⑴ 水牛肉中哪個地方的肉最爽滑好吃是牛展
裡脊肉.
⑵ 中國牛的品種那麼多，哪種牛的肉最好吃
牛肉是最有營養價值的肉類之一，它們不僅營養配比更合理，而且口感也相當好。我自己就是一個牛肉愛好者，見到好吃的牛肉就走不動到。牛肉算得上是一種比較高級的肉類，畢竟無論在價格上還是口感上，都遠超豬肉和家禽肉。大家都知道，我國是牛肉進口大國，很多牛肉都是從國外進口的。但是實際上，我國本土的牛肉，絲毫不比國外的牛肉差。那麼本土的牛肉里，有哪些是值得一吃的呢？下面我就來說一說我自己的看法，希望對大家有幫助！
其實我國出產牛肉的地方特別多，每個地方的牛肉都有不同的特色。我個人比較喜歡吃肥牛，尤其是比較喜歡吃肥牛火鍋。所以我推薦的牛肉，相對來說都是肉質細嫩綿軟的。如果喜歡口感比較硬一點的，可以考慮吃耗牛肉哦。
⑶ 水牛肉和黃牛肉哪個好
黃牛肉和水牛肉哪個好要看個人喜好具體如下：
肯定會有很多人說一定是黃牛肉更好吃。首先他們認為黃牛肉的價格是要高於水牛肉的。
第一我們可以從牛肉的肉質上來看，黃牛肉的肉更加的細嫩，顏色是棕紅的的，會有淡黃色或者深黃色的脂肪，牛肉的味道也是非常的鮮美；
第二水牛肉的顏色是暗深紅色的，肉的纖維也是有點粗，比較的鬆弛，而且在煮的時候是不容易煮爛的；
最明顯就是黃牛的牛骨頭在煮熟的時候他的顏色是有點黃色的，然而水牛的牛骨頭是比較顯白的。看完對比談世之後，你是願意吃纖維粗的還是肉不緊實並且水多的，還是香味更加愛寡淡的水牛肉還是願意吃肉非常的香嫩禪侍友的黃牛肉呢，這樣看來，黃牛肉比水牛肉的價格更合理，更好吃的答案也就不言而喻啦。
二、牛肉可以和那些菜在一起炒
牛肉是屬於溫性的，所以在我看來最佳的配菜可以說是苦瓜，而且在腌制牛肉的時候可以賀槐適當的加入一些少許的蘇打粉，這樣牛肉做起來更加的嫩；
當然我們要想有更高和更好的口感，把牛肉和辣椒一起炒也是非常不錯的選擇，也是我們最常見的牛肉的做法之一，要是喜歡吃清淡的，就不能吃這道菜啦。還有就是想要顏色看起來更加的鮮亮，可以把牛肉和蘿卜絲，燈籠椒還有土豆和芹菜這些放在一起炒，在口感方面也是不錯的。
⑷ 淮南田家庵哪家牛肉湯好吃
淮南牛肉湯很有名，但沒有一個統一的配料方，各家都有各家的特色，味道各不相同。每個地方也都有可以代表淮南牛肉湯的小店。
也是個牛肉湯愛好者，就自己幾十年來所吃，推薦幾個自己很滿意的地方：
田區淮舜南路金滿樓駿發大酒店對面的供電局小段牛肉湯；
田區人民南路前鋒小區西門的鎖家牛肉湯（清真）；
田區學院北路森都大酒店後的王氏牛肉湯；
田區朝陽西路盛元賓館後的26號牛肉湯；
田區廣場南路基地菜市內的陳家牛肉湯；
八區蔡新北路「八公山」汽車站的老字型大小牛肉湯；
八區畢家崗原電影院旁的紅鼻子牛肉湯。
八公山區孔集老李家牛肉湯，位於素有「中州咽喉，江南屏障」之稱的淮南。它緊鄰千里淮河，背靠名山八公，用傳承千年的古法熬湯，用自然醇厚的食材作料，熬制出味絕天下的牛肉湯。
