① 請問土豆絲肉餅的好吃做法
原料：土豆、鹽、味精、十三香、澱粉。
做法步驟：
第5步、將土豆絲餅切成自己喜歡的形狀，裝入盤內，撒上熟芝麻和麻辣鮮，就可以開吃啦！
小貼士：
1.土豆絲盡量切細點，為了省事也可以用擦絲板。2，調料都要比平時做菜放的量少一些，這樣後期加入自己喜歡的蘸料，口感會更好。3.土豆絲沒有用水洗，是因為本身就含有澱粉，我們只用再次加入少量澱粉，這樣口感更酥脆。4.做好後，我們可以加入自己喜歡的蘸料，我自己比較喜歡麻辣鮮，不吃辣的可以試試番茄醬。5.我用的是電餅鐺，也可以用平底鍋。
② 香煎土豆肉餅怎麼做如何做好吃
1、土豆洗凈蒸熟後去皮搗碎，加入磕開的雞蛋、麵粉和溶化的黃油30克拌勻，加入鹽、胡椒粉調好味攪拌成土豆泥；
2、將調好味的土豆泥團成一個個小圓形生抷；
3、煎盤燒熱後加入餘下的黃油，將土豆餅煎至兩面焦黃即成。 1洋蔥剝皮切小丁；
2火腿腸切小丁；
3 胡蘿卜切小丁；
4 土豆去皮切小塊；
5 放在蒸鍋上做蒸20分鍾左右；
6 蒸好的土豆用勺子壓成泥；
7 將切好的洋蔥粒，火腿腸粒，胡蘿卜粒放入碗里；
8 放入少許鹽和黑胡椒粉用筷子攪拌均勻；
9 取一小塊，揉圓按扁成土豆餅；
10 在蛋液里裹一下，然後沾一層麵包糠；
11 全部做好的土豆餅，等待下鍋煎了；
12 鍋里放油，油溫後放入土豆餅煎；
13煎至意麵金黃後翻面，兩面金黃即可。
1、土豆去皮，切成細絲，浸泡在清水中待用。
2、取一大碗，放入雞蛋、清水和麵粉，將其混合拌勻，調成濃稠的麵糊。
3、土豆絲撈起瀝干水，加入麵糊中，一同攪拌均勻。
4、加入1/3湯匙鹽和1/2湯匙雞粉，與土豆麵糊一同拌勻入味。
5、燒熱平底鍋，加入5湯匙油燒熱，舀入一半土豆麵糊，用勺子攤平成餅狀，煎至其底部凝固。
6、翻面以中小火續煎，煎至雙面呈金黃色，盛起用廚房紙吸干余油，然後將剩下的土豆麵糊煎熟。
7、將兩塊土豆餅置於砧板上，分別切成八等份。
8、將切好的土豆餅排放於碟中，即可上桌。 1、建議用打蛋器來調麵糊，以使麵糊更均勻細滑，無麵粉疙瘩。 2、土豆絲要盡量切細一點，太粗的土豆絲很難與麵糊混合均勻，又不容易煎熟煎透。 3、用平底鍋來煎餅，比較容易控制火候，而且煎的土豆餅受熱較均勻。 4、土豆麵糊下鍋後要攤平，使其厚薄一致，不可倒入過多麵糊，以免土豆餅太厚身，難以煎熟透。 5、煎制土豆餅時，要用中小火慢煎至金黃色，用大火則容易煎得焦黑。
③ 土豆胡蘿卜泥餅的做法
土豆胡蘿卜餅做法一，
材料
土豆2個，胡蘿卜1個，雞精1湯匙，鹽半湯匙，胡椒粉半湯匙，圓蔥半個，牛奶100g，黃油20g，油3湯匙，雞蛋1個，麵粉200g
做法
1、先將土豆和胡蘿卜洗凈蒸熟，放涼之後切碎弄成泥，放入半個圓蔥。雞蛋打碎加入，並加牛奶麵粉，攪拌均勻。
2、做前加入鹽、雞精、黃油、胡椒粉調味。
3、往平鍋中加入少許油，用勺子取泥放入鍋中，煎至雙面微焦即可。
小訣竅
1、不用加水了，稠一點比較好。
2、圓蔥不用切成泥，顆粒會比較好吃。
土豆胡蘿卜餅做法二，
材料
土豆、胡蘿卜、鹽、胡椒、麵粉、蔥、油、牛肉片
做法
1：土豆1個、胡蘿卜1根去皮洗凈切塊，倒入電飯鍋里蒸熟。
2：土豆和胡蘿卜瀝干水一起攆成泥，
