⑴ 青椒土豆丁（超簡單）怎麼做
用料
土豆 2個
青辣椒 一根
紅辣椒面 適量
鹽 適量
味精 適量
家常菜 青椒土豆丁（超簡單）的做法
土豆去皮洗凈切成小丁，用廚房紙去除多餘水分，沒有廚房紙就晾乾→_→省著油炸的時候往外蹦油。青辣椒切成小段。
鍋里留點油，放入青椒段翻炒，等到剛有虎皮的時候放入事先過油的土豆丁，加鹽，味精，和紅辣椒面。翻炒均勻後關火，裝 盤 。
⑵ 土豆丁怎麼做好吃又簡單
超級愛吃土豆，土豆怎麼做其實都不會難吃，但是讓原本簡單的土豆成為一道下飯菜，就這么一道菜就能吃一大碗米飯，可想它有多下飯了。如何讓豬裡脊肉吃起來鮮嫩多汁呢，如何讓土豆綿軟香甜呢，只要這兩點掌握好，就不怕它不好吃不下飯。今天小編就教大家來做一道超級下飯「醬爆土豆丁」，這道菜醬香口味，顏色紅亮，濃稠的醬汁包裹住滑嫩的肉丁和綿軟的土豆丁，入口醬香濃郁，油而不膩，那醇醇的香氣，綿綿的甜膩，實在是令人回味。
首先准備我們需要的食材：土豆、綠辣椒、小紅辣椒、蔥、甜面醬、豬裡脊肉、料酒、水澱粉、黃醬、食用鹽。
烹飪步驟：
步驟1，豬裡脊肉切成小丁，放入1大匙料酒。
步驟2，用手反復抓均，之後加入鹽，繼續用手反復抓均豬肉。
步驟3，著放入1大匙水澱粉，取水澱粉粘稠部分，繼續用手反復抓均，慢慢會感覺手粘了，肉開始黏在一起，就可以了。腌制10分鍾。
步驟4，土豆去皮切成小丁，綠辣椒切成圈備用。
步驟5，鍋中放入適量油，放入土豆丁，將土豆煎到變軟，外面略微有一點黃色，就撈出控干油分備用。
步驟5，鍋中放油，放入腌制好的肉丁，迅速翻炒，等肉變白，放入辣椒圈，迅速炒勻撈出備用。
步驟6，鍋中放入適量油，放入黃醬和甜面醬炒香炒勻，加入之前處理好的土豆和肉丁，翻炒均勻，出鍋前撒上小紅辣椒圈。
這道菜端上飯桌，小編像你保證，肯定是最先光碟的那一道，土豆醬香軟糯，裡脊鮮嫩多汁，聽起來讓人口水直流，趕緊碼住這篇做法回家做起來吧
⑶ 線椒炒土豆丁的做法，線椒炒土豆丁怎麼做好吃
1.線椒，洗凈。
2.准備土豆。
3.線椒，切段。
4.土豆，切丁，用冷水沖一下。
5.准備：洋蔥、姜和花椒。
6.准備郫縣豆瓣醬。
7.熱油鍋。
8.先將土豆入鍋，中火炸。
9.炸的時候要不斷翻炒。
10.炸到金黃色，撈出，晾涼。
11.用鍋里的余油，加入郫縣豆瓣醬，煸炒。
12.加入一小勺白糖，煸炒。
13.隨後加入線椒。
14.小火煸炒一會。
15.隨後加入醋。
16.把晾涼的土豆倒入鍋中。
17.快速翻炒均勻，即可。
⑷ 炒土豆丁怎麼做好吃竅門
土豆有「地下蘋果」之稱，營養十分豐富，是大眾普遍愛吃的菜品，也有很多好吃的做法。小編教大家一個做土豆簡單好吃的方法吧！
食材：土豆一個，蔥一顆，澱粉，胡椒粉，鹽，食用油
烹飪技巧：1、土豆去皮切成薄片，隨便切也可以，不過盡量且薄一點就是了，這樣熟的塊。
2、土豆片裝入盤中，入鍋蒸熟。
3、土豆起鍋後，搗爛後加入適量的鹽，澱粉和勻。
4、不粘鍋倒入少量的油，土豆泥揉成團後壓扁，表面撒上胡椒粉下鍋煎，以免煎至有點焦後翻面，直至兩面煎焦後即可起鍋。
5、撒上點蔥花裝扮下，一盤土豆餅就好了。還沒上桌就忍不住吃了一口，不僅味道香，也非常的好吃。即可當成主食，也可以當成零食吃。
