1. 瑞昌有什麼美食
「山葯」別名山芋、薯蕷、蘋茹。山葯是滋補佳餚，炒、爆、溜、湯等多種烹調方法均可。山葯有「健脾、補肺、固腎、益精」等功效。 瑞昌市醫葯公司、農業局、科委、南陽食品保健廠等單位，協作生產出了兒童、老年、旅遊三大系列保健食品。分別為罐頭、酒、餅干、軟糖、山葯麥乳精等等。這些保健食品，具有促進消化，增加食慾，健脾補腎，補氣養陰，化痰鎮咳的功效。( 九江)瑞昌山葯 江西 瑞昌市山……[詳細]
野生甲魚：又名中華鱉，（俗叫甲魚`王八`團魚），其滋味肥厚，營養豐富，是一種珍貴的補品。祖國醫學認為鱉肉性平，有滋陰清熱，補腎健胃`滋肝益氣`涼血養血等功效，適用於身體虛弱`肺結核`肝脾腫大等症。現代醫療研究認為，鱉肉不久有營養滋補作用，還可消除疲勞，防癌治癌的功能。鱉肉對肝癌，胃癌有抑製作用。實驗證明，鱉甲的抗癌作用：一抑制癌細胞的呼吸。二`可增強人體免疫抗病能力，起到抗癌的效果。注意的是：脾胃陽虛`泄瀉`消化能力……[詳細]
蘿卜牛肉煎包是江西九江的特色小吃。這種煎包原是回民食品，由於風味獨特，同樣也深受漢民的歡迎，但九江正宗牛肉煎包還是回民開的佔多。這種煎包以牛肉蘿卜餡為主，也有包粉絲醬乾的。其做法是：首先將麵粉加水揉成面團，等面團變軟後，方才包進餡心。餡心的好壞在很大程度上決定煎包的味道。如果餡料用鮮牛肉或好蘿卜，再配以香料、麻油、蔥姜蒜等，調出就有股子香味。在油鍋中一煎，香味四溢，口感外皮焦脆，很有咬勁，而餡心卻透著鮮香。……[詳細]
熟燴蝦仁
熟燴蝦仁。熟燴蝦仁是江西九江特色美食之一，精選鮮河蝦，以去皮荸薺，水發香菇作為配料，烹制而成。吃起來鮮嫩，爽脆，是九江的一道傳統菜餚。 一、原料：1、主料：鮮河蝦750克。2、配料：去皮荸薺100克，水發香菇50克。3、調料：蔥白、薑末、精鹽、濕澱粉、味精、鮮湯、料酒各適量，熟豬油100克。二、製法：1、炒鍋置旺火上，舀入清水適量，燒開。放入河蝦，待水再沸時，即將蝦撈出，剝去殼，取用蝦仁250克。將荸薺、香……[詳細]
2. 江西小吃排行榜前十名
江西小吃排行榜前十名有瓦罐煨湯，南昌米粉，瑞金牛肉湯，弋陽年糕，九江蘿卜餅，井岡糍粑，瑞州燒麥，鹼水粑，黎川芋糍，安遠三鮮粉。
1、瓦罐煨湯
瓦罐煨湯是流行在南昌民間的察尺一種小吃，瓦罐煨湯，食材多樣，常見的有肉餅湯、皮蛋湯、有些會搭配排骨或者是葯材，把它放入到一個大缸中，上面用錫紙把它封住。
2、南昌米粉
南昌米粉就更不用講了，南昌拌粉在全國也算是比較知名的小吃了。
3、瑞金牛肉湯
它是瑞金的傳統小吃，主要以牛肉還有薯粉為主要原料，在製作的時候，把牛肉切成丁，然後裹上漿，這個非常關鍵，只有那些經驗老道的老者，才能掌握其中的技巧，紅薯粉能飢核夠讓牛肉更加的滑嫩，這樣製作出來的牛肉不會脫漿，口感細滑。
4、弋陽年糕
年糕很多地方都有，但是弋陽的年糕有些特殊，因為它選用米的品種，屬於比較稀缺的一種稻種，只有其本地才有，製作好的弋陽年糕有著「白潔玉潤、軟滑爽勁、不粘不膩、久煮不糊」的特點，吃的時候可以拿來炒著吃，也可以直接烤著吃。
5、九江蘿卜餅
九江蘿卜餅伴隨了幾代人，它是家的味道。現在製作這個蘿卜餅，輔料也加了很多，會放上一些火腿之類的，吃起來會更有層次感。
6、井岡糍粑
