❶ 來江西必打卡美食！問我1000次都是這些家
8、宜春：慈化雞店鋪推薦：
最愛媽媽菜館(宜春一店)老宜春味道(高士北路店)
1、有一種辣，叫做「辣到靈魂」的江西辣
如果要票選江西最能吃辣的城市，那萍鄉肯定穩居第一。在萍鄉有句俗語叫「鐵打的辣椒，流水的菜」，無論什麼菜放點辣椒才對味。非遺美食蓮花血鴨、萍鄉小炒肉、特色辣條「萍鄉麻辣」等都備燃是萍鄉的招牌辣味。/不過，江西的其他城市在「如何讓你辣得夠嗆」上也不輸萍鄉！比如號稱「江西第一辣菜」的臨川牛雜、香酥麻辣的新余鴨頭、辣得過癮的余干辣椒炒肉、鮮嫩肥辣的鄱陽湖剁椒魚頭……
2、喜歡嗦粉的朋友，當然要嗦一下江西粉啦
南昌拌粉、景德鎮冷粉、吉安貢粉、鷹潭牛肉粉、撫州泡粉、九江炒粉、上饒鉛山燙粉、宜春扎粉…
南昌拌粉絕對是南昌人早餐界的王者，加點肉沫、花生米、蘿卜梁慶等配料，拌一拌就能順滑下肚，再來碗瓦罐湯，簡直打開了一整天的快樂；與其他粉相比，景德鎮冷粉略顯粗壯，但口感更順滑，配點作料；攪拌一下就成；上饒鉛山燙粉韌性足，亮點在口味多樣的澆頭，牛腩、豬肉、西紅柿……不同澆頭味道不同。
3、江西各城：誰還沒點拿手菜呢
🌿南昌：藜蒿炒臘肉
🌿在江西有句老話叫「鄱陽湖的草，南昌人的寶」，裡面的草指的就是藜蒿。南昌的蟹腳撈粉、牛肚拌粉、雜醬拌粉也不錯哦！
🐔贛州：寧都三杯雞
🐥贛州的贛南小炒魚、瑞金牛肉湯、黃元米果、興國四星望月、客家釀豆腐、寧都肉丸
🐦宜春：慈化雞
🐤除了慈化雞，宜春美食還包括土扎粉、大包子、包圓、五香雞、板鴨等等。
🦆吉安：井岡山臘鴨
🍲除了臘味外，吉安的永和豆腐、萬安魚頭、薄酥餅也以獨特魅力「俘獲」了眾多吃客們的心。
🌶️上饒：余干辣椒炒肉
🍗撫州：臨川牛雜
🍤九江：鄱湖胖魚頭
🐔景德鎮：瓷泥煨雞
🦆萍鄉：蓮花血鴨
🦆新余：麻辣鴨三件
❷ 江西南昌哪裡有什麼好吃的小吃
偶是南昌人，愛吃。所以開始對江西的美食發瘋尋找。很8錯滴~實用~~很多店我親自去吃過，好吃~~~恩~~流口水鳥
1、樂化樂軍飯店，一道土雞湯，一道八須魚，南昌一絕；
2、蓮塘鴨子店，還有一道芋頭筒子骨，但要注意有兩家，應該選擇靠街邊的。
3、安義米粉；
4、南昌縣渡頭狗肉；
5、進賢軍山湖螃蟹，最好是國慶後去吃，出口到香港的，比較便宜實惠，想起來都流口水；
6、蘇圃路鏡子排擋：龍蝦、剝皮魚、小黃魚現在是好時候
7、民德路川味紅螺館：螺螄、玉米絡，一年四季都有
8、阿米果邊上一個巷子里，金澤園：螺螄、龍蝦、貴妃出浴（水煮青蛙）、年糕排骨
9、站前路：繩金塔湯店
10、八一橋下，小東方：鴨子、米粉肉、柚子皮
11、賢士花園邊上的一家來鳳魚館，裡面的辣椒巨辣，巨爽！水煮魚，燒土雞味道很好！
12、二七南路有個龍蝦城，哪的龍蝦還行！
13、贛江賓館旁有個瑞金菜館，哪的牛肉湯有點味道！
14、大旺仔邊上那條小巷裡有家二室一廳，裡面的燒鴨子，和燜雞腳，還行
昌昌烤魚!
位於象南洪客隆斜對面的南浦路上,門牌裝修有點特點,比較好認,烤的是大魚,我們吃的是烤草魚,據介紹有兩斤重,現殺現烤,盤底下面還有好多菜,將烤好的魚放在菜上端上桌,味道真的不錯.價格35.也算實惠,如果是三四人小聚,一條烤草魚再點兩個蔬菜小菜也就四五十元錢就完全夠啦,當然如果您能喝,那可就不止了.還有,那裡的泡椒雞爪也很有味道,!其他品種還有烤鯽魚,烤鯰魚,烤烏魚,烤八須魚.不過我就覺得吃飽後味道沒吃飽前好,但是多少算一特色,推薦好吃人士去試一試.
