1. 怎麼做土豆燜排骨
步驟如下：
第1步唯盯、將剁好的排骨洗凈，加入1勺料酒指銷和，適量生抽和少量澱粉混合腌著。
第2步、土豆去皮切成塊，沖一下水去掉粉質。
第3步、上鍋入少量油加熱，先爆香蒜蓉。
第4步、加入排骨拌炒至略金黃色。
第5步、加入2勺蚝油和1勺料酒，1勺黃豆醬拌炒至肉出香味。
第6步、加入土豆塊拌炒。
第斗櫻7步、再加入適量的鹽和白糖，生抽一起拌炒。
第8步、最後加入白水，水的份量_過排骨表面就可以啦。
第9步、蓋緊燒開，此刻可試試鹹淡是否合自己口味，用中火燜至排骨土豆熟透半粘稠即可關火。
2. 土豆燜排骨怎樣做才好吃
土豆跟排骨我相信都是大部分小夥伴愛吃的食物，也是最容易找的食材，當這兩種大家都愛吃的食材搭配在一起，做出一道美味可口的土豆燒排骨，相信小夥伴們都能多吃兩碗飯！那麼這期的美食教程，天健美食坊就給大家分享這道好吃又下飯的土豆燒排骨，想學的小夥伴們就趕緊圍觀吧！喜歡美食的小夥伴記得關注我哦，我每天都會分享不一樣的美食教程！
辣椒斷生後，即可起鍋裝盤，裝盤後可加入幾片香菜裝飾一下，這樣一道美味可口，好吃下飯的土豆燒排骨就做好了，非常的贊，喜歡的小夥伴們就做來嘗嘗吧，保證讓你吃了還想吃！
3. 排骨燜土豆怎麼做才好吃
土豆燜排骨是我們餐桌上很普通的一道家常菜，排骨鮮嫩入味，土豆香甜軟糯，營養美味，又能下飯。
很多人在做土豆燜排骨時都要先將排骨一下水，這樣雖然可以去除排骨里的血腥味，但同時也會影響排骨的肉質，使排骨口感變差，今天給大家分享一下土豆燜排骨，不用焯水，排骨也能鮮嫩好吃。
土豆燜排骨
准備食材：排骨 ，土豆，調味料，生薑，香蔥，果酒，小米椒
具體步驟：
1、新鮮的排骨買回來先撒入一把麵粉，再倒入少許清水將排骨和麵粉和勻，之後反復用清水多次的沖洗，直至將排骨洗得發白，這樣就非常的干凈了。麵粉有吸附的作用，可以吸附排骨里的血污，以及排骨表面的一些臟東西。
2、將排骨瀝干水，加入食鹽，果酒，胡椒粉，玉米澱粉，腌制15分鍾。
3、土豆去皮切成小塊，用清水沖洗一下表面的澱粉，之後加入食鹽拌勻。
4、生薑切片，小米椒切圈，香蔥切段備用。
5、鍋燒熱，放油，下入排骨略煎，放入薑片，將排骨煎至表面稍黃，加入土豆塊，一起翻炒。
6、倒入調味料，翻炒均勻。
7、淋入適量的果酒，大火煮開，再轉中小火燜煮10分鍾。
8、待鍋中湯汁收濃，撒上米椒圈和蔥段，調好鹹度，即可出鍋。
4. 電壓力鍋土豆燉排骨怎麼做如何
電壓力鍋土豆燉排骨的做法
1. 准備材料
2. 清洗排骨，准備蔥姜蒜，花椒大料，土豆切塊，白菜切段備用
3. 將涼水，排骨，大料，蔥，姜，花椒，料酒，放入鍋中開蓋煮沸！
4. 將泛白的排骨撈出淋干備用，起鍋放油，油熱後加入白糖，糖煮開後加入排骨炒糖色，跡悶排骨泛黃後，加入花椒大料蔥姜蒜，翻炒均勻，再加入土豆，依次放入，料酒、生抽，老抽比納攜例1：2：1翻炒均勻。
5. 將煮排骨的湯中加入鹽，雞精，淋入鍋中洞州伏，共同放入高壓鍋中等待
5. 土豆燜排骨怎麼做好吃 土豆燜排骨的做法介紹
