魚塊土豆的做法：
1.准備食材，土豆去皮切小塊，魚塊洗凈血水，姜、蒜子怕碎
2.一小碗調入適量的蚝油、生抽、鹽、砂糖待用
3.熱油鍋把魚煎至兩面金黃，在魚肉上灑些鹽，可以另接下來的步驟不會容易把魚煮爛
4.下姜、蒜子碎炒出香味
5.下土豆塊，翻炒一下
6.准備好的醬汁加入半碗熱水調稀，倒入鍋內，醬汁的量大約是抹過土豆的3份2處
7.蓋上蓋子燜煮8~10分鍾至土豆熟，中間開蓋翻一翻防黏底
8.最後加入蔥段出鍋上菜
烹飪技巧：煎魚塊時在魚肉上灑些鹽，可以另接下來的步驟不會容易把魚煮爛。
『貳』 土豆魚怎麼做
用料
土豆5個小土豆
麵粉110克
將做法保存到手機
步驟 1
土豆削皮， 用專門的工具搓成土豆泥， 這個工具淘寶上有賣， 您搜「水果泥土豆泥工具談兄或」就能看到， 很便宜。
步驟 2
土豆泥用紗布包住擰去水。再往乾的土豆泥里加入麵粉和面。
步驟 3
在面板上用手搓成兩頭尖的小面棍， 形似小魚， 水平高的直接在手掌心裡搓。
步驟 4
把魚魚放入開水裡煮3分鍾，煮好後， 涼水過一下， 待用。
步驟 5
可以吃湯的。
步驟 6
可以放進大盤雞里吃，注意快出鍋時把塵衡魚魚放入， 稍稍燉一下就好，不宜久燉。
步驟 7
可以炒著吃，先炒菜， 菜好了把魚魚放進去翻炒幾下就ok。
小貼士
親，搓土豆泥的時候一定要小心手啊， 我幾乎回回都會弄傷， 沒含伍辦法， 工具太鋒利了，為了美食我也是蠻拼的。
這是新疆美食，鄰居王姐姐是老新疆， 她手把手教會我做的， 非常感謝王姐姐。
注意：麵粉多了不好吃， 就不晶瑩剔透了， 魚魚發硬口感差， 正常的是QQ彈彈的， 魚魚本身無味， 它和啥在一起就是啥味道， 非常百搭， 關鍵是營養健康，家裡有糖尿病人的尤其適合。
『叄』 魚燉土豆怎麼做好吃
我是東北人，對於東北的燉菜有特殊的感情，我不知道這道土豆粉條燉魚，是不是東北特色燉菜，只知道它很家常，很好吃，很下飯。
下面就分享一下這道菜的做法。
食材：燕魚一條，土豆兩個，紅薯粉條適量，蔥、姜、蒜及各種調料
做法步驟：
1、先把適量的紅薯粉條用溫水泡上
2、再把魚處理一下。我們這兒把這種魚叫燕魚，這樣一條大概有六七兩重。先給它洗凈去掉內臟，然後切成段（我直接用剪刀剪的）
3、再把兩個土豆去皮，切成滾刀塊兒，別忘記再切點薑片、蒜片和蔥花。
4、接下來在平底鍋里加適量的油，把魚放進去煎一下，煎到變色之後，加入蔥花、薑片、蒜片，晃動一下，炸出香味兒，做魚盡量不要用鏟子去翻動。
5、然後淋入適量的醬油和料酒，再加點十三香，這個時候香味兒就出來了，接著加入清水。水的量與魚一平，或者沒過魚，就是別少了。
6、加完水之後再，加入土豆塊，大火燒開後，中火燉10分鍾。
7、十分鍾之後，加入泡好的粉條，讓粉條浸到湯里，再燉五六分鍾。這個泡過的粉條燉五六分鍾就熟了。
8、粉條熟了之後，再少加一點鹽，淋一點干貝露提鮮，就可以出鍋了（干貝露沒有可以不加）。
9、裝入碗中之後，撒點蔥花點綴一下（最好是撒香菜，我忘記買了），這樣一道特別香，特別下飯的
土豆粉條燉燕魚就做好了。
小貼士：1、魚要先煎到兩面金黃色