南昌是個對吃比較有講究的地方，吃飯的地方遍布大街小巷。到了吃飯的時候更是很難找到位置，需要等位，於是南昌就出了個新興職業----侯座，據說沒幫人侯一個位子，價錢最少在10元以上。
下面我來給大家介紹幾個特色菜：
1。玉兔飯庄-----特點便宜實惠，特色菜是錫紙瀘魚，鹵水牛腸。確實不錯且價錢公道
2。一品堂-------特點比較幽雅也屬於實惠型的，大家都能接受，特色醬爆田螺，鐵板鴨下巴。
3。老劉家涮羊肉------如果大家想吃羊肉，這是首選，肉制鮮美，沒有同檔次的餐館能與他抗衡。
南昌大小餐館我吃過不少，這些屬於工薪階層，至於特色我還是覺得那些小巷裡的排擋比較有特色，下次我跟大家介紹一下南昌的真正特色
藜蒿是鄱陽湖內的一種野生植物，每年陽春三月，南昌人特別偏愛用藜蒿炒臘肉，俗話說：「鄱陽湖裡的草，南昌城裡的寶」。它的製作簡單，把藜蒿除去根後的嫩莖切成半寸長一段，臘肉切成絲，外加一些蔥段。先炒臘肉，後加入藜蒿和蔥段煸炒，加入湯料，片刻起鍋，淋上小麻油即成，臘肉金黃，藜蒿青綠，脆嫩爽口，且有一股特別的清香味道向塘燒土雞
還有青山路上一家「桂林鐵鍋仔」，一定要去吃，巨好吃~ 不過怕辣的朋友不要去，比較辣的 具體地點是在八＆#183;一大道北路口的轉盤那往裡一直走，在路左手邊，店面不大，幾個朋友一起去最好，那裡的菜都是按鍋算的，一個人吃不下，幾個人一起圍著鍋子一坐，熱氣騰騰的，很有味道
推薦：一鍋黃丫頭（南昌土話這么叫吧，我不清楚）和一鍋冬筍炒雞塊（或鴨塊）。每鍋贈送3碟蔬菜。去吃的朋友一定要點面——好象叫上海雞蛋面，菜快吃完的時候把面放鍋里煮，讓面吸收湯的鮮味，吃起來才爽呢！
價錢嘛，不是很貴，像我上面介紹的2個菜，好象是38圓一個，還算劃算！
大眾購物中心對面，那有個銀行的巷子（通過去就是繼紅小學的，街名不記得了）那裡有家賣豬血粉的，好好吃，牛腸也不錯，但是牛腸相對其他店要貴點。
喜歡吃韭菜盒子和豆腐腦的可以去步行街和射步亭交界的巷子里去找，一進巷子就會看見好多人在那裡吃，唯一缺點是，那裡靠近廁所，如果覺得不爽，就打包回家吃把~
另外本人強烈推薦蘇圃路的矮子和鏡子小吃，兩家點靠的很近，那條街的鴨脖子是很有名的，這個不說大家也應該知道把，不過別忘記了嘗嘗辣的藕，一樣很好哦。
還有就是玉兔的牛腸，都市空間的烤鹵豬肉（忘記菜名叫什麼了，反正是特色菜），還有干鍋茶樹菇和百合肉餅湯是我的最愛。
中山路的八味堂不錯，味道不錯,環境也不錯，價格便宜。特色面，飯尤其好吃。偶最喜歡和偶BF去那裡吃了，2個人40元可以吃到撐死
我推薦勝利劇場斜對面（勝利路步森專賣旁邊）的北味水餃，老店了，以前沒名字的。勝利路改步行街後加了個名字。那裡的水餃、餛飩都比較好吃。
萬壽宮的湯包店也不錯。
還有百花洲的百姓人家（火鍋），雖然跟別的火鍋店一樣，但環境很好，地方比較大，吃完後身上不會有火鍋味。豫章後街的紅燈籠也不錯。
位於北京西路的「菠菜音樂廚房」 雖然小，位置坐久了也不是很舒服 但是環境蠻溫馨的，食物的味道很可口，價錢也很實惠感覺蠻不錯的
推薦去吃太平洋後面的南京鴨血粉絲和雞汁湯包。。很不錯的哦~~~~有一家吃龜苓膏的店也不錯呀，紅豆口味的比較好吃，原味的比較苦喲，總之太平洋後面很多好吃的。太平洋後面的特色小吃一條街,八百碗,和勝和,擔擔面,都是精典呀~~
京西賓館對面有家口味蝦店的口味蝦很不錯，是湖南口味的，價格也便宜，12元一斤，今天冒著雨和路上的淤泥到那兒去吃，很不錯喲！有種野菜炒熏肉也很好吃，口感很好！喜歡吃龍蝦的朋友一定要盡快去嘗嘗啊，北京東路正在修路，不知道那家店會不會拆掉。可以坐車到師大，然後往前步行五分鍾，就到了！
南昌的燒烤我吃的多。但是最好吃的還是在福周路上。往7星商務酒店旁的一條巷子里走。走到分叉路口時，右拐第一家就是拉。尤其是那裡的羊肉算是南昌一絕，其他象什麼藍色冰點那種純屬華而不實的地方。大家最好別去。去了你肯定是失望而歸。還有就是那的綠豆刨冰也是最好吃的，說了這么多，反正大家去吃就知道了。
南昌最好恰的水煮莫過於太平洋後面的「紅燈籠水煮店」了！
強烈推薦：中山路百信鞋業下的大阪城，環境很好，價錢不貴，特別是帶個MM去，特有感覺！！！因為燈光昏暗~~嘻嘻
福州路的0791也不錯，價錢雖然有點貴，不過是實質名歸
❸ 南昌哪裡有好吃的
1、樂化樂軍飯店，一道土雞湯，一道八須魚，南昌一絕；
2、蓮塘鴨子店，還有一道芋頭筒子骨，但要注意有兩家，應該選擇靠街邊的。
3、安義米粉；
4、南昌縣渡頭狗肉；
5、進賢軍山湖螃蟹，最好是國慶後去吃，出口到香港的，比較便宜實惠，想起來都流口水；
