⑴ 介紹下西式牛肉飯怎樣做才好吃
咖喱牛肉,色澤金黃,咖喱香味濃郁,牛肉酥爛可口,再配上大米飯,絕了。
咖喱是由多種香料調配而成的醬料,常見於印度菜、泰國菜和日本菜等,一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜餚,最有名的是印度和泰國烹調法。」
食材明細
主料
牛肉
400g洋蔥
300g土豆
400g胡蘿卜
300g
輔料塊狀咖喱
一盒
配料清水
適量鹽
少許花生油
30ml孜然粉
5g
微辣
口味燒
工藝十分鍾
耗時簡單
難度
18
將米飯扣入盤中澆上咖喱牛肉即可。
咖喱牛肉飯的做法步驟
小竅門
放入咖喱後要不停的用鏟子翻炒以免糊鍋。
牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化,更有很高的膽固醇和脂肪,故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃。
來自 美食天下 愛吃de胖子 的作品
使用的廚具:電飯煲、煮鍋、炒鍋
⑵ 香濃咖喱牛肉飯的做法 香濃咖喱牛肉飯怎麼做好吃
食材
主料 :牛肉500g 土豆2個 洋蔥1個 蘋果1個 胡蘿卜2個 米飯1碗
輔料 :油適量 鹽適量 八角1個 良姜1塊 豆蔻2粒 肉蔻1粒 香葉2片 桂皮1根 草 果1個 小蔥適量 料酒適量 姜適量
步驟:
1.牛肉洗凈,用清水浸泡2小時以上。充分的把血水浸泡出來,期間需要換水幾次。然後切成大塊備用。
⑶ 哪的牛肉飯好吃
南寧三中對面的伶俐牛肉飯還挺好吃的~農院路的93學院的外賣部
中午到晚上8點左右
明秀農院路口~。。。那裡有許多鍋鍋旺特色美食也有很多牛肉飯的。在明秀農院路口。
⑷ 咖喱牛肉飯怎麼做吃起來才能美味呢
咖喱牛肉飯在做的時候把牛肉放辣椒和土豆以及咖喱燉煮,再搭配米飯才能更美味。
咖喱牛肉飯是很多人喜歡吃的一道特色美食,他在做的時候不但需要准備新鮮的牛肉,還要准備土豆,蔥,姜和八角以及咖喱粉,還有食用鹽等多種調味料,更要准備適量的辣椒和生抽,蚝油豆瓣醬等食材,另外做咖喱牛肉飯時,牛肉的處理也很重要,如果處理不當會讓燉好牛肉發柴,口感變差。
三、蒸米飯
在燉咖喱牛肉的過程中,要准備適量的大米放在鍋中加清水,淘洗干凈以後放在電飯煲中加適量清水,蓋好鍋蓋以後選擇蒸飯功能,讓電飯煲工作等鍋中的飯蒸好以後切斷電源,讓它在鍋中悶一會兒。在咖喱牛肉燉好以後,把鍋中的米飯取出適量放在盤子中,然後把燉好的咖喱牛肉取出直接澆在米飯上,這時香氣誘人,咖喱牛肉飯也就做好了。
⑸ 吉野家牛肉飯怎麼樣好吃嗎
是的。非常好吃,我吃過幾次之後真的覺得好吃。吉野家牛肉飯就是不一般,尤其是招牌牛肉飯。上等優質的牛肉搭配新鮮的洋蔥,澆上濃郁的醬汁再加上香香的米飯。好吃到極點呦。除此之外菌菇牛肉飯也好吃。牛肉和米飯輔以嫩滑的蘑菇,不僅有肉還有菌類作陪。心裡早已樂開了花。如此美味的食物還不趕緊收入腹中。想到知道是否如傳聞中說的那麼好吃,還是得自己去吃一回看看,這樣才不會人雲亦雲。
⑹ 怎麼在家做出好吃的咖喱牛肉飯
在當今社會人們的生活條件越來越好了,在我們的生活中,人們可以吃到的美食的種類也是越來越多了,而且有很多的人除了喜歡吃一些我們中國的美食以外,還有很多的人都特別的喜歡吃一些外來的美食,而這些外來美食在我們的生活中,現在也是越來越受歡迎了。今天就來跟大家聊一聊這樣一種外來美食,那就是咖喱了。
等到翻炒均勻之後加入適量的料酒,然後再一次翻炒均勻,就可以把之前抄過一遍的土豆丁和胡蘿卜丁放入鍋中進行翻炒了,然後把剛剛燉煮的牛肉湯倒入鍋中,煮上差不多10分鍾左右的時間之後,把准備好的咖喱放入鍋中,然後用鍋鏟不停地進行翻炒,直到所有的食材都均勻地沾上了咖喱,而我們在加入了咖喱以後,湯汁也會變得濃稠一些,等到覺得湯汁的黏稠度可以以後就可以出鍋了。然後搭配上一碗白米飯就可以開吃了。
⑺ 咖喱牛肉飯怎麼做好吃 咖喱牛肉飯的做法
咖喱牛肉飯是很好的,很多人都會在外面點咖喱牛肉飯吃,其實在假期的時候完全可以自己做的,下面就來看看咖喱牛肉飯怎麼做好吃吧。
咖喱牛肉飯怎麼做好吃
1、土豆、胡蘿卜切滾刀塊,洋蔥切小片。
2、牛肉切2*2CM左右大小的塊。
3、鍋里倒適量的底油,燒至7成熱,下入牛肉翻炒幾下牛肉變色,倒入料酒、生抽翻炒。
4、因為牛肉燉的慢,為了節省時間,我把牛肉倒入高壓鍋,加適量清水,壓半個小時左右,牛肉帶湯一起盛出。