當地流傳著：糍粑越打越黏，日子越過越甜的說法，在一些重要的日子，糍粑都是必不可少的食物。井岡的糍粑之所以好吃，和它的主料也有很大的關系，再者就是製作的工藝。糯米配上山泉水，用純手工去捶打，然後蒸熟，最後放點黑芝麻黃豆粉，吃在嘴裡軟糯香甜。
7、瑞州燒麥
據傳明朝永樂年間，這個燒麥就已經出現，當時有兩兄弟，家裡是賣包子的，但是包子沒賣完，他就把包子和饅頭，放上餡料，「捎著賣」，所以就有了這個獨特的小吃，後來經過不斷的演變，外表的皮也換了，不過味道確實越來越好。
8、鹼水粑
景德鎮不僅瓷器出名，它的鹼水粑也一樣有名，鹼水粑製作其實難度不是特別大，唯獨這個鹼水，需要比較高的工藝，這個鹼用的是植物燒成的灰，屬於那種天然的鹼。
9、黎川芋糍
芋糍，屬於撫州的特色小吃，而且它的湯粉也非常的出名，芋糍製作的時候，是用家裡種的芋頭，搭配著紅薯粉拌勻，做成皮，然後就是按照個人口味製作餡料，常見的會放一些肉或者是香菇之類的，一口下去滿嘴飄香，而且這個皮很有勁道。
10、安遠三鮮粉
贛南的特色小吃，它肉質脆嫩，滑而不膩，據傳這道美食，還和唐伯虎有關，當時他雲游安遠府，留在客棧休息了一會，然後店家給了一碗粉他吃，唐伯虎吃完大贊，這個米粉香、嫩、滑，所以取名「三鮮」。
江西
簡稱「贛」，別稱贛鄱大地，是中華人民共和國省級行政區，是長江經濟帶重要組成部分，是江南「魚米之鄉」，古有「吳頭楚尾敗肢高，粵戶閩庭「之稱，因省內最大河流贛江而簡稱贛。江西地處中國東南部。
東鄰浙江省、福建省，南連廣東省，西接湖南省，北毗湖北省安徽省而共接長江；截止2021年，全省面積16.69萬平方公里，2021年常住人口為4517.4萬人，轄11個設區市、100個縣。全省共有55個民族。在2020年4月6日，國務院同意設立江西內陸開放型經濟試驗區。
3. 江西九江有什麼好玩的好吃的
我不 給你 搞那復制的 用不上 九江我很熟悉 好吃好玩我基本玩過
先說好玩的 廬山一定要去 真的很不錯
然後去鄱陽湖 坐漁船去鞋山挺不錯的 來回我們上次8個人去也就100塊 很刺激（順便吃鄱陽湖的魚 那叫一個新鮮啊）
至於別的地方下面都有人給你復制了 我只能說那裡玩是可以 玩但是人文價值歷史價值可能更大 觀賞性不見得那麼好
這兩個地方玩完基本3天 廬山最少兩天 鄱陽湖一天就可以搞定
吃的方面 下面說那什麼哪個街道的燒烤啊哪條巷子的臭豆腐啊我說你們無聊不 那些東西再好吃能有多好吃
重點推薦 ：：：晚上去柴桑市場 最好10點之後去讓你看下什麼叫夜市也能吃出人山人海 就去吃 鴨五件很好吃 然後隨便看菜牌上面的東西基本都很不錯 晚上還有表演 那地方真的氣氛很不錯 價格又不貴
然後在九江就是吃魚咯 11中對面有很多以魚為主打的餐廳還不錯 我們吃多了感覺也就那樣 沒吃 過的人就吃個新鮮 別的也沒什麼好吃的
小吃零食類： 茶餅 個人覺得好吃 很多人覺得難吃
蘿卜餅這種也不錯 就是吃 個新鮮 我也沒覺得多好吃
當然廬山雲霧茶很有名 也不貴 買點回去不錯
廬山上面還有很多菌類 銀魚等等這些當禮品或者自己帶回去 吃都不錯 在大的超市都有賣本地特產的 也不貴 便宜 嘗個新鮮～～超市的話我推薦去 農工商超市吧 那個超市旁邊有很多 賣瓷器的， 景德鎮的哦，剛好來了九江買點景德鎮瓷器回去也不錯，價錢對半砍，都是便宜貨賣的死貴！