3：冷卻後加入麵粉、鹽、胡椒和勻，麵粉的量最好是加到你用手和的時候不粘手就可以了。
4：把弄好的土豆胡蘿卜麵粉團做成一個個的餅。
5：然後把油倒入鍋里燒7分熱下鍋炸，炸的時候用鍋鏟的邊在餅上戳幾下，看裡面有沒有白色的麵粉，如果還有就要炸到裡面沒有為止，兩面都要這樣。這樣就做好了，再再餅上撒點蔥就行，如果再配點牛肉片的話就更美味了。
土豆胡蘿卜餅做法三
材料
中等土豆8個約650g，胡蘿卜2根約180g，洋蔥1個，乳酪1個125g，鹽1茶匙，黑胡椒粉適量，白鬍椒粉適量，油適量
做法
1、土豆和洋蔥去皮擦粗絲。
2、洋蔥切粗條。
3、乳酪切成小方塊。
4、將全部材料放入一個大盤中，加鹽和黑白鬍椒粉拌勻。這時烤箱預熱200度。
5、鍋里放油燒熱，用手將土豆胡蘿卜絲團成一個約2.5cm厚的餅，放入鍋中，中火煎3-4分鍾至土豆餅底部焦黃。
6、用鍋鏟輕輕鏟起餅翻面放入烤盤里，也就是焦黃的那一面向上。（這時的土豆還沒有熟）
7、將一個個餅全部煎好後，放進烤箱烤20分鍾即可。
④ 土豆胡蘿卜肉餅的做法，土豆胡蘿卜肉餅怎麼做
1.胡蘿卜洗凈，用刨子擦成細絲。
2.放1/2小勺鹽拌勻，腌10分鍾，擠出多餘的水分（擠出來的胡蘿卜汁可以留著用來和面）。
3.將胡蘿卜絲和肉餡、蛋清等其他輔料一起拌勻。
4.順著一個方向攪拌，使肉餡變得粘稠。
5.鍋內倒少許油，燒至5成熱（手放在鍋上方能感到溫度），將肉餡放入煎蛋的工具中按扁成厚薄均勻的肉餅，小火煎至兩面金黃。沒有煎蛋工具用手把肉餡整形成肉餅狀再下鍋煎也可以的。
6.煎好的肉餅放在廚房紙上吸取多餘的油份。
⑤ 土豆紅蘿卜餅的做法
主料
main
土豆一個 胡蘿卜半根1人份
輔料
others
香蔥適量 十三香適量 鹽適量 味精適量 食用油適量 麵粉適量 澱粉適量 雞蛋適量
土豆胡蘿卜餅的做法
步驟
step
1
土豆胡蘿卜餅的步驟
首先將土豆和胡蘿卜洗干凈去皮擦成絲，加入蔥末，十三香，鹽和味精攪拌均勻。
步驟
step
2
土豆胡蘿卜餅的步驟
然後加入一小勺的麵粉，一小勺的澱粉，打入一顆雞蛋。
步驟
step
3
土豆胡蘿卜餅的步驟
接著加入適量的清水攪拌均勻。
步驟
step
4
土豆胡蘿卜餅的步驟
然後在平底鍋上刷上油，把調料好的餡倒入鍋中攤平小火慢煎。
步驟
step
5
土豆胡蘿卜餅的步驟
接著煎至兩面金黃。
步驟
step
6
土豆胡蘿卜餅的步驟
然後抹上一層自己喜歡吃的醬料，再撒上些許黑芝麻就可以了。
步驟
step
7
土豆胡蘿卜餅的步驟
最後將胡蘿卜土豆餅切成塊就可以了。
⑥ 胡蘿卜土豆肉餅的做法 胡蘿卜土豆肉餅怎麼做
1、攜州猛食材;土豆1個、胡蘿卜1根、蔥花少許、麵粉少許、鹽，雞精少許、生抽少許、五香粉少許。
2、土豆去皮切片入鍋蒸10分鍾，胡蘿卜切細丁放在電磁爐上加水煮5分鍾，准備好蔥花。
3、蒸好的土豆用勺子壓成泥，把煮好的胡蘿卜丁撈出放入土豆泥中，加蔥花，加少許的鹽，雞精，生抽，一點點五香粉，4勺麵粉，少許油用筷子攪拌成絮狀，改用手揉成面團。
4、鍋中加熱放油，把土豆面團分成一個個小劑子，用手搓圓按扁，手上辯橋摸點油不粘，放入鍋中煎至兩面金黃就可以出鍋了，加點番茄醬在跡首土豆餅上孩子超喜歡吃。