❶ 哪種牛肉好吃
黃牛肉好吃。
原因：
1.顏色一般呈棕紅色或暗紅色，脂肪為黃色，肌肉纖維較粗，肌肉間無脂肪夾雜。
2、口感好，因為它肉是肉和油混在一起，再加上出欄時間短，軟嫩些，黃牛肉屬於溫熱性質的肉食。
3、擅長補氣，是氣虛之人進行食養食療的首選。
❷ 什麼牛肉好吃
我在超市裡買過大元的牛肉，回家和土豆一起做得很好吃的說。在網路上居然搜到他們的網址，裡面還有很多關於牛肉好壞的鑒別知識，和很多烹飪方法，挺實用的，有興趣看看吧。
http://www.dawnrunbeef.com/
❸ 牛肉怎麼做好吃又
牛肉怎麼做好吃？教你在家做小炒牛肉，牛肉嫩滑，香辣開胃
小炒牛肉
牛肉的營養價值很高。做牛肉的一大難點就是怎麼讓它變得滑嫩。其實啊，炒牛肉的調料配菜都要用的非常的簡單，這樣做出來的口感才清新好吃。我這道菜就採用了非常普通的2荊條，做出來的口感是相當的滑嫩可口。
原料：牛裡脊肉、二荊條、大蔥、大蒜、雞蛋、五香粉、孜然粉、郫縣豆瓣醬、生抽、老抽、澱粉、菜籽油、芝麻油、料酒。
做法步驟：
❹ 牛肉怎麼搞好吃
金針菇茄瓜炒牛肉
材料：准備一百五十克牛肉、兩百克金針菇、一百五十克茄瓜、十五克蔥段、十五克蒜（去衣拍碎），鹽、糖、米酒、胡椒粉、生抽、生粉、花生油各適量。
做法：
1、牛肉洗凈切片備用；金針菇洗凈備用；茄瓜去皮洗凈，切條後以平底鍋煎香備用。
2、開鍋下油，爆香蒜和蔥段，下牛肉翻炒片刻，攢少許米酒，加入金針菇和茄瓜以及少許生抽繼續翻炒，以鹽、糖、胡椒粉調味，勾薄芡即成。
功效：金針菇茄瓜炒牛肉不僅吃起來讓人感覺到味道極其的鮮美，而且富含對人體有益的營養元素非常多，可以滋補調理身體，體質虛弱的人群非常適合食用。
芹菜炒牛肉
材料：主料：黃牛肉、芹菜
配料：青紅、尖椒、蒜、姜
調料：生抽、澱粉、小蘇打、料酒、干辣椒、食用油、芝麻香油
做法
1、把牛肉切片後用肉捶敲松牛肉.這一步是炒出的牛肉更滑嫩.(也可拿刀背敲幾下).牛肉的纖維組織較粗，結締組織又較多，應順紋切條，橫紋切片，將長纖維切斷;不能順著纖維組織切，否則不僅沒法入味，還嚼不爛。
2、先放生抽與蘇打粉合勻，再放料酒與生粉。
3鍋里放食用油.燒到七成熱後放入牛肉。
4當看到牛肉全部變色後立刻鏟起鍋，鍋里留一部分油，炒香配料。
5放入青紅辣子入鍋炒兩下，放入芹菜。
6中火熱油，下牛肉片(主料)劃散，至變色立即出鍋。青椒，炒至九分熟，倒入牛肉片，伴炒入味，數十秒鍾即可出鍋裝盤。
7、將作法2的材料加入作法4中，並倒入紅酒煮開後，改小火續燉30分鍾，待牛肉熟透入味。
8、再將荷蘭豆(或甜豆)加入作法5中，並加鹽、黑胡椒粉調味，再煮片刻即可起鍋，撒上香菜末食用。
功效：紅酒配牛肉不但補養脾胃、強健筋骨、保護心臟血管，尤其對連系頭面與身軀的頸部，包括內在的血管、神經系統，及外在的膚質都有保養作用。特色：美化顴頰肌膚，防止頸部肌肉老化生皺紋，增添血氣、紅潤臉色。
❺ 怎樣牛肉好吃
蔥爆牛肉
材料：
牛肉500g、大蔥1根、蒜少許、生抽、鹽、雞粉、白鬍椒、香油、澱粉、蛋清、料酒、老抽
做法：
1、牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分鍾，加澱粉和食用油。
2、鍋內油熱之後炒香一半蔥絲和蒜末。
3、放入牛肉炒到九成熟，加入剩餘的蔥段、生抽、鹽、雞粉、白鬍椒、香油翻炒，出鍋。
土豆燒牛肉
材料：
牛肉、土豆切滾刀、紅蘿卜切滾刀、生抽、老抽、薑片、蔥段、蒜瓣、八角、花椒粒、桂皮、鹽、糖、香菜。
做法：
1、牛肉切小塊，鍋里燒開水，焯掉血水，瀝干備用。
2、鍋里放油，油熱放入八角，花椒粒，桂皮炒香，鏟出來放入燒菜用的小漏球里。沒有小漏球就直接加薑片，蔥段，蒜瓣和前面的香料一起炒香。我是在余油里加薑片，蔥段，蒜瓣炒香，再加入瀝干水分的牛肉一同翻炒均勻。
3、加入料酒，生抽，老抽，翻炒均勻後加熱水（一定要熱水，否則牛肉遇冷水就發緊，不容易煮爛）剛剛淹過牛肉，放入2里的香料漏球，大火燒開後，改小火慢慢燉一個小時左右，這個取決於牛肉切的大小。
4、等牛肉燉得軟爛了加入土豆，紅蘿卜，鹽，糖翻炒均勻再繼續燉至土豆，紅蘿卜入味後大火將湯汁收濃稠就可以出鍋了。