來九江不要被本地人騙，特別是坐車，任何車都一樣，計程車就讓司機給你打表，要不然就瞎收費。 有句話叫 天上九頭鳥,地下湖北佬;三個湖北佬,不如一個九江佬，這些老表很精的，但是總的來說九江人的偶挺不錯的哦，熱情的人佔大多數。
4. 九江讓你最難忘的美食是什麼
如果是九江 美食 的話，我估計有很多東西都是難忘的 美食 ，我就挑幾個有代表性，也是很多人都認可有共識的九江 美食 吧！ 首先就是九江九九商場附近的「曾老二」蘿卜煎包，他家做的煎包，天天幾乎都是顧客盈門，大家都是排著隊等煎包出鍋哦！並且中央電視台 美食 頻道還專門給它家的煎包做過采訪和報道哦！可見他家做的煎包還是有一定的影響力的！ 牛肉煎包，粉絲煎包 其次就是在九江老火車站里有一家回民人開的牛雜湯店，別看店小，沒裝修，他家搞的牛雜湯和蔥油餅，凡是吃過的人，無比稱贊！九江很多人帶外省朋友來吃，就是品嘗他家牛雜湯的味道和感受九江人的口味！而且他家做的蔥油餅和牛雜湯，都是限量的，幾十年來都是如此，如果你去晚了吃，老闆就只會跟你說：不好意思，賣完了，明天你搞早點過來了 尤其最有特色的就是蘿卜餅，做工也不是很復雜的一個小吃，就是用菜籽油煎制出來的一張薄薄的餅，中間的餡料就是蘿卜絲加上辣椒等佐料，吃起來口感酥脆，味道也是十分的辣哦 卻深受潯城老百姓的追捧！ 而且這個蘿卜餅小吃在當地，是一個一天到晚都有的賣的街頭小吃！很多人都是搞個小門面，專門只做這種餅賣哦，可見，九江人對這個蘿卜餅的喜愛之情啦 不管男女老少基本上都會去吃幾個解解饞的！ 這幾個就是我，一個遠離九江多年的遊子，深深烙下的 美食 記憶，永遠忘不了那口遙遠而又清晰的味道！
最難忘的九江 美食 是蒼蠅館子里的一道菜一一隨便。宴席主人點菜征問意見時，客人一般都會客氣的說，隨便隨便，都可以都可以，主人也會詼諧的說，我們這里什麼菜都有，就是沒有"隨便"這個菜。
九江的餐館卻有這道菜一一隨便。
芹菜、青蒜、小蔥、香菜的根、須清洗干凈，配以干、鮮(青紅)辣椒，急火快炒，香！若配以豆腐香乾或臘味豆乾，則是"隨便"的升級版了；若是配以五花肉片或臘肉炒制，可謂是"隨便"中的BBA了，那定是土豪們的最愛。
此道菜難忘之處在於，最日常的蔬菜的下腳料一一根、須，恰巧又是香味最為濃郁的部位。芹菜的苦，青蒜的辣，小蔥的沖，香菜的臭皆源於此，輔以豆乾的腥，脂肪肥油的膩等等等等，火焰炙烤下的鐵勺急速翻炒，眾多香氣完成融匯調和，美味即成。品過此菜，對"五味調合"的真諦也許有新的理解。
每次來江西首先它！
個人觀點，1:茶餅，皮脆餡酥、香甜爽口。2:蘿卜餅九,色澤晶黃、味道香濃。3:白澆鱅魚頭，九江傳統菜餚，肥嫩鮮美、營養豐富。
蘿卜餅，炒粉，
2010年左右報的旅行團去的廬山游，有一天晚上自由活動，去了九江住下，去了旁邊的小餐館，吃的洞庭湖的大閘蟹和辣椒爆的小魚，長得象泥鰍魚，肉質完全不同，至今還是很想念。超級劃算，幾十塊一大盆一家五口吃的很舒服。
九江 美食 有哪些？我只記得在物資睏乏的年代，需要憑票供應的九江食品有九江茶餅，九江封缸酒。還有路邊攤上的蘿卜餅（九江話叫蘿卜苕）。都是留在記憶里的 美食 。
5. 江西九江有哪些不可錯過的美食
九江，簡稱「潯」，古稱柴桑、江州、潯陽，是一座有著2200多年歷史的江南名城。九江有「九派潯陽郡，分明似畫圖」之美稱。號稱」三江之口，七省通衢「與」天下眉目之地「，有「江西北大門」之稱。