我們選用沿淮黃牛肉、千張、豆餅、紅薯粉絲等為原料，配上香料、高湯、辣椒油、蔥、蒜、香菜等輔料製作而成。成品湯味醇厚，鮮香爽辣，營養美味。
五代十國時期，趙匡胤據兵八公山，攻打壽春（今壽縣），壽春守將劉仁瞻軍紀嚴明，守城如命，盡管趙部頑強作戰，仍屢攻不下，久之，外無救兵，內無糧草，趙匡胤反被兵困南塘。
地方老百姓看在眼裡，急在心裡，最後把自家耕牛紛紛宰殺掉，煮成大鍋湯，送進趙營，官兵喝後士氣大振，一鼓作氣攻破壽春城。
公元959年，陳橋兵變，趙匡胤登基，始終忘不了南塘的牛肉湯。因此，民間稱之為「神湯」、「救駕湯」。
⑸ 市場上賣的水牛肉哪兒產的最好
我在太原山姆士超市各各分店的結賬台與安檢門辯擾之間有個過含灶運道都看見過，那裡就有賣內蒙古風干牛肉乾的，好像是個賣蒙古特產的鏈鎖店，我經常在學府街山姆士總店那賣著吃，非常好吃，價格比我從內蒙買的還便宜。談梁
⑹ 黃牛和水牛哪個品種的肉好吃
一般都是吃黃牛肉的！水牛肉不好吃！最好的牛肉是日本神戶那邊享受按摩的松阪牛肉！種牛場應該你上網搜索一下繁殖基地，或者直接問養牛的農戶！
⑺ 鹽城有什麼美食嗎
鹽城有什麼美食嗎？
鹽城雞蛋餅
排行第一的鹽城雞蛋餅，是鹽城特色小吃中的新銳，也就是最近十來年的歷史，經過鹽城早餐大媽們的改良，結合鹽城人的口味，已形成鹽城獨有的特色。每天在鹽城市後街小巷，都能看到做雞蛋餅的攤點，雞蛋餅加牛奶已成為鹽城上班族的主打早餐。
鹽城草爐餅
草爐餅是鹽城最原始的特色食品。從名稱上可以看出，主要是將准備好的面餅直接放入草爐中慢慢烘烤。它真的很香脆可口，但今天製作這種草餅的人真的越來越少了！小夥伴們沒吃過的，抓緊時間來嘗一嘗。
阜寧大糕
阜寧大糕，已有400多年歷史，糕片白如雪，薄如紙（單片可點燃），甜如蜜，柔如雲，上口香甜、滋潤。主要以糯米粉精製而成，製作出白如雪、軟如棉、薄如紙、甜如蜜的阜寧大糕。寓含著大吉大利、步步登高的祝福，在春節，阜寧大糕是鹽城人家家必備之品。
⑻ 請問鹽城哪裡買牛肉好吃到哪裡去買水牛肉最好市區，秦南也可以，具體哪一家地址，電話
一般水牛肉菜場都有，你可以去人民路菜場看看。
不過其實黃牛肉才好吃香啊，不過據我所知鹽城黃牛肉都是假的，幾乎所有商家都捧秦南水牛肉。
⑼ 黃牛肉和水牛肉哪種好吃
牛肉分黃牛、水牛、氂牛、乳牛四種，其中以黃牛肉為最佳。黃牛肉的顏色一般呈棕紅色或暗紅色，脂肪為黃色，肌肉纖維較粗，肌肉間無脂肪夾雜。犍牛肉肌肉結實柔細、油潤 ，呈紅色，皮下有少量黃色脂肪，肌肉間也夾雜少量脂肪，質量最好。犢牛肉呈淡玫瑰色，肉細柔鬆弛，肌肉間含脂肪很少，肉的營養價值及鮮味遠不如成年的牛肉。母牛肉呈鮮紅色，肌內較公牛肉柔軟。老的母牛皮下往往無脂肪，只肌肉間夾有少量脂肪。此外，南方的水牛肉，肉色比黃牛肉暗，肌肉纖維粗而鬆弛，有紫色光澤。脂肪呈黃色，乾燥而少粘性，肉不易煮爛，肉質差，不如黃牛肉。