① 窩窩頭怎麼蒸
容器裡面倒玉米面、白面、糯米粉和白砂糖拌勻。加開水拌成絮狀察洞尺，放涼，揉成面團醒發半敗高個小時。面團揉成長條狀，分成小劑子。用大拇指把底部按壓進去，邊壓邊旋轉。冷水上鍋蒸，大火燒開水，轉小火蒸15分鍾關火。關火後燜3分鍾，開蓋取出即可。
窩窩頭怎麼蒸
主料：
玉米面300克，白面200克，糯米粉200克
輔料：
白砂糖半杯，開水
窩窩頭的做法：
1.取一個容器，倒入300克玉米面、白面200克、糯米粉200克和適量白砂糖，攪拌均勻；
2.加入開水，將麵粉攪拌成絮狀，放涼，然後揉成光滑的面團，蓋上濕布醒發半個小時；
3.醒好的面團揉成長條狀，然後分成小劑子，揉成團；
4.用大拇指把底部按壓進去，邊壓邊旋轉，窩窩頭的形狀就做出來了顫判；
5.冷水上鍋蒸，開大火燒開水，然後轉小火蒸15分鍾即可關火；
6.關火後燜3分鍾左右，然後開蓋取出即可食用。
小貼士：
1、窩窩頭越有嚼勁越好吃，所以發酵很重要，發面要發酵至2倍大。
2、窩頭裡面因為加了玉米面，所以涼了之後會稍硬，吃之前可以熱一熱。
3、窩窩頭一般是拌著炒菜一起吃的，將菜放在窩窩頭裡面。
② 怎樣蒸窩頭松軟又好吃
1. 將細玉米面、黃豆粉放入盆中，逐漸加入溫水揉和均勻，使面團柔韌有勁；
2. 面團揉勻後搓成圓條，再摘成面劑；
3. 在捏窩頭前，右手先蘸點涼水，擦在左手心上，以免捏時粘手；
4. 取面劑放在左手心裡，用右手指揉捻幾下，將風乾的表皮捏軟，再用兩手搓成球形，仍放入左手心裡；
5. 右手沾點涼水，在面球中間鑽1個小洞，邊鑽邊轉動手指，左手拇指及中指同時協同捏攏；
6. 將窩頭上端捏成尖形，直到窩頭捏到0.3厘米厚，且內壁外表均光滑，上屜用武火蒸20分鍾即成。
③ 窩窩頭的蒸法
主要材料：玉米面100克，中筋麵粉200克，酵母粉3克，白糖5克，開水100克，溫水90克，
【詳細做法】
1、首先我們准備100克玉米面，少量多次的加入100克開水燙面，攪拌成小顆粒狀。
2、晾至溫熱後加入200克中筋麵粉，3克酵母粉，5克白糖促進發酵，然後給它混合均勻，再加入90克溫水。
3、攪拌成絮狀，再揉成面團，按照這個和面方法，做出來的窩窩頭口感是很好吃的，吃起來有滋有味，如果是純玉米面做出來的估計沒有幾個人能咽的下去。
4、給它揉成軟硬適中的面團，再移到案板上揉光滑，整理好形狀後我們再給它醒發，揉成像這樣的效果就可以了。
6、再把揉好的面團搓成長條，分成12個大小均勻的面劑，蓋好防止風干，把裡面塞得面團和窩頭的面分開。
7、然後取一個面劑揉成光滑的小面團，按照同樣的方法把面劑全部團圓蓋好。
8、取一個小面團，先按個窩，再把團好的小面球裹上乾麵粉放在小窩窩里，按住小面團轉動團圓，這樣一個生胚就做好了。
9、把所有的窩窩頭生胚做好團圓，窩窩頭裡面塞的填充物還可以用木塞或玻璃杯，做出來的窩窩比較光滑平整，如果不用模具做好的窩窩蒸熟就沒了。
10、把做好的生胚一次擺放在蒸屜里進行發酵，醒發至1.5倍大就可以了。
11、水燒開後上鍋大火蒸15分鍾，關火後直接開蓋，不會塌陷，非常暄軟。
④ 怎樣蒸窩頭松軟又好吃
按以下方法蒸窩頭松軟好吃：
一、用料
玉米面
500
、
普通麵粉
200
、
糖
適量
二、做法
1、放入玉米粉和麵粉，比例是5比2。可以適量減少比例口感各不相同。
2、先攪拌均勻之後才能燙面
3、拿一個筷子，一邊緩緩淋入開水一般攪拌
4、揉勻以後醒個10分鍾
5、分塊整形
6、揉窩頭因為必須兩只手操作是在沒人照相，反正就是利用大拇指整成窩頭的形狀
7、開水上鍋蒸20分鍾，看具體情況而定，不要怕時間長，這不是發面不會蒸過老。
8、蒸好的窩頭。
拓展資料
窩窩頭，中國北方地區常見的麵食，過去是窮苦人的主糧。採用天然綠色的五穀雜糧為主要原料，其中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。其中含有的玉米油，更能降低血清膽固醇，預防高血壓和冠心病的發生。
