步驟
牛肉盒子的做法步驟11.食材准備！
牛肉盒子的做法步驟22.把油豆腐邊緣切開，留其中一邊不切，做成盒子狀，裡面的豆腐用手挖空，牛肉攪碎加入大蔥，生薑，鹽，胡椒粉，雞蛋攪拌均勻，將牛肉餡是塞入油豆腐內
牛肉盒子的做法步驟33.燒水放入少許鹽油焯熟油菜芯
牛肉盒子的做法步驟44.取盤子，盤子周圍擺好燙熟的青菜，再把蒸熟的牛肉盒擺上
牛肉盒子的做法步驟55.小鍋里放入水，加入鹽，胡椒粉，番茄沙司，醬油煮開，澱粉勾芡並淋上少許香油，澆在牛肉盒上面
㈡ 如何炸肉盒
盒兒，一種帶餡的麵食，用兩張濕面片粘合而成。徐州方言叫『盒兒』，北京方言叫『 盒子』」。
按：「盒兒」不能單說，一般要說成「肉盒」或「菜盒」，有時候可以根據肉餡兒的不同，具體說成是「豬肉盒」還是「羊肉盒」、「牛肉盒」；根據製作方法的不同可以說「炸肉盒」或「煎肉盒」。肉盒是廣泛流行在中國北方的一種食品，其做法是用和好的面團（約1.5兩，不發酵）做成一個薄圓片，將餡兒包上，然後拍成圓形或者橢圓形，也可以在油案上按成扁圓形，放入平底鍋中用油煎熟或者炸熟。各地名小吃中，山東有黃縣肉盒、河南有周口肉盒、陝西有煎肉盒，其具體做法大體一致，是一種油炸的食品。
㈢ 河南油炸肉盒子的做法
河南油炸肉盒子的做法的做法：原料：麵粉，豬肉餡或牛肉餡，大蔥，醬油，粉條，生昌頌姜，料酒，五香粉，味精，香油，食鹽。
具體做法：
1、麵粉和成比較軟的面桐鋒團，反復揉揣至面團表面光滑，醒1個小時；牛肉末、蔥花局迅晌、薑末、粉條、鹽、料酒、醬油、五香粉、香油拌成餡。
2、取一小塊面團，放上肉餡。
3、麵皮將肉餡包好，按成圓餅。
4、放鍋中用小火煎炸。
5、兩面煎炸至金黃色即可。
㈣ 肉盒子的做法
用料：牛肉餡兒250g、紅薯粉條250g、小麥麵粉適量、大蔥一棵、料酒適量、生抽適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量、薑汁適量、香油適量、五香粉適量。
步驟：
1、小麥麵粉加入適量酵母，加水揉成面團，醒一個小時。
㈤ 炸牛肉盒子不酥怎麼辦
牛肉切成片別太薄，然後打點水進去，加雞蛋生粉，鹽少許腌一下，沾點生粉，上油鍋炸脆加點味和孜然就好了，炸的時候油溫別太高。
牛肉纖維粗老，炒後吃起來往往發韌。而脂肪含量低，味道鮮美，其含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養
的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
㈥ 牛肉盒子怎麼做
牛肉盒子
用料
牛肉餡 500克
粉條 大約200克
麵粉 300
蔥薑末 適量
植物油 適量
牛肉盒子的做法
麵粉里加入大約10克鹽！加入水和成面團！面團稍軟！要比和的餃子面團軟些！揉勻後放置1小時！
肉餡里加入適量麻油！順時針方向攪勻！再加入鹽和花椒粉調味再同方向攪拌均勻！加入蔥薑末生抽攪拌！感覺稍粘稠後放置！
粉條放在熱水裡泡軟！然後剁碎備用
剁碎的粉條放入肉餡里混合同方向攪拌上勁！
1小時後將面團侍襲再次揉勻！分成大約70克左右的小面團揉光滑！表面刷上植物油！再次醒勻大約半小時！
電餅鐺打開！放入適量油！此時可以將肉餡均勻分成和面團同等數量的圓球！取一面團放入手中！再取一肉球放在面團上！兩手托慧梁起面團在手裡轉圈並向上提拉！兩手拇指輕按 肉餡！逐漸面團包住前談運肉餡最後將封口處多餘的面揪掉下來！
將包好的面團輕輕按壓成一個圓餅放在電餅鐺加熱金黃色即可！
㈦ 牛肉盒子的做法，牛肉盒子怎麼做好吃，牛肉盒子的家常
牛肉盒子的做法
主料
面團
300g
大蔥
100g
熟牛肉
200g
輔料
香油
適量
鹽
適量
蚝油
適量
黑胡椒
適量
步驟
1.麵粉加入適量水和成面團，面團醒發後再揉出空氣，然後分成四個小劑子;再擀成適量大小的面片備用;
2.准備餡料，先好大蔥切細;
3.熟牛肉也切細;
4.把大蔥和牛肉混在一起，加入蚝油，黑胡椒，鹽，一點糖，一點香油調勻;
5.把調好的餡料放在面片中間;
6.用手一下一下掐成小花邊;
7.依此類推，把盒子全部做好;
8.鍋中熱油，把盒子下鍋中小火慢煎;
9.煎至一面金黃後再煎另一面至全熟即可！