景區景點：牯嶺景區，山南景區，潯陽景區，沙河景區，永修景區、石鍾山，龍宮洞。
名產美食：三杯石雞、石魚炒蛋、小擔蒸子糕、黃燜石雞、廬山石雞、生炒糯米飯、蘿卜餅、九江茶餅、修水哨子、板栗燉雞湯、老表土雞湯。
城市介紹完了，接下來將為大家介紹五種九江美食。
九江桂花茶餅
桂花茶餅，是江西九江傳統名點，為江西四大糕點之一。江桂花茶餅起源於唐代，運用傳統配方製成，具有皮脆餡酥、香甜爽口等特點。
特色：「小而精，薄而脆，酥而甜，香而美」。
江西九江的特色美食介紹就到這里了，感謝大家的閱讀和支持。
6. 九江什麼地方的牛肉煎包好吃
清真牛肉煎包 地址: 九江市虞亮北路五桂場(近梁義隆) 電話: 0792-8854641
7. 九江最受歡迎的早餐是什麼
九江好吃的早餐店實在是太多了，下面簡單羅列幾個：
四姐妹煎餅四姐妹在九江可謂是家喻戶曉，湖濱店在市一中斜對面，一個很大的黃色門頭，一般的標配是一碗餛飩配上蘿卜餅或肉餅，水子沖蛋也很好吃。
建設大酒店斜對面清真牛雜湯
地址在南湖支路的建設大酒店對面，29路公交站台處，綠色門頭寫著清真小吃，店裡賣牛雜湯、蔥油餅、蘿卜煎包、牛肉煎包和稀飯，冬天來碗熱辣的牛雜湯，再加上一點蔥油餅在湯里泡泡，吃完整個人都暖和起來了。
胖子老二炒粉
也是一家開了很多年的老店了，地址在湓浦路8號靠近近中百站的巷子里。牛肉炒粉是小鍋炒的，配上一碗豬肝湯簡直一絕。雞蛋炒粉大鍋炒出來的，味道也很不錯。喜歡吃炒粉的小夥伴一定要去吃，絕對不會讓你失望的。
東方米粉店
在沙子墩移動旁邊的小巷子里，只賣肉絲粉、肉絲面、煎蛋還有水子沖蛋，生意非常火爆。女生一般點個中份就好，男生需要點個大份，一份粉一個煎蛋，一天的早餐可以吃得飽飽的。
鄭季辣油麵館
鄭季辣油麵館在九江有好幾家，最新開的分店在柴桑春天附近。這家比較重口味，雜醬面、肉絲面、牛肉麵都很好吃，重油重辣，配料滿滿，覺得不夠吃的小夥伴還可以另加配料，價錢也不貴。
老楊米粉店
老楊米粉在九江也算是比較有名氣的，每天生意都特別好，經常要等位，地址在十里國棉四廠九九隆超市旁邊。他家只賣早點，炒粉分為肉粉、素粉、雞蛋粉和肉蛋粉。肉沫蒸蛋、水子沖蛋非常好吃，去吃的千萬別錯過。
九江最好的早餐其實是自己在家做的燙飯，頭天晚上的剩菜加米飯一起煮，煮到比較濃稠了加少許鹽味精，吃起來噴香，最好再配點鹹菜或者五香蘿卜干，這才是九江最傳統的早餐，70年代以前出生的人都吃過，這種好吃不好看甚至可以說很難看的早餐了，燙飯最大的缺點就是沒有賣像，所以任何店都沒有的賣，想吃就得自己在家做
早餐是一天之中最重要的一頓飲食，不管是一宿的勞累還是頭天飲酒頭暈腦脹，喝點紅米粥，吃點老湯麵疙瘩湯或是吃點油餅等，都會是一身輕松，倦意全無。在九江排隊也要吃到好的早餐。九江有一家叫川香風味小吃的早餐店，他家的早餐，想吃必須排隊，他家老湯麵疙瘩，湯鮮味美，味道好，疙瘩勁道有嚼頭。即普通又有不一樣味道。被當地人所熱捧。在九江，生煎包也是非常好吃的美味。湯汁多，味道也是不錯。所以說，在九江，只要想吃早餐，就去排隊，就去耐心的等。只有吃到美味的早餐，一天才有工作的熱情和精力。