5、鍋里另到適量的油燒熱,放入土豆塊、胡蘿卜塊翻炒一會。
6、再放入洋蔥翻炒。
7、連湯帶牛肉倒入鍋里,大火燒開。
8、放入一盒咖喱塊。
9、讓咖喱塊融化,加入適量的鹽調味(鹽酌情加)。
10、大火燒開改中火慢燉,加入青豆。稍微收汁就可以了(湯汁澆米飯才好吃)。
咖喱牛肉飯的做法
主料:新鮮牛肉1000g、香米150g、咖喱腌料 130g、胡蘿卜 200g、土豆 400g、洋蔥 100g
1、切成大小均勻的肉塊將牛肉切成1.5克左右的小丁
2、准備些胡蘿卜,洋蔥,土豆等食材
3、都給它們切成小丁,喜歡吃辣的,還准備了些辣椒末
4、牛肉,土豆,胡蘿卜先下鍋炒,在熱鍋中倒入適量的油將洋蔥丁炒香,放入腌制好的牛肉丁翻炒至五成熟後
5、然後加水,水沒過原料就可以
6、汁收干凈就可以,水要是放多了就來點澱粉收汁加入蔬菜丁和適量的水,小火燜燉35分鍾
7、土豆變軟沙化,汁液成粘稠狀態即可與米飯一起食用
做咖喱牛肉飯的技巧
1、青椒用手掰成塊,而不是用刀切,在吃的時候,味道不太一樣,青椒的香味更濃一些。
2、用提前燉好的牛肉來做咖喱飯,即省時間,口感又好。比直接用生牛肉炒制後做的,口感要松軟的多。且用燉牛肉的湯來燉煮土豆和胡蘿卜,味道更特別哈。
3、咖喱塊最好是黃色的,只要一點兒就夠,再加點鹽。假如太多咖喱塊和鹽可以加一點原汁雞湯。
咖喱的營養價值
1、咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促進唾液和胃液的分泌,增加胃腸蠕動,增進食慾;
2、咖喱能促進血液循環,達到發汗的目的;
3、美國癌症研究協會指出,咖喱所含的姜黃素具有激活肝細胞並抑制癌細胞的功能;
4、咖喱還具有協助傷口癒合、預防老年痴呆症的作用;
5、咖喱可以改善便秘,有益於腸道健康。
⑻ 日式牛肉飯美味做法
日式牛肉飯美味做法
炎炎夏日,沒有胃口怎麼辦?來碗好看又好吃的日式牛肉飯,拯救你的食慾!下面我帶著大家一起來了解一下日式牛肉飯美味做法吧!
主料
米飯1碗、牛肉卷120克、白洋蔥60克、生抽15克、蜂蜜15克、白糖10克、米酒10克、鹽3克、清水100ml、西蘭花30克、胡蘿卜30克
日式牛肉飯的做法步驟
1. 牛肉卷拿出冰箱解凍,我用的.是瘦牛肉卷(我個人喜歡吃瘦的),推薦選用肥牛卷。把洋蔥切絲,西蘭花洗凈切好,胡蘿卜去皮,切片,用模具壓好花型。
2. 把生抽、蜂蜜、糖、米酒、鹽混合拌勻,調成調味汁備用。我用的是紅糖,做完後牛肉顏色比較深。
3. 燒一小鍋開水,把牛肉卷焯燙片刻撈起,去掉血沫。
4. 鍋里放油,下白洋蔥炒香。
5. 倒入焯過的牛肉一起翻炒。
6. 倒入調味汁翻炒。
7. 再倒入半碗水,大火燒開。
8. 轉小火煮至湯汁濃稠,關火,起鍋。
9. 煮牛肉的時候就可以再起鍋燒開水,把西蘭花和胡蘿卜焯燙。
10. 撈起後過一下冷水,能保持脆感。
11. 瀝干水分後,放少許鹽和香油調味。
12. 米飯放在碗里壓實,倒扣在盤子里,把牛肉和蔬菜擺盤,最後撒上一些海苔香松,完成~
13. 牛肉很入味哦~一下就光碟啦!
14. 盛碗里也可以,蓋在米飯上,湯汁滲入米飯里,很好吃哦。
小貼士
這個方子口味偏甜,不喜歡太甜的可以適當減少蜂蜜和糖的量。
;⑼ 麻辣牛肉飯的推薦做法
麻辣牛肉飯原料:燉牛肉切片數片,日式腌蘿卜適量,剩米飯1碗。
調料:麻椒1茶匙,八角1個,干辣椒2個,鹽1/2茶匙,辣椒油1湯勺。
麻辣牛肉飯的做法
1、燉好的牛肉或者醬牛肉切片若干,可根據喜好添加。
2、牛肉切成小粒,腌漬蘿卜切成等大的小粒。
3、鍋中倒入1湯勺炒菜油,放入麻椒和八角小火加熱。
4、榨出麻椒的香味後,放入干辣椒和切好的牛肉粒炒香。
5、放入剩米飯,加熱炒散,放入鹽、辣椒油一同翻炒。
6、最後放入切好的腌漬蘿卜丁炒勻出鍋即可。
友情提示:
1、為了增加炒米飯的乾爽,沒有添加液體調料。
2、突出麻辣的味道,在鍋底用油的時候炸了麻椒出香味,如果沒有也可以用花椒代替。
3.辣椒油可以淋在米飯上,增加油潤和辣味,避免炒出來的米飯乾巴巴。
米飯有了,熱菜也有了,最後來點剩餘的小泡菜一起開飯吧。
牛肉的營養價值
牛肉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B,、維生素B,、煙酸等。牛肉蛋白質所含必需氨基酸很多,營養價值高。牛肉所含蛋白質比豬肉多3.3%,比羊肉多10%;而含脂肪比豬肉少19%,比羊肉少18.6%