1、原料：排骨，土豆。輔料：水果醋，水，冰糖，食鹽，茴香籽，橄欖油，朗姆酒，蒜，蜂蜜，新奧爾。
2、鍋中坐水，放入排骨段，燒開後，倒入料酒，煮三分鍾，撈出，沖凈血沫，瀝干水分。
3、鍋中倒入油，小火加熱數基瞎，放入一小把冰糖，小火化開冰糖至淺棕色時，倒入排骨，翻薯空炒均勻上色。
4、將排骨稍推開，留出鍋底，爆香蔥段，薑片，八角，草果，花椒，然後和排骨一起翻炒。
5、倒入料酒，翻炒，再倒入少許老抽，生抽，翻炒至顏色充分鋒鍵均勻。
6、倒入足量的水（最好是熱水），大火燒開後，轉小火燉半個小時。
7、去除浮沫和浮油，撈出八角，草果，花椒，調入鹽，繼續燉20分鍾。
8、土豆去皮，洗凈，切小滾刀塊；一瓣大蒜拍碎，切末；紅干椒擦拭乾凈，掰碎。一起放入鍋里，繼續燉20分鍾至土豆熟爛，收汁。
9、撒入香菜，少許味精，炒勻出鍋。
6. 排骨燜土豆怎麼做好吃
排骨洗干凈，放鹽和花生油腌制10分鍾塌塵。土豆削皮洗凈，切成塊，放清水中浸泡10分鍾，撈出。鍋里倒油，把排骨放進去，中火翻炒5分鍾。再放姜蒜翻炒1分鍾左右，然後下土豆塊翻炒3分鍾。倒入清水沒過排骨和土豆。加醬油、蚝油、蔥頭燜20分鍾，收汁，撒上蔥花。
排骨燜土豆怎麼做好吃
用料
排骨適量，小土豆2個，蔥2根，姜1塊，蒜頭5瓣
排骨燜土豆的做法
1、將新鮮的排骨洗干凈，放入適量首消鹽和花生油，腌制10分鍾；
2、土豆削皮洗干凈，切成小塊，放入清水中浸泡10分鍾，然後撈出晾乾；
3、鍋里倒入適量花生油，把腌好的排骨放進去，開中火翻炒5分鍾，煎至微黃；
4、放姜蒜再翻炒1分鍾左右，然後下土豆塊，翻炒3分鍾；
5、倒入適量清水，沒過排骨和土豆；
6、加醬油適量團芹禪、蚝油、蔥頭，蓋上蓋子，大火燜20分鍾左右；
7、最後，收汁，撒上蔥花即可。
小貼士
土豆切好之後，要馬上放入清水中浸泡起來，去除澱粉。
7. 土豆燜排骨家常做法
用料
土豆 1個
排骨 500克
蔥、大蒜、辣椒圈、熱開水 適量
生抽、料酒、鹽、雞精 適量
土豆燜排骨的做法
1.土豆去皮洗凈切滾刀，大小與排骨保持一致，切好用清水浸泡。土豆燜排骨的做法 步驟1
2.排骨洗凈後冷水入鍋焯水，加入適量料酒，煮寬汪到不再滲血水，撇掉浮沫撈出，用廚房紙巾擦乾備用。土豆燜排骨的做法 步驟2
3.熱鍋入油，先加入蔥頭、大蒜、辣椒圈迅速翻炒爆香，倒入排骨，加少量生抽翻炒至排骨表面變色。土豆燜排骨的做法 步驟3
4.將瀝干水的土豆倒入鍋中，轉小火迅速翻炒至土豆表面變色。土慎罩仔豆燜排骨的做法 步驟4
5.加入事先准備好的熱開水，剛好沒悶虛過排骨即可。土豆燜排骨的做法 步驟5
6.蓋上鍋蓋先中火燜5分鍾，後轉小火再燜10分鍾，翻炒至土豆出粉。土豆燜排骨的做法 步驟6
7.加入適量鹽、雞精、小蔥翻炒均勻，大火收汁後關火裝盤。小心不要把舌頭也吞掉咯~土豆燜排骨的做法 步驟7
小貼士
1.土豆切完後必須用水漂去表面的澱粉，否則炒出來會發黑。
2.燜的時候要注意水量及時間，適當調節火的大小。