2、做魚盡量不要用鏟子去翻動
3、湯要一次性加足
『肆』 土豆魚魚的簡單做法
主料：巴沙魚柳400克、番茄1個、土豆1個
輔料：番茄火鍋底料200克、植物油適量、料酒2勺、鹽適量、白鬍椒粉少許、蔥油1勺、澱粉少許、雞粉少許、蔥2棵
1.巴沙魚柳切片
『伍』 寧波土豆魚的做法
主料
土豆前滑
1個
魚塊
4塊模銷
輔料
油
適量
鹽旦悔游
適量
醬油
少許
醋
少許
大茴
半個
糖
少許
步驟
1.土豆切塊備用
2.自製蕃茄沙司備用
3.鍋上火
4.下入土豆加入油
5.加入少許清水
6.加入一勺沙司
7.下入魚塊
8.加入大茴
9.加入鹽
10.加入醬油
11.加入醋
12.加入糖
13.准備出鍋
14.出鍋裝盤
『陸』 魚和土豆怎麼做好吃法
1，把土豆去皮，切不規則的塊； 2，在煎魚之前，先用油把土豆塊煎一遍，大火至焦黃（注意別糊了）； 3，平時怎樣燉魚就怎麼燉，但湯要稍寬些，給燉土豆留餘地； 4，燉魚20分鍾後，將土豆塊下入，再燉5分鍾，收汁。
『柒』 土豆魚魚的做法，土豆魚魚怎麼做好吃，土豆魚魚
主料
土豆
2個
麵粉
適量
輔料
蔥
適量
花椒粉
少量
鹽
適量
蘸醬
適量
步驟
1.1，土豆削皮，切塊
2.2，放在蒸鍋蒸至軟爛
3.3，取出土豆，用勺子壓爛
4.4，放入適量麵粉，花椒面，蔥花，鹽
5.5，和好（如果太軟可以適當加面）
6.6，製作自己喜歡的樣子，放在蒸鍋蒸十分鍾（蒸之前在蒸籠上抹一層油）
7.7，蘸上蘸料，享受美味
小貼士
土豆中的麵粉不可以放太多，否則蒸出來太硬就不好吃了
『捌』 土豆魚魚的做法大全家常
製作方法如下：
土豆（洋芋），全球第四大糧食作物，小編記得小時候在新疆過冬，整個冬季，除了土豆就是白菜，土豆都是一車車的拉倒家屬院里，大家一麻袋一麻袋的扛回家裡，在新疆土豆也有各種各樣的吃法比如：大盤雞燉土豆，牛肉燉土豆，土豆絲拌面等等。當然現如今還有很多的土豆食用方法：薯條，土豆片，土豆絲，土豆泥，土豆的製作方法太多
1、洋芋魚魚的製作方法其實很簡單，首先把土豆削皮，用專門的工具搓成土豆泥， （這個工具某寶上有賣， 你搜「水果泥土豆泥工具」就能看到， 相當的便宜。）
2、把土豆擦成漿，用紗布包住土豆漿，把水份擠出來不用，在擠干水分的土豆泥里加入少許麵粉，麵粉不用加很多，加多了不好吃，將加入麵粉的土豆泥，揉成光滑的面團，揉的時候耐心一點，這樣出來的洋芋魚魚光滑好看。
3、最後將面團，搓成條，兩頭尖中間圓，形似小魚，所以叫洋芋魚魚，煮熟備用即可，隨後就可以和大盤雞，或牛肉，燉著吃，也可像炒麵那樣炒著吃，或者像湯飯那樣吃，更可以像拌面那樣伴著吃，口感Q彈爽滑很棒呢。
『玖』 土豆燉魚的做法大全家常
用料
八角 4個
蒜 6瓣
姜 6片
蔥 如圖所示
辣椒 8個干，六個新鮮，食材多少而定
鹽 少許適量
生抽 一勺半
花椒 如圖所示
鰱魚 一斤
成品魚頭剁椒 一勺，超市有售
香菜 適量
嗷嗷待哺的自己 一個
土豆燉魚的做法
菜市場買來的新鮮魚，拿回來先清水過血水，放入少許鹽腌制，十五分鍾左右
出鍋後放入香菜適量