如今的窩窩頭已經是一種綠色、美味、營養、健康的美食了，因粗糧對身體健康很有好處，因此廣受現在消費者的喜愛。
參考資料來源網路窩頭
⑤ 蒸窩窩頭時，不要直接蒸，記得加點什麼，窩窩頭松軟可口更好吃呢
現如今每家每戶經濟實力都有所好轉，餐餐雞鴨魚肉也不會產生經濟負擔，會吃窩窩頭家庭的越來越少了。窩窩頭是許多人兒時的回憶，以往經濟實力不像現在那麼好，街頭巷尾全是賣窩窩頭的，可以吃上一個熱氣騰騰的窩窩頭針對那時候的我們來說就是幸福。
提醒：保鮮膜遮住面團十分鍾左右為了給面團定形，要不然蒸窩窩頭時面團走型，蒸出來的窩窩頭就不好看了
想要讓窩窩頭綿軟爽口，最重要的就是在和面時再加上雞蛋清，蒸窩窩頭的關鍵所在便是還記得加一點「雞蛋清」。假如不加雞蛋清，窩窩頭口感也會比較不光滑，但是有了雞蛋清以後就會大不一樣，假如不相信能自己做一次試一下，並且雞蛋清放到小麥麵粉中一起和面，不僅可用於做窩窩頭，做別的的面點時可以試試，這一小竅門百試不爽。
⑥ 怎樣蒸窩窩頭松軟
1、要想做出的窩頭松軟、有奶香，需加入些牛奶、小米麵、黃豆面、白面，一起做，還需要加入發酵粉，發一下，但不能發得太過，要不然就成了發糕啦。
首先，需將玉米粉、小米麵、黃豆面、糜子面、白面按我上面說的比例比例放放在一起，混勻
（註：如感到各種麵粉種類太多，也可以直接去糧店買配好的窩頭粉，基本上大同小異。）
(6)土豆窩頭怎麼蒸好吃擴展閱讀：
營養成分
富含人體必需的多種蛋白質、氨基酸、不飽合脂肪酸、碳水化合物、粗纖維和多種微量元素、礦物質，屬低脂、低糖食品，尤其適合糖尿病人及肥胖人群食用。
禁忌與副作用
小兒、消化力弱者不宜多食。
⑦ 窩頭怎麼蒸 窩頭怎麼蒸松軟
1、主料：玉米面250g，黃豆面200g，水適量。
2、玉米面三杯(玉米面是由玉米、黃豆和大米配製後打磨出的面，如果沒有可鄭滑以在玉米面中加入適量的黃豆粉，比例為3：1即可)，小蘇打一小撮後放玉米面中。
3、加入適量的水將面和勻，順著一方向攪拌。
4、加入一袋奶粉，如果不喜歡牛奶的味道這一薯禪步可以省略。
5、加入奶粉後繼續攪拌均勻，放在盆中備用。
6、蒸鍋中加入清水，蒸盤上點兒食用油，防止窩頭沾鍋。
7、准備一碗水，把手浸濕，這會兒就可以開始做窩頭了。
8、取一團面，在手上摔打成窩頭形狀，最後將大拇指放入窩頭中，不停旋轉至表裡光滑即可。
9、將做好的窩頭均勻的碼放數叢塵在蒸鍋中，點火。
10、大火蒸15分鍾即可出鍋。
⑧ 窩窩頭怎麼蒸
首先准備好玉米麵粉還有中筋麵粉150克，接著就是黃豆面，配料的話五花肉還有毛豆，注意毛豆需要去殼，然後就是榨菜還有生薑蒜，工具只需要蒸鍋就好了。首先拿一個大碗，把玉米面、黃豆麵粉還有就是中筋麵粉加進去攪拌均勻，接著加進去開水，最好是一邊攪拌一邊加水，等到混合均勻之後再用手去揉搓，揉搓到面團變成光滑的面團再醒個15分鍾。然後把剛剛弄好的面團拿出來再揉搓，之後揪出一個雞蛋左右大小的面團放在手心裡，然後弄手指頂住面團捏出窩窩頭的形狀，重復此動作，一直到所有的面團都是如此。
接著起鍋加進去足夠量的冷水，最好是冷水下鍋，然後把剛剛捏好的窩窩頭整齊均勻的擺放到蒸籠裡面，關蓋燒火等到水的時候再轉中火繼續蒸個20分鍾左右就可以拿出來了。在蒸窩窩頭的時候，我們也是可以開始做它的配菜了，把五花肉剁成肉末，還有處理下生薑蒜，毛豆洗干凈。接著就是起鍋下入適當地食用油，等到六成熱的時候加進去肉末快速翻炒等到它變色，然後淋入醬油，加進去配料還有調味料，要注意最後要倒進去少量的清水，然後關蓋燜煮個5分鍾就好了，這個時間的話毛豆也是會熟的。
之後就可以揭蓋了，加進去剛剛切好的榨菜炒香之後就可以出鍋了，那麼現在窩窩頭也是蒸好了，拿出窩窩頭最好是晾一下不然是會太燙，然後把剛剛炒好的配菜拿一小勺塞到窩頭凹進去的地方，一口一個真的是太舒服了。配菜最好是塞進窩窩頭裡面一起吃比較有感覺，而且吃起來也不會很容易覺得厭煩，注意窩窩頭是要晾涼之後再吃，否則的話是會太燙的。那麼這樣一道色澤金黃然後香甜軟糯的窩窩頭就做好啦。
⑨ 怎樣蒸窩窩頭
蒸窩頭的方法分四步，