A. 洋姜蒸著吃好嗎
沒蒸過，我們一般不配鎮空這么吃旅鄭，都是腌著吃，而且蒸了不會變軟的。
你培瞎可以試試下面的方法：
腌制洋姜：原料:洋姜 5000克，鹽900克。
製法:：
1、選大小均勻的菊芋塊莖，去雜洗凈，放入干凈的缸中，放一層洋姜撒一層鹽放完後加入適量清水，淹沒洋姜。
2、腌1天後倒一次缸，15天後可取出作佐餐小菜食用。
B. 洋姜的吃法與功效!
洋姜食用閉雹效
洋姜血糖具雙向調節作用即面使糖尿病患者血糖降低另面能使低血糖病血糖升高研究顯示洋姜含種與類胰腺內胰島素結構非近似物質尿現尿糖食用洋姜控制尿糖說明降低血糖作用現低血糖食用洋姜同能夠緩解
洋姜食用禁忌
陰虛內熱及邪熱亢盛者忌食
洋姜功效:通便利膽利尿健胃壯陽葯精健雀差胃補虛洋轎歲帆薑糖尿病風濕偏
1.
吃飲料
洋姜(50克)杯牛奶攪拌機混合每早晚臨睡前喝仔細洗洋姜且要剝皮
洋姜吃熟食代替土豆或腌制洋姜做胃菜(未煮熟土豆味道同)洗干凈切塊烤洋姜或者做水飲料茶
C. 洋姜煮熟脆的還是綿的
洋姜也叫芋頭，生的是脆的，煮熟就會變成綿的，類似土豆紅薯等地下農作物。
D. 土豆好吃還是洋芋好吃
還是比較熱愛土豆，一般人都適合吃，因為洋芋不是每個人都適合的，有胃病的人不適宜吃。
E. 土豆好吃還是洋芋好吃呢
馬鈴薯比較好吃
F. 「洋」姜，你可吃過
對於土地，無論貧窮還是富貴，洋姜都能欣然相隨，然後穩妥地紮根，讓自己生活得有滋有味。
小時候，已然對這種植物印象深刻，卻總不知它姓什名誰，真道是，只能說不會寫啊。
洋姜，盡管繁殖力強，而今，卻不怎麼常見了，上一次見到，還是二十多年前吧。
直到，國慶回了趟老家，在菜園子里，偶然得見長得鬱郁蔥蔥的洋姜植株，原來是媽媽懷念了起來，親手種下的，我終於再也忍不住的弄了個明白。
我老家（南充），多稱其為 洋姜岩伍 ，經查證，其 雅稱菊芋，俗稱還有鬼子姜、姜不辣、地姜等等，是菊科向日葵屬的經濟作物 。
雖然名稱中帶了個「姜」字，可和常見的調味料生薑大不相同，能搭邊兒的，也就只剩下可食用部分了。一來都是地下著生的塊狀莖，二來每一個小塊兒還挺像的。但，洋姜的塊狀莖，多單個著生，有點兒形單影只；生薑的，則多分裂成手指狀，看起來很大塊。最大的區別，除了長相，那就是「姜不辣」這個特點了，洋姜的塊狀莖甚至泛有一絲絲的甜味。若想了解更多，可點擊 搜狗網路：洋姜 。
我以為不但這種植物淡出了現代人的視野，它的可食用部分似乎也應該永遠的別離了。
原來，這，都是我想當然而已，其實，洋姜，來了，就沒再離開。
為了滿足市場需求，現在出現了不少洋姜種植基地，洋姜的產量和規模已然提升。網路上，也有售賣配貨，價格實惠，很養眼。甚至，我在成都的單位，有阿姨也在空地上種了幾株，小心翼翼的呵護著，長得又高又粗壯，每次路過，總讓人忍不住的想要把埋在槐握地下的吃食弄出了土。
而，以洋姜為原材料製作的美食——腌洋姜，真的太流行、太有口感了，幾乎成為了每個鹹菜腌菜賣售點不可或缺的品種。製作方式，特別簡單，取新出土的洋姜，或切絲，或切片，或切塊，晾至7分干後，加入調味料，腌制入味即可。幾天後，香噴噴的下飯菜就出爐了，倍兒香。
據查，洋姜還是製作澱粉、酒精的原材料。
如果，你覺得洋姜也就這樣，那就大錯特錯了。洋姜並非我國土生土長的植物，而是從其他州引進的，或許就這么被灌以「洋」字為名。在食物不甚充足的年代，洋姜，被評為人畜共用的優良食材，就如現在的紅薯一般。是不是很不可思議啊？（笑笑~）
洋姜的吃法眾多，而且都很可口。當然， 腌洋姜，一直是最金典的吃法，沒有之一 。
吃法二：整個兒的蒸或者煮
既名「菊芋」，肯定不是浪得虛名，就如芋頭一般，取新鮮洋姜洗凈後，直接蒸熟，或者加水煮熟，或者直接作為燉菜的原材料之一。
出鍋後，哪怕是清水煮的，也可直接吃，自帶一股清甜味兒。完全不必如吃蒸土豆時，蘸一點兒白糖（也可以是紅糖），以提升甜味兒（土豆蘸糖，很經典的吃法，當然，現在多有吃蒸土粗明或豆不加糖的）。
吃法三：切成片或者絲炒來吃
這個做法，操作上和炒土豆沒什麼差別了。
可口感，那就千差萬別了。比如，炒土豆片，生一點硬硬的，頂多有一點綿綿的脆感；熟一點，則軟軟的，熟透了甚至會糊了鍋，一口咬去，面面的，充滿了澱粉的質感。洋姜就不同了，澱粉含量遠低於土豆，甚至整個塊狀莖有一絲絲晶瑩剔透的既視感，炒後的洋薑片，很快就熟了，卻不會糊，吃起來滿口軟軟糯糯的香甜，真的很舒爽。
吃法四：泡菜洋姜
是的，你沒聽錯，就是用洋姜製作泡菜，製作好的洋姜泡菜，特別特別脆，脆得特別乾脆，一點兒都不脫離帶水，一口咬斷，保准兒平整的斷開，嘎嘣兒脆的！
作為下飯菜，一點都不輸於製作過程略微復雜的腌洋姜了。這是我最喜歡的吃法之一，也是我第一次吃洋姜的方法，因為深刻，想著都流口水了。
一朝嘗了洋姜泡菜，終於只能念念不忘，而今終於又有機會入口了，期待啊。
我非常非常喜歡植物，也很享受種植的樂趣。之前，暑假帶著孩子種了小青菜，這次，又萌發了種植洋姜的心思。可，身邊的高樓大廈，讓我感覺，踐行起來有難度啊。
洋姜，最好可以在大地上種植，種下去甚至完全不用考慮除草施肥的，直接等著豐收就好了，可惜了，沒條件啊（無奈）。
我想著，重在花盆裡，好是好，可高樓大廈里，個頭不能長太高，還得考慮肥料充足，甚至不一定有收獲。糾結啊糾結……
為了讓孩子參與，我應該還是會選擇第二種種植方式，更希望採用栗培（盆里放小石頭，如鵝卵石，可以更清楚的看到塊狀莖的形成過程，水培自認為不大適合洋姜），多修枝，把洋姜養成小灌木一般，施點兒肥澆點兒水，不期待豐收，卻可以採收。
我期待著，某一天，和孩子一起種植的洋姜，成為我的菜，端上餐桌，有人共享。