小貼士：1、剛煎好的土豆餅別著急吃，等涼一點再吃，不然很容易上火的。
土豆是家常菜材料之一，烹飪土豆的手法也是不計其數，土豆口感香脆，營養豐富。專家研究發現，每人每周吃5-6個土豆，可使中風幾率下降40%。既然，土豆如此好，我們在烹飪上一定要講究烹飪技巧，不要辜負土豆的好營養。
土豆的營養價值
1. 和中養胃、健脾利濕：
土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。土豆所含少量龍葵素，能減少胃液分泌，緩解痙攣，對胃痛有一定的冶療作用;
2. 寬腸通便：
土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生;
3. 降糖降脂、美容養顏：
土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用;
4. 補充營養、利水消腫：
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。
土豆的適用人群
一般人均可食用。
1. 孕婦慎食以免增加妊娠風險。
2. 想減肥的人尤其應該吃。如何挑選土豆
土豆分黃肉及白肉兩種，黃的較粉，白的較甜。選光滑圓潤的，不要畸形，而且顏色均勻，不要有綠色的，勿選長出嫩芽的，因長芽的地方含有毒素，而肉色變成深灰或有黑斑的，多是凍傷或壞了，均不宜進食。土豆的儲存方法
存放一般溫度需要保持在5℃左右為宜。溫度過高土豆會生芽或腐爛，溫度過低土豆易凍傷不能食用，一般應將買來的土豆散放在陰涼的地方晾幾天直到把外皮晾乾，千萬不可放在陽光下暴曬，否則土豆皮變綠就不能食用了。最後應把土豆用通風的袋子裝起來放在乾燥處。
六個關於烹飪土豆的竅門
1、做土豆菜削皮時，只應該削掉薄薄的一層，因為土豆皮下面的汁液有豐富的蛋白質。去了皮的土豆如不馬上燒煮，應浸在涼水裡，以免發黑，但不能浸泡太久，以免使其中的營養成份流失;
2、土豆要用文火煮燒，才能均勻地熟爛，若急火煮燒，會使外層熟爛甚至開裂，裡面卻是生的，這是烹飪土豆的竅門中尤為重要的一點
3、存放久的土豆表面往往有藍青色的斑點，配菜時不美觀。如在煮土豆的水裡放些醋(每千克土豆放一湯匙)，斑點就會消失;
4、粉質土豆一煮就爛，即使帶皮煮也難保持完整。如果用於冷拌或做土豆丁，可以在煮土豆的水裡加些腌菜的鹽水或醋，土豆煮後就能保持完整;
5、去皮的土豆應存放在冷水中，再向水中加少許醋，可使土豆不變色;
6、把新土豆放入熱水中浸泡一下，再入冷水中，則很容易削去外皮。 可用來烹煮。
⑸ 香辣土豆丁的做法，香辣土豆丁怎麼做好吃，香辣
食材明衫州細
土豆1個
香菜桿50克
鮮紅辣椒6-8個
花椒20粒
八角3粒
蔥適量
姜絲適量
鹽適量
中辣口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
香辣土豆丁的做法步驟
1
土豆洗凈備用
2
香菜桿洗凈摘好備用
3
土豆去皮切2厘米大小的方塊
4
香菜桿切成1.5厘米長的段
5
土豆塊者鍵放熱水中焯3-5分鍾
6
撈出過涼水瀝干備用
7
鍋中加油，油要或嫌蔽比平時炒菜稍多些。低溫放入花椒、八角，慢慢炸香。
