1、主料：蒜苔、牛肉。輔料：食鹽適量、姜適量、芝麻油適量、水適量。
2、把事先准備好的牛肉絞碎，然後加入適量的鹽和醬油，用筷子充分攪拌肉，直至攪拌均勻為止
3、准備好一把蒜苔，把准備好的蒜苔摘干凈然後洗凈。
4、用刀把蒜苔挨刀切碎，把切好的蒜苔盛入盆中。
5、在鍋中加入適量的水燒開，待水燒開之後，把切好的蒜苔倒入鍋中淖至七成熟。
6、待淖熟之後用笊籬把蒜苔瀝出，盛入盆中。
7、把淖好的蒜苔涼涼後倒入攪拌好的肉中。
8、准備好一塊姜切成末，把切好的薑末倒入蒜苔和肉的盆中。
9、加入適量的鹽和香油，用筷子把肉、蒜苔充分攪拌均勻即可。
⑵ 蒜苗包餃子好吃嗎
蒜苗包餃子也好吃我們通常吃的都是大蔥。韭菜，芹菜，蒜苔之類的，有蒜苗包餃子也好吃。
⑶ 牛肉和蒜苗能做餃子餡嗎
可以的，可以做成牛肉蒜苗水餃，具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：餃子皮 50個、牛肉餡 500克、蒜苗 1把、食鹽 5g、十三香 3g、香油 一大勺、葵花油 5毫升、老抽 一小勺、青椒 半個、薑末 3g。
1、第一步把蒜苗切末。
⑷ 蒜苔韭菜餡餃子好吃嗎
好。蒜苔和韭菜都屬於特殊味道比較濃郁的蔬菜，都帶走自己獨特灶攜激的辛辣口味，使用其包餃隱塵子味道都很鮮美。餃子，又稱水餃，是一種有餡的半圓形的麵食，因為隱襪形態微扁，於是還有地方上叫做「扁食」。
⑸ 蒜苔肉餃子的做法
蒜苔很多人都愛吃，有殺菌的作用，並且味道很香，使用做成很多菜餚，一直深受人們的喜歡，最常見的就是蒜苔餡餃子，喜歡麵食或是蒜苔餡餃子的有口福，並且蒜苔餡餃子的做法很簡單，多數人在家裡可以自己製作，然而在製作蒜苔餡餃子的時候要注意一些事項，那麼蒜苔餡餃子的做法及注意事項有哪些?
蒜苔餡餃子的做法
主料：
蒜苔500g、豬肉250g、麵粉500g
輔料：
油適量、鹽適量、五香粉適量、料酒適量、澱粉適量、黃豆醬適量、韭菜適量
步驟：
1.豬肉餡中加入澱粉，五香粉， 黃豆醬，鹽適量，醬制30分鍾。
2.韭菜切丁。
3.韭菜加入肉餡兒中，攪拌均勻。
4.蒜苔洗凈，從中間切開。
5.蒜苔用水煮兩分鍾，切丁。
6.將肉餡和蒜苔丁放於一起攪拌均勻。
7.面團和好後，醒面十分鍾。
8.切好劑。
9.擀成餃子皮。
10.加入餃子餡兒。
11.邊緣捏緊。
13.水沸騰後，下餃子，煮8分鍾左右，即可出鍋。
注意事項：
1、蒜薹主要用於炒食，或做配料。不宜烹製得過爛，以免辣素被破壞，殺菌作用降低。
2、消化能力不佳的人最好少食蒜薹;過量食用蒜薹可能會影響視力;蒜薹有保護肝臟的作用，但過多食用則反而損害肝臟，可能造成肝功能障礙，使肝病加重。
3、蒜薹與地黃、何首烏、蜂蜜和大蔥都不宜同食。
4、營養成分：每100克蒜苔所含營養素如下：能量61千卡,蛋白質2克,脂肪0.1克,碳水化合物15.4克,膳食纖維2.5克,維生素A80微克,胡蘿卜素480微克,硫胺素0.04毫克,核黃素0.07毫克, 煙酸0.2毫克,維生素C1毫克,維生素E1.04毫克,鈣19毫克,磷52毫克,鉀161毫克, 鈉3.8毫克,鎂28毫克,鐵4.2毫克,鋅1.04毫克,硒2.17微克,銅0.03毫克,錳0.32毫克。
5、功效：蒜苔性溫。溫中下氣，補虛，調和臟腑。具有活血、防癌、殺菌作用。對腹痛、腹瀉有一定療效。
蒜苔餡餃子的做法是很簡單的，患者准備好材料後要先做餃子餡，再做麵皮包餃子，最後是煮餃子，然而在製作的時候要根據自己對蒜苔的喜歡控制好量，防止量大了有很大的味道，有些人會不喜歡，並且蒜苔太熟後味道會發生改變，因此也不適合多放，麵食不易消化，消化功能不好的人群要少食用。
⑹ 蒜苔肉餃子怎麼做好吃
1、用料：蒜薹，豬肉，油，水，鹽，醬油，花椒粉空態。
2、用水和一塊稍微硬的面團，將其放置在盆中一段時間，待其變軟。
3、將肉切肉剁碎，把剁好的肉餡放入碗中，加入適量的油、醬油、花椒粉，攪拌均勻，腌漬一下肉。
4、把蒜薹摘洗干凈從中間切成兩段,開水焯燙,顏色變綠即可撈出過冷水。
5、把焯好的蒜薹切成碎放入肉餡中，加入適量的鹽攪拌均勻。
6、把面團反復揉兩遍，搓成長條揪成大小相等的劑子按扁斗圓源，擀成餃子皮。
7、在餃子皮上放上適量的餡,對折，把中間的部分捏合，左右兩手同時捏合兩邊的開口處。
8、鍋中燒水，水開後放入餃子，餃子下鍋煮開後腔含，加一點冷水，再重復一次，餃子即可出鍋。
⑺ 牛肉和蒜苗能做餃子餡嗎
你好！
可以的啊，你是哪的不知道，我是唐山的，我吃過，牛肉餡和蒜苗包餃子吃，看個人喜好了，牛羊肉都可以，味道不錯！
我的回答你還滿意嗎~~
⑻ 牛肉蒜黃餃子好吃嗎
牛肉蒜黃餡兒的餃子非常的好吃，味道非常的鮮美。
⑼ 牛肉和蒜台可以同時食用嗎
牛肉和蒜苔可以一起吃，牛肉炒蒜苔是一款家常類菜品，製作原料主銀跡中要有牛肉、蒜苔等。
1、把蒜苔切成2至3厘米的長短，洗干凈。鍋下油燒熱下蒜苔炒7成熟，剩出碟備用。
⑽ 牛肉胡蘿卜蒜苗餃子好吃不
牛肉胡蘿卜蒜苗餃子味道鮮美，口感鮮嫩，則胡香氣孫斗攔撲鼻，滋味獨特，是一道美味佳餚。可以選擇以牛肉為主料，搭配胡蘿卜、蒜苗等蔬菜，經過多次攪拌和揉捏，再包成一個圓形的餃子，然後用沸水氽煮，就銷伍可以享用了。