆豬肉一起包包子，沒想到這么好吃，調餡有訣竅，吃過就忘不掉
土豆豬肉一起包包子，沒想到這么好吃，調餡有訣竅，吃過就忘不掉
小時候去農村探親戚，每次去他們家的時候主人都會去地里摘幾個土豆，然後給我做上土豆包子吃，那味道真是忘不掉啊，新鮮的土豆放到軟糯的面團中，用手一捏，非常軟嫩，味道也是特別獨特。土豆也屬於咱們生活中常見的食材，做成香辣炒土豆絲或者是香甜可口的土豆泥，都是不錯的選擇。
中醫說：
土豆含有豐富的營養價值，其中的膳食纖維可以促進胃腸吸收，而含有的維生素B1，能夠全面抵抗衰老，女性吃了容顏更美麗！另外，土豆屬高鉀低鈉食品，也更適合水腫型肥胖者食用，可以消除水腫。除此之外，還有治療胃病，燙傷，等作用！土豆營養竟然這么多，事不宜遲咱們趕緊買上土豆做起來吧！
今天呢，咱們來用土豆做上包子，回顧下童年的味道。
土豆包子
食材：麵粉 酵母 豬肉 白糖 土豆
做法：
1.取出適量麵粉，每斤麵粉加5克酵母，10克白糖，用270克的溫水和面，揉成光滑的面團，醒發到兩倍大。
2.准備點豬肉剁成餡兒，切點蔥花，薑末，放在肉餡裡面，再加蚝油，胡椒粉，生抽，鹽，雞粉，豆油，花椒面，大料面，乾薑粉，攪拌。
3.取兩個土豆切丁，焯水，煮2分鍾就可以，放入肉餡里攪拌攪拌。
4.面團揉出氣泡，揉成長條下均勻大小的劑子，揉圓，擀皮兒，包上包子，上鍋2次醒發10分鍾蒸熟。蒸15分鍾就可以。
用土豆做出的包子，一樣很細膩，松軟，咬上一口，還有糯糯的感覺，牙口不好的人，更適合食用，蒸上一屜給家人吃，再調點蘸料，那味道吃一口就會愛上。香糯的土豆包子，孩子也會愛吃，上學帶著或者是當早餐，都是不錯的選擇。既喂飽了肚子，還增加了營養，真是一道神奇的美食呀！
總結：煮土豆丁的時候注意煮的時間不要過長，2分鍾剛剛好，口感也是最佳的。
我最愛吃的就是土豆包子了，不知道你們吃過嗎？沒吃過的朋友們一起試試吧！包你吃了一次就會愛上呢！
❻ 怎樣做好吃的土豆餡包子
主料：麵粉、土豆。
輔料：白糖5克、酵母粉2克、煉奶30克。
做法：
1、取一個盆子，放適量水，加入白糖，攪勻後，加入酵母粉再攪勻，靜置5至10分鍾，看到表面出現浮末狀開始和面。
2、另取一個大盆敗謹，放入適量麵粉，將酵母、白糖和水的混合物倒入麵粉盆中，察稿基攪勻。
3、揉成光滑面團。
4、加蓋濕布，放在溫暖處讓面團發酵至二倍大。
5、土豆一個，煮熟，去皮。
6、用勺子切割成小塊，放入料理杯中，加入煉奶。用料理棒攪勻。
7、倒出盛入碗中。喜歡甜敬神的可以加入白糖。
8、將發酵好的面團取出來，揉成光滑面團。
9、將面團分割成小劑子，擀圓。
10、放入土豆泥，包好，放入蒸籠。
11、蓋上蓋子，靜等二次發酵，待包子明顯發胖後，冷水上鍋蒸約10至12分鍾即可。
❼ 土豆包子肉餡的做法
1. 溫開水化開酵母，放入少許白糖，加入麵粉揉成光滑，蓋上保鮮膜在溫暖處發酵2倍大。
2. 調餡，豬肉餡用少許水調勻順著一個方向用筷子不停攪拌上勁，接著放入料酒，白糖提鮮，
把土豆洗凈用專用工具擦成細絲，洗干凈剁幾刀，攥干水分，放入肉餡里，接著放入蔥薑末，
花椒面，胡椒面，放入植物油，生抽，豆瓣醬，鹽，雞精，味精，
最後放入香油攪拌均勻備用。
3. 發好的面團揉勻，排氣，擀成中間厚外圍薄的麵皮，包好即可。
4. 包好的包子放至10分鍾左右，入開水蒸籠蒸制12到13分鍾左右，關火3分鍾後接鍋完成。
1. 把土豆削皮，洗凈，切塊
2. 把豬肉剁餡
3. 把土豆和豬肉餡攪拌，加入鹽、食用油、大蔥
4. 和面，擀皮兒
5. 把餡兒包入皮兒
6. 用蒸籠蒸20分鍾左右
1. 將麵粉，液種，酵母，水，2克左右的白糖混合揉到光滑，室溫發酵到1.5倍大
2. 土豆一個去皮切成片置於鍋中蒸熟，趁熱用鍋鏟壓成泥。
3. 瘦肉剁碎加入料酒，鹽，少許醬油，白糖，攪拌均勻，加入土豆泥，拌勻。待用20分鍾。
5. 開大火蒸15分鍾後，關火5分鍾後再慢慢打開鍋蓋。
1.叉燒肉部分：肉切成小丁。將肉與2勺叉燒醬、紹興酒、甜椒粉攪拌均勻，放入冰箱靜置一晚上。
2.肉腌好後，直接帶醬，不要再給油，放入鍋里炒熟。如果用的是純瘦肉則需要加些油炒。