6、蘇圃路鏡子排擋：龍蝦、剝皮魚、小黃魚現在是好時候
7、民德路川味紅螺館：螺螄、玉米絡，一年四季都有
8、阿米果邊上一個巷子里，金澤園：螺螄、龍蝦、貴妃出浴（水煮青蛙）、年糕排骨
9、戰前路：繩金塔湯店
10、八一橋下，小東方：鴨子、米粉肉、柚子皮
11、賢士花園邊上的一家來鳳魚館，裡面的辣椒巨辣，巨爽！水煮魚，燒土雞味道很好！
12、二七南路有個龍蝦城，哪的龍蝦還行！
13、贛江賓館旁有個瑞金菜館，哪的牛肉湯有點味道！
14、大旺仔邊上那條小巷裡有家二室一廳，裡面的燒鴨子，和燜雞腳，還行
在民德路，就在朱德故居邊上，從江西賓館往西餐館豪享來走，大約三到五分鍾的路吧，一家小店，兩層，落地玻璃上寫有佛手紅螺之類的字樣。 旁的菜不用說了，強烈建議大家嘗嘗它的紅螺。不怕辣的可以去試試，大盤38，小盤28，其實不算太辣。 不過說到小吃如果不怕臟的話萬壽宮後面有一排小吃店裡面的灌湯包，蚌殼，沙鍋飯，，，什麼的都不錯｀還有金童樓下的拌粉果然是有神奇的魔力啊｀｀｀超級經濟又實惠｀不過會不會吃壞肚子就不敢保證了～ 位於象南洪客隆斜對面的南浦路上,門牌裝修有點特點,比較好認,烤的是大魚,我們吃的是烤草魚,據介紹有兩斤重,現殺現烤,盤底下面還有好多菜,將烤好的魚放在菜上端上桌,味道真的不錯.價格35.也算實惠,如果是三四人小聚,一條烤草魚再點兩個蔬菜小菜也就四五十元錢就完全夠啦,當然如果您能喝,那可就不止了.還有,那裡的泡椒雞爪也很有味道,!其他品種還有烤鯽魚,烤鯰魚,烤烏魚,烤八須魚.不過我就覺得吃飽後味道沒吃飽前好,但是多少算一特色,推薦好吃人士去試一試. 蛤蟆街有家蛤蟆店的蛤蟆很美味啊，辣得很過癮！是沒有去皮的那種，樣子醜醜的但是味道很好啊 位於北京西路的「菠菜音樂廚房」 雖然小，位置坐久了也不是很舒服 。但是環境蠻溫馨的 。食物的味道很可口 ，價錢也很實惠 ，感覺蠻不錯的 推薦去吃太平洋後面的南京鴨血粉絲和雞汁湯包。。很不錯的哦~~~~有一家吃龜苓膏的店也不錯呀，紅豆口味的比較好吃，原味的比較苦喲，總之太平洋後面很多好吃的。太平洋後面的特色小吃一條街,八百碗,和勝和,擔擔面,都是精典呀~~ 京西賓館對面有家口味蝦店的口味蝦很不錯，是湖南口味的，價格也便宜，12元一斤，今天冒著雨和路上的淤泥到那兒去吃，很不錯喲！有種野菜炒熏肉也很好吃，口感很好！喜歡吃龍蝦的朋友一定要盡快去嘗嘗啊，北京東路正在修路，不知道那家店會不會拆掉。可以坐車到師大，然後往前步行五分鍾，就到了！
福州路的0791也不錯，價錢雖然有點貴，不過是實質名歸 福州路上的一邦咖啡西餐一個人吃飯，36塊錢的牛扒套餐內容超級豐富，有一個冰淇淋，一個鐵板（兩小塊牛扒，兩塊土豆，一塊西蘭花，一個蛋），還有一個薯籃（很多薯條，很多蝦片，一個炸雞全翅，一根香腸），最值得一提的是，雖然套餐里的牛扒是國產的，只能做全熟的，不過一點都不老，不錯呢！環境也很幽靜！ 新發現一處吃韓國燒烤的地方從裝修、冷麵、拌飯到烤肉、烤腸的味道都不錯，還有老闆娘也還水靈唯一欠缺的是感覺濕料的品種太少了 只有一種麻醬 不過癮啊 至於地方嘛 就比較偏僻了 在孺子路上 過了瑪格麗特酒吧往西在走幾十米的一條小巷子里（和平大酒店對面那一帶） 南昌是個對吃比較有講究的地方，吃飯的地方遍布大街小巷。到了吃飯的時候更是很難找到位置，需要等位，於是南昌就出了個新興職業----侯座，據說沒幫人侯一個位子，價錢最少在10元以上。下面我來給大家介紹幾個特色菜： 1。玉兔飯庄-----特點便宜實惠，特色菜是錫紙瀘魚，鹵水牛腸。確實不錯且價錢公道 2。一品堂-------特點比較幽雅也屬於實惠型的，大家都能接受，特色醬爆田螺，鐵板鴨下巴。 3。老劉家涮羊肉------如果大家想吃羊肉，這是首選，肉制鮮美，沒有同檔次的餐館能與他抗衡。 南昌大小餐館我吃過不少，這些屬於工薪階層，至於特色我還是覺得那些小巷裡的排擋比較有特色，下次我跟大家介紹一下南昌的真正特色 藜蒿是鄱陽湖內的一種野生植物，每年陽春三月，南昌人特別偏愛用藜蒿炒臘肉，俗話說：「鄱陽湖裡的草，南昌城裡的寶」。它的製作簡單，把藜蒿除去根後的嫩莖切成半寸長一段，臘肉切成絲，外加一些蔥段。先炒臘肉，後加入藜蒿和蔥段煸炒，加入湯料，片刻起鍋，淋上小麻油即成，臘肉金黃，藜蒿青綠，脆嫩爽口，且有一股特別的清香味道。