8
撈出炸香的花椒、八角，放入蔥姜絲
9
蔥姜絲炒片刻加入土豆塊
10
土豆塊翻炒3-5分鍾加入紅辣椒碎
11
翻炒2分鍾加鹽，這時要輕輕翻動，保證土豆塊的完整。
12
加入香菜翻炒均勻出鍋即可
13
裝盤上飯桌
⑹ 怎麼做土豆丁好吃
導語：土豆丁怎麼做好吃?土豆丁的家常菜做法有哪些?我為您提供了土豆丁的做法大全,歡迎閱讀。
食材
主料
土豆200克
輔料
適量油
適量鹽
適量豆瓣醬
步驟
1.將土豆清洗好，並切成丁；
2.坐鍋點火，並在鍋中加入水；
3.待水燒開倒入土豆丁；
4.將煮好的土豆撈起，瀝干水；
5.在鍋中倒入油，並加入蒜花椒等佐料；
6.再將煮好並瀝乾的土豆倒入鍋中翻炒；
7.加入鹽在土豆中；
8.再加入豆瓣醬在土豆中；
9.起鍋，成品土豆丁做好了。
小貼士
注意，土豆煮至用筷子插下去軟和為止，太硬了，再炒就不太容易熟，太軟了就容易散開。
⑺ 紅青椒炒土豆丁的做法，紅青椒炒土豆丁怎麼做
1、2個土豆不要剝皮沖洗干凈放到盤子里，在微波爐里高火轉8-10分鍾。
2、剝掉皮把土豆切成瞎迅片，把青椒切成條。
3、茄子切成斜條放在鍋擾神穗里蒸大概15分鍾。
4、鍋里放油，加入薑片煸黃，然後放入適量的蒜末，還要留一部分蒜末最後放。
5、放入蒸好的茄子翻炒，倒入少量的老抽上色，倒入適量的生抽入味。
6、倒入切成片的土豆，倒入青椒，繼續炒。
7、倒入適量白糖，鹽和胡椒粉（喜歡雞精緩卜和味精根據個人喜好加入）
8、茄子土豆上色後，盛盤。
⑻ 家常土豆丁正宗做法
家常土豆丁的做法
家常土豆丁做法圖解11。蔥切段，蔥切段，姜切段，蒜切末。
家常土豆丁做法圖解22。將土豆切成拇指大小的方塊。
自製土豆丁插圖33。豬肉切丁，大小和土豆丁一樣。
家常土豆丁做法圖解44。同樣大小的青紅椒切丁備用。
家常土豆丁做法圖解55。炒鍋放油，燒六成熱，倒入肉丁。
家常土豆丁做法圖解66。將肉丁炒至變色。
自製土豆丁插圖77。端上肉丁備用。
家常土豆丁做法圖解88。另起鍋放油，燒七成熱，爆香蔥段、薑片、蒜粉。
圖解自製土豆丁99。加一勺醬油。
家常土豆丁的做法說明1010。快速翻炒，炒到香。
家常土豆丁做法圖解1111。倒入土豆丁，翻炒均勻上色。
家常土豆丁的做法說明1212。加一勺醬油和一勺油消耗
家常土豆丁做法圖解1313。攪拌均勻，加入加工好的肉丁。
1414年自製土豆丁插圖。快速翻炒均勻
1515年自製土豆丁插圖。鍋中加入不含土豆的開水。
家常土豆丁做法的圖解1616。大火燒開，撇去浮沫。
家庭烹飪土豆丁的做法說明1717。蓋上鍋蓋，小火煨至湯汁濃稠，基本干透。
1818年家常土豆丁做法的圖解。此時加入青紅椒，翻炒收汁。
1919年家常土豆丁做法的圖解。從鍋里拿出來放在盤子里
家常土豆丁2020做法圖解。幾乎不能吃的家常土豆丁。
⑼ 如何做出好吃的香辣土豆丁 香辣土豆丁的做法
1、土豆1個、蒜4瓣、1勺豆瓣醬、1勺辣椒面、1勺孜然、1勺芝麻、1勺生抽、少許白糖、少許醋、1根青椒。
2、方法：土豆切丁下鍋煮四分鍾撈出，起鍋燒油加入蒜末、豆瓣醬炒香下入土豆丁。鍋中加入辣椒面、孜然、芝麻、生抽和少許白糖調味再放入少許醋和青椒圈翻炒均勻即可出鍋