3.排骨一定要炒到表面變色，口感才是最佳的。
8. 排骨土豆鍋怎麼做
用料
排骨
土豆
八角
蔥姜蒜
花椒
豆瓣醬或者麻辣活魚
十三香
排骨味王
排骨土豆火鍋的做法
排骨放開水裡灼一下，把浮沫都弄出來，排骨撈起來洗干凈瀝干！
鍋里放油，裡面什麼佐料都不放，油開後放入排骨炒，多炒一下，翻炒。別炒糊就可以了，多煸一下比較好吃
炒好後放生薑大蒜花椒干辣椒早液皮進去炒香，
炒香後放料酒，鹽，生抽，十三香多放點繼續炒
把切好的塊塊土豆放進去，再放豆瓣醬，麻辣活魚這些調料，炒熱以後加團猜一點陸或物繼續炒一下下，再加水剛好埋住土豆的量，蓋上鍋蓋開始煮
9. 排骨燉土豆火鍋怎麼做
排骨燉土豆火鍋
一、火鍋底料的炒制：
原料：菜油500克
牛油300克
郫縣豆瓣300克
干辣椒一小把
生薑一大塊
大蒜十來瓣
大蔥五根克
冰糖30克
醪糟汁（沒有可以用酒代替）50克
八角
三奈桂皮
小茴各十克
草果
紫草各5克，香葉
香草
公丁香各少許
主料：排骨750克，焯過水備用。
製法：
1菜油先煉熟；牛油切成小塊；郫縣豆瓣剁細；干辣椒入沸水鍋中煮約2分鍾後，撈出絞成茸，即成糍粑辣椒；生薑拍破；大蒜去皮剝成瓣；大蔥挽結；冰糖敲碎；八角、三奈、桂皮掰成小塊；草果拍破。
2炒鍋置中火上，鍋熱後倒入菜油燒熱，放入牛油熬化，投入生薑、蒜瓣、蔥結爆香，接著下入郫縣豆瓣和糍粑辣椒，轉用小火慢慢炒至豆瓣水氣炒干、香氣四溢且辣椒微微發白時，揀出鍋中蔥結不用。
3隨即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香葉、香草、丁香等，繼續用小火慢炒，至鍋中香料色澤變深時，下入冰糖、醪糟汁，用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸發，再依個人口味加入適當的干辣椒和花椒炒出香味，放入焯過水的排骨翻炒出香味，加入事先熬好的鮮湯燒開打去浮沫，煮到排骨煮了就可手動了！
10. 怎麼做排骨燉土豆好吃
【土豆燉排骨】
【製作食材】排骨，土豆，青辣椒，紅辣椒
【調味料】食用油，生薑，花椒，干辣椒，麻辣火鍋底料，食用鹽，生抽，蚝油，香菜，麻椒醬，小蔥，大蒜
【製作步驟】
1、准備差不多一斤左右的排骨，然後再准備2~3個土豆，一根青辣椒，一根紅辣椒。食材都准備好了之後，咱們就開始准備調味料，准備適量的食用油，食用鹽，生抽，蚝油，麻椒醬，然後再准備一小塊生薑，一小撮花椒，兩三根干辣椒，一小塊麻辣火鍋底料，一小把香菜，兩根小蔥，5粒大蒜。
7、土豆軟糯之後咱們打開鍋蓋，加入青紅椒，然後將它們翻炒均勻炒到青紅椒斷生之後，稍微收一下湯汁，然後就可以關火出裝盤了，再撒上一點香菜點綴一下，一道非常美味的土豆燉排骨就完成了。
【小貼士】
1、咱們准備好的排骨要先給它浸泡清洗，然後再煮一下，煮出排骨中的血沫來。這樣我們做出來的排骨就只剩下鮮香了，沒有一點點腥味。
2、加入了各種調味料，比如說麻辣味火鍋底料等等，都需要根據自己的口味來進行准備的。