向塘燒土雞 還有青山路上一家「桂林鐵鍋仔」，一定要去吃，巨好吃~ 大眾購物中心對面，那有個銀行的巷子（通過去就是繼紅小學的，街名不記得了）那裡有家賣豬血粉的，好好吃，牛腸也不錯，但是牛腸相對其他店要貴點。 另外本人強烈推薦蘇圃路的矮子和鏡子小吃，兩家點靠的很近，那條街的鴨脖子是很有名的，這個不說大家也應該知道把，不過別忘記了嘗嘗辣的藕，一樣很好哦。 還有百花洲的百姓人家（火鍋），雖然跟別的火鍋店一樣，但環境很好，地方比較大，吃完後身上不會有火鍋味。豫章後街的紅燈籠也不錯。
南昌的燒烤我吃的多。但是最好吃的還是在福周路上。往7星商務酒店旁的一條巷子里走。走到分*路口時，右拐第一家就是拉。尤其是那裡的羊肉算是南昌一絕，其他象什麼藍色冰點那種純屬華而不實的地方。大家最好別去。去了你肯定是失望而歸。還有就是那的綠豆刨冰也是最好吃的，說了這么多，反正大家去吃就知道了。 南昌最好恰的水煮莫過於太平洋後面的「紅燈籠水煮店」了！ 強烈推薦：中山路百信鞋業下的大阪城，環境很好，價錢不貴，特別是帶個MM去，特有感覺！！！因為燈光昏暗~~嘻嘻 贛菜小炒王丁公路南柴幼兒園里的贛菜小炒王，朋友提前叫2人先點好了菜，佔好座位!我說不用那麼誇張吧，結果去了才知道，那裡的特色菜：桂魚、青蛙、牛肉、米粉肉等都是限量供應的，每天20份，如果沒人占坐位，只好等著吧!贛菜小炒王丁公路南柴幼兒園里的贛菜小炒王，朋友提前叫2人先點好了菜，佔好座位!我說不用那麼誇張吧，結果去了才知道，那裡的特色菜：桂魚、青蛙、牛肉、米粉肉等都是限量供應的，每天20份，如果沒人占坐位，只好等著吧! 強烈推薦一下下 ：在象湖那邊千禧城的一期的那些店面，店名＂鄉下菜＂這里的菜味道真的很好，偶最稀飯．．那裡的甲魚做的好好吃，才３８塊．．紅燒的，夠味．．南昌口味．絕對di 意利咖啡里有哈根大肆 ,在民間飯庄對面 --------------------------------------------南昌下水巷的「獨筆魚頭館」，值得推薦！！地道贛菜～
「魚得水」隆重推薦！！～～～建德觀火鍋一條街上的一家還算地道的川菜小館子～～有重慶江湖菜的風味，不過有時廚師會換，憑運氣啦～～
新開的一家很地道的一家川菜館，在船山路上，靠進私房菜的地方，叫「功夫川菜」，
去了趟丁公路南柴幼兒園里的贛菜小炒王，朋友提前叫2人先點好了菜，佔好座位!我說不用那麼誇張吧，結果去了才知道，那裡的特色菜：桂魚、青蛙、牛肉、米粉肉等都是限量供應的，每天20份，如果沒人占坐位，只好等著吧! 0791*6107676 醬干、豆芽好好吃 特色是紅燒桂魚，要預定。用魚湯拌面簡直是爽歪了
新發現一處吃韓國燒烤的地方，個人感覺比燕子家好很多！！從裝修、冷麵、拌飯到烤肉、烤腸的味道都不錯，還有老闆娘也還水靈 唯一欠缺的是感覺濕料的品種太少了 只有一種麻醬 不過癮啊 至於地方嘛 就比較偏僻了 在孺子路上 過了瑪格麗特酒吧往西在走幾十米的一條小巷子里（都市空間旁的巷子里），
有家喝粥的店，蘇圃路上，在民德路和蘇圃路的交叉口往疊山路方向走，有家鴻運茶餐廳，那裡的粥好好喝，好香哦，而且好便宜呢，小菜不錯，西紅柿炒蛋特別劃算，一盤中有好多雞蛋。民德路上有家川味紅螺館，很有名的哦，味道很好，好吃！價格也很便宜。田螺又大又肥，味道鮮美。就在民德路上還有一家江鷹包行，包子很好吃呢，很有名的呢。吃龜苓膏最牛X的店在羊子巷，就是系馬樁街往民間飯庄的方向走，有家叫做滋潤堂的店，龜苓膏很好，在二七路好象還有個店，記不清位置了。其次的一家吃龜苓膏店不錯的店在太平洋後面，叫做合禾勝，裡面的甜品很不錯，而且雙皮奶真的很招牌啊！太平洋後面不錯的店真的很多啊，鴨血粉絲最好吃的是六朝松，而且裡面的手工水餃非常好吃啊，沒有什麼油，可以飽口福又不會長胖許多啊。4塊錢16個餃子，好劃算啊。然後就是成都大碗面裡面的擔擔面，一塊五一兩，好吃好吃。要吃油炸的話，在南昌比較有名的就是道明油炸了，總店在淵明北路上海華聯對面，不過現在在裝修，疊山路大眾購物中心的旁邊有一家，道明是油炸中的極品。吃火鍋的推薦除了便宜的四季紅以外，建德觀街是著名的火鍋一條街，以重慶火鍋為主。總之哪家人多就往哪去就對了。過了紅毛雞窩的第一家還不錯，其他的自己去試咯。刨冰偶最喜歡的就是太平洋樓下靠左邊那一家加洲的西瓜布丁刨冰，右邊那家什麼台北冰館在太平洋樓下的那個不行。在疊山路大眾商場對面的超級芒果冰不錯的。
❹ 江西贛州有哪些美味的小吃