3.土豆包子部分：將土豆煮到完全粉。去皮，用牙土豆的勺子壓成泥。按口感喜好選擇細或者比較粗的土豆泥勺子。
4.將土豆泥與軟黃油、澱粉、肉豆蔻粉、蛋黃、鹽、胡椒攪拌均勻，成土豆泥面團。將面團分成四份。
5.將手打濕，取不到一半的一份的量，放在手心，壓平。取合適量的肉，放在土豆面團上。
6.再取這份里剩下的土豆面團，將肉包起來，捏緊捏圓。
7.水燒開，然後轉小火，只保持微微沸騰。將做好的土豆包放進去，煮約10分鍾。島土豆包浮到水面上，即是好了。
8.將剩下的叉燒肉倒回鍋里，加適量水，再加入1茶勺叉燒醬，燒開後，看顏色深淺，可以再加入適當甜椒粉。汁收到一定量時，勾芡，出鍋，淋在土豆包上，即可。
❽ 美味的土豆水晶包子製作方法
美味的土豆水晶包子製作方法
你知道美味的土豆水晶包子製作方法是什麼嗎？美味的土豆水晶包子好吃又好看，學會了就可以給家人露一手讓家人嘗到營養健康的食物，展現自己的好廚藝，那麼美味的土豆水晶包子製作方法你知道嗎？
美味的土豆水晶包子製作方法1
土豆炒、煎、炸吃膩了，那就換個吃法吧！會讓你重新愛上吃土豆的。經過研磨的土豆，過濾水分，加入麵粉、原有的澱粉，真的是別有一番風味啊。這種做法全家人都可以吃的。
食材清單：
土豆4個
中筋小麥粉30g
豬肉餡500g
豬瘦肉200g
粉條100g
大蔥1段
薑片2片
生抽2勺
老抽1勺
鹽1小勺
製作步驟：
1、土豆去皮洗凈，研磨工具研磨成泥；
2、用干凈的紗布擠掉大部分水分；
3、擠出來的水分不要倒掉，靜置10分鍾左右；
4、倒掉水分之後，留出澱粉；
5、土豆泥放入澱粉碗里，再放入30g麵粉，抓均勻；
6、最後的土豆泥柔軟，可以成團即可，如果太干再加入適量的.清水，抓均勻；
7、豬肉切成小顆粒；
8、粉條溫開水泡發，洗凈；
9、粉條、豬肉粒放入碗里；
10、倒入適量的溫開水，放入2勺生抽、1勺老抽，大蔥段、生薑片、1勺鹽；隔水上鍋蒸15分鍾左右；
11、取一小團土豆泥，按扁放入適量的豬肉餡；PS：豬肉餡放入胡蘿卜碎、香菇碎、小蔥碎、1勺生抽，1勺鹽、1大勺色拉油順時針拌均即可；不包餡兒也是可以的，直接上鍋蒸，切片蘸醬吃也是可以的；
12、輕輕封好介面滾圓即可；
13、蒸鍋鋪上一層紗布，均勻擺在蒸鍋上即可；
14、隔水上鍋蒸20分鍾左右即可；
15、肉餡兒隨自己的口味替換即可；餃子肉餡兒也可以的；
美味的土豆水晶包子製作方法2
製作配料：
餡兒200克
香菇5個
大蔥半根
小蔥適量
老抽3勺
鹽1勺
花椒八角適量
生薑2片
土豆4個
麵粉5克
番茄1個
鹽半勺
生抽2勺
具體做法：
1、鍋內放適量的色拉油，放入花椒八角生薑爆香，熱油澆在肉上面，花椒八角生薑丟棄，放入老抽、鹽順時針拌均勻；
2、最後放香菇碎、大蔥碎拌均勻即可；
3、土豆去皮，用研磨工具磨成土豆泥；
4、用干凈的紗布擠出土豆泥多餘的水分，擠出的水分靜置10分鍾左右；
5、水分倒掉後留出澱粉，放入土豆泥、一點點麵粉，抓均勻；
6、取適量的土豆泥面團，搓圓按扁，包上適量的肉餡兒，輕輕合上介面，搓成橢圓；
7、放入蒸鍋里，隔水蒸25分鍾左右即可；
8、做好的包子在番茄醬碗里打滾一圈；超級美味！
小貼士：
土豆泥擠水的時候不能擠的太干，大部分水分擠掉即可；水晶包子皮製作的時候，麵粉不能加多，就是一小撮即可，加多了餃子皮就是發硬的，口感沒有嚼勁；最後就是柔軟成團即可
❾ 土豆肉餡包的做法，土豆肉餡包怎麼做好吃，土豆
1、將四五個土豆（兩人吃 ）用蒸鍋蒸熟；
2、將蒸熟的土豆剝皮，放入盆內，先用勺子搗碎，在用勺子的背部反復攪拌直至成為泥狀；
3、炒鍋內盛少量油（最好是動物油，我們老家一般用羊油，特香），不要多，能少給土豆泥上色即可；
4、油開後將備好的肉沫放入鍋內炒熟，放鹽，五香粉花椒味精等調料，千萬不要放醬油。土豆泥入鍋攪拌，同時放入和肉沫同量的蔥花，一起炒，注意不要時間太長，這主要不是在炒，只是將土豆泥和油等均勻攪拌，盡量不要使土豆泥變色；
5、土豆泥拌好後下火，咱們的餡兒就做好了；
6、作餃子皮就不用說了吧，餃子皮做好就是包了；
7、煮的時候看餃子在鍋里膨脹就剛合適，佛則容易開膛；
8、盛餃子在碗里，視口味放醋，醬油，辣椒油，蒜泥。