❶ 鹿茸菇可以燉牛肉嗎
鹿茸菇可以燉牛肉。
鹿茸菇是一種味道鮮美的食用菌，學名珊瑚菌，子實體直立，向上分叉成叢生的細枝，肉質，一般高數厘米至10餘厘米，狀如掃帚或珊瑚，又像幼小的鹿角，故名。
鹿茸菇中含有豐富的蛋白質，維生素和其它營養成份。經烹調後，脆松適度，味道可口，如配上豬、雞肉共炒，則食味更加鮮美，勝過雞、鴨、魚、肉單作的葷菜。山區適於鹿茸菇生長。可燉茸芝補腎養肝湯，有護肝解毒、補腎益精、強筋骨、抗衰老的功能。
鹿茸菇呈扁半球形，灰白色至灰黃色，光滑，不粘，邊緣平滑且初期內卷，後伸展呈不規則波狀瓣裂。菌肉白色，中部厚。菌褶白色，稍密至稠密，直生至延生，不等長。
菌柄近柱形或稍扁。其性味甘平。功能滋補強壯，扶正固本，增強免疫，延緩衰老。主治冠心病，高血壓，癌症，白細胞減少症，糖尿病，過敏症等，現代葯理證實還有鎮定安神、抗腫瘤等作用。
以上內容參考：網路——鹿茸菇