贛州美味小吃，早中晚餐加宵夜。【早餐類】 1、肉餅湯 地址：國光對面華鎢汽修廠 推薦星級：★★★★★ 推薦理由：我周末必去過早的地方，平時如果起得早也繞路過去吃，肉餅湯、豬肝湯、拌粉絲。。。只是人太多太多等得很辛苦，經常被告知要等一個小時的肉餅湯，只好一碗粉絲打發了，直接影響我一整天的心情。 2、鹵蛋 地址：章江北大道藍波灣小區安遠早餐店 推薦星級：★★★★★ 推薦理由：我從來不主動吃蛋，非要吃也絕對不吃蛋黃，但是這家的鹵蛋我能一次整個吃掉3個。 3、心肺粉、油炸米果、春條、糕頭 地址：東郊路下坡與贛江路交界處（幺米鹵鵝邊） 推薦星級：★★★★★ 推薦理由：純正的贛州早餐，味純，搭配合理。 4、於振華安遠三鮮粉 地址：濱江大道飛龍島大酒店隔壁 推薦星級：★★★★ 推薦理由：這家店讓我知道了安遠有個三鮮粉，有一段時間我也周末必去報道，甚至要先打好電話預訂，這樣不至於等得太辛苦。但自從有了華鎢肉餅湯，我「喜新厭舊」了哈。但他家的蒜子辣椒還是很不錯，前不久去廣西帶了一罐，吃飯的時候很受歡迎。 5、腸粉 地址：貿易廣場西區（批發副食對面的貿易廣場） 推薦星級：★★★ 推薦理由：我是聽一個同學說那裡的腸粉好吃得不得了，他一個人一次可以吃五份，抵擋不住美食的**去試了試，個人口味吧，反正我不是特別愛吃，但也不會不好吃，可能它算得上腸粉中的極品了？喜歡吃腸粉的朋友可以去試試。 【正餐類】 6、寧都三杯雞 地址：贊賢路洋河源酒店（市游泳館側門對面） 推薦星級：★★★★★ 推薦理由：最早聽說三杯雞的做法是一杯酒、一杯油、一杯醬油，故得名「三杯雞」。在贛州吃得最好吃的就是洋河源的三杯雞了，聽老闆娘說是用了12種醬油，不放水，燜出來的。這是家以寧都菜為主的餐館，大塊魚、蘿卜絲燜排骨、涼拌空心菜、炒磨芋都做得不錯。 7、爆炒腰花 地址：開發區機械廠腰花店 推薦星級：★★★★★ 推薦理由：好吃需要理由嗎？ 8、九中隊餐館 地址：801廠門口 推薦星級：★★★★★ 推薦理由：蛇、牛蹄、犁頭拐、拉色蝦都超級好吃。 9、豬手 地址：黃金區葯監局旁小巷裡（注意哪裡車多停哪裡） 推薦星級：★★★★★ 推薦理由：又香又辣的豬手，生意好得很。 10、豬心湯（寧都餐館） （符祿娃自己推薦） 地址：張家圍**大隊斜對面 推薦星級：★★★★★ 推薦理由：寧都菜，豬心湯特別推薦，其它諸如炒肉丸片、涼拌空心菜等等也不錯。 11、工棚 地址：文明大道冶院食堂旁邊的巷子里 推薦星級：★★★★★ 推薦理由：真正的價廉物美，黃花魚、炒花蛤、蒸肉卷都是推薦菜，很好吃。 12、酸菜炒鴨腸 地址：人民巷人民大排檔 推薦星級：★★★★ 推薦理由：這是家老字型大小大排檔了，幾乎每桌都有這個菜，脆脆的，很好吃。 13、中山大排檔 地址：中山路宋城公園旁 推薦星級：★★★★ 推薦理由：主力推薦：鹽鋦魚、竹筒肚絲、霉豆子炒大腸。注意：不能吃辣或者喉嚨發炎的筒子們就不要去這家，實在是很辣。還有，如果你想要喝米酒+蛋，務必告訴服務小姐你想要的是米酒+雞蛋花，而不是米酒+整雞蛋。否則她絕對會敲一整隻雞蛋到你的酒壺里去。 14、老湛餐館 地址：醫學院後面 推薦星級：★★★★ 推薦理由：那裡的清蒸海勝子好吃，沾芥末吃。 15、董府 地址：和平路的灶兒巷裡 推薦星級：★★★★ 推薦理由：把贛州的文化、旅遊以及餐飲有機的結合在一起，贛州獨此一家，再說口味現在也不差。 16、多瑙河音樂餐廳 地址：濱江大道南河路連接處 推薦星級：★★★★ 推薦理由：開張很久一直沒去過，感覺贛州滿大街的西餐廳菜品口味都如出一轍，直到有一天朋友請客在那裡才發現那裡的中餐的確做得很精緻，說它精緻還有一個原因是份量少，而且有點小貴。但口味還是很不錯的，當時印象最深的是炒魚籽，做得很是有味，但不是每個季節都有的，還有水煮活魚、冰鎮蘆薈、廣式燒鵝。。。小菜鹽壇豆腐也好吃，而且象雪蛤、遼參比大酒店便宜。 17、鱔魚燴老油條 地址：建春門大排檔 推薦星級：★★★★ 推薦理由：正宗贛州菜。 18、老肖鴨王 地址： 青年路和環城路路口，贛七中斜對面 推薦星級：★★★ 推薦理由：顧名思義，這里的鴨王最好吃，又辣，又爛，燉得又有味道，人少的話可以要半隻。每次回家總是第一個就去那邊。不僅是鴨王做得好，其他得菜也好有味道，好贛州！比如魚悶子，四味排骨，炒懷山，海帶排骨湯。但小炒魚一般。 19、太陽魚、月亮雞 地址：大公路賣菜坡邊上豆芽井太陽魚餐館 推薦星級：★★★ 推薦理由：第一次去吃是被這個名字吸引了，贛州923好朋友車電台美食節目推薦率很高的菜，曾經生意好得幾個月找不到洗碗洗菜的小工，太累了。太陽魚就是水煮魚，但我覺得味道再重一點會更好吃，月亮雞不錯，值得一試。 【宵夜類】 20、廣式夜茶 地址：八一四大道王府大酒店 推薦星級：★★★★ 推薦理由：既然是推薦就要面面俱到，贛州原來是滿大街的宵夜攤，後來全被整治掉了（聽說前陣子連衛府里的豆漿油條都被整治掉了），一時間好象找不到宵夜的地方。