我去九江去了4次，現在又有近20多年沒有去過了，但在我的記憶中，九江人非常好客，九江的早餐品種同我們湖北差不多，這也是由於與湖北一江之隔毗鄰的原因吧，那時候到九江，我感覺到最受顧客歡迎的早餐大概是綠豆浠飯，反正我喜歡吃，由於這么多年數沒有去九江了，也確實不知道近些年來，九江的早餐品種也在不斷的更新，因此，我雖沒有發言權，但我還是非常懷念我在九江因公出差的那些已經過去了的日子。
四碼頭聯盛對面通往步行街的那條路上，有個油糍老店，店面老小破，店內基本只能站進去兩個人，每次買油糍和糯米雞都得排隊，油糍炸過後外皮香脆，裡面卻軟香，一口咬開，微微有些汁水，鮮美無比。糯米雞顧名思義，用糯米做成，但加入了辣味，同樣經過油炸，但外皮比油糍略薄脆，口感不同，但同樣好吃，在外地工作時，總饞這一口
九江最受歡迎的早晨？九江的早餐好吃的太多了，多的都數不過來，稀飯、饅頭、油條是標配，還有牛肉麵、醬餅、餛飩、炒飯炒粉、九江特色早餐就是蘿卜餅跟油糍了，九江的小夥伴們估計小時候沒少吃吧，這是我們小時候的回憶啊，現在一想起來都要留口水了，哈哈。
我最喜歡的還是蘿卜餅、油糍還有牛肉麵了，沒吃過的朋友們以後來九江一定要嘗嘗九江的特色早餐蘿卜餅、油糍啊。
九江市的沙子墩的東方米粉，味道是不錯！但是……只能偶爾去吃下。 吃友們可以仔細觀察下，味湯料主要成分：味精多（有時把味精化成水，放在窗檯的瓷缸里）、胡椒粉多、榨菜多……
最近幾天都在姚家窪的傳家面點吃，有最正宗的胡辣湯，水煎包，老面饅頭，手工餃子（最實惠是香菇餡兒，香菇最貴，可餃子一個價 ）還有重慶好味面真心好吃。最重要的就是價格相當實惠，我一個184大個子在他家8塊能吃到撐
濂溪區十里家家樂超市旁的芝心實意披薩店裡的經典培根批薩+九珍果汁、四個小蛋撻。
每個地方的早餐最能反應這個地方的飲食習慣，除了大眾早餐包子油條稀粥之外，還有一些地方特色。九江作為江西的一個地級市，有著2000多年的悠久 歷史 ， 美食 文化的沉澱使九江的早餐種類繁多，下面就給大家分享一下九江最受歡迎的幾種早餐。
1、蘿卜餅
蘿卜餅是九江市的一種特色傳統小吃 ，該小吃以發面、酥面為皮，包入蘿卜絲餡，煎制而成，在九江一般是把蘿卜餅當成一種早點，就著清湯、水子沖蛋一並食用，別有一番風味。九江蘿卜餅做工考究， 色澤金黃，外焦里嫩，鮮香可口，價格便宜，經濟實惠。
2、清湯
所謂的清湯，其實就是我們常說的餛飩，在江西有的地方也稱其為包面。清湯是以精粉作皮，鮮豬肉作餡，拌以香油、油渣，撒以蔥花和香菜，其皮薄而透明，餡滿而實，香味誘人，鹹淡可口，是一道不錯的早點。
3、水子沖蛋
水子沖蛋是九江的一道民間小吃，基本上是當成一種早點來吃的。這種小吃吃起來微甜，又清淡，糯米水子吃在嘴裡軟軟的很有味道，那濃濃的香味更是誘人。
4、牛雜湯
牛雜湯也是九江的一種經典早點，一般是配著蔥油餅一起吃的。牛雜湯是用牛雜製成，湯汁濃郁，牛雜酥爛醇香，氣味濃鮮，再配上軟軟的蘿卜，冬天裡天冷的早上喝上這么一碗，立馬渾身舒坦，一點寒意也沒有了。
5、油糍
油糍是九江的傳統小吃，也是九江的一道經典早點，雖然是油炸食品，但是吃起來一點也不油膩。九江油糍是用麵糊、豆腐和蔥花油炸而成，外酥里嫩，香氣濃郁，配一碗豆漿或蜂蜜水，一頓可口的早餐就搞定了。
6、楊糖果
以上6道早點在九江都可以吃到，算是九江的大眾早點。當然，九江還有其它的早點，煎餅、油條、鍋貼、包子，因為全國基本上都有，就不給大家一一闡述了，歡迎大家留言補充。