5、撒上香菜味道更好。
❻ 牛肉什麼做才好吃
最常見最省事就是煮五香牛肉！好吃製作簡單
❼ 怎麼形容牛肉好吃
1、沒有騷（燒）過的牛肉是沒有靈魂的，沒有浪過的青春是索然無味的。
2、愛她就帶她去吃大浪牛肉，在愛情的海洋里浪。
3、你們想要的鮮牛肉來嘍，oh my god！這也太好吃了吧！買他！
4、什麼樣的燒肉？能引誘一位姑娘，穿著睡衣，飛奔而來；答案，就藏在大浪燒肉里。
5、每天叫醒你的不是夢想，也不是尿急，而是不安分的靈魂，因為餓了。
6、沒有什麼是一頓烤肉不能解決的，如果有，就兩頓。
7、pick一下，吃過大浪牛肉的同學可以C位出道。
8、牛肉是我們的生死仇人，我們要來大浪烤肉店消滅它。
9、讓我停不下來的有三件事：炫邁、想你、大浪烤肉。
10、新鮮的肉和大浪的你，都恰是柳暗花明處的光亮。
11、我就算是死，從山上跳下去，也不會去吃大浪烤肉——真香！
12、大口吃肉，吃遍人生美味；大口喝酒，喝盡人生百態。
13、大浪淘沙的精品牛肉，吃出屬於自己的狂浪青春。
14、世人皆知白條浪里自由，不知他愛火中大浪燒肉。
15、獨秀同學請坐下，我知道你吃過狂浪鮮牛肉，不用在這里炫耀。
16、每一個長期減肥未成功的小姐姐，心裡都有一家大浪烤肉。
17、以後抖音里不僅有小姐姐，還有小浪牛（妞）。
18、吃貨的人生就像一列火車，總結起來就是逛——吃，逛——吃，逛——吃。
19、你有你的神鮮肉，我有我的烤牛肉，不是很狂，但是很浪。
20、我在吃與不吃大浪牛肉的邊緣不斷試探，結果還是控制不住啊！
21、我欲乘風歸去，又恐瓊樓玉宇，沒有大浪牛肉。
22、沒有什麼不是一頓烤肉不能解決的，不行就選大浪燒肉。
23、翻騰的火浪，迎著一股芳香，飄溢四方，指引吃貨的方向。
24、幸好我有點肉肉，難過時還可以摸摸自己的小肚子。
25、時光靜好，美味依舊，放慢步調，我就在大浪烤肉店等著你。
26、當一口鮮嫩額烤牛肉下肚，此時此刻，是否只想狂浪勇闖天涯？
27、你知道我為啥長這么黑嗎？因為我不想白活一輩子。
28、所謂吃貨，就是大風大浪也阻擋不住吃的步伐。
29、在大浪淘沙的今天，找到一家用鮮牛肉做食材的店鋪十分不容易。
30、在這個不浪不歡的世界，讓我們齊聚這里暢飲狂歡。
31、沒有什麼是一盤烤肉解決不了的，如果有，那就去吃大浪烤肉。
32、我信你個鬼，你個糟老頭子吃大浪烤肉不叫我。
33、想浪就來大浪，想吃也來大浪，大浪烤肉，滿足你一切狂浪的的idea！
34、女人男人都不喜歡大豬蹄子，但一定喜歡狂浪鮮牛肉。
35、我能想到最浪漫的事，就是和你一起燒燒烤烤。
36、最好吃的食物，吃一口少一口；最懂你的人，遇一個少一個。
37、我能想到最浪漫的事，就是和你一起喝啤酒吃烤肉。
38、炭火之上鮮嫩的牛肉在作舞，如你在大浪之中狂浪，在此盡情享受。
39、浪里白條遇上大浪燒肉，再也不肯下水離開燒肉。
40、不知道的只以為這是普通的烤肉，其實它的背後是一場大浪。
41、甭管天南海北，重口味是宵夜的統一氣質。吃烤牛肉，保護領土完整，寸土不讓，釣魚島是我們的。靠，就是這個味。
42、店內出沒各種小姐姐，www.jiNTang114.ORg御姐，蘿莉，仙女……
43、有了狂狼鮮牛肉，從此再沒大豬蹄子什麼事了。
44、沒有什麼是一盤烤肉解決不了的，如果有，那就兩盤。
45、世界上沒有真正的感同身受，只有大浪問你：姑娘，來一份烤肉？
46、如果燒烤的世界裡沒有牛肉，舌頭也會審美疲勞。
47、歡迎光臨XX烤肉店，能蹭網，能約會，能聊天，能拍照，能休息，能打滾，能刷卡，不能賒賬。
48、我以為你喜歡我的美色，沒想到你卻垂涎我的肉體。
49、每一個吃貨，都在用自己的肉體挽救經濟危機，可歌可泣。
50、好吃不過牛肉，享受不知歸處，大浪牛肉，鮮而易見。
❽ 什麼年齡的牛肉好吃
說到牛肉怎麼個好吃法，很多人腦海中會蹦出一個「嫩」字，當然是越嫩的牛肉口感越好，肉質越細膩，吃起來也會越好吃。那什麼決定著牛肉的嫩呢?
最主要體現在品種上的選取和年齡上的把控，純正的肉牛生產出來的牛肉和淘汰的奶牛、母牛生產出來的牛肉，口感簡直是天壤之別。