王府以廣式夜茶為主，小菜、糕點、蒸品做得還算地道。 21、**香小龍蝦 地址：營角上右拐濱江大道的連接處 推薦星級：★★★★ 推薦理由：自從朋友帶去吃了一次就常常光顧，甚至打包回家，25塊錢一斤的小龍蝦很有味道，裡面的芹菜也很好吃。後來老闆還增加了燒烤，生蚝和茄子都不遜色，我朋友戲稱他那裡的茄子是18歲的茄子哈。但最近聽說那蝦是用洗蝦粉洗出來的，有致癌物質，所以推薦星級少了一星，但中國的食品總是在考驗我們的胃和身體，所以也並不是那麼可怕了，想吃的時候依然光顧，只是適量而止吧。 22、小李燒烤 推薦星級：★★★★ 地址：營角上路現代人對面 推薦理由：那裡的烤魷魚全贛州最好吃，而且在其他的地方都沒有這種魷魚，沾芥末吃。 23、民俗村燒烤 地址：紅旗大道海關旁/濱江大道南河橋底下 推薦星級：★★★★ 推薦理由：第一次看到有人燒烤可以當飯吃就在海關邊上的小店，在那裡吃也是要放出十二分的耐心來等，後來生意做大了，在濱江大道開了個分店，滿大街的燒烤感覺這家口味還算穩定吧。 24、杜可以粥店 地址：營角上路現代人隔壁 推薦星級：★★★★ 推薦理由：有一晚築長城到凌晨一點，因為第二天周末大家建議去宵夜，睡意朦朧的我走進杜可以的時候被店內的情景疑惑的又確定了一下時間，店內幾本沒有空桌，大家都熱火朝天，根本沒有睡意的樣子。重點推薦海鮮粥、龍餃、榴槤餅、炒田螺。 【小吃類】 先羅嗦一句，如果是外地來的朋友時間有限路線又不熟的話，吃小吃就去釣魚台吧，贛州人都知道。 25、炒田螺 地址：環城路贛七中對面老字型大小田螺 推薦星級：★★★★★ 推薦理由：從小吃著這家的田螺長大的，現在還經常去解解攙。小學的時候有一胖一瘦的兩個婆婆在文清路小學門口賣田螺、醋果子，那時候兩毛錢一碗的田螺幾分錢的醋果子吃得很過癮，現在田螺漲到4塊錢一蜿了，但我覺得還是她家的味道好而且干凈，釣魚台高朋滿座的那家太辣了而且還糊糊嘠嘠滴。 26、鴨腳鴨翅 地址：文藝學校繁榮小吃店、洪城巷海濤餐館 推薦星級：★★★★ 推薦理由：雖然很多人反映沒有原來做得好吃了，但每天門庭若市卻是不爭的事實。文藝學校現在是大的鴨腳鴨翅不太入味，好象要冬天才有那種小的。海濤的鴨腳鴨翅完全是另外一守味道，也很不錯，現在海濤在文明大道開了家大店，不知洪城巷的小店是否還在。 27、芋包子 地址：釣魚台 推薦星級：★★★★ 推薦理由：小時候經常吃到這個芋包子，圓圓一個，剛炸起來時最香最好吃。鄉下一般逢時過節就會弄這個，現在生活水平提高了，很多人現在也懶得動手做這做那了，只能在街上才見得著了。 28、興國米粉魚 地址：永安南城旁邊小巷內、中聯商場內 推薦星級：★★★★ 推薦理由：這里米粉魚很正宗，魚很嫩、粉也香。我經常到那用這個當飽。 29、西安涼皮 地址：西郊路冶院後門正對面 推薦星級：★★★★ 推薦理由：在北方待過的**多吃過涼皮，南方比較少有吃到，這家味道不錯，可以解饞。 30、小樂天水餃、信豐蘿卜餃、小包子 （符祿娃自己推薦） 地址：人民巷內 推薦星級：★★★★ 推薦理由：小樂天是贛州的老字型大小了，那裡的韭菜水餃常常是供不應求，一排的大媽坐在那裡現包現煮成了店裡的一道風景，就連我這個不太愛吃麵食的人也常常會想在那裡吃上一餐或者買回幾袋速凍的放在冰箱備吃。另處在靠近文清路的位置有幾個攤子賣的信豐蘿卜餃、小包子都不錯，值得一試。 31、寧都肉丸子 （符祿娃自己推薦） 地址：大公路鐵廠下 推薦星級：★★★ 推薦理由：印象里去了四次就只吃到一次，有一次遠遠走過去，婆婆就在揮手「沒有了沒有了」，還有一次婆婆在收拾東西准備回家了，還有一次根本人都沒看見，後來索性不去了，我還沒有熱愛到非吃不可的地步，所以現在也還沒有搞清楚，到底應該什麼時間去吃可以吃到。 32、瑞金牛肉湯 地址：南河路靠近國光這邊 推薦星級：★★★ 推薦理由：在贛州還算做得比較地道的瑞金牛肉湯。 33、油炸臭豆付 地址：釣魚台 推薦星級：★★★ 推薦理由：從厚德路進去有兩家。。第一家的料比較好吃。。。但是豆付炸的不香。。。第二家，他的料沒第一家的好吃。。但是豆付更香。。更酥。。。而且裡面大把的海帶，吃得很過癮。 34、豆腐串 地址：文清路原公路局旁的小巷子 推薦星級：★★★ 推薦理由：兒時贛州公園門口推著車賣的豆腐串只能留在記憶里了，後來偶然在文清路吃了一次，口味也還可以，還有拌豆芽、煮薯粉、各種水煮。那裡面有兩家，個人感覺外面那家更衛生一點。
❺ 牛肉湯是淮南的好吃，還是江西的更好吃
淮南牛肉湯更好吃，下面我給大家講一下.