8. 九江的特色小吃
九江人喜食的小吃品類眾多。如小籠包子、米粉、薄餅、蔥油餅、豆腐澇、湯面餃、菜包、酥油燒餅、甜豆沙包、雞面干絲、春卷、燒餅、牛肉湯、小籠包餃、壓面、蟹黃面、長魚面、牛肉鍋貼、回鹵干、鹵茶雞蛋、糖粥藕等。其中，米粉與粉面是九江人最喜歡的大眾化食品之一。市民百姓少它不得，達官顯貴也常拿它來調換口味，因此，當年九江的大小菜館，無不兼營米粉與粉面。到茶館去吃東西，都是先上米粉與粉面，再吃其他，專賣清茶的茶館是沒有的。
米粉是一套獨特的製做方法，那些嫩而不老，干而不碎的米粉與粉面，均為米店的特製而成，切絲細、麻油香、醬油上乘（當地謂之「三伏抽秋」醬油）。原先的米粉與粉面有素湯素煮和葷油肉絲幾種， 民國以後，新品種不斷增加。在清真寺有燒鴨米粉、開洋米粉等；在葷菜館有春筍米粉、冬菇米粉、蟹黃米粉、雞肉米粉等。
既賣粉面，就要兼賣粉面，當年粉面以「蟹殼黃」最為叫座。它形如螃蟹，顏色如煮熟的蟹殼。這種粉面用精白米作原料，使鹼適中，水溫一定，揉面細致，餡子考究，入爐火候適當，故而，質量不同凡響。
九江小吃，還有回鹵乾和鹵茶雞蛋。回鹵干是薄片的炸豆腐用水回煮。鍋中放上幾撮黃豆芽，以取其細微的清香和鮮味。鹵茶蛋取料貴在新鮮，最講究的是「頭生蛋」。店家將鮮蛋洗凈、煮熟、去殼，並在蛋白之上淺淺地劃幾條刀口，以便透味，入鍋加料烹煮要用文火，煮的時間不能太短。
9. 瑞昌市美食
瑞昌市美食有熟燴蝦仁、蘿卜牛肉煎包、蔥炒煙熏肉、肉蒸面、豬肚煲、橫港心肺湯等。熟燴蝦仁：精選鮮河蝦，以去皮荸薺，水發香菇作為配料，烹制而成。吃起來鮮嫩、爽脆。蘿卜牛肉煎包：蘿卜牛肉煎包是江西九江的特色小吃。這種煎包原是回民食品，風味獨特，這種煎包以牛肉蘿卜餡為主，也有包粉絲醬乾的。
瑞昌市美食有熟燴蝦仁、蘿卜牛肉煎包、蔥炒煙熏肉、肉蒸面、豬肚煲、橫港心肺湯等。
1、熟燴蝦仁：熟燴蝦仁。熟燴蝦仁是江西九江特色美食之一，精選鮮河蝦，以去皮荸薺，水發香菇作為配料，烹制而成。吃起來鮮嫩，爽脆，是九江的一道傳統菜餚。
2、蘿卜牛肉煎包：蘿卜牛肉煎包是江西九江的特色小吃。這種煎包原是回民食品，由於風味獨特，同樣也深受漢民的歡迎，但九江正宗牛肉煎包還是回民開的佔多。這種煎包以牛肉蘿卜餡為主，也有包粉絲醬乾的。
3、蔥炒煙熏肉：這是一道家常菜中絕佳的下飯菜。臘肉、大蔥，加上青紅辣椒，一同爆炒，等炒到蔥軟肉香的時候，放入勾芡汁，翻炒一會就行了。蔥炒煙熏肉完成之後，這道菜香飄十里，臘肉的咸香、大蔥的清甜、辣椒的爽辣。
4、肉蒸面：家喻戶曉的肉蒸面，是小館子里最誘人的味道。濃油赤醬的五花肉，搭配柔韌勁道的面條，一同成就這道色香味俱全的美食。肉蒸面吸滿了咸甜肉汁的面條，勁道爽滑，五花肉彈嫩咸香。
5、豬肚煲：這也是一道瑞昌家常菜。豬肚洗凈後，按自己喜好加腐竹、香菇、萵筍等配菜同煮，等到豬肚軟爛時，添加調味品，再燉煮一會就好了。豬肚煲豬肚軟糯，沒有異味，乳白湯汁鮮甜入味，胡椒激發了每一份食材的香味，讓這道菜交融卻為一體。
6、橫港心肺湯：豬心、豬肺等食物，加上蔥蒜等調味品再添加一些中草葯材，燉成一鍋即可。橫港心肺湯這樣煮出來的心肺湯，清香撲鼻，肉腥味被草葯香氣完美中和，使之成為一道了火出瑞昌的美食。