淮南牛肉湯是安徽淮南的本地小吃。淮南牛肉湯因其湯汁和醇香而備受食客歡迎，因為他們新鮮且歷史悠久。讓我們追溯到淮南牛肉湯的傳說，傳說有兩個不同的版本，兩個版本都更精彩，作為新時代的食客，我們應該了解每種食物的傳說。
豐富美味從這里開始，歡迎大家在評論區留下寶貴評論，
❻ 江西石城牛肉湯做法
牛罩啟悔肉湯做法
材料物正
用料牛肉100克，雞蛋黃2個，香菜、精鹽、醬油、肉湯、味精、蔥、香油各適量。
做法
1、牛肉洗凈，放入鍋內加水煮熟，撈出，切成小碎末，放入碗內，加醬油腌一會兒。蔥洗凈切花，香菜洗凈切末，一同放入牛肉碗中。
2、雞蛋黃磕入空碗內，打勻。
3、鍋中加入肉湯，旺火燒沸，淋入蛋黃液，再燒旁首沸，加入精鹽、味精、香油推勻，澆入牛肉碗中即成。
❼ 江西小吃排行榜前十名
江西小吃排行榜前十名有瓦罐煨湯，南昌米粉，瑞金牛肉湯，弋陽年糕，九江蘿卜餅，井岡糍粑，瑞州燒麥，鹼水粑，黎川芋糍，安遠三鮮粉。
1、瓦罐煨湯
瓦罐煨湯是流行在南昌民間的察尺一種小吃，瓦罐煨湯，食材多樣，常見的有肉餅湯、皮蛋湯、有些會搭配排骨或者是葯材，把它放入到一個大缸中，上面用錫紙把它封住。
2、南昌米粉
南昌米粉就更不用講了，南昌拌粉在全國也算是比較知名的小吃了。
3、瑞金牛肉湯
它是瑞金的傳統小吃，主要以牛肉還有薯粉為主要原料，在製作的時候，把牛肉切成丁，然後裹上漿，這個非常關鍵，只有那些經驗老道的老者，才能掌握其中的技巧，紅薯粉能飢核夠讓牛肉更加的滑嫩，這樣製作出來的牛肉不會脫漿，口感細滑。
4、弋陽年糕
年糕很多地方都有，但是弋陽的年糕有些特殊，因為它選用米的品種，屬於比較稀缺的一種稻種，只有其本地才有，製作好的弋陽年糕有著「白潔玉潤、軟滑爽勁、不粘不膩、久煮不糊」的特點，吃的時候可以拿來炒著吃，也可以直接烤著吃。
5、九江蘿卜餅
九江蘿卜餅伴隨了幾代人，它是家的味道。現在製作這個蘿卜餅，輔料也加了很多，會放上一些火腿之類的，吃起來會更有層次感。
6、井岡糍粑
當地流傳著：糍粑越打越黏，日子越過越甜的說法，在一些重要的日子，糍粑都是必不可少的食物。井岡的糍粑之所以好吃，和它的主料也有很大的關系，再者就是製作的工藝。糯米配上山泉水，用純手工去捶打，然後蒸熟，最後放點黑芝麻黃豆粉，吃在嘴裡軟糯香甜。
7、瑞州燒麥
據傳明朝永樂年間，這個燒麥就已經出現，當時有兩兄弟，家裡是賣包子的，但是包子沒賣完，他就把包子和饅頭，放上餡料，「捎著賣」，所以就有了這個獨特的小吃，後來經過不斷的演變，外表的皮也換了，不過味道確實越來越好。
8、鹼水粑
景德鎮不僅瓷器出名，它的鹼水粑也一樣有名，鹼水粑製作其實難度不是特別大，唯獨這個鹼水，需要比較高的工藝，這個鹼用的是植物燒成的灰，屬於那種天然的鹼。
9、黎川芋糍
芋糍，屬於撫州的特色小吃，而且它的湯粉也非常的出名，芋糍製作的時候，是用家裡種的芋頭，搭配著紅薯粉拌勻，做成皮，然後就是按照個人口味製作餡料，常見的會放一些肉或者是香菇之類的，一口下去滿嘴飄香，而且這個皮很有勁道。
10、安遠三鮮粉
贛南的特色小吃，它肉質脆嫩，滑而不膩，據傳這道美食，還和唐伯虎有關，當時他雲游安遠府，留在客棧休息了一會，然後店家給了一碗粉他吃，唐伯虎吃完大贊，這個米粉香、嫩、滑，所以取名「三鮮」。
江西
簡稱「贛」，別稱贛鄱大地，是中華人民共和國省級行政區，是長江經濟帶重要組成部分，是江南「魚米之鄉」，古有「吳頭楚尾敗肢高，粵戶閩庭「之稱，因省內最大河流贛江而簡稱贛。江西地處中國東南部。
東鄰浙江省、福建省，南連廣東省，西接湖南省，北毗湖北省安徽省而共接長江；截止2021年，全省面積16.69萬平方公里，2021年常住人口為4517.4萬人，轄11個設區市、100個縣。全省共有55個民族。在2020年4月6日，國務院同意設立江西內陸開放型經濟試驗區。
❽ 瑞金的特色小吃介紹
瑞金的特色小吃介紹
江西瑞金，大家熟知它是一個革命聖地外，可別忘了它還是一個客家人的聚居地。凡到過瑞金作客的外地人，無不津津樂道這里的小吃別有風味，令人食之不厭，當地人就更不消說了。今日，大家就跟隨著我的腳步，走進瑞金，走進瑞金的特色小吃。馬上我為大家帶來的瑞金的特色小吃介紹，歡迎閱讀。
瑞金米酒
色澤金黃，氣味清香，口感甘醇綿厚，爽心活舌。冷飲，清涼爽口，沁人肺腑，消暑散熱；熱喝，溫心暖肚，禦寒防風。適量飲用，舒筋骨活經絡，振奮精神，消除疲勞。酒娘（沒有摻水）更是幽香撲鼻，酒味濃郁，更能利血養氣，暖胃禦寒。瑞金米酒除飲用外，還是烹調的好佐料，它可以除腥、臊、膻。
瑞金擂茶
是客家人獨特風味的食品，在瑞金同樣世代相襲，廣泛流傳。
擂茶是將適量的大米加進芝麻、花生、綠豆、黃豆、茶葉、桔皮等擂制後，熬煮而成。擂茶風味獨特，清香、微苦，呈灰綠色，稀糊渾濁，喝時加些香油，十分可口。瑞金人辛勤勞作後，喝上一碗擂苛頓時心清氣爽；開胃解乏，擂茶有部分中草葯，能起到解毒通氣清涼的功效，瑞金人不論鄉下人還是城裡人，男女老少都愛喝擂茶。
肉圓
有全精肉圓、羹子肉圓、飯包肉圓數種，用料不一。其中最具地方特色的便是全精肉圓。它以槽頭肉或腰板肉（均為豬肉，取其肥而不膩、爽牙）、雞蛋、薯粉為主料，分別剁、剮、調爛並充分揉搓後，用湯匙間成丸狀，放在蒸蘢中蒸熟。吃時沾點配有胡椒末的醬油，味道鮮美香脆。
魚丸
用刀輕輕把魚肉（一般是草魚或鰱魚）剮下，加入蛋清調打後，用湯匙做成丸狀放入溫水中，煮成半熟、撈起，涼後用肉湯煮熟、起鍋，再加薑汁上桌。其顏色白晰，味道鮮美爽口，不腥不臊。
芋子餃
是瑞金較為著名的風味小吃，在許多客家居住地也有流傳。
蕃薯和芋子是瑞金的主要糧食，過去稻穀的產量低，蕃薯芋子半年糧，人們在吃雜糧時，不斷變換口味，許多雜糧食品應運而生，「芋子餃」就是其中的一種。顧名思義，芋子餃就是用芋子做餃子皮包成的餃子。將芋子煮熟後剝去毛皮，碾成芋泥後摻進適量的地瓜粉，用擀成餃子皮，包進自己喜愛的餡料，芋子餃子就做成了。由於芋子餃皮嫩潤滑，餡香味美，因而雖然不是源於農家的雜糧食品，也成為瑞金名牌風味小吃。
酒糟紅魚
是瑞金的特色菜之一，是民間傳統食品做酒糟魚多選優質的淡水魚腌制，把魚晾到半干時，放到釀好的米酒壇子里封起來，半個月後，即可取出，或蒸或煮，與酒糟同時煮沸。做酒糟魚，關鍵在酒，要把酒做得老一些，有烈性，滲入魚肉，那魚肉呈棗木紅，其色澤即有一種沉醉之美，再有酒香飄來，多麼令人身往呀！
壬田豆腐
以「潔白似玉，細嫩如脂」而遠近聞名，是豆腐中的上品。壬田豆腐是遠近聞名，此做法較為獨特：用一爐子生起炭火，炭火上面懸架一排紮好的竹子，然後把加了食鹽、味精的豆腐排入在竹子里烤乾即可。這種烤爐豆腐色澤金黃、鮮嫩、口感極好。壬田豆腐不但美味可口，而且有清熱、潤燥、生津、解毒、補中、寬腸、降濁等到葯用功效。
黃鯰米果
每年春節來臨，瑞金人除了置辦其他年貨外，最忙最累的就算是打黃鯰米果了。瑞金人有栽種一種黑糯谷的`習慣，此谷殼長滿黑色絨毛，穀粒比其它谷短而圓。這種糯谷碾出的米粘性比蒸水酒的糯谷還強，瑞金人把它精製成一種顏色象黃鯰粗大的特有果口黃鯰米果。這種果品柔軟，細嫩、清香。
牛肉湯
將牛肉切薄片，用澱粉、糖、味精拌勻漿好。在鍋內注入適量清水，下薑片燒滾，即下牛肉片，用筷子拔散，煮一下即熄火。撒入胡椒粉、熟油、醬油、鹽調好味即可。瑞金牛肉湯口感嫩滑，營養價值高，深受瑞金人民和外來遊客的歡迎。
紅軍燜鴨
1933年，一位二十齣頭的紅軍女戰士肖月華在江西瑞金與共產國際派來的軍事顧問李德結婚，承擔起了照顧這位洋顧問生活的重任。李德歷來喜歡吃鴨子，肖月華就養了一群麻鴨，經常煮鴨子給李德吃。一次肖月華煮鴨子的時候發現鐵鍋破了，情急之下臨時用一隻燉葯的泥鍋來燜鴨子。不料歪打正著，鴨子熟後肉香伴著微微的中葯氣味沁人肺腑,令人垂涎，李德吃後大加贊賞。肖月華此後便一直用這只泥鍋燜鴨子，並在鴨肚內塞進一些甘草、枸杞、黨參等滋補中葯，使燜好的鴨子既有滋補作用又更加香嫩爽口。從此這種鴨子的做法便在瑞金逐漸推廣。因這種烹飪方法是女紅軍肖月華所創，所以人們就管這道菜叫「紅軍燜鴨」。
仙米凍
仙米凍有兩種，一種是黑色的，漆黑漆黑，黑得透亮，那是用一種特別的草和米粉熬制而成的；一是白色的，潔白潔白，晶瑩剔透，那是用山間的一種名叫「吊茄子」的野果和著米粉熬制而成的。吃仙米凍並沒有什麼講究，只要把熬製成塊的仙米凍切成一塊塊，撈上，放在八角碗中，用竹片做成的薄蔑刀輕輕一攪，再灑上熬制好的糖水，便是無上的美味。涼涼的，甜絲絲的，是解渴的極品。
特點： 肉細嫩玻璃透明狀
功效 ：滋陰潤燥
番薯葉米果
是九堡鎮的特色小吃，用紅薯葉和米粉蒸制而成再加上特製調料，研究發現，紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。紅薯葉可使肌膚變光滑，經常食用有預防便秘、保護視力的作用，還能保持皮膚細膩、延緩衰老。
翻豆餅子
瑞金的翻豆餅，主要是用麵粉，黃豆等混調味之後，在用適合的溫火榨制而成的，口感清脆爽口！
瑞金「斜包」
這個是用特別的山葯刷成糊後，做成一個個如下圖所示的形狀下油鍋炸，起鍋後再加點以醬油為主料的佐料沾一下，味道那個好呀，個人很喜歡！
煎豆腐
瑞金九堡小吃，這個味道也相當不錯
豆腦子
豆腐花，又稱豆腐腦或豆凍，瑞金人稱之為豆腦子，是由黃豆漿凝固後形成的中式食品。不過豆花比豆腐更加嫩軟，在嶺南通常加入糖水食用。中國北方稱豆花為豆腐腦，但北方豆腐腦多半為咸辛味，使用鹽鹵凝固，南方則多使用石膏。
艾子米果
也稱艾葉米果，瑞金九堡特色小吃。
;❾ 江西有什麼好吃的
1、南昌瓦罐湯
瓦罐湯又名民間瓦罐湯，是一種江西南昌漢族民間傳統的煨湯方法，現在江西南昌的瓦罐湯更是聞名全國，是作為贛菜的美食代表之一。
❿ 瑞金牛肉湯的介紹
瑞金牛肉湯是江西瑞金傳統的漢族名吃，屬於贛菜。剛端上的牛肉湯是不放佐料的，就是湯鮮肉嫩，瑞金牛肉湯口感嫩滑，營養價值高，適合大眾化。剛端上的牛肉湯要放的佐料就是醬油辣椒（醬油、蔥、小米椒的混合調料，各個店有不同做法和味道）適合吃辣椒的。沒有吃過辣的牛肉湯，就不算吃過瑞金的牛肉湯。這